האָנייסוקקלע איז אַ יאַגדע קשאַק וואָס איז נישט זייער פאָלקס מיט גאַרדנערז. ראַספּבערריעס, קורראַנץ, אַגרעסן זענען פיל מער אָפט. האָנייסוקקלע איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, נוטריאַנץ און היילונג פּראָפּערטיעס.
פּלאַנט דעם אַמייזינג פאַבריק אויף דיין פּלאַץ און זען פֿאַר זיך אַז אַזאַ אַ אַנפּריטענשאַס קולטור ברענגט אַ ברייטהאַרציק שניט פון בעריז. די בעריז זענען געניצט אין קוקינג און אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין. האָנייסוקקלע איז נישט דערשראָקן פון די קעלט, אין זייער זעלטן קאַסעס עס סאַפערז פון פּעסץ אָדער חולאתן, און עס פּליזיז מיט פירות פריער ווי אנדערע יאַגדע געוויקסן.
כּדי די גערעטעניש זאָל זיין שעפעדיק, עס איז נייטיק צו פּלאַנטינג ניט איין קולטיוואַר פון האָנייסוקקלע אויף די פּלאַנעווען, אָבער עטלעכע (לפּחות דריי). דעם פאַבריק איז פּאַלינייטיד אין אַ קרייַז וועג און דעריבער עס וועט זיין קיין נוץ פון איין קוסט.
האָנייסוקקלע פּלאַנטינג
די מערסט שווער זאַך איז צו קלייַבן די רעכט אָרט פֿאַר האָנייסוקקלע פּלאַנטינג. דער פאַבריק דאַרף ביידע: זונשייַן און היץ, גוט לייטינג, פייַכט באָדן און פעלן פון ווינט. אין געביטן מיט טרוקן באָדן, אַזאַ אַ פּלאַץ איז נישט גרינג צו געפֿינען. דער בלויז אַרויסגאַנג קען זיין אַ פּלאַץ לעבן דעם פּלויט אין פּאַרטיייש שאָטן.
פּלאַנטינג פון האָנייסוקקלע איז רעקאַמענדיד אין שפּעט פרילינג אָדער פרי פאַלן. לאַנדינג גרוב זאָל זיין בעערעך דער זעלביקער אין טיפעניש און דיאַמעטער (וועגן פערציק סענטימעטער). דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן, די מעהאַלעך צווישן שראַבז זאָל זיין פון איין און אַ האַלב צו צוויי און אַ האַלב מעטער.
די פּלאַנטינג לאָך מוזן זיין אָנגעפילט מיט אַ צוגעגרייט געמיש פון קאַמפּאָוסט (צוויי גרויס באַקאַץ), סופּערפאָספאַטע (50 גראַמז) און האָלץ אַש (200 גראַמז). דער געמיש איז אויסגעגאסן מיט אַ קנאָלל, און אַ כאַניסאַקאַל סידלינג איז געשטעלט אויף אים אַזוי אַז די רוץ הענגען אַראָפּ צוזאמען די עדזשאַז. איידער פּלאַנטינג, איר מוזן קערפאַלי קאָנטראָלירן די גאנצע וואָרצל סיסטעם און באַזייַטיקן אַנכעלטי און טרוקן רוץ.
נאָך דעם, די לאָך איז ספּרינגקאַלד מיט גאָרטן באָדן אָדער קאַמפּאָוסט און וואָטערד אַבאַנדאַנטלי, און דעריבער די גאנצע לאַנדינג גרוב איז אָנגעפילט מיט ערד. דער באָדן דאַרף זיין אַ ביסל טאַמפּעד און וואָטערד.
דעם יאַגדע קשאַק ליב נעץ, אַזוי איר דאַרפֿן צו האַלטן עס מער אין דעם באָדן. א ספּעציעל מאַלטשינג פון דעם באָדן וועט העלפֿן אין דעם: דער ערשטער שיכטע פון מאַלטש וועט זיין קיין פּאַפּיר, און די רגע - גראָז אָדער שטרוי. אַזאַ אַ מאַלטש וועט האַלטן די געבעטן באָדן נעץ און פאַרמייַדן ווידז פון דזשערמאַנייטינג.
נאָך פרילינג פּלאַנטינג, און ספּעציעל אין הייס סאַמערז, מאַלטשינג אַליין וועט נישט זיין גענוג. עס איז קעדייַיק נישט צו פאַרפירן שעפעדיק און בייַצייַטיק וואָטערינג.
