ברוקווע

די ערבאַלאַס פאַבריק פון ברוקווע (בראַססיקאַ ראַפּאַ) קענען זיין יערלעך און דוירעסדיק; עס איז אַ רעפּריזענאַטיוו פון די קאַבבאַגע מין פון די קאַבבאַגע משפּחה אָדער קרוסיפעראָוס. אַזאַ אַ אלטע קולטור הייבט פון מערב אזיע. טורניפּס אנגעהויבן צו קאַלטיווייטיד וועגן 4000 יאָר צוריק. אַזאַ אַ גרינס אין אלטע גריכנלאנד און אין אלטע מצרים איז געווען באטראכט ווי די הויפּט עסנוואַרג פון סלאַוועס און די אָרעם, אָבער אין די רוימישע אימפעריע אַלע קלאסן זענען געווען צוגעגרייט פון עס. אויף טעריטאָריע פון ​​רוסלאַנד, ברוקווע איז שוין פילע יאָר סענטשעריז געווען די מערסט וויכטיק עסנוואַרג פּראָדוקט, אפילו אין די אָולדאַסט כראָניקלעס איז דערמאָנען פון אַזאַ אַ קולטור. בלויז אין די 18 יאָרהונדערט, טערנאַפּס זענען ריפּלייסט דורך פּאַטייטאָוז ימפּאָרטיד פון אַמעריקע.

ברוקווע איז אַ ווערטפול גרינס גערעטעניש וואָס האט שטאַרק היילונג פּראָפּערטיעס. דעם וואָרצל גערעטעניש איז געניצט פֿאַר באַקינג, קוקינג, סטאַפינג, און עס איז אויך צוגעגעבן צו סאַלאַדס. עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנאַלדזשיסיק, אַנטימיקראָביאַל, דייורעטיק און ווונד היילונג. און ברוקווע העלפּס פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, ספּידז דיידזשעסטשאַן און פאַרגרעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.

קורץ באַשרייַבונג פון גראָוינג

1. סאָוינג. סאָוינג ברוקווע זאמען אין אָפן באָדן פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין די זומער איז דורכגעקאָכט גלייך נאָך די שניי דעקן איז צעלאָזן, און פֿאַר ווינטער סטאָרידזש - אין יולי אָדער אין דער ערשטער טעג פון אויגוסט. דעם קולטור קענען זיין סאָון איידער ווינטער, טאָן דאָס באַלד איידער די אָנסעט פון סטאַביל פראָסט. ברוקווע איז סאָון אויף סידלינגז אין מיטן מאַרץ, בשעת סידלינגז זענען געפלאנצט אין עפענען ערד פון מיטן ביז שפּעט מייַ.
2. ליגהטנעסס. אַ פּאַסיק שטח זאָל זיין ליט.
3. באָדן. ברוקווע וואקסט געזונט אין ליים-נייטראַל באָדן.
4. וואָטערינג. וואָטערינג טערנאַפּס זאָל זיין שעפעדיק און סיסטעמאַטיש. פֿאַר 1 קוואַדראַט מעטער פון בעדז איז גענומען 0.5-1 עמער וואַסער. אויף דורכשניטלעך, איר דאַרפֿן צו וואַסער ווערנאַפּס 1 אָדער 2 מאָל אין 7 טעג, און זיי טאָן דאָס אין דער פרי מאָרגן אָדער אין די אָוונט נאָך די זון סאַנז.
5. פערטאַלייזער. בעשאַס די גראָוינג צייַט, אַזאַ אַ קולטור איז פאסטעכער 1 אָדער 2 מאל, פֿאַר דעם זיי נוצן אָרגאַניק פערטאַלייזערז אָדער אַ מינעראַל קאָמפּלעקס. בעסטער פון אַלע, טערנאַפּס רעספּאָנד צו שפּיץ סאָוס מיט האָלץ אַש.
6. ברידינג. זוימען אופֿן.
7. שעדלעך ינסעקץ. קרוסיפעראָוס פליז און בעדבוגס, קרויט פליעס, קרויט מאָל, קרויט ייפאַד, קרויט שעפּ, קרויט און ברוקווע וויבעס, קרויט סטעם וועוויל, אָדער אַ סיקראַטיוו וואָרעם.
8. דיסעאַסעס. קילאַ, פאָמאָסיס, מיוקאַס און וואַסקיאַלער באַקטעריאָסעס, שוואַרץ פוס און גרוי פוילן.

ברוקווע פֿעיִקייטן

טורניפּ האט אַ וואָרצל, וואָס איז אַ פלעשי טיקאַנד וואָרצל גרינס. די הויך שפּרייַזן איז העכסט ליפי. גרין בייסאַל שייגעץ-כערד בלאַט פּלאַטעס האָבן לאַנג פּעטיאָלעס און אַ ליער-פּיננאַטעלי ינסייזד פאָרעם. סטעם סעססילע בלאַט פּלאַטעס האָבן אַן אָווויד פאָרעם, זיי זענען אַ ביסל פּובעססענט אָדער נאַקעט, ווי געזונט ווי גאַנץ אָדער דענטייט. אין דער ערשטער וווּקס יאָר, בלויז די עסן וואָרצל גערעטעניש און די וואָרצל בלאַט ראָסעטטע אַנטוויקלען. און אין די רגע יאָר פון וווּקס, אַ ליפי שפּרייַזן וואַקסן ביי די וואָרצל, אויף וואָס אַ קאָרעביוס ינפלאָרעססענסע איז געשאפן, עס שפּעטער טורנס אין אַ ראַסעמאָסע. אין די בלומען, די פּעטאַלז זענען פּייניד אין אַ נודנע יעלאָויש אָדער גאָלדען געל קאָליר. די פרוכט איז אַן גלייַך, קורץ, נאַטי פּאָד; זאמען פון ברוין-רויט קאָליר, וואָס האָבן די פאָרעם פון אַ ירעגיאַלער פּילקע, ריפּען אין עס.

אַלע ווערייאַטיז פון ברוקווע זענען צעטיילט אין פאַדער און דיינינג. פיטער ווערייאַטיז זענען גערופן טערנאַפּס. ברוקווע איז געהאלטן אַ קאָרעוו פון די פאלגענדע וועדזשטאַבאַלז: ווייַס קרויט, קולראַבי, בריסל ספּראַוץ, רויט קרויט, בלומענקרויט, בראַקאַלי, כינעזיש קרויט, רעטעך, רעטעך, עטק.

גראָוינג טערנאַפּס פון זאמען

סאָוינג

סאָוינג ברוקווע זאמען פֿאַר סידלינגז איז געפירט אויס 6-8 וואָכן איידער פּלאַנטינג אין עפענען באָדן. איידער די סאָוינג, זוימען זאָל זיין אויסגעשטעלט, און אַלע ינדזשערד, פּוסט און דיפאָרמד זאמען זאָל זיין אויסגעקליבן. דערנאָך עס מוזן זיין געטובלט אין אַ זאַלץ לייזונג (5%), פֿאַר דער צוגרייטונג עס איז נייטיק צו פאַרבינדן 100 מילאַגראַמז וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור און 5 גראַמז זאַלץ. זאמען מוזן זיין ונ דורך געמישט, וואָס וועט באַזייַטיקן לופט באַבאַלז פון די ייבערפלאַך. שלעכט סידז וועט אַרויסקומען, און יענע פּאַסיק פֿאַר סאָוינג וועט זינקען צו די דנאָ.

נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו דיסינפעקט די זאמען, ווייַל 80 פּראָצענט פון די חולאתן זענען טראַנסמיטטעד דורך די זוימען. עס איז בעסטער צו וואַרעמען זיי געזונט, פֿאַר דעם זיי נוצן הייס וואַסער. דער זוימען איז אויסגעגאסן אין אַ זעקל פון געוועב, וואָס איז געשטעלט אין זייער וואַרעם וואַסער (52-54 דיגריז) פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה, עס איז מיד לאָוערד אין זייער קאַלט וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. די זאמען קענען זיין דיסינפעקטעד אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע (2 גראַמז פון מאַטעריע זענען גענומען פּער 100 מיליגראָם פון צימער טעמפּעראַטור וואַסער), געטובלט פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה.

געזונט-געוואשן זוימען זאָל זיין שטעלן אין וואַסער עטלעכע טעג פֿאַר געשווילעכץ, בשעת טשאַנגינג די פליסיק 2 מאל פּער טאָג. סידז זענען רעקאַמענדיד צו זיין סאָון גאַנץ דענסלי, אָבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן פּיט טאַבלעץ פֿאַר דעם. צו אָנהייבן, די טאַבלעץ זאָל זיין סאָוקט אין וואַסער פֿאַר געשווילעכץ, דעמאָלט 2 אָדער 3 זאמען זענען פאַרשפּרייטן אין יעדער פון זיי. די טאַבלאַץ זענען קלינד אונטער אַ טראַנספּעראַנט קופּאָל און טראַנספערד צו אַ געזונט-ליט אָרט וואָס איז פּראָטעקטעד פון דירעקט זונשייַן. ווי באַלד ווי די סידלינגז דערשייַנען, די באַשיצן מוזן זיין אַוועקגענומען.

גראָוינג ברוקווע סידלינגז

אונטער די קאַפּטער עס איז געוואקסן הומידיטי, וואָס איז גרויס פֿאַר ברוקווע סידלינגז. שוץ זענען טראַנספערד צו אַ קיל פּלאַץ (פון 5 צו 15 דיגריז), אין קשר מיט דעם עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן זיי אויף אַ אַנכיטיד וועראַנדאַ אָדער אַ גלייזד לאַגיאַ. נאָך די עפן פון די קאָטילעדאָנס אין די געוויקסן, זיי זאָל זיין טינאַל מיט אַ שער, פֿאַר דעם, שוואַך סידלינגז זענען שנייַדן אַוועק אויף די הייך פון די ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט, ווייַל פון דעם זיי קענען נישט נעמען אַוועק נוטריאַנץ פון שטארקער געוויקסן. צושטעלן די סידלינגז פון ברוקווע מיט פּראַמאַסינג וואָטערינג, שפּיץ סאָוס און לוסאַנינג פון די ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט, וואָס מוזן זיין געפירט אויס זייער קערפאַלי.

האַרדען סידלינגז אָנהייבן אַ האַלב חודש איידער פּלאַנטינג אין עפענען באָדן. צו טאָן דאָס, עס איז טראַנספערד צו די גאַס יעדער טאָג פֿאַר אַ בשעת, בשעת ינקריסינג די געדויער פון דער סעסיע איז ביסלעכווייַז נייטיק. נאָך די סידלינגז קענען בלייבן אַרום די זייגער אין די פריש לופט, זיי קענען זיין פּלאַנטיד אין דעם גאָרטן.

קלייַבן

פּיקינג פֿאַר סידלינגז פון ברוקווע איז נישט רעקאַמענדיד, ווייַל דעם קולטור ריאַקץ גאָר נעגאַטיוולי צו טראַנספּלאַנטיישאַן. אין דעם אַכטונג, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן סאָול טאַבלעץ פֿאַר סאָוינג, ווען די סידלינגז וואַקסן און ווערן שטארקער, זיי זענען טראַנספּלאַנטיד מיט זיי אין די עפענען באָדן, און די ווייַטקייט צווישן זיי זאָל זיין בייַ מינדסטער 0.3 מעטער.

ינ דרויסן פּלאַנטינג

וואָס מאָל צו פאַבריק

ברוקווע קענען זיין דערוואַקסן דורך סידלינגז, אָבער סאָוינג גלייַך אין עפענען באָדן איז מער פאָלקס צווישן גאַרדנערז. פילע גאַרדנערז זענען אינטערעסירט אין וואָס מאָל צו זייען טערנאַפּס אין מיטן לאַטאַטודז? אין דער צייט פון סאָוינג אַזאַ אַ גערעטעניש אין עפענען באָדן איז ינפלואַנסט דורך קליימאַטיק פֿעיִקייטן פון דער געגנט, ווי געזונט ווי די ציל פון זייַן קאַלטיוויישאַן. למשל, אין די מאָסקווע קאנט פֿאַר זומער נוצן, טערנאַפּס זענען סאָון אין די לעצטע טעג פון אפריל, אָדער אין פרי מייַ, אָדער אין דער ערשטער טעג פון יוני. אויב ברוקווע איז סאָון פון די לעצטע טעג פון יוני צו מיטן יולי, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים און פֿאַר ווינטער סטאָרידזש. פֿאַר די טערנאַפּס 15-20 טעג פריער ווי געוויינטלעך אין פרילינג, ווינטער סאָוינג איז געניצט פֿאַר דעם. סידלינגז דערשייַנען שוין בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 2 צו 5 דיגריז, אויב די לופט וואַרמס אַרויף צו 18 דיגריז און העכער, די סידלינגז קען דערשייַנען נאָך בלויז דרייַ טעג.

פּאַסיק באָדן

נייטראַל ליכט ליים באָדן איז ידעאַל פֿאַר גראָוינג אַזאַ אַ גערעטעניש. אין דעם אַכטונג, די אַסידיק באָדן דאַרף דאַווקע זיין לימינג, אַנדערש די וואָרצל בעכעסקעם קוואַליטעט וועט באטייטיק ווערסאַן.

איידער איר גיינ ווייַטער מיט פּלאַנטינג, איר מוזן קערפאַלי צוגרייטן דעם פּלאַץ. קיין ענין אין וואָס מאָל די סאָוינג איז פּלאַננעד, דער צוגרייטונג פון דעם פּלאַץ מוזן זיין געטאן אין דער האַרבסט. גוט פּרעדאַסעסערז פֿאַר דעם פאַבריק זענען טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז, בינז און קיוקאַמערז. און נאָך קראַפּס ווי וואָטערקרעס, דאַיקאָן, כריין, קיין טיפּ פון קרויט, רעטעך, רעטעך און ברוקווע, איר קענען נישט וואַקסן ברוקווע, ווייַל אַלע די געוויקסן האָבן די זעלבע פּעסץ און חולאתן. דער פּלאַץ מוזן זיין דיפּלי דיידזשעסטיד, מיט 2 צו 3 קילאָגראַמס פון קאַמפּאָוסט אָדער כיומאַס צוגעלייגט צו דעם באָדן (פריש מיסט קענען ניט זיין געוויינט), 10-15 גראַמז פון פאַספייט און ניטראָגען פערטאַלייזערז, און 15-20 גראַמז פון פּאַטאַש פּער 1 קוואַדראַט מעטער פּלאַנעווען.

כּללים פֿאַר לאַנדינג אין עפענען ערד

דער צוגעגרייט זוימען זאָל זיין סאָון מיט טאָפּל-רודערן טייפּס, בשעת די ווייַטקייט צווישן די שורות זאָל זיין וועגן 20 סענטימעטער. גלייך איידער סאָוינג, דער באָדן אין דער געגנט איז געזונט לוסאַנד, און דעמאָלט עס איז ראָולד. בלויז אין דעם גאָרטן איר קענען מאַכן גרוווז מיט אַ טיפעניש פון 10 צו 20 מילאַמיטערז. סעדינג געדיכטקייַט זאָל זיין בעערעך 2 ברעקלעך פּער 10 מילאַמיטערז. פּלאָמבירן די גרוווז און וואַסער די קראַפּס.

ווינטער סאָוינג

סאָוינג טערנאַפּס אין די ווינטער איז געפירט אויס באַלד איידער סטאַביל פראָסטס אָנהייבן. אין דער ווינטער צייַט, די זוימען וועט אַנדערגאָו אַ נאַטירלעך סטראַטיפיקאַטיאָן, און מיט די אָנסעט פון פרילינג פרייַנדלעך שוץ וועט דערשייַנען אין דעם גאָרטן. מיט ווינטער סאָוינג, עס איז נייטיק צו גראָבן דיפּער אין די באָדן אַ ביסל דיפּער ווי ווען סאָוינג זאמען אין זומער אָדער פרילינג. צו פּלאָמבירן די גרוווז, עס איז נייטיק צו נוצן זאַמד אָדער פּיט צוגעגרייט אין שטייַגן. עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן כאַנגערז אויף די עדזשאַז פון דעם גאָרטן בעט אַזוי אַז אין פרילינג איר קענען געפֿינען אַ פּלאַנעווען מיט קראַפּס. נאָך די שניי פאלן, זיי דאַרפֿן צו וואַרפן קראַפּס, בשעת זיי פּרובירן צו האַלטן די שיכטע אפילו.

ברוקווע קער

אַ גראָב ברוקווע אויף דיין פּלאַץ איז זייער פּשוט. נאָך די אויסזען פון סידלינגז, עס איז נייטיק צו דין זיי אויס, בשעת עס איז נייטיק צו טרער אויס אַלע שוואַך געוויקסן. דער ייבערפלאַך פון דער פּלאַץ זאָל זיין באדעקט מיט אַ שיכטע פון ​​האָלץ אַש, דאָס וועט באַשיצן די ברוקווע פון ​​די קרוסיפעראָוס פלוי.

נעבן די בעט אויף וואָס ברוקווע איז דערוואַקסן, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו גראָוינג פּיז אָדער בינז. ווען די פּלאַץ איז באדעקט מיט אַש, עס זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ שיכטע פון ​​מאַלטש (שטרוי אָדער היי), דאָס וועט רעדוצירן די נומער פון לוסאַנינג פון די באָדן ייבערפלאַך אויף די בעט. אָבער טראָץ די מאַלטש, די פּלאַץ וועט נאָך דאַרפֿן צו זיין לוסאַנד סיסטעמאַטיש ווי געזונט ווי וויד. ווען דער ערשטער טינינג איז געענדיקט, אַ רגע איז געפירט אויס נאָך אַ האַלב חודש.

ווי צו וואַסער

אַזאַ אַ קולטור איז וואַסער-לאַווינג, אין דעם אַכטונג, עס מוזן זיין וואָטערד סיסטאַמאַטיקלי און שעפעדיק, ספּעציעל בעשאַס אַ פּראַלאָנגד טריקעניש. אין דורכשניטלעך, עס איז וואָטערד 1 אָדער 2 מאָל אין 7 טעג. די סומע פון ​​וואַסער וואָס איז גענומען פּער קוואַדראַט מעטער פון די פּלאַנעווען גלייַך דעפּענדס אויף די ברוקווע אַנטוויקלונג פאַסע, און אויף וועטער טנאָים, און עס וועריז פון 5 צו 10 ליטער פון וואַסער. אויב די געוויקסן האָבן נישט גענוג וואַסער, די וואָרצל קראַפּס וועט זיין פּראָסט און שווער, און די פלייש וועט קריגן אַ ביטער געשמאַק.

בעשאַס זוימען דזשערמאַניישאַן, די קולטור דאַרף אין די מערסט עפֿשר וואָטערינג ווי געזונט ווי בעשאַס די פאָרמירונג פון אמת בלאַט בליידז און אין דער בינע פון ​​אַקטיוו וווּקס פון וואָרצל קראַפּס. נאָך די וואָרצל קראַפּס האָבן ריטשט די פארלאנגט באַנד, די סומע פון ​​וואַסער געניצט פֿאַר יראַגיישאַן מוזן זיין רידוסט, אַנדערש זיי קען אָנהייבן צו פּלאַצן.

עס איז רעקאַמענדיד צו וואַסער טערנאַפּס פרי אין דער מאָרגן אָדער אין די אָוונט נאָך די זון סאַנז. קאַלט וואַסער קענען ניט זיין געניצט פֿאַר יראַגיישאַן. אויף דעם פּלאַץ, עס איז רעקאַמענדיד צו ינסטאַלירן אַ וואָלומעטריק קאַנטיינער אין וואָס צאַפּן וואַסער קענען רעכט שטיין און וואַרעם אין די זון. פֿאַר וואָטערינג יונג בושעס נוצן אַ וואָטערינג קענען מיט אַ פייַן זיפּ, דערוואַקסן געוויקסן מוזן זיין וואָטערד פון אַ קישקע.

ברוקווע סאָוס

בעשאַס די גראָוינג צייַט, געוויקסן זאָל זיין פאסטעכער 1 אָדער 2 מאל. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן דעם מינעראַל קאָמפּלעקס, און איר קענען בלויז פיטער מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז. רובֿ גאַרדנערז זענען קאַנווינסט אַז טערנאַפּס ריספּאַנד בעסטער צו פידינג מיט האָלץ אַש. דעריבער, בעשאַס דער צוגרייטונג פון די בעדז פֿאַר טערנאַפּס, אַ פייַער איז געמאכט אויף עס. די רוען טשאַרד לאָגס זאָל זיין צעוואָרפן אַרום די פּלאַץ, נאָך וואָס זיי גראָבן עס צוזאמען.

נאָך דער ערשטער אמת בלאַט פּלאַטעס אָנהייבן צו דערשייַנען אויף די געוויקסן, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָרמען זיי מיט ערבאַל אָרגאַניק פערטאַלייזער.

דיסעאַסעס און פּעסץ

אַלע פארשטייערס פון די משפּחה קרויט קרענק און שעדלעך ינסעקץ זענען די זעלבע, אין דעם אַכטונג, עס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל צו וואַקסן זיי לעבן אָדער נאָענט צו יעדער אנדערער. רובֿ אָפט טערנאַפּס זענען אַפעקטאַד דורך אַזאַ שעדלעך ינסעקץ ווי: קרוסיפעראָוס פליז און באַגז, קרויט פליעס, קרויט מאָל, קרויט ייפאַד, קרויט שעפּ, קרויט און ברוקווע ווייץ, קרויט סטעם וועוויל אָדער קריפּטאָסעטיק. דעם פאַבריק קענען ווירקן קיל, פאָמאָסיס, מיוקאַס און וואַסקיאַלער באַקטעריאָסעס, שוואַרץ פוס און גרוי פוילן.

ברוקווע פּראַסעסינג

צו באַשיצן דעם פאַבריק פון שעדלעך ינסעקץ און חולאתן, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו די כּללים פון גערעטעניש ראָוטיישאַן. ווען פּלאַנטינג און גראָוינג אַזאַ אַ גערעטעניש, מען דאַרף נישט פאַרגעסן די אַגראָטעטשניקאַל כּללים פון טערנאַפּס:

• זוימען דאַרף מאַנדאַטאָרי פאַר-סאָוינג צוגרייטונג, ווי געזונט ווי סאָוס;
• סידלינגז מוזן זיין טינד אויס;
• ווידינג אין צייט;
• אין האַרבסט, דער פּלאַץ מוזן זיין קלינד פון פאַבריק דעבריס וואָס זאָל זיין בערנט;
• די בעט דאַרף זיין גוט דיגינג נאָך כאַרוואַסטינג.

אויב די בושעס זענען אַפעקטאַד דורך אַ פונגאַל קרענק פונדעסטוועגן, דאָך קרענק געוויקסן זאָל זיין דאַג אַרויף ווי באַלד ווי מעגלעך, און פאָלק רעמאַדיז זאָל זיין געניצט צו פּראָצעס די רוען ברוקווע. אָבער, אויב די בושעס זענען זייער קראַנק, דער פּלאַץ זאָל זיין ספּרייד מיט פונגיסידאַל פּרעפּעריישאַנז, למשל: טאָפּסין, פאַנדאַזאָלע אָדער אנדערע ענלעך מיטל. צו צעשטערן שעדלעך ינסעקץ, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נוצן פאָלק רעמאַדיז, למשל, אַ דעקאָקטיאָן פון די טאַפּס פון פּאַטייטאָוז אָדער טאַמייטאָוז. צו צוגרייטן עס, די טאַפּס זענען קאַמביינד מיט וואַסער און בוילד פֿאַר 30 מינוט, נאָך וואָס די געפילטערט יויך מוזן זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 3. דערנאָך אין 1 עמער וואַסער עס איז נייטיק צו צעלאָזן 40 גראַמז זייף קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק. דעם געצייַג וועט העלפֿן באַפרייַען פון פאַרשידן פּעסץ, אַרייַנגערעכנט וויבעס, פליעס, שעפּס און מאָטס. אויב די ברוקווע איז זייער אַפעקטאַד דורך פּעסץ, די בושעס דאַרפֿן צו זיין ספּרייד מיט ינסעקטאַסידאַל דרוגס, למשל: Actellik, Karbofos, Metaphos, עטק.

