א קליין טאָרני קשאַק מיט מאַראַנץ אָדער געל בעריז האט לאַנג געצויגן ופמערקזאַמקייט. די אלטע גריכן, למשל, האָבן עס גענוצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן ווייַל זיי געוואוסט ווי צו זאַמלען ים באַקטאָרן בעשאַס רייפּאַנינג. די בעריז זענען געגעבן צו זעלנער און אַטליץ צו זיין שטאַרק. און די פערד וואָס גרייזד לעבן די קוסט קונה אַ בלאַנק גריווע און מאַנטל. עס איז נישט חידוש אַז גריכנלאנד איז לאַנג אַ וועלט מאַכט.
ים באַקטאָרן איז דערווייַל געהאלטן איינער פון די מערסט געזונט פודז. עס איז וויידלי געניצט אין מעדיצין, קאָסמעטיקס און קוקינג. דער זאַץ פון בעריז כולל אַ ריזיק נומער פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אַקטיוו סאַבסטאַנסיז וואָס ווירקן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף. אָבער ווען די גערעטעניש ריפּאַנז, פילע זענען אינטערעסירט אין ווי צו זאַמלען ים באַקטאָרן, אַזוי נישט צו באַקומען שאַטן. נאָך אַלע, די בעריז זענען זייער קליין און צווייגן מיט דערנער. ווייַל פון דעם פּראָבלעם, די פאַרלאַנג צו "מאַכן פרענדז" מיט די קוסט פאַרשווונדן, און די פירות בלייבן אויף עס פֿאַר די ווינטער. איז עס קיין וועג צו באַשליסן דעם אַרויסגעבן פּיינלאַסלי? פּראַקטיסיז אַז יאָ.
דו זאלסט נישט פאַרלירן אַ איין יאַגדע
כאַרוואַסטינג די פירות פון ים באַקטאָרן זאָל אָנהייבן גלייך נאָך דער ערשטער פראָסט. אויב איר נעמען אַ ביסל צייט, זיי וועלן זיין סאַפטער, און ווען טאָרן אַוועק זיי וועלן זיין קראַשט אין די הענט. צייַטיק בעריז זאָל האָבן אַ רייַך מאַראַנץ קאָלירן און פּאַסיק געזונט אויף אַ צווייַג צו יעדער אנדערער.
אין די מיטל מקומות פון רוסלאַנד, ים באַקטאָרן הייבט צו ריפּען אין פרי סעפטעמבער, אַזוי די כאַרוואַסטינג צייַט איז באשלאסן דורך די קליימאַטיק טנאָים פון דער געגנט.
איידער קאַלעקטינג ים באַקטאָרן, עס איז קעדייַיק צו וויסן פֿאַר וואָס ציל די יאַגדע איז דארף. אויב איר נאָר עסן, פֿאַר קאַמפּאָוט אָדער קלעם, עס איז בעסער צו נעמען זיך צו די געשעפט אין דער אָנהייב פון רייפּאַנינג. צו מאַכן מאַרמעלאַד אָדער קוועטשן פּוטער - עס איז קלוג צו וואַרטן פֿאַר די צייט ווען די בעריז וועט באַקומען נעץ און ווערן זאַפטיק. דער בעסטער צייַט איז מיטן האַרבסט.
ווען דער ציל איז באַשטימט, עס איז צייַט צו באַקומען אַראָפּ צו געשעפט. א פּראַקטיש פירן פון די ווידעא וועט העלפן מיט דעם: ווי צו געשווינד זאַמלען ים באַקטאָרן אָן לוזינג טייַער צייט.
אַרמד מיט וויסן, איר קענען בעשאָלעם גיין פֿאַר אַ היילונג יאַגדע, לויט עטלעכע פּשוט כּללים:
- מיר אָנהייבן צו זאַמלען פירות פון די אויבערשטער צווייגן, ביסלעכווייַז סינגקינג אַראָפּ;
- אין סדר צו נישט באַקומען גראָב מיט זאַפט פון בערסטינג בעריז, מיר טראָגן אַלט קליידער;
- פאַרלאָזלעך שוץ קעגן דערנער - דוראַבאַל גלאַווז;
- מיר זענען פּריפּערינג פּשוט דעוויסעס פֿאַר קאַלעקטינג ים באַקטאָרן.
