לאַנג איידער רייניקונג

מיר רעקאָמענדירן צו אָנהייבן פּריפּערינג פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז לאַנג איידער כאַרוואַסטינג און אפילו איידער סאָוינג. ערשטער פון אַלע, באַקומען אָדער וואַקסן אויף דיין פּלאַץ די זאמען פון דאַני ווערייאַטיז. אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אַנדערש פון שוואַך אָנעס מיט שטארקער מאַקאַניקאַל געוועבן און געדיכט הויט באדעקט מיט אַ וואַקס קאָוטינג. למשל, סוקולאַנט קאַבידזשיז פון קרויט ווערייאַטיז סלאַוואַ 1305, מאָסקווע שפּעט 9 זענען לייכט דאַמידזשד און סטאָרד בלויז ביז דעצעמבער, און Amager 611, Zimovka 1474 מיט גראָב און מער טרוקן בלעטער זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש ווינטער-פרילינג (ביז מער.-אפר.).

ציבעלע קאַראַטאַלסקי מיט זאַפטיק ינער און דין ינטעגומענט אין איין שיכטע פון ​​וואָג, וואָס, דערצו, איז לייכט אַוועקגענומען, געשווינד פאַרפוילן און ספּראַוץ. אויף די פאַרקערט, צוויי-דריי-שיכטע טעמפּ טרוקן וואָג פון די היגע בעסאָנאָווסקי פאַרשיידנקייַט איז לאַנג צו באַשיצן פון שעדיקן. אין אַלגעמיין, די בעכעסקעם קוואַליטעט און טראַנספּאָרטאַביליטי פון די פאַרשיידנקייַט איז אָפט קאַמביינד מיט קעגנשטעל צו קרענק.

פאַרשידענע געדויער פון פּרעזערוויישאַן פון גרינס קראַפּס: אין גינציק טנאָים קיוקאַמערז קענען זיין אפגעהיט פֿאַר 2-4 וואָכן אָן אָנווער פון געשמאַק, טאַמאַטאָוז - 1.5-2 חדשים, פּאַטייטאָוז, קרויט - 8-9 חדשים, און אַניאַנז, למשל, אַ יאָר אָדער מער.

גראָוינג טנאָים באטייטיק ווירקן די זיכערקייַט פון פּראָדוקטן בעשאַס ווינטער סטאָרידזש. פון סוואַמפּי, ליים און אויך פון רוי פלאָאָדפּלאַין סוילז, וועדזשטאַבאַלז ויסקומען ווייניקער ווי צוריק ווי פון זאַמדיק לאָומי און לאָומי. זעטיקונג פון דעם באָדן מיט ונריפּע מיסט און מינעראַל פערטאַלייזערז וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון ניטראָגען פירט צו גרויס לאָססעס פון פּראָדוקציע רעכט צו חולאתן.

יראַגיישאַן רעזשים אויך אַפעקץ די בעכעסקעם קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, ספּעציעל איידער כאַרוואַסטינג.. יבעריק וואָטערינג וועט פירן צו קראַקינג וואָרצל קראַפּס פון קעראַץ און קעפ. די פריינאַס און וואָטערינג פון די געוועבן פאַרגרעסערן, די נומער פון מעטשאַניקאַל שעדיקן בעשאַס רייניקונג ינקריסיז, וואָס פירט צו שעדיקן צו די פּראָדוקטן דורך חולאתן. שעפעדיק וואָטערינג מיט שפּיץ סאָוס 2-3 וואָכן איידער כאַרוואַסטינג קרויט, כאָטש עס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין טראָגן, אָבער אין דער זעלביקער צייט קענען פירן צו שטרענג פאַרפוילן פון קעפ פון קרויט שוין אין די אָנהייב פון סטאָרידזש.

