פראנצויזיש פּאַנקייקס אויף מילך אָן הייוון הייוון זענען באקאנט צו פילע אונטער די נאָמען קרעפּעס, וואָס אין פראנצויזיש מיטל פּאַנקייקס אָדער פּאַנקייקס. אין דעם רעצעפּט איך וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן דין פּאַנקייקס מיט פּרונז און הייַזקע קעז אויף די פראנצויזיש שטייגער. איך ווי אַ קליין סומע פון מעל אין קרעפּעס, און דאָס טוט נישט ווירקן די קוואַליטעט, געשמאַק און זאַטקייַט פון די שיסל.
פראנצויזיש קרעפּעס. דין פּאַנקייקס מיט פּרונז און הייַזקע קעזדי פילונג פֿאַר קרעפּעס קענען זיין קיין, אין מיין מיינונג, ווייך כאָוממייד הייַזקע קעז אָדער ריקאָטטאַ מיט דאַר פירות - די מערסט פּאַסיק אָפּציע.
צוגרייטן שראָוועטידע פאַרשידענע פּאַנקייקס - דין און דיק, הייוון אָדער סמעטענע, ווייַל די גאנצע שראָוועטידע וואָך עס איז קאַסטאַמערי צו מייַכל קרובים און פרענדז מיט געשמאַק פּאַנקייקס!
- קוקינג צייט: 25 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן פראנצויזיש קרעפּעס.
פֿאַר פּאַנקייקס:
- 2 הינדל עגגס;
- 160 מל פון מילך;
- 35 ג פּוטער (+ לובראַקייטינג בוימל);
- 60 ג ווייץ מעל, ס;
- 5 ג גראַנולאַטעד צוקער;
- 2 ג סאָדע;
- זאַלץ, פריינג בוימל.
פֿאַר די פילונג:
- 200 ג הייַזקע קעז;
- 30 ג סמעטענע;
- 50 ג שטעקן צוקער;
- 100 ג פּרונז;
- לייַם פּינטעלע
- מינץ, פריש בעריז, ייסינג צוקער פֿאַר סערווינג.
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון פראנצויזיש קרעפּעס. דין פּאַנקייקס מיט פּרונז און הייַזקע קעז.
מאכן אַ פילונג פֿאַר פראנצויזיש קרעפּעס
מיר ווישן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ צו באַפרייַען פון לאַמפּס. איר קענען נעמען מאַסקאַרפּאָנע אָדער ריקאָטטאַ, יוזשאַוואַלי די יידל טייפּס פון קעז זענען פשוט געמישט מיט פילערז (צוקער, פירות, דאַר פירות).
ווישן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּמיר לייגן זויער קרעם, שטעקן צוקער צו די מאַשט הייַזקע קעז און רייַבן די פּינטעלע פון האַלב פון לייַם אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
לייג זויער קרעם, שטעקן צוקער און גרייטיד פּינטעלע פון האַלב לייַםווייקן די פּרונז אין וואַרעם וואַסער, שווענקען, קוועטשן, שנייַדן פיינלי און לייגן צו די קורד מאַסע. מישן די ינגרידיאַנץ, שטעלן אין די פרידזשידער.
לייג געהאַקט פּרונז. מישן און שטעלן אין די פרידזשידערמאכן פּאַנקייק טייג
ברעכן צוויי עגגס אין אַ שיסל, לייגן אַ קניפּ פון פייַן זאַלץ און גראַנולאַטעד צוקער. מישן די עגגס מיט אַ וויסק פֿאַר 2-3 מינוט.
מישן עגגס, זאַלץ און צוקער אין אַ שיסלגיסן קאַלט מילך אין אַ שיסל, מישן די ינגרידיאַנץ צו פאָרעם אַ ליכט פּינע.
לייג מילך און מישן ביז די פראָטיצעשמעלצן די פּוטער, קיל. גיסן צעלאָזן פּוטער אין אַ שיסל, מישן ווידער.
גיסן צעלאָזן פּוטער אין אַ שיסל, מישן ווידערלייג סאָדע צו די ווייץ מעל, ממש אויף די שפּיץ פון די מעסער, סיפט די מעל אין אַ שיסל מיט פליסיק ינגרידיאַנץ.
סיפט מעל מיט סאָדע אין אַ שיסלמישן די טייג געשווינד, די קאָנסיסטענסי פון עס וועט ריזעמבאַל קרעם, דאָס איז אַ ביסל טיקער ווי מילך.
ניד די טייג פֿאַר פּאַנקייקסקוקינג דין פּאַנקייקס
מיר היץ די פּאַן, שמירן מיט אַ דין פּלאַסט פון בוימל. פֿאַר אַ לאַטקע איר דאַרפֿן נישט מער ווי צוויי טייבאַלספּונז פון טייג, אַנדערש די פּאַנקייקס ווערן דיק.
גיסן די טייג, פאַרשפּרייטן יוואַנלי, פּרעגלען ביז ברוין פון ביידע זייטן.
פּרעגלען דין פּאַנקייקס אין אַ פּאַןפאַרלייגן די פאַרטיק פּאַנקייקס אויף אַ טעלער, ברייטהאַרציק שמירן מיט פּוטער.
שמירן די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט פּוטעראויף אַ פערטל פון די לאַטקע מיר לייגן די פילונג, פאַרלייגן אין האַלב און האַלב ווידער.
מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די לאַטקע און ייַנבראָךפּלאָמבירן אַלע די פּאַנקייקס מיט די פילונג, שטעלן עס אויף אַ גרויס שיסל.
פּלאָמבירן אַלע די פּאַנקייקס מיט די פילונג, שטעלן זיי אויף אַ גרויס שיסלשפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, מינץ בלעטער און פריש בעריז איידער געדינט. אָבער, אויב עס איז קיין מינץ און בעריז, כאָוממייד אַרייַנשטופּן אָדער קלעם וועט זיין ריפּלייסט מיט הצלחה. גוט אַפּעטיט!
שפּריצן פראנצויזיש קרעפּעס מיט פּרונז און הייַזקע קעז מיט פּאַודערד צוקער און באַצירן מיט מינץ און בעריזקאָכן פּאַנקייקס פֿאַר שראָוועטידע און פּונקט ווי דאָס. דעם כאָוממייד פאַרבייַסן מאכט איר פילן וואַרעם.