ווי באַווייַזן, אַזאַ פּרינסאַפּאַלז העלפֿן צו קוואַלאַטייטיוולי שניט אַ טאָרני קוסט אָן לוזינג אַ איין צייַטיק יאַגדע.
ווען צייַטיק בעריז זענען פּיקט, זיי פּלאַצן און זאַפט פלאָוז אויס. רעכט צו דער גרויס סומע פון זויער, עס יריטייץ די הויט. אין מיינונג פון דעם, הענט, פּנים און אויגן זאָל זיין פּראָטעקטעד פון דירעקט ויסשטעלן צו בורשטין פליסיק.
א פיליק צוגאַנג צו כאַרוואַסטינג כאָולסאַם פירות
זינט ים באַקטאָרן איז זייער גוט פֿאַר געזונט, פילע זומער רעזידאַנץ נוצן פאַרשידן דעוויסעס צו זאַמלען עס. טראַדיטיאָנאַללי, דאָס איז געטאן זייער פשוט. סעלאַפיין אָדער אַ שטיק פון טעמפּ שטאָף איז פאַרשפּרייטן אונטער די קוסט. דערנאָך מיט אַ שטאַרק שטעקן, זיי שלאָגן די צווייגן און שטאַם פון דער פאַבריק, נאָך וואָס צייַטיק בעריז פאַלן אַראָפּ. ווען די קוסט איז ליידיק, די גערעטעניש איז אויסגעגאסן אין קאַנטיינערז אָדער ווודאַן באָקסעס. איר קענען אויך בויען אַזאַ אַ פּשוט מיטל ווי אין די פאָטאָ געוויזן.
עטלעכע קאַנאַסערז פון בעריז טראַכטן וועגן ווי צו געשווינד זאַמלען ים באַקטאָרן אָן דעוויסעס אָן דאַמידזשינג די פרוכט. דאָך, דאָס קען נאָר זיין מאַניואַלי, גלייַך פֿון די קוסט. יעדער יאַגדע מוזן זיין קערפאַלי אפגעשיידט פון די צווייַג און די שפּרייַזן, דיפּט אין די צוגעגרייט קאַנטיינער. פֿאַר קאַנוויניאַנס און גיכקייַט פון כאַרוואַסטינג, די קיילים זענען געהאנגען אויף זייער נעקס. כאָטש עס קען ויסקומען ווי אַ זייער צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס, בערייש פּענס קענען לייכט דורכפירן די אַרבעט.
אָפט, די מיינונגען פון ווי צו רעכט זאַמלען די ים באַקטאָרן אַנדערש. דעריבער, אַלעמען דיסיידז זיך וואָס אופֿן צו צולייגן צו אים. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר כאָוממייד דעוויסעס פֿאַר כאַרוואַסטינג היילונג בעריז:
- שלייף
- סקראַפּער
- שער.
- צין רער.
יקספּיריאַנסט זומער רעזידאַנץ וויסן ערשטער האַנט ווי צו זאַמלען ים באַקטאָרן פון צווייגן מיט אַ כאָוממייד שלייף. מאל עס איז גערופן "קאָבראַ". צו מאַכן אַזאַ אַ מיטל איר דאַרפֿן אַ ווודאַן שטראַל פֿאַר די שעפּן און אַ שטאָל דין דראָט. ערשטער, אַ שלייף איז געמאכט פון דראָט וואָס ריזעמבאַלז די קאָפּ פון אַ קאָבראַ מיט אַ עפענען קאַפּטער. מיט דער הילף פון אַוול איז אַטאַטשט צו אַ צוגעגרייט ווודאַן שעפּן. מיט אַ גרייט-געמאכט מיטל, איר קענען געשווינד זאַמלען פירות פון די קוסט, אפילו אין שווער-צו-דערגרייכן ערטער. אין סדר נישט צו שאָקלען הענט, די שלייף איז פאַרפעסטיקט צו די ברעג פון דעם צווייַג. נאָך דעם, אַלע פירות זענען שנייַדן אַוועק מיט אַ שאַרף באַוועגונג.