די טיימינג פון רייניקונג איז נישט גלייַכגילטיק. זיי זענען באשלאסן דורך די גראַד פון רייפּאַנינג פון יחיד קראַפּס און וועטער טנאָים. עס איז בעסטער צו שניידן וועדזשטאַבאַלז אויף גוטע טעג צו טרוקן די פּראָדוצירן אין די זון און די ווינטל (אָבער, נישט לאָזן עס צו טרוקן אויס), טרייסלען אַוועק וידעפדיק באָדן פון עס און אָפּטיילן ניט-נאָרמאַל, דאַמידזשד און קראַנק אָנעס פֿאַר בילכערקייַט נוצן אָדער פּראַסעסינג. אָניאָנס און קנאָבל דאַרפן אַ לאַנג-טערמין דרייינג (נאָך 1-2 וואָכן) אויף אַ באַרגרוקן אָדער אונטער אַ כופּע (1 - 2 וואָכן); עטלעכע שעה זענען גענוג פֿאַר וואָרצל קראַפּס, קרויט, פּאַטייטאָוז.

קימאַט אַלע וועדזשטאַבאַלז אַנדערגאָו פיזיאַלאַדזשיקאַל טראַנספאָרמאַטיאָנס נאָך ייַז קאַלט, נאָך וואָס זיי זענען סטאָרד ערגער (אַחוץ קרויט פון שפּעט ווערייאַטיז וואָס קענען וויטסטאַנד ליכט פראָסטס). דעריבער, איר זאָל אַראָפּנעמען די בעדז איידער די שניי, איר קענען נישט ריזיקירן די גערעטעניש.

ונריפּע, ווי געזונט ווי פראָסטעד אָדער נעץ-סאַטשערייטאַד טובערס, וואָרצל קראַפּס, קרויט קעפ זענען לייכט דאַמידזשד בעשאַס כאַרוואַסטינג. דורך קאַץ, ווונדז פון די הויט, די ינפעקציע לייכט דורכנעמען אין די ינערלעך געוועבן, און די פּראָדוקטן פאַרפוילן.

איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו ריין. וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען דאַג פון די ערד מיט אַ פּיטשפאָרק, האלטן זיי ביי די בלעטער. עס איז בעסער נישט צו ברעכן אַוועק די טאַפּס, נישט טוויסט, אָבער שנייַדן אַוועק מיט אַ שאַרף מעסער און לאָזן סטאַמפּס 1.0-1.5 סענטימעטער לאַנג. די סעקשאַנז זענען געשווינד געהיילט, דער דרך פון ינפעקציע איז אפגעשטעלט. קרויט קעפ זענען שנייַדן מיט קאַווערץ אָדער אפילו צוויי אָדער דרייַ ראָסעטטע בלעטער. אין אַניאַנז און קנאָבל, אַ דאַר האַלדז איז שנייַדן מיט אַ מעסער אָדער סיקיורערז אין אַ הייך פון 2-4 סענטימעטער פון די ציבעלע.

לייגן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר סטאָרידזש ביידע אין דעם קאַנטיינער און אָן עס - אין פאַרנעם אין די פּלייצעס. בעסטער וועג

קעלער

נאָך טאַרע. ווען פּראָדוקטן זענען ינפעקטאַד מיט נאַס פוילן, די פאָוקיס פון די קרענק זענען לימיטעד צו די ווענט פון דעם פּעקל, און סימפּליפיינג די פאַרנעם. געדיכט אָדער געשטעל באָקסעס, באַגס און סאַקס געמאכט פון פּאַליעטאַלין אָדער דיק פּאַפּיר זענען געניצט דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פּראָדוקט. דער קלענערער די קאַנטיינער (דורך 2 - 5 קג), די גרינגער עס איז צו מאָניטאָר די זיכערקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, אָבער באָקסעס און באַגס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 15-20 קג נעמען ווייניקער סטאָרידזש פּלאַץ. געשטעל באָקסעס זענען גוט פֿאַר פּאַקינג וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען נישט דערשראָקן פון וויטינג (אַניאַנז), זאַפטיק וואָרצל וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, פּעטרעשקע, סעלדעריי) זענען לאַנג סטאָרד אין פילם באַגס.

עס איז באַקוועם צו שטעלן פּאַטייטאָוז און ביץ אין בינס מיט אַ געשטעל דנאָ מיט אַ שיכטע פון ​​1-1.5 עם, וואָרצל קראַפּס אין באַמפּס אָדער באָקסעס מיט זאַמד ינטערלייַערס. די קרויט איז געלייגט אין קליין פלאַנגעס מיט די קאָטשעריג אַרויף אָדער יעדער קאָפּ איז סוספּענדעד סעפּעראַטלי.

פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פריש וועדזשטאַבאַלז, קאַלט סעלערז, סעלערז, פּיץ, בעריד אָדער ערד סטאָרידזש זענען פּאַסיק. יעדער זומער צו אַנטהאַלטן אַז זיי ווערן אַ כאַטבעד פון קרענק, זיי זענען דיסינפעקטעד מיט לייַם, קופּער סאַלפייט עטק. ווענטילאַטיאָן מוזן זיין יקוויפּט צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ (ווען כאַרוואַסטינג אין רעגנדיק וועטער) און צו רעדוצירן די טעמפּעראַטור. אין קעלט קלאָר נעכט, די צושטעלן און ויסמאַטערן אָופּאַנינגז זענען פֿאַרמאַכט און בעשאַס דעם טאָג, אויב די טעמפּעראַטור איז העכער ווי ינעווייניק, זיי זענען פֿאַרמאַכט. פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, עס איז דיזייראַבאַל צו געשווינד (עטלעכע טעג) צו נידעריקער דער טעמפּעראַטור צו די אָפּטימום, אָבער די פּאַטייטאָוז אין די אַזוי-גערופֿן "באַהאַנדלונג" צייט צוויי צו דריי וואָכן דאַרפֿן אַ געוואקסן טעמפּעראַטור (10-16 °). אין דעם פאַל, איר קענען יקוויפּ צוויי קאַמפּאַרטמאַנץ.

וועדזשטאַבאַלז אין באַציונג צו סטאָרידזש טנאָים זענען קאַנדישאַנאַלי צעטיילט אין צוויי גרופּעס. היץ-לאַווינג (טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּאַטלעזשאַן) אין אַ טעמפּעראַטור נאָענט צו נול, פאַרלירן זייער געשמאַק, רייפּאַן און לאַנג-טערמין סטאָרידזש. קאַלט-קעגנשטעליק קראַפּס (קרויט, אַניאַנז, קנאָבל, גרין און סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז) זענען בעסטער אפגעהיט אין די קייט פון -1, + 2 °. פּראָדוקטן מיט אַ געדיכט הויט, וואַקס קאָוטינג, פּראַטעקטיוו וואָג (טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל) טאָן ניט וווּהין מיט אַ לעפיערעך נידעריק קאָרעוו הומידיטי פון 70-85%; פֿאַר וואָרצל קראַפּס, גרינז, קרויט, איר דאַרפֿן צו שאַפֿן הויך הומידיטי (זען טאַבלע). רעדוצירן הומידיטי דורך ווענאַליישאַן פון די צימער אין קאַלט, קלאָר וועטער; פאַרגרעסערן עס דורך ספּרייינג ריין וואַסער.

צו קראָם צוזאַמען אַ גרויס גאַנג פון וועדזשטאַבאַלז מיט פאַרשידענע באדערפענישן פֿאַר די רעזשים, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי די טעמפּעראַטור אין די צימער איז פונאנדערגעטיילט: עס איז קאָולדער אויף די שטאָק און אויף די ויסווייניקסט ווענט ווי אויף די שעלוועס און די סופיט. די חילוק אָפט ריטשאַז 3-5 °. די נויטיק הומידיטי אין יעדער פּעקל פון פּראָדוקטן איז גרינג צו רעגולירן מיט אַ דין פּלאַסטיק פילם, באַגס, ליינערז אין באָקסעס, ינטערלייערז מיט נאַס זאַמד, קאַווערינג מיט מאַטינג, עטק. קען סאַפאַקייט.

דאָך, ניט-וויסט סטאָרידזש טנאָים קענען ניט שטענדיק זיין באשאפן. אַדווערס טנאָים פֿאַר גראָוינג, כאַרוואַסטינג, סטאָרידזש ביישטייערן צו ראַטינג פּראָדוקטן. דאָ זענען די מערסט פּראָסט גרינס חולאתן און אָנווער קאָנטראָל מיטלען.

