עפּל קלעם פֿאַר די ווינטער מיט באַנאַנע און פּלאַמז איז נישט די מערסט בעקאַבאָלעדיק מייַכל פֿאַר טיי, אָבער עס קענען זיין רייטלי גערופן די מערסט געשמאַק. געוויינטלעך עפּל אָדער פלוים קלעם, כאָטש געשמאַק, אָבער "נודנע", עס איז קיין פּינטעלע אין עס. אין דעם רעצעפּט, איך וועל זאָגן איר ווי, פֿון די פאַראַנען פירות, פֿון וואָס איך וועל נישט שפּאָרן אין די פאַלן, גאַרדנערז מיר מוחל צו צוגרייטן שמעקנדיק, ווייך ראָזעווע, זייער דיק קלעם אָדער קלעם, וואָס לייקס וואָס נאָמען. עס זענען קיין ספּעציעל דיפעראַנסיז צווישן די רעסאַפּיז. פירות פֿאַר קלעם זענען ראַבד דורך אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער, דערמיט באַפרייַען פון ברעקלעך פון שאָלעכץ, און פֿאַר קלעם, קאָכן גאַנץ מיט צוקער.
עפּל קלעם פֿאַר די ווינטער מיט באַנאַנע און פּלאַמזפֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן אַ ברייט פּאַן אָדער בעקן. איך גאַט אַ מעש בעקן פון מיין באָבע, אַ קיל זאַך, זייער ראַכוועסדיק, פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג גרויס באַנד פון פרוכט. און פֿאַר קליין וואַליומז, איר קענען נוצן אַ פּאַן מיט הויך זייטן אָדער אַ סטעפּאַן מיט אַ ברייט דנאָ.
- קוקינג צייט: 45 מינוט
- קוואַנטיטי: 1 ליטער
ינגרידיאַנץ פֿאַר עפּל קלעם פֿאַר די ווינטער מיט באַנאַנע און פּלאַמז
- 1 קג פון זיס און זויער apples;
- 1 באַנאַנע
- 5-6 גרויס פּלאַמז;
- 1 קג צוקער.
א אופֿן פון מאכן עפּל קלעם פֿאַר די ווינטער מיט באַנאַנע און פּלאַמז
זיס און זויער apples זענען ונ דורך געוואשן. קאָכן זיי מיט די שאָלעכץ. עס זענען אַ פּלאַץ פון פּעקטין אין די עפּל שאָלעכץ, די קלעם מיט די שאָלעכץ איז שטענדיק דיק.
שנייַדן די apples, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען, שנייַדן אין סלייסיז און וואַרפן אין אַ טאָפּ מיט אַ ברייט דנאָ אָדער אין אַ בעקן פֿאַר קוקינג קלעם.
וואַשן apples, שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיזלייג צייַטיק באַנאַנע צו די סלייסט apples. פֿאַר אַ קילאָ פון apples מיר נעמען 1 באַנאַנע, דאָס איז גענוג.
לייג באַנאַנע צו applesמיר שנייַדן די בלוי אָדער רויט פּלאַמז אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען, לייגן די apples און באַנאַנע צו די פּאַן.
אַראָפּנעמען זאמען פון פּלאַמז, לייגן צו פירותגיסן אַ גלאז פון הייס וואַסער אין די פּאַן. מיר פאַרמאַכן די דעקל און פּאַרע די ינגרידיאַנץ פֿאַר עפּל קלעם מיט באַנאַנע און פּלאַמז אויף אַ פערלי הויך היץ פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
פּאַרע די ינגרידיאַנץ איבער אַ פערלי הויך היץ פֿאַר וועגן אַ האַלב שעהמיר ווישן די סטימד פירות דורך אַ קאַלאַנדער. פּלאַמז מאַכן די פרוכט פּיוריי אַ ווייך ראָזעווע קאָליר. אויב האַלב מיט געל פּלאַמז, די קאָליר וועט קערעקט זיך ווי אַ באַנער רעכט צו bananas און apples.
ווישן סטימד פירות דורך אַ קאַלאַנדערמיר ברענגען די פרוכט פּיוריי צו די פּאַן, גיסן גראַנולאַטעד צוקער, מישן און שטעלן עס ווידער אויף די פייַער.
לייג די מאַשט צוקער און שטעלן ווידער אויף די פייַער.קאָכן עפּל קלעם מיט באַנאַנע און פּלאַמז פֿאַר 20 מינוט מיט די דעקל אָפֿן. אַראָפּנעמען די פּינע געשאפן בעשאַס בוילינג מיט אַ ריין לעפל. אָפט קאָך, מאַכן זיכער אַז ברענען נישט. רעדוצירן די פייַער אויב נייטיק.
די פאַרטיק אַרייַנשטופּן וועט ווערן דיק, עס גורגאַל יוואַנלי.
קאָכן קלעם פֿאַר 20 מינוטמיר וועלן צוגרייטן די באַנקס. ערשטער, ונ דורך וואַשן מיט סאָדע, און שווענקען מיט בוילינג וואַסער. מיר שטעלן די ריין געוואשן קאַנטיינערז אין די ויוון אויף די דראָט געשטעל, היץ די ויוון צו 100 דיגריז. טרוקן די קאַנס פֿאַר 10 מינוט. קאָכן די לידז.
מיר פּאַקן די וואַרעם אַרייַנשטופּן אין וואַרעם קאַנס, דעקן מיט אַ ריין האַנטעך אָדער גאָז אַזוי אַז קיין שמוץ פּענאַטרייץ בשעת די קאַנס איז קיל. קולד קאַנס זענען ענג קאָרקט מיט לידז אָדער באדעקט מיט פּאַרמעט און באַנדאַדזשד מיט טוויין. מיר שטעלן עס אין סטאָרידזש אין אַ טרוקן, פינצטער שפּייַזקאַמער. קלעם און קלעם קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור.
עפּל קלעם מיט באַנאַנע און פּלאַמז איז גרייט!דאָ ס אַ געשמאַק מייַכל איר קענען מאַכן פֿון האַרבסט פירות, אויב איר ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע. גוט אַפּעטיט!