רייניקונג און סטאָרידזש פון טערנאַפּס

אויב אַלץ איז געטאן ריכטיק ווען פּלאַנטינג און גראָוינג טערנאַפּס, דאָס וועט לאָזן איר צו באַקומען אַ רייַך שניט פון דעם וואָרצל גערעטעניש. עס איז שוין געזאָגט אויבן אַז פֿאַר סטאָרידזש אין די ווינטער איר קענט נאָר נוצן טערנאַפּס וואָס זענען סאָון פון די סוף פון יוני ביז די לעצטע טעג פון יולי. אין רוסלאַנד, עס איז געווען אַ טראַדישאַן פון כאַרוואַסטינג אויף די עקסאַלטאַטיאָן, ניימלי 27 סעפטעמבער. אויב איר נעמען אַ לאַנג צייַט צו שניידן טערנאַפּס, דער וואָרצל גערעטעניש וועט דערוואַקסן און פאַרלירן זייַן געשמאַק.

כאַרוואַסטינג זאָל אָנהייבן אויף אַ טרוקן זוניק טאָג, בשעת איר זאָל פּרובירן צו נישט באַשעדיקן די ברוקווע, ווייַל דאַמידזשד וואָרצל קראַפּס פוילן אָפט בעשאַס סטאָרידזש. דאַג טערנאַפּס דאַרפֿן צו טרים די טאַפּס, בשעת די לענג פון די רוען פּעטיאָלעס זאָל זיין וועגן 10-20 מם, שנייַדן אַוועק אַלע די ווודי רוץ. אַראָפּנעמען די רוען באָדן פון די וואָרצל קראַפּס און שטעלן זיי אין אַ שיידיד אָרט וווּ זיי וועלן האָבן צו טרוקן.נאָך סאָרטינג, זיי זענען סטאָרד ערשטער פֿאַר סטאָרידזש אונטער אַ שיכטע פון ​​שטרוי, וואָס איז געמישט מיט באָדן, די שיכטע גרעב זאָל זיין וועגן 10 סענטימעטער, און טערנאַפּס זענען געשטעלט אין אַ קעלער אָדער קעלער, ווו זיי זאָל זיין סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור פון 0-3 דיגריז. איידער זיי שטעלן זיך אין די קעלער, טערנאַפּס מוזן זיין פאָולדאַד אין באָקסעס אָנגעפילט מיט פּיט ברעקלעך אָדער טרוקן זאַמד, בשעת זיי מוזן זיין עריינדזשד אַזוי אַז די טערנאַפּס טאָן ניט פאַרבינדן יעדער אנדערע. אויב אַלץ איז דורכגעקאָכט ריכטיק, די שפּעט ברוקווע ריטיין זייַן פרעשנאַס פֿאַר עטלעכע חדשים. אויב וואָרצל קראַפּס זענען ווייניק, זיי קענען זיין אלנגעוויקלט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין סטאָרידזש אויף די פרידזשידער פּאָליצע. די ברוקווע אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק קענען זיין סטאָרד אויף דער באַלקאָן. וואָרצל קראַפּס אויף דער באַלקאָן און אין די ריפרידזשערייטערז קענען האַלטן זייער פרעשנאַס פֿאַר וועגן איין חודש. אין צימער טעמפּעראַטור, טערנאַפּס זענען סטאָרד אַרום אַ קרעססענט, און זיין פלייש קונה אַ ביטער געשמאַק. וואָרצל קראַפּס, וואָס דערגרייכן בייַ מינדסטער 50 מם אַריבער, זענען בעסטער געהאלטן פריש בעשאַס סטאָרידזש.

טייפּס און ווערייאַטיז פון טערנאַפּס

אַלע ווערייאַטיז פון ברוקווע דורך ציל זענען צעטיילט אין פאַדער און דיינינג. דערצו, צווישן טיש ווערייאַטיז עס איז אַ גרופּע פון ​​סאַלאַט ווערייאַטיז. זייער פּיקיוליעראַטי איז אַז בלויז וואָרצל קראַפּס זענען געניצט פֿאַר טיש ווערייאַטיז, און וואָרצל קראַפּס און פאָולידזש פֿאַר סאַלאַט ווערייאַטיז. אַלע ווערייאַטיז דורך צייַטיקייַט זענען צעטיילט אין:

• פרי רייפּאַנינג - ריפּען אין 40-60 טעג;
• דורכשניטלעך צייַטיקייַט - דערוואַקסן אין 60-90 טעג;
• שפּעט רייפּאַנינג - ריפּען אין 90 טעג אָדער מער.

