זינט אלטע צייטן, מענטשהייַט ליב גרין פּיז, ביידע רוי און האַלב, קאַמביינינג עס מיט פילע קיילים. וויי, דעם גלענצנדיק גרינס האט אַ סיזאַנאַל כאַראַקטער, און איז בארעכטיגט פֿאַר אונדז בלויז אַ ביסל וואָכן אַ יאָר. זינט אלטע צייטן, מענטשן האָבן געפרוווט צו געפֿינען אַ וועג צו שניט עס פֿאַר דער צוקונפֿט, אָבער פריער פּיז קען זיין אפגעהיט אין די דאַר פאָרעם. איר קענט נוצן אַזאַ אַ פּראָדוקט בלויז פֿאַר סופּס אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, ווייַל רעכט צו דער הויך רידזשידאַטי עס נעמט אַ לאַנג צייט צו קאָכן.
הייַנט, יעדער באַלעבאָסטע האט די געלעגנהייט צו ופהיטן אַלע די יינציק מידות פון גרין פירות אויף דער בעסטער וועג, פֿאַר דעם איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו פרירן פּיז פֿאַר די ווינטער.
צוגרייטונג פון רוי מאַטעריאַלס און די מעטהאָדס פון ייַז קאַלט
ערשטער פון אַלע, איר זאָל לערנען צו קלייַבן פּיז פון הויך קוואַליטעט. וווּקס דעם ווונדערלעך גרינס אין דיין בעדז איר האָבן די געלעגנהייט צו באַקומען ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּיז אָן אינהאַלט פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. געהעריק פאַבריק זאָרגן און בייַצייַטיק באַזייַטיקונג פון פּעסץ וועט העלפֿן צו באַקומען ריין, אַנדאַמאַדזשד פירות. פֿאַר כאַרוואַסטינג, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן פּיז פון דער זעלביקער צייַטיקייַט.
מען דאַרף אויסקלייַבן יונג פּאָדס, זיי זאָל נישט זיין לאַטאַרדזשיק, האָבן ספּאַץ און שעדיקן. עס איז בעסטער צו קלייַבן נישט לאַנג פּאָדס וואָס כּולל אַרויף צו 10 פּיז, אָבער אכטונג זייער מיטל-סייזד קאַונערפּאַרץ, אין וואָס פּיז זענען 5-6 ברעקלעך.
סעלעקטירן פֿון די מעטהאָדס אונטן איינער אָדער צוויי וואָס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר איר. עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן פּיז אין ווינטער:
- גאַנץ פּאָדס.
- פּאַדס נאָך בלאַנטשינג. עטלעכע כאַוסווייווז קאָכן אַמייזינג קיילים ניצן פּיז און סקינס.
- ייַז קאַלט פּילד פּיז.
- ייַז קאַלט פּילד פּיז וואָס זענען אַ ביסל אָווועררייפּ.
גאַנץ פּאָדס
דאָס איז די יזיאַסט אַרבעס פרירן פֿאַר די ווינטער. אַרבעס פּאָדס זענען ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, פאַרשפּרייטן אויף ריין בעבעכעס אָדער טאַולז און דאַר געזונט. דערנאָך זיי זענען פּאַקידזשד און פאַרפרוירן.
פּאַדס נאָך בלאַנטשינג
פֿאַר דעם אופֿן פון כאַרוואַסטינג די פּאָז פון גרין אַרבעס מוזן זיין יונג און זיס ווערייאַטיז! אָווועררייפּ פּיז וועט נישט אַרבעטן!
ביז די פּאַד איז גאָר צייַטיק, די פּיז ין עס זענען אין אַ שטאַט פון מילך צייַטיק, און די סקינס זיך זענען אַניוזשואַלי ווייך. דאָס איז ווייַל אַ פּאַרמעט פילם איז נישט געשאפן ין.
אַזאַ פּאָדס זענען אויסגעשטעלט, געוואשן, און פּאָניטאַילס און שייגעץ ענדס זענען שנייַדן אַוועק פון די אנדערע ברעג, נאָך וואָס אַלע וואָרקפּיעסעס זענען געהאַקט, געלייגט אין אַ קאַלאַנדער, בלאַנטשעד פֿאַר אַ קורץ צייט און לאָוערד עס אין בוילינג וואַסער. דערנאָך עס איז געשווינד טראַנספערד צו קאַלט וואַסער, ארלנגעווארפן צוריק, דאַר, פּאַקידזשד אין באָקסעס און פאַרפרוירן. דעם טיפּ פון ייַז קאַלט קענען זיין סטאָרד ביז דער ווייַטער שניט בעשאַס די יאָר.
