וואָס איז דערוואַקסן אויף די בעדז אויף דעם גרעסטן וואָג? טאָמער די מערסט געפלאנצט אַניאַנז, ווייַל דער פאַרנעם פון דער אַפּלאַקיישאַן האט קיין לימאַץ. אין דער קיך אָן שמעקנדיק קעפ איר קענען נישט קאָכן קיין זופּ, קיין הויפּט לויף, קיין סאַלאַט. עס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קאַנסערוויישאַן, אין דערצו, רעכט צו זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס עס איז געניצט ווי אַ פאָלק סגולע פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן. וואָס וויטאַמינס אין אַניאַנז מאַכן עס אַזאַ אַ ווערסאַטאַל פּראָדוקט?
ערשטער פון אַלע, עס איז כדאי צו באמערקן אַז לעגאַמרע אַלע פּאַרץ זענען נוציק אין די ציבעלע. אין דערצו צו זאַפטיק און שמעקנדיק וואָרצל קראַפּס, פילע וויטאַמין און שפּור עלעמענטן זענען אויך געפֿונען אין זייער כאַסק, ווי געזונט ווי אין די גרין מאַסע (פעדערז).
נוציק זאַץ פון ציבעלע פעדערז
אפילו די דין פעדערז פון שאַללאָץ, בעסער באקאנט ווי שראַבערי אָדער משפּחה, כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין. וואָס צו רעדן פון אַ דיק פייבראַס שפּרייַזן און אַ דיק פאָכער פון גרויס לעקלע פעדערז. עס איז ווו די פאַקטיש וויטאַמין שפּייַזקאַמער איז. רובֿ פון אַלע, פעדערז זענען וויטאַמינס פון בי. צווישן זיי, וויטאַמין ב 9 פירן (אַרויף צו 9 מג). אין נאך, מער כּולל "אַסידיק" וויטאַמין C (אַרויף צו 15 מג פּער 100 ג). די מינעראַלס אין אַניאַנז, די פאלגענדע:
- פּאַטאַסיאַם - אַרויף צו 145 מג;
- שוועבל - אַרויף צו 64 מג;
- פאַספעראַס - אַרויף צו 52 מג.
אויב איר סטאָרד ליק אָן קאַטינג די סטעם און רוץ, די סומע פון וויטאַמין בעשאַס סטאָרידזש קענען פאַרגרעסערן צוויי מאָל.
וואָס זענען די וויטאַמינס אין אַניאַנז?
ציבעלע קעפ אויך אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס. וויטאַמין ב 9 אין זיי איז די זעלבע ווי אין פעדערז, אָבער וויטאַמין C איז ווייניקער ווי 10 מג. אין טערמינען פון פּאַטאַסיאַם אינהאַלט, קעפ אויך יקסיד די גרין פעדער: 175 מג קעגן 145 מג. רובֿ פון זיי זענען שוועבל מיט פאַספעראַס, ווי אויך קאַלסיום (31 קעגן 21 מג) און קלאָרין (25 קעגן 24 מג). אָבער מאַגניזיאַם אין אַניאַנז איז אַ ביסל ווייניקער ווי אין פעדערז - 14 קעגן 16 מג.
ציבעלע שאָלעכץ - אפילו קיך וויסט איז געזונט
וואָס טאָן איר טאָן מיט כאַסק נאָך רייניקונג פון די קאָפּ? רובֿ כאַוסווייווז וואַרפן עס אַוועק, און בלויז אויף יסטער האָלידייַס עס איז געניצט אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן פֿאַר געמעל עגגס. אָבער, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן זענען געפֿונען אין אַלע פּאַרץ פון אַניאַנז פון קיין טיפּ, אַרייַנגערעכנט אין די אויבערשטער שעלז.
גאָלדען ציבעלע שאָלעכץ האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז געניצט פֿאַר אַ נומער פון חולאתן. כאַסק ינפיוזשאַנז זענען געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו, צו רעדוצירן דרוק, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציע. עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט אַנטיסעפּטיק, אַנטיספּאַסמאָדיק און אַ גוט אַנטיקאָנווולסאַנט.
