איך טאָן ניט וויסן וועגן איר, אָבער איך בין אינטערעסירט אין אַלץ ומגעוויינטלעך. אַזוי איך באַשלאָסן צו פּרובירן צו פאַבריק בונט טאַמאַטאָוז אויף מיין פּלאַץ. איך געקויפט זאמען פון גרין ווערייאַטיז, געל, ברוין, שוואַרץ, מאַראַנץ און ווייַס ... און איך אנגעהויבן צו וואַרטן צו פאַרגלייכן, צו פֿאַרשטיין וואָס איז געווען דער סוד אין יעדער פון זיי, און ווי זייער פאַרביק פירות אַנדערש. און וואָס טאָן איר טראַכטן ?! דער עקספּערימענט געבראכט מיר און מיין משפּחה אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן און אַ אומגעריכט ופדעקונג - יעדער קאָליר האט זייַן אייגן געשמאַק! דאָס איז אַמייזינג!
מולטי-בונט טאַמאַטאָוז.
פּאָמידאָר פּאַלעטטע
טראָץ דעם פאַקט אַז אונדזער מארקפלעצער זענען דער הויפּט סאַטשערייטאַד מיט רויט טאַמאַטאָוז, אין די פּאַליטרע פון דעם קולטור עס זענען מער ווי 10 ווערייישאַנז אין די קאָליר פון די פירות. און דאָס איז נישט בלויז די געוויינטלעך פֿאַר אונדז געל, מאַראַנץ, ראָזעווע און שוואַרץ. אָבער אויך קאַמבאַניישאַנז פון שיידז אין די פאָרעם פון אַ יבערגאַנג פון איין צו אנדערן, אַ קאַלערינג אין די פאָרעם פון מלקות. אויב זיי זען אַזאַ אַ נס אויף פאַרקויף, פילע טאָן נישט ריזיקירן בייינג זיי און אַרויסגעוואָרפן! נאָך אַלע, רויט טאַמאַטאָוז זענען גוט בלויז אין אַז זיי האָבן אַ אַטראַקטיוו סכוירע פאָרעם, מונדיר קאַלערינג פון די פירות און גומע הויט. זיי זענען אויסדערוויילט פֿאַר מאַסע קאַלטיוויישאַן ווייַל זיי זענען בעסער סטאָרד, גרינגער צו דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן און קענען ריפּען ווען כאַרוואַסטיד. אבער אויב אַ פּאָמידאָר בעט איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר זיך, גאָר אַנדערש קוואַלאַטיז זאָל זיין שטעלן אין דער ערשטער אָרט, און אָפט זיי געהערן צו בונט טאַמאַטאָוז.
שוואַרץ פּאָמידאָר.
וואָס איז די חילוק צווישן טאַמאַטאָוז פון פאַרשידענע פארבן?
אויב מיר רעדן וועגן מאַלטי-בונט טאַמאַטאָוז אין אַלגעמיין, זייער הויפּט דיסטינגגווישינג קוואַליטעט איז די נידעריק אַסידאַטי, אָדער די גאַנץ אַוועק און אַ גרויס פּראָצענט פון שוגערז. אַזאַ פירות זענען געשמאַק, עראַמאַטיק, אָפט האָבן פלייווערינג שיידז פון בעריז אָדער פירות, אָפט מער זאַפטיק. זיי זענען אָנגענעם צו עסן און טאָרן בלויז פֿון דעם גאָרטן און אין דער סאַלאַט. און אויב אַזאַ ווערייאַטיז זענען סטאַרטעד אין דעם גאָרטן, ניט קינדער אדער אַדאַלץ קענען זיין געטריבן אַוועק פון זיי.
געל, מאַראַנץ און ראָזעווע פּאָמידאָר פירות אַפּרישיייטיד רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון קאַראָטענאָידס אין דער זאַץ. און ווי איר וויסן, פֿאַרבעסערן די בלוט זאַץ, היילן די ינטעסטינז און לעבער, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף זעאונג, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, נאָרמאַלייז אַפּעטיט, זענען אַ פּראַפילאַקסיס קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס און רעגולירן די זויער-באַזע וואָג פון דעם גוף. די מיטל פון אַזאַ פירות איז יוזשאַוואַלי לייטער ווי די פלייש פון די הויט, די ין איז זאַפטיק און איז קעראַקטערייזד דורך געוואקסן צערטלעכקייַט. די פירות פון די בלומען זענען גוט אין סאַלאַדס און אין סאָסאַז און אין ראָללס. די ברירה פון ווערייאַטיז אַלאַוז איר צו געפֿינען קיין פאָרעם פּאַסיק פֿאַר זיך.
פּאָמידאָר גרין זעבראַ.