פּיז פרירן
די געזאמלט פּיז זענען געוואשן, דאַר, און דאַן די סקינס זענען אַוועקגענומען, קאַלעקטינג קערל סעפּעראַטלי. קראַמפּאַלד, קליין און שריוואַלד פּיז זענען טראָון אַוועק. זינט די פּאָדס זענען שוין ריין, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַשן די פּיז זיך, וואָס סאַוועס האַלב פון די צייט. עס איז זייער וווילטויק צו פרירן פּונקט אַזאַ פּיז פֿאַר די ווינטער.
ביללס וואָס זענען נישט קאָכן זענען האַרט גענוג. זיי זענען ביכולת צו טייַנען זייער פאָרעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי זיי זענען פּאַקט אין פּראָסט פּלאַסטיק באַגס און באַזייַטיקן די לופט ווי פיל ווי מעגלעך.
ייַז קאַלט פּילד פּיז וואָס זענען אַ ביסל אָווועררייפּ
ווען מיר זאַמלען די לעצטע גערעטעניש פון פּיז פון דעם גאָרטן, ווי אַ הערשן, עס איז שוין אַ ביסל אָווועררייפּ. עסן עס לעבעדיק איז נישט אַזוי געשמאַק, אָבער ווי סטאָרד פּיז פֿאַר די ווינטער פֿאַר קוקינג קיין קיילים, דאָס איז גאַנץ פּאַסיק. די פּאָדס זענען געוואשן, דאַר, פּיז זענען דאַר פון זיי, געשטעלט אין אַ קאַלאַנדער אין קליין באַטשאַז און לאָוערד פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ פּאַן מיט בוילינג וואַסער. דאָס איז געטאן אַזוי אַז די גריינז טאָן ניט פאַרלירן קאָלירן. היץ באַהאַנדלונג רימוווז די ענזיים פון די פּיז, ווייַל זיי קענען ווערן שוואַרץ.
דערנאָך עס איז געשווינד אַוועקגענומען און שטעלן אין ייַז וואַסער, דערנאָך עס איז דאַר אויף אַ שמאַטע אָדער סערוועטקע און פאַרפרוירן אין עטלעכע סטאַגעס. אַזוי אַז אַזאַ פּיז טאָן ניט שטעקן צוזאַמען און טאָן ניט פאַרקרימען, עס איז געשטעלט אויף אַ פלאַך טאַץ און שטעלן אין די פריזער ביז עס כאַרדאַנז, עס איז גיסן אין אַ קאַנטיינער און דער ווייַטער פּעקל איז פאַרפרוירן.
עטלעכע נוציק עצות
- אויב איר ווילן צו פרירן אַ גרויס פּעקל פון פּיז, עס איז בעסער צו געפֿינען העלפּערס אָדער פרירן טיילן. דער פאַקט איז אַז מיט פּראַלאָנגד קאָנטאַקט מיט לופט, די גריינז פאַרגליווערן גאַנץ געשווינד ווייַל די הויט איז גראָב. אויב עס זענען קיין העלפּערס, עס איז ווערט צו שאָלעכץ די פּיז אין קליין ברעקלעך, בלאַנטש, פּאַקן און בלויז דאַן נעמען די ווייַטער פּעקל.
- אַרבעס פּאָדס קענען נישט זיין דאַר פֿאַר לאַנג, זיי טרוקן געשווינד.
- איידער איר בלאַנטשינג די פּיז אין אַ פּאַן מיט בוילינג וואַסער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ קאַנטיינער מיט קאַלט וואַסער און ייַז קיובז. נאָך די פּיז זענען גרייט, עס מוזן זיין לאָוערד געשווינד אין אייז וואַסער, אַזוי עס וועט נישט זיין דיידזשעסטיד.
- די בלאַנטשינג פּראָצעס זאָל נישט יקסיד דרייַ מינוט.
- יעדער זעקל אָדער קיין קאַנטיינער מיט אַ פאַרפרוירן פּראָדוקט מוזן זיין געחתמעט מיט די דאַטע פון ייַז קאַלט.
- די מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון פאַרפרוירן פּיז איז איין יאָר.
- אויב איר פּלאַן צו קאָכן עטלעכע שיסל פון די צוגעגרייט פּיז, טאָן ניט דיפראָסט עס. איר נאָר דאַרפֿן צו גיסן די נייטיק סומע פון די פריזער און לייגן עס גלייך צו די פּאַן אָדער פּאַן.
- פאַרפרוירן גרין פּיז קענען ניט זיין מוסיף צו קיילים, אָבער קאָכן סעפּעראַטלי פֿאַר אַ פּאָר.
פאַרפרוירן מיט קיין פון די אַרבעס אָפּציעס נישט פאַרלירן זייַן וויטאַמינס און נוטריאַנץ. עס האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן און דינען ווי אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ גרויס נומער פון קיילים. אַלע דעם איז פאַראַנען יאָר-קייַלעכיק אויב איר לערנען ווי צו שניידן עס ריכטיק אין די ווינטער.