גרוי פוילן פון קרויט. די ויסווייניקסט בלעטער ווערן מיוקאַס, אַ גרוי וואַטע-ווי קאָוטינג מיט סך שוואַרץ סקלעראָטיאַ אַנטוויקלט אויף זיי. אין דער צוקונפֿט, פוילן אַפעקץ די ינערלעך בלעטער פון די קאָפּ. פֿאַר סטאָרידזש, געזונט, בעשאָלעם, געדיכט קרויט קעפ פון ארויפלייגן ווערייאַטיז מיט צוויי אָדער דרייַ קאַווערינג בלעטער און אַ 2-3 סענטימעטער לאַנג גראַבליע זענען אויסגעקליבן. פֿאַר פּראַפילאַקסיס, קרויט קעפ זענען דאַסטיד מיט טרוקן קראַשט קרייַד - 2-3% פון וואָג פון קרויט. ווען ראַטינג - כעדינג פון קאַבידזשיז און סטריפּינג בלעטער.

פוילן פון די סערוואַקאַל ציבעלע. די האַלדז באַלבז דאַרקאַן, פאַרווייכערן און מיוקאַלאַדזש, זייער ייבערפלאַך איז באדעקט מיט אַ גרוי קאָוטינג. פאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז פאַרגרעסערן פוילן קעגנשטעל, מיסט קאַנטריביוץ צו די קרענק. טרוקן אַניאַנז זענען העאַטעד פֿאַר סטאָרידזש פֿאַר 12-14 שעה פֿאַר 12-14 שעה. אויב די ויסווייניקונג איז געוויזן, איר דאַרפֿן צו דרינגלעך די גאנצע ציבעלע.

ווייַס קאַראַט ראָט. פאָוקאַל ליזשאַן פירט צו גרויס לאָססעס. וואָרצל קראַפּס זענען סאָפאַנד, באדעקט מיט אַ דיק ווייַס קאָוטינג מיט גרויס שוואַרץ סקלעראָטיאַ. פאַרהיטונג מיטלען: לימענע אַסידיק סוילז, אָנטאָן זיי מיט פּאַטאַש און פאַספעראַס פערטאַלייזערז, טאָפּל ספּרייינג פון קראַפּס אַ חודש איידער כאַרוואַסטינג מיט באָרדעאַוקס פליסיק.

פאָמאָסיס און שוואַרץ פוילן פון קעראַץ - טרוקן פוילן. טונקל ברוין אָדער שוואַרץ ספּאַץ דערשייַנען אויף די וואָרצל קראַפּס, וואָס דערנאָך פאַרשפּרייטן איבער די וואָרצל גערעטעניש. די ווארענונג מיטלען זענען די זעלבע ווי די פון ווייַס פוילן.

טרוקן און נאַס קאַרטאָפל פוילן אין רובֿ פאלן, דערשייַנען אויף טאַפּס און טובערס איידער כאַרוואַסטינג. דריינג, אָפּגעהיט סאָרטינג, רידזשעקשאַן פון קרענק און דאַמידזשד טובערס נאָך כאַרוואַסטינג און אין די יאָרן פון מאַסע חולאתן און נאָך די "באַהאַנדלונג" צייט, איז דער שליסל צו דער הויך פּרעזערוויישאַן פון פּאַטייטאָוז.

די אַלגעמיינע פאַרהיטנדיק מיטלען קעגן חולאתן וועט זיין די אָלטערניישאַן פון קראַפּס אויף דעם פּלאַץ, פּלאַנטינג אָדער סאָוינג פון פֿאַרבונדענע געוויקסן אין דער זעלביקער אָרט ניט פריער ווי נאָך 4-6 יאָר. סאָוינג אָדער פּלאַנטינג מאַטעריאַל זאָל זיין אַנפעקטאַד (זוימען סאָוס אין אַ 0.5-1% פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע לייזונג). האַרבסט כאַרוואַסטינג פון אַלע פאַבריק דעבריס איז מאַנדאַטאָרי אויף דעם פּלאַץ; די טאַפּס פון געוויקסן אַפעקטאַד דורך חולאתן מוזן ווערן פארברענט. דער באָדן איז דיפּלי דאַג מיט אַ ויסקער פון די רעזערוווואַר.

פֿון די מאַטעריאַלס פון V. Lebedeva