כינעזיש קרויט איז געגעסן פריש אין סאַלאַדס, כאָטש קרויט זופּ איז אויך צוגעגרייט פון עס. בלאַט בעידזשינג קענען זיין סאָון סטעפּוויסע, אין ינטערוואַלז פון 10-15 טעג, איבער די זומער.
סאָוינג דורך סידלינגז
סעעדלינגס זענען געפלאנצט אין דעם באָדן מיט די סוף פון אַלע קאַלט וועטער. גינציק טעמפּעראַטור פֿאַר עס איז 15-20 ° סי. עס איז סאָון פרי אין דעם באָדן, ווי דער צוגרייטונג פון דעם באָדן וועט לאָזן (פֿאַר דיגינג, לייגן: 1 טבספּ. סופּערפאָספאַטע, 1 צפּ. פּאַטאַסיאַם קלאָרייד, 1 צפּ. אַמאָוניאַם נייטרייט פּער 1 סק. מ. אויף שוואַך סוילז לייגן 1 3 עמער כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט) זייען עטלעכע מאָל צו פאַרברייטערן די ריסיווינג צייַט פון גרינז. ניט ענלעך סאַלאַט, קרויט הייבט צו בליען שפּעט, אָבער אפילו אין דעם פּעריאָד עס איז צומ עסן, ווייַל עס איז נישט ביטער
- מאַכן אַ גרוב 1 סענטימעטער טיף, וואַסער און סאָליד די באָדן אַרום די סידלינגז.
- זייען זאמען אין ראָוז אין אַ ווייַטקייט פון 1 מם פון יעדער אנדערער און צווישן ראָוז פון 7-8 סענטימעטער.די טיפקייַט פון זייער סעדינג איז 0.5-1 סענטימעטער.
- ראָוז פון זאמען זענען באדעקט מיט קאַמפּאָוסט באָדן.
פּעקינג קרויט (Brassica Pekinensis)גראָוינג צייט
פּעקינג קרויט איז ניט גלייך אין טערמינען פון פרי צייַטיקייַט און וווּקס קורס פון די ריזיק גרין מאַסע פון די גערעטעניש. עס זענען ליפי, האַלב-כעדאַד (מיט אַ עפענען שפּיץ) און טיפּיש כעדאַד כעדזשאַז (די פארקויפט אין סטאָרז אין די ווינטער). ווערייאַטיז פון בלאַט ווערייאַטיז פון בעידזשינג קרויט זענען אָפט דערוואַקסן אין פרילינג און זומער צו פּראָדוצירן סאַלאַט גרינז און קאָפּ קרויט אין דער האַרבסט. די מערסט פּריקאָשאַן איז כינעזיש ליפי קרויט. צו באַקומען אַ זייער פרי גערעטעניש, עס איז דערוואַקסן אין שעלטערד באָדן (אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אין אַ בעט אונטער אַ פילם).
זאָרגן
דער באָדