סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדל איז אַן אַמייזינגלי ווייך קאַלט פאַרשפּייַז וואָס קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פֿאַר די פעסטיוו טיש, אָבער אויך פֿאַר אַ רעגולער מאָלצייט. אין דעם רעצעפּט, אַ סאַלאַט מיט טשאַמפּיגנאָנס, אָבער אין דער שוועמל סעזאָן איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט געפּרעגלט וואַלד מאַשרומז, וועט זיין אפילו טייסטיער. א סאַלאַט מיט הינדל טייז אָדער דרומיקס, דאָס איז מיט רויט הינדל פלייש, וועט זיין מער יידל אין געשמאַק ווי אויב האַלב מיט הינדל ברוסט, ווייַל ווייַס פלייש איז טרוקן.
סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדלאן אנדער סוד פון פּריפּערינג אַ סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש און מאַשרומז איז זאַלץ. קיינמאָל זאַלץ די ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי בעשאַס די קוקינג פּראָצעס, נאָר אַלע צוזאַמען נאָך די צוגעגרייט פּראָדוקטן זענען געזאמלט אין אַ סאַלאַט שיסל. פירסטלי, אויב איר זאַלץ סעפּעראַטלי, די זאַלץ קלאַל ינקריסיז זייער, און דאָס איז שעדלעך. צווייטנס, עטלעכע פּראָדוקטן, פֿאַר בייַשפּיל, פריש קיוקאַמערז און גרינז, נאָך קאָנטאַקט מיט זאַלץ, אָנהייבן צו מעלדונג נעץ. דאָס וועט פירן צו דער פאָרמירונג פון דער אָזערע פון אַ וגערקע זאַפט אין אַ שיסל מיט סאַלאַט.
קאָכן שטענדיק אַזאַ סנאַקס איידער געדינט - פריש עסנוואַרג איז געשמאַק און געזונט!
- קוקינג צייט: 40 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדל
- 400 ג בוילד הינדל;
- 250 ג טשאַמפּיגנאָנס;
- 140 ג פון קעראַץ;
- 140 ג פון אַניאַנז;
- 50 ג פון גרין אַניאַנז;
- 30 ג פון קראָפּ;
- 200 ג פון פריש קיוקאַמערז;
- 40 מל מאַסלינע בוימל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג, זאַלץ, פעפער, גראַנולאַטעד צוקער, עפּל עפּלזאַפט עסיק.
אַ מעטאָד פון פּריפּערינג הינדל סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז
שנייַדן די מאַשרומז קלינד פון שמוץ אין דין סלייסיז. היץ 2 טייבאַלספּונז פון אָודערלאַס גרינס בוימל אין אַ פּאַן, פּרעגלען די מאַשרומז פֿאַר עטלעכע מינוט. שטעלן די געפּרעגלט מאַשרומז אין אַ סאַלאַט שיסל, לאָזן די בוימל אין אַ פּאַן.
שנייַדן מאַשרומז און פּרעגלען אין אַ פּאַןאין דער זעלביקער פּאַן מיר שטעלן געהאַקט אַניאַנז פיינלי. מיר סאָטיי די ציבעלע פֿאַר 6 מינוט ביז עס אַקווייערז אַ קעראַמאַל שאָטן. לייג די געפּרעגלט ציבעלע צו די מאַשרומז.
פּרעגלען די אַניאַנז סעפּעראַטלימיר באַזייַטיקן די פלייש פון בוילד הינדל טייז, שנייַדן אין קליין קובעס.
ביינדלעך בוילד הינדלשנייַדן פריש קעראַץ אין דין סטריפּס. שטעלן די געהאַקט קעראַץ אין די פּאַן, נאָך די ציבעלע, דעקן, מליען פֿאַר 12 מינוט אויף נידעריק היץ.
פריש קיוקאַמערז שנייַדן אין לאָקשן. אויב די שיילן פון די קיוקאַמערז זענען האַרט, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אַוועק, שנייַדן די פרי קיוקאַמערז צוזאַמען מיט די יידל שאָלעכץ.
שווענקען גרין אַניאַנז און קראָפּ מיט קאַלט וואַסער, צעהאַקן פיינלי.
שנייַדן קעראַץ און מליען אין אַ פּאַן 
צעהאַקן די קיוקאַמערז מיט לאָקשן 
פיינלי צעהאַקן די גרינזמישן די בוילד הינדל מיט אַניאַנז און געפּרעגלט מאַשרומז אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. דאָס איז די באַזע פון הינדל סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז.
מישן הינדל מיט אַניאַנז און מאַשרומז.לייג געהאַקט קיוקאַמערז.
לייג קיוקאַמערז צו די סאַלאַט שיסלשטעלן פיינלי געהאַקט גרינז.
לייג גרינז צו די סאַלאַטלייג די קולד סטוד קעראַץ צו די מנוחה פון די סאַלאַט ינגרידיאַנץ מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדל, און בלויז אין דעם בינע מיר זאַלץ די שיסל צו איר ווי.
דערנאָך לייגן אַ קניפּ פון גראַנולאַטעד צוקער און 1-2 טיספּונז פון עפּל עפּלזאַפט עסיק צו די סאַלאַט, פעפער מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, מישן די ינגרידיאַנץ ונ דורך.
שטעלן קעראַץ, זאַלץ און בשמים אין די סאַלאַטגעווירץ די סאַלאַט מיט הויך-קוואַליטעט מאַסלינע ייל, מישן.
געווירץ סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימלצו באַצירן דער סאַלאַט, שנייַדן אַ פעדער פון גרין אַניאַנז צוזאמען. שנייַדן די ציבעלע אין לאַנג דין סטריפּס. מיר שטעלן די סטריפּס פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ שיסל מיט אייז וואַסער. אין קאַלט וואַסער, ציבעלע סטריפּס ווערן שיין קערלז.
באַצירן די סאַלאַט מיט ציבעלע קערלז און דינען.
סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדל איז גרייט!סאַלאַט מיט געפּרעגלט מאַשרומז און הינדל איז גרייט. באָן אַפּעטיט. קאָכן געשווינד און מיט פאַרגעניגן!
