קראַנבעריז זענען אַ יינציק יאַגדע. עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז סלאָוד די יידזשינג פּראָצעס. זשורעכלינעס זאַפט איז אַ גוט אַנטי-זינגאָטיק אַגענט. ווייטיקדיק בעריז פאַרנוצן בעריז מיט האָניק. די היילונג פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז זענען דערקלערט דורך דעם בייַזייַן פון אָרגאַניק אַסאַדז און וויטאַמינס אין עס. בעריז אַנטהאַלטן פּעקטינס און מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, טעללוריום, מאַנגאַנעס, ייאַדיין), ווי אויך בענזאָיק זויער, וואָס ימפּרוווז די ווירקונג פון אַנטיביאַטיקס. קראַנבערריעס זענען אַ גוטע זייַט שיסל פֿאַר פילע קיילים. זיי זענען געניצט צו מאַכן טרינקען, ייַנגעמאַכץ, סוויץ.
זשורעכלינעסייַנגעמאַכץ
צו פאַרווייכערן די געדיכט הויט פון קראַנבעריז, צוגרייטן די צוגעגרייט בעריז אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט. נאָך די קולד פון די בעריז, איך שטעלן זיי אין בוילינג צוקער סירעפּ און קאָכן פֿאַר אַ קורץ צייַט מיט קעסיידערדיק בוילינג.
- פֿאַר 1 קג פון בעריז - 2 קג פון צוקער און 150 ג פון וואַסער.
זשעלע
ניד און געוואשן קראַנבעריז ניד אַ ווודאַן קראַקער אין אַ ניט-אַקסאַדייזינג שיסל. איך קוועטשן די זאַפט און שטעלן עס אין די פרידזשידער.
גיסן די פּאַפּ מיט וואַרעם וואַסער און קאָכן אין אַ געחתמעט קאַנטיינער מיט אַ נידעריק קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט. לייג צוקער און סאָוקט דזשעלאַטאַן צו די געפילטערט יויך, גערודער דעם געמיש ביז עס איז גאָר צעלאָזן און ברענגען צו אַ קאָכן. גיסן די סקוויזד זאַפט אין דעם צוקער-דזשעלאַטאַן סירעפּ, און פילטער די געמיש, קיל צו 15-20 ° און גיסן אין מאָולדז. לייטאַן אויב נייטיק, יי ווייַס.
- 150 ג קראַנבעריז - 150 ג צוקער, 30 ג דזשעלאַטאַן, איין פּראָטעין. פֿאַר סירעפּ: פּער 100 ג צוקער - 50 ג קראַנבעריז.
זשורעכלינעס זשעלע© imcountingufoz
Kvass
ניד קראַנבעריז מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ פּעסטלע, גיסן וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט און פילטער. איך גיסן גראַנולאַטעד צוקער און קיל די פליסיק, נאָך וואָס איך לייגן די דיילוטאַד הייוון און מישן געזונט.
איך גיסן קוואַסס אין לאגלען, קאָריק זיי און שטעלן זיי אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר 3 טעג.
- פֿאַר 1 קג פון קראַנבעריז - 2 טעפּלעך גראַנולאַטעד צוקער, 4 ל פון וואַסער, 10 ג הייוון.
מאָרס
1 אופֿן:
גיסן און געוואשן קראַנבעריז גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, פילטער. לייג צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן און קיל.
- פֿאַר 1 טעפּל פון קראַנבעריז, 0.5 טעפּלעך צוקער און 1 ליטער פון וואַסער.
2 אופֿן:
צוגעגרייט קראַנבעריז מן און קוועטשן די זאַפט. איך דעקן עס מיט אַ דעקל און שטעלן עס אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. גיסן די סקוויזד הייס וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 5-8 מינוט און פילטער. איך מישן די יויך מיט די ביז אַהער סקוויזד זאַפט, לייגן צוקער און מישן.
- פֿאַר 1 טעפּל פון קראַנבעריז, 0.5 טעפּלעך צוקער און 1 ליטער פון וואַסער.
פרוכט טרינקען מיט האָניק
איך קוועטשן די זאַפט פון די אויסגעשטעלט און געוואשן קראַנבעריז. גיסן די סקוויזד הייס וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 5-8 מינוט און פילטער.
לייג נאַטירלעך האָניק און לאָזן עס צעלאָזן. גיסן די קולד זשורעכלינעס זאַפט. איך דינען טשילד פרוכט טרינקען.
- פֿאַר 1 טעפּל קראַנבעריז - 2 טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך האָניק, 1 ליטער פון וואַסער.
קוקינג קראַנבעריזליטטלע רעד רידינג כוד טרינקען
איך סקוויזד זשורעכלינעס זאַפט אין אַ קיל פּלאַץ.
איך רייַבן קעראַץ מיט קליין האָלעס. גיסן טשילד בוילד וואַסער און לאָזן פֿאַר 1-2 שעה.
פֿון די ריזאַלטינג מאַסע איך קוועטשן די זאַפט און מישן עס מיט זשורעכלינעס זאַפט. לייג לימענע זאַפט (אָדער סיטריק זויער), גראַנולאַטעד צוקער און מישן.
- צו טעם פֿאַר 0.5 טעפּלעך זשורעכלינעס זאַפט, 1 קג פון קעראַץ, 1 לימענע (אָדער אַ קניפּ פון סיטריק זויער).
זשורעכלינעס און מער טרינקען
איך קוועטשן די זאַפט פון די בעריז און שטעלן עס אין אַ טונקל קיל פּלאַץ אָדער אין די פרידזשידער.
איך רייַבן די קעראַץ מיט קליין האָלעס און קוועטשן די זאַפט. איך מישן דזשוסאַז, לייגן בוילד וואַסער און צוקער צו טעם.
- פֿאַר 0.5 קג פון קראַנבעריז -1 קג פון קעראַץ, 0.5 ל פון וואַסער, ייַז קיובז.
