פּונקט די רויט שיך
ליגנעריש אויף די פּאַס.
N. Nekrasov
דאָס איז וועגן רויט טיש ביץ אין נעקראַסאָוו שורות, רובֿ מסתּמא וועגן זייַן סילינדריקאַל ווערייאַטיז. זינט אלטע צייטן, דעם גרינס איז ליב געהאט אין דעם דאָרף. און וואָס איז נישט באַוווסט פֿאַר ביץ אין קיילים? אַלעמען עסט עס, אָבער לויבן עס. אין סופּס, באָרשט, סאַלאַדס, וויניאַגרעטטעס, אין די הייס - דאָס פּשוט מיידל פון דעם גאָרטן איז גוט אומעטום.
© MarkusHagenlocher
קולינאַריש סאַטאַלטי: ביץ זענען בוילד אין אַ שאָלעכץ און מיט אַ "עק", אַנדערש די נוציק סאַבסטאַנסיז פון וואָרצל קראַפּס זענען פאַרפאַלן.
פֿאַר ליבהאבערס פון גרינס קיילים, מיר רעקאָמענדירן בעעטראָאָט סאַלאַט: לייטלי פּרעגלען האַלב ביץ, לייגן קראַשט וואָלנאַץ, קנאָבל, לימענע, זאַלץ און זונרויז בוימל.
דאָ ס אן אנדער רעצעפּט: זויער ביץ מיט שוואַרץ קורראַנט. פּורעע קורראַנט בעריז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 4 מיט בוריק קיובז, שטעלן די געמיש אין דזשאַרז, גיסן הייס מאַרינייד. סטעראַליזיישאַן איז נאָרמאַל. מאַרינאַדע איז צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי פֿאַר קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז.
טיש ביץ זענען נישט בלויז מינעראַלס, וויטאַמינס און נוטריאַנץ. עס, ווי אַ וויכטיק וואָרצל גערעטעניש, איז אויך אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון נאָרמאַל גערעטעניש ראָוטיישאַן. נאָך אַלע, ביץ זענען אַ גוט פאָרויסגייער פֿאַר פילע גרינס קראַפּס. און ווי פרוכטיק די נומערן וועט זאָגן: יקספּיריאַנסט גאַרדנערז אין גינציק יאָרן באַקומען פון 1 עם2 4-6 קג וואָרצל קראַפּס.
בוריק אַגריקולטורע איז דיסקרייבד אין דעטאַל אין פילע דערמאָנען מאַניואַלז פֿאַר גרינס גראָוינג, אַזוי מיר וועלן וווינען בלויז אויף עטלעכע פֿעיִקייטן. עס איז באַוווסט אַז ביץ וואַקסן געזונט אויף סוילז מיט אַ ביסל זויער אָפּרוף, דעריבער די בעדז אַלאַקייטיד, אויב נייטיק, לייַם. אין דערצו, אויף וואָטערלאַגד סוילז זיי זאָל זיין דריינאַדזש, אַנדערש וואָרצל קראַפּס זענען געשאפן זייער וויקלי. ווען גראָוינג טיש ביץ, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו די טיימאַלי טינינג פון סידלינגז. דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז בוריק ווערייאַטיז זענען יוזשאַוואַלי מאַלטי-סידאַד, דאָס איז, איין פרוכט צעל פארמען אַ נעסט פון 2-4 סידלינגז. דעריבער עס איז אַ נויט פֿאַר טאָפּל טינינג פון קראַפּס.
איצט וועגן די חולאתן פון ביץ. די מערסט פּראָסט פון זיי זענען וואָרצל יטער, פאָמאָסיס, סערקאָספּאָראָסיס, פוילן פוילן.
קאָרנעעד - אַ קרענק פון סידלינגז, ארויסגעוויזן אין דער פאַרפוילן פון די וואָרצל און סובמוסקולאַר קני. קראַנק געוויקסן שטאַרבן, ספּראַוץ ספּראַוט. אַ ויסברוך פון די קרענק איז געפֿירט דורך אַדווערס קליימאַטיק סיבות וואָס ביישטייערן צו די באַזיגן פון געוויקסן דורך פאַרשידן מייקראָואָרגאַניזאַמז, מערסט אָפט פאַנדזשיי, זאָגן, פֿון די פוסאַריום מין.