אַלע ווערייאַטיז זענען אויך שערד צו געשמאַק. די פאלגענדע ווערייאַטיז זענען רובֿ פאָלקס:

1. פּעטראָווסקייַאַ -1. די מיטן-פרי פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך גוט בעכעסקעם קוואַליטעט, אַנפּריטענשאַסנאַס און פּראָודאַקטיוויטי. זאַפטיק געל וואָרצל וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ ראַונדיד אַ ביסל פלאַטאַנד פאָרעם און אַ סוועעטיש געשמאַק.
2. ווייסע נאַכט. די טשעכיש פאַרשיידנקייַט פון רייפּאַנינג איז פרוכטיק. וואָרצל קראַפּס וועגן 0.5 קג. זיי, ווי זאַפטיק פּאַפּ, זענען פּיינטיד ווייַס.
3. גיישאַ. אַ פרי פאַרשיידנקייַט פון יאַפּאַניש סאַלאַט ברוקווע קאָקאַבו איז פראָסט-קעגנשטעליק און פּראָדוקטיוו. קייַלעכיק-שייפּט ווייַס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ מאַסע פון ​​וועגן 200 גראַמז, זיי טאָן ניט האָבן אַ שאַרף-ביטער אַפטערטייסט, וואָס איז טיפּיש פֿאַר דעם פאַבריק, און יידל בלאַט פּלאַטעס זענען געניצט צו צוגרייטן סאַלאַדס.
4. שניי מיידאַן. דער פרי הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַט טערנאַפּס האט קליין, קייַלעכיק ווייַס וואָרצל קראַפּס, ווייינג וועגן 60 גראַמז, זיי זענען באדעקט מיט דין הויט, און זייער פלייש איז ווייך און זאַפטיק. וויטאַמין פאָולידזש איז געניצט פֿאַר סאַלאַדס.
5. מייַ געל גרין-כעדאַד. אַזאַ אַ פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט איז נישט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש, זייַן וואָרצל קראַפּס האָבן אַ ווייך און זאַפטיק פלייש.
6. סאַפייער. אַזאַ סאַלאַט טערנאַפּס זענען מערסט וואַליוד פֿאַר זאַפטיק, גלאַט און יידל בלאַט פּלאַטעס.
7. שניי ווייַס. דאָס איז אַ פרי שאָטן-טאָלעראַנט און פראָסט-קעגנשטעליק סאַלאַט פאַרשיידנקייַט. די מאַסע פון ​​קייַלעכיק וואָרצל קראַפּס איז וועגן 80 גראַמז, זיי זענען ווייַס, ווי זייער פלייש, עס איז זייער געשמאַק, זאַפטיק, טעמפּ און ווייך.
8. גאָלדען פּילקע. די סטאַביל פּראָדוקטיוו פאַרשיידנקייַט פון מיטל-טערמין רייפּאַנינג איז קעראַקטערייזד דורך פראָסט קעגנשטעל און אַנפּריטענשאַסנאַס. די מאַסע פון ​​געל וואָרצל קראַפּס מיט קייַלעכיק פאָרעם איז וועגן 150 גראַמז, זיי זענען באדעקט מיט יידל גלאַט און דין הויט, זייער פלייש איז זאַפטיק און טעמפּ.
9. פרי צייַטיק לילאַ. די פאַרשיידנקייַט איז זייער פאָלקס. ווייַס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ קייַלעכיק פאָרעם, אין דיאַמעטער זיי דערגרייכן פון 8 צו 12 סענטימעטער, און זייער מאַסע איז 65-90 גראַמז. זייער שפּיץ איז בונט אין לילאַ, און די פלייש איז זיס זאַפטיק און האט אַ ווייַס קאָליר.

די פאלגענדע ווערייאַטיז פון ברוקווע זענען אויך זייער פאָלקס צווישן גאַרדנערז: כראָמטשען, טאָקיאָ קראָס, ציען-שטופּן, ציען-ציען, שנייקויל, שניי גלאָבוס, רוסיש גרייס, רוסיש פייע מייַסע, אָרביט, פּרעסטאָ, שאָקלען, לבנה, מייַ ווייַס, קליין רויט ריידינג כוד, ליראַ, טאָרטיללאַ, ניאַניע, קאָמעט, דוניאַשאַ, בערנט צוקער, האָלענדיש ווייַס, גריבאָווסקי, זיידע, גראַנדאָטער, עטק.