געדענקט די קרייַז-באַשטויבונג פון כאַניסאַקאַל, אָלטערנאַטיוו ווערייאַטיז. דעם קאַנטריביוץ צו אַ גוט אָוווערי פאָרמירונג, און דערפאר אַ גרויס גערעטעניש. איר קענען הנאה די ערשטער בעריז אין צוויי יאָר.
כאַניסאַקאַל זאָרגן און קאַלטיוויישאַן
מאַלטשינג
זינט די רוץ פון די פאַבריק זענען זייער נאָענט צו די טאַפּסויל, די כאַניסאַקאַל קשאַק דאַרף נישט זיין לוסאַנד. דאָס איז אפילו קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר אים. אפילו צו מאַלטש די באָדן לעבן די פאַבריק איז אפילו נייטיק.
איבער די גאנצע צייט (פון פרילינג צו האַרבסט), די באָדן לעבן די קשאַק זאָל זיין באדעקט מיט אַ מאַלטשינג שיכטע ווי נייטיק. ווי מאַלטש, שטרוי, מאָוד גראָז, קליין האָלץ טשיפּס זענען פּאַסיק.
אָבער נאָך פּיקינג בעריז און ענדיקן די וואַרעם צייַט, די קוסט דאַרף זיין צוגעגרייט פֿאַר ווינטערינג. אונטער יעדער האָנייסוקקלע קוסט איר דאַרפֿן צו גיסן צוויי באַקאַץ פון מאַלטש: איינער איז קאַמפּאָוסט, און די אנדערע איז עסנוואַרג וויסט.
Top סאָוס
האָנייסוקקלע דאַרף וואָרצל דערנערונג. זיי זענען געפירט אויס דריי מאָל פּער סעזאָן.
דער ערשטער מאָל די פאַבריק איז פאסטעכער אין דער צייט פון אַקטיוו פלאַוערינג. ווי אַ שפּיץ סאָוס, פאַרשידן דעקאָקטיאָנס זענען געניצט. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון פּילינג פּאַטייטאָוז און האָלץ אַש.
די רגע סאָוס פֿאַר די שפּיץ שפּיץ איז געפירט אויס בעשאַס די פאָרמירונג פון די פרוכט. פערטאַלייזער איז צוגעגרייט פון וואַסער און ווערמיקאָמפּאָסט. בעערעך 250 גראַמז פון ווערמיקאָמפּאָסט איז מוסיף צו אַ גרויס עמער פון וואַרעם וואַסער און לינקס פֿאַר אַ טאָג פֿאַר ינפיוזשאַן.
די דריט מאָל די כאַניסאַקאַל איז פאסטעכער נאָך שניט. יעדער קוסט איז וואָטערד אונטער די וואָרצל מיט פערטאַלייזער פון גראַסי ינפיוזשאַן און האָלץ אַש.
וואָטערינג
דעם כייגראָפילאַס פאַבריק דאַרף מעסיק וואָטערינג. איבער די גאנצע זומער סעזאָן, די בושעס זענען וואָטערד ניט מער ווי פיר מאָל, וועגן איין גרויס עמער וואַסער פֿאַר יעדער פאַבריק. כאַניסאַקאַל בעריז קריגן אַ קליין פארביטערונג מיט אַ אַקוטע פעלן פון נעץ.
פּרונינג
האָנייסוקקלע דאַרף אַ פּלאַץ פון פּרונינג וועגן יעדער 3-4 יאָר. לאָזן בלויז די סטראָנגעסט און מערסט געזונט צווייגן. אויף יונגע צווייגן, בעריז זענען געשאפן.
פון צייט צו צייט עס איז נייטיק צו באַפרייַען זיך פון שוואַך און אַלט שוץ, טרוקן און צעבראכן צווייגן. די געדיכט שוץ מוזן נישט זיין ערלויבט. זיי וועלן בלויז אַרייַנמישנ זיך מיט יעדער אנדערע.
כאַרוואַסטינג
צו שניידן מאַקסימום, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ פּשוט פּראָווען אופֿן - פאַרשפּרייטן אַ שטיק פון אָילקלאָטה (אָדער אנדערע מאַטעריאַל) אונטער די קוסט. דאָס וועט העלפֿן צו זאַמלען אפילו די רייפּאַנד בעריז וואָס געפאלן בעשאַס די זאַמלונג.