וואָרצל זשוק דעוועלאָפּס דער הויפּט אויף סוילז מיט יבעריק נעץ, שווער מאַקאַניקאַל זאַץ, נעבעך אין כיומאַס אינהאַלט. שאַרף ענדערונגען אין נאַכט און טאָג טעמפּעראַטורעס, פראָסטס אויף דעם באָדן אין דער צייט פון ימערדזשאַנס פון סידלינגז פאַרשטאַרקן די אַנטוויקלונג פון דער וואָרצל יטער.
© וואַלד & קים סטאַר
די פּאַטאַדזשאַנז וואָס פאַרשאַפן די וואָרצל יטער קענען אָנקלייַבן אין דעם באָדן ווען רי-קאַלטיווייטינג דעם גערעטעניש אויף איין אָרט. דעריבער, די אָלטערניישאַן פון קאַלטשערז איז נייטיק.
און וויאַזוי פאָמאָסיס באַשייַמפּערלעך זיך? ערשט וואונדער - יעלאָויש קאַנסענטריק ספּאַץ מיט שוואַרץ דאַץ אין דעם צענטער דערשייַנען אויף אַלט בלעטער. זינט די קרענק יוזשאַוואַלי אַקערז אין די סוף פון די גראָוינג צייַט, עס טוט נישט ברענגען אַ באמערקט שאָדן צו די געוויקסן זיך. אָבער וואָרצל קראַפּס פֿון עס ליידן שטארק, ספּעציעל בעשאַס סטאָרידזש. אַמאָל אין דער וואָרצל גערעטעניש, די פּאַטאַדזשאַן ז פאַרפוילן פון די האַרץ טייל, וואָס איז געפֿונען אין דער אָפּטיילונג. די קרענק אַפעקץ מערסטנס וואָרצל קראַפּס, וואָס געוואקסן מיט אַ פעלן פון באָראַן אין דעם באָדן. די קאַוסאַטיווע אַגענט איז סטאָרד אויף פאַבריק דעבריס אָדער אויף זאמען.
עס איז אויך טראַנספּאָרטאַד מיט קראַנק וואָרצל קראַפּס. פאָמאָסיס קאָנטראָל דורך זוימען באַהאַנדלונג. ווי אַ טרעאַטינג אַגענט, 75 און 80% וועטינג פּודער פּאָליקאַרבאַסין איז געניצט, וואָס איז באוויליקט פֿאַר נוצן אין אַ הויזגעזינד עקאנאמיע. דאָזע - 0.5 ג פּער 100 ג פון זאמען. אויף סוילז וואָס זענען אָרעם אין באָראַן, באָר פערטאַלייזער איז געווענדט (3 ג פון באָראַקס פּער 1 עם.)2).
די קאַוסאַטיווע אַגענט פון סערקאָספּאָראָסיס אַפעקץ בלויז גאָר דעוועלאָפּעד בלעטער אויף געוויקסן פון דער ערשטער און רגע יאָר פון לעבן. עס דעוועלאָפּס ווייניקער אויף פּלאַנטינגז ווי אויף געוויקסן פון דער ערשטער יאָר. די קרענק מאַנאַפעסט זיך אין די פאָרעם פון סך ראַדיש, העל ספּאַץ (2-3 מם אין דיאַמעטער און אַרויף צו 5-6 מם אויף אַלט בלעטער) מיט אַ רויט-ברוין גרענעץ. אויף די ייבערפלאַך פון די ספּאַץ אין נאַס וועטער, אַ גריייש קאָוטינג פארמען. דאָס איז די כאַלמאַרק פון סערקאָספּאָראָסיס פון ענלעך ספּאַץ פון באַקטיריאַל אָפּשטאַם.
© Böhringer Friedrich
יונג בעעטראָאָט געוויקסן, ווי געזונט ווי גראָוינג טעסטיס, זענען אַפעקטאַד דורך פּעראָנאָספּאָראָסיס. מיט דעם קרענק, די יונג הויפט בלעטער ווענדן געל, זייער עדזשאַז טוויסט. א גריייש-פיאַלקע בליען פארמען אויף די אַנדערסידע פון די בלעטער. די קרענק אַנטוויקלט ספּעציעל שווער אין קיל און פייַכט וועטער.. די קאַוסאַטיווע אַגענט פון די קרענק קענען אָנהאַלטן מיט זאמען, יוטעראַן וואָרצל קראַפּס און אין פּאָסטן-שניט רעזאַדוז.