שוואַרץ, ברוין און לילאַ טאַמאַטאָוז מער וואַליוד פֿאַר די הויך נומער פון אַקיטאַנז. אַסיטאַנס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ און פירן די פאלגענדע פּראָפּערטיעס: פאַרגרעסערן וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי, באַפרייַען ספּאַזאַמז, האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-אַלערדזשיק ווירקונג, האָבן באַקטעריסידאַל, באַרועכץ, טשאָלערעטיק און אַנטיוויראַל פּראָפּערטיעס, נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, נאָרמאַלייז בלוט דרוק און פארשטארקן ימיונאַטי. די פירות פון די בלומען קען נישט זיין ווי זיס ווי די געל-מאַראַנץ-ראָזעווע גרופּע, אָבער זייער געשמאַק איז פּלעזאַנטלי רעפרעשינג. די קאָליר פון טאַמאַטאָוז פון טונקל ווערייאַטיז איז אַניוואַן און איז שטרענג פון די זייַט וואָס איז געווען מער אין די זון. די פּאַפּ איז זאַפטיק. דער בלויז שטערונג איז אַז זיי זענען נישט זייער שיין (כאָטש ניט פֿאַר אַלעמען) קוק אין סאַלאַדס און זענען נישט פּאַסיק פֿאַר פּרעזערוויישאַן.
אַלע די זעלבע פֿעיִקייטן זענען טאָכיק אין בלוי ווערייאַטיז.
ווייַס טאַמאַטאָוז - אַ ספּעציעל גרופּע. יענע וואָס זענען געווען פאַרקנאַסט אין זייער קאַלטיוויישאַן גלויבן אַז דאָס זענען די מערסט ומגעוויינטלעך ווערייאַטיז אין ברידינג. זייער ווערט ליגט אין דעם פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן זייער קליין אָקסאַליק זויער און פילע שוגערז אין זייער פירות, האָבן אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין א און פלאַוואָנעס, וואָס געבן זיי אַ ווייַס קאָליר. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו מענטשן מיט געוואקסן זאַלץ דעפּאַזישאַן, פאַרשידן חולאתן פון די לעבער און מאָגן, פראַגילאַטי פון בלוט כלים און אַ הויך סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר דרוק. דער טעם פון ווייַס טאַמאַטאָוז אָפט נישט סימפּלי ריזעמבאַל דער טעם פון די געוויינטלעך רויט אָנעס און קען ריזעמבאַל מעלאָן, ווייַנטרויבן, פערשקע אָדער אנדערע עקזאָטיש בעריז. זיי קענען זיין געוויינט ביידע פריש און אין פּרעזערוויישאַן. אַ טשיקאַווע שטריך פון די ווערייאַטיז איז דער אָפּרוף צו די זון - די מער זיי, ווען זיי זענען דערוואַקסן, בלייבן אונטער דירעקט שטראַלן, די שרייט זיי ווערן.
בלוי טאָמאַטאָ.
ניט ווייניקער נוצלעך און טאַמאַטאָוז מיט גרין פירות. זיי אויך האָבן אַ פּלאַץ פון שוגערז און ווייניק אַסאַדז, אָבער זיי זענען נישט אפילו וואַליוד פֿאַר דעם, אָבער פֿאַר די געוואקסן צופרידן פון טשלאָראָפילל אין זייער געוועבן. וואָס איז עס וויכטיק פֿאַר אונדזער גוף? טשלאָראָפילל ינקריסאַז די העמאָגלאָבין מדרגה, כילז אַלסערז און ווונדז, רימוווז שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון זייער געוועבן, סטרענגטאַנז סעלז. גרין פירות פון טאַמאַטאָוז אויך טאָן ניט פירן אַללערגעניק סאַבסטאַנסיז און דעריבער רעקאַמענדיד פֿאַר אַלערגיע סאַפערז און קינדער. זייער געשמאַק איז דייווערס, אָפט ריזעמבאַלז דער טעם פון טראַפּיקאַל פירות. ינטערעסטינגלי, כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון דעם גרופּע זענען הויך-יילדינג. די בלויז "אָבער" אין דעם קאָליר פּאַליטרע איז אַז עס איז נישט אַזוי פּשוט צו באַשליסן זייער צייַטיקייַט - בלויז דורך ליכט יעלאָוינג אָדער קונה סאָפטנאַס פון די פירות.
גראָוינג בונט טאַמאַטאָוז
עס איז געמיינט אַז זאָרגן פֿאַר בונט טאַמאַטאָוז האָבן דיפעראַנסיז פון די לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע פון רויט טאַמאַטאָוז. די פּראַקטיסיז אָבער ווייַזן אַז ער טוט נישט פירן קיין פֿעיִקייטן. ביידע געל און גרין, און שוואַרץ, און אַלע אנדערע ווערייאַטיז פון דעם ווונדערלעך יאַגדע (גרינס), ווי געזונט ווי די געוויינטלעך רויט, קענען ווערן דערוואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי און אין די עפענען ערד. זיי ווי פייַכט באָדן. זיי זענען דערשראָקן פון די זעלבע פּעסץ און זענען יקספּאָוזד צו ענלעך חולאתן. דעריבער, עס איז נייטיק צו זאָרגן פֿאַר זיי אַבזערווינג ענלעך כּללים.
איר זאָל וויסן אַז שוואַרץ-פרויטעד ווערייאַטיז האָבן אַ אָפּרוף צו די אַסידאַטי פון דעם באָדן: ווען עס ינקריסיז, זיי קריגן אַ גראָב רויט קאָליר. און גרין ווערייאַטיז זענען ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פונגאַל חולאתן, אַזוי זיי קענען זיין דערוואַקסן אָן כעמיע.
געל פּאָמידאָר.
עס איז נאָך איין באַטייטיק חילוק: אויב איר נעמען אַ שאַנס און פּלאַנט בונט טאַמאַטאָוז, עס איז אוממעגלעך צו אָפּזאָגן זיי!