איידער איר נוצן די "קאָבראַ", אונטער די קוסט איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ ברייט קאַנטיינער פֿאַר די פאַלינג בעריז.
אן אנדער מיטל פֿאַר קאַלעקטינג ים באַקטאָרן איז אַ סקרייפּער. עס איז געמאכט פון אַלומינום דראָט, 50 סענטימעטער לאַנג. א גרייַזל, ווי אַ קוואַל, איז בענט אין די צענטער פון די אָפּשניט. 
עס קען זיין באקומען דורך אַטאַטשינג די דראָט צו די האַלדז פון אַ גלאז פלאַש אין איין רעוואָלוציע. די ענדס פון די מיטל זענען אַליינד און בייגן צו איין זייַט דורך 90 דיגריז. קלאַמערן די צווייַג אין אַ גרייַזל מיט אַ פאַרטיק מיטל און באַזייַטיקן די בעריז, מאַך עס אַראָפּ.
מיט אַ סקרייפּער צו זאַמלען ים באַקטאָרן, די בעריז זענען אָפט קראַשט, ריזאַלטינג אין אָנווער פון טייַער פליסיק.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו אַרן ווי צו זאַמלען ים באַקטאָרן בעריז מיט די הילף פון דעוויסעס, איר קענען נעמען שער, אַ בלייד אָדער אַ ספּעציעל מיטטינג. 
מיט די הילף פון די זאכן, עס איז גרינג צו באַזייַטיקן צייַטיק פירות פון צווייגן וואָס זענען געווען פריער שנייַדן פון די קוסט. דעם אופֿן איז באַקוועם צו נוצן אין אַ זומער הייַזקע אין די הויף אָדער אין די הויז. שניידן די בעריז מיט שער, גיסן צוקער אָדער מאַכן קלעם. יבעריק צו זאָגן, עס איז אַ זייער געשמאַק שיסל פֿאַר די ווינטער.
א צין רער איז אַן גלייַך עפעקטיוו וועג פון קאַלעקטינג ים באַקטאָרן פון אַ בוים. איר קענען מאַכן עס פון אַ צין טעלער פון 10 סענטימעטער. דער דיאַמעטער זאָל יקסיד די גרייס פון די בעריז פון די קוסט. איין סוף פון דער רער איז אַטאַטשט צו אַ פּלאַסטיק זעקל. ווען דער מיטל איז געבראכט צו די פרוכט אויף אַ בוים און לייטלי געדריקט אַנטו די סטעם, זיי סמודלי אראפקאפיע אין אַ זעקל. פּשוט טעכנאָלאָגיע אַלאַוז איר צו זאַמלען פילע בעריז אין איין גאַנג. עס אַלע דעפּענדס אויף די שטימונג, דעקסטעריטי פון די פינגער און די גיכקייַט פון באַוועגונג. מאל דער מאַראַנץ יאַגדע איז אויך כאַרוואַסטיד מיט קאַנווענשאַנאַל טאָנגז.
דאָך, פּיקינג ים באַקטאָרן בעריז איז נישט אַן גרינג זאַך. נאָך אַלע, די קוסט רילייאַבלי פּראַטעקץ זיי מיט טעמפּ שטעכיק צווייגן פון אַנסאַליסיטיד געסט. און די פֿרוכטן זיך האַלטן ענג צו די שוץ. קאַמפּלאַקייטינג ענינים איז די יידל שיילן פון בעריז, וואָס איז חרובֿ דורך דרוק. רעכט צו אַזאַ סיבות, זומער רעזידאַנץ שנייַדן ים באַקטאָרן צוזאמען מיט שוץ מיט גרויס שער אָדער פּרונערז. 
זיי ברענגען זיי היים, דערנאָך זיי זענען אַוועקגענומען פון די צווייגן. די אָפּציע איז פּאַסיק אויב די פאַבריק איז ווייַט פון דעם הייַזקע דאָרף. אָבער עס איז ווערט די אַרבעט, ווייַל ים באַקטאָרן איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון נוציק וויטאַמינס פֿאַר דעם גוף.