פליישיק, זאַפטיק וואָרצל ביץ פון טיש ביץ בעשאַס סטאָרידזש קענען באַקומען ינפעקטאַד מיט פוילן פוילן. פּאַטאַדזשאַנז פון פונגאַל און באַקטיריאַל אָנהייב. מיט אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל אָפּטיילונג פון די אַפעקטאַד וואָרצל קראַפּס, ברוין און טויט וואַסקיאַלער-פייבראַס באַנדאַלז און פינצטער מלקות זענען אָפט קענטיק אין זיי. די כאַראַקטעריסטיש וואונדער זענען באַווייַזן אַז דער וואָרצל גערעטעניש איז קראַנק און אַ ינפעקציע פּראָצעס נעמט אָרט ין עס.
מיט שטרענג פאַרפוילן פון וואָרצל קראַפּס, אַ ווייַס אָדער גרוי קאָוטינג אויס אויף זייער ייבערפלאַך. דער זעלביקער איז באמערקט ין וואָרצל קראַפּס. עס איז טשיקאַווע אַז בוריק ווערייאַטיז מיט אַ קייַלעכיק און אָוואַל וואָרצל פאָרעם זענען מער אַראָפּ-ליגן ווי מיט אַ פלאַך, ווייַל זיי זענען ווייניקער דאַמידזשד בעשאַס כאַרוואַסטינג און זענען מער טראַנספּאָרטאַבאַל. די סיבות פון פוילן פוילן זענען מאַקאַניקאַל שעדיקן צו וואָרצל קראַפּס, זייער ייַז קאַלט און סאָוינג, ימפּראַפּער סטאָרידזש טנאָים. אַזוי אַלע דעם מוזן זיין קערפאַלי מאָניטאָרעד.
דאָך, וואָרצל קראַפּס זענען כאַרוואַסטיד איידער די אָנסעט פון פראָסט. אין דאַג געוויקסן, די בלעטער זענען מיד שנייַדן אַוועק, געלאזן פּעטיאָלעס וועגן 1 סענטימעטער לאַנג. ביץ זענען סטאָרד אין קליין באָקסעס (מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 15-20 קג), ביז אַהער ספּרינגקאַלד מיט זאַמד צוזאַמען מיט פּוכיק לייַם. ביץ זענען געזונט סטאָרד אין פּלאַסטיק באַגס; האַלטן זיי טייטלי פֿאַרמאַכט, לאָזן אַ לאָך פֿאַר פריש לופט צו לויפן. אין ווינטער, טיש ביץ זענען סטאָרד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 2 ° און אַ קאָרעוו הומידיטי פון 90-95%.
אין מסקנא, אַ ביסל אַלגעמיין אַגראָטעטשניקאַל רעקאַמאַנדיישאַנז:
- שטעלן די ביץ אין אַ גערעטעניש ראָוטיישאַן אַזוי אַז עס אומגעקערט צו זיין אָריגינעל אָרט ניט פריער ווי אין 2-3 יאָר;
- דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַרייַכערן דעם באָדן מיט באָראַן, דעם מיקראָעלעמענט איז נייטיק פֿאַר ביץ;
- אָנהייב סאָוינג ווען דער באָדן וואַרמס אַרויף צו בייַ מינדסטער 5-7 °, און די באָדן נעץ איז וועגן 60% פון די גאַנץ נעץ קאַפּאַציטעט;
- לוסאַן די באָדן סקאָרינקע גלייך נאָך ימערדזשאַנס.
© וואַלד & קים סטאַר
וואָס ווערייאַטיז פון בעעטראָאָט רעקאָמענדירן? משמעות, ערשטער פון אַלע, יענע וואָס זענען מער קעגנשטעליק צו קרענק. לויט צו קעגנשטעל צו די וואָרצל יטער, למשל, עגיפּטיאַן פלאַך, לענינגראַד קייַלעכיק, פּושקין פלאַך 1-2 זוימען זענען אונטערשיידן. לעפיערעך קעגנשטעליק צו סערקאָספּאָראָסיס, לענינגראַדסקייַאַ ראַונדיד, דאָנסקייַאַ פלאַך 367, קובאַן באָרשט 43. ווערייאַטיז אָדנאָראָסטקאָווייַאַ, סיבעריאַן פלאַך, פּאָדזימנייַאַ א 474 און באָרדעאַוקס 237 האָבן גוט בעכעסקעם קוואַליטעט.
מאַטעריאַלס געוויינט:
- ב. בעראָוו, אַגראַנאַמיסט לאַבאָראַטאָריע פון ימיונאַטי VNIISSOK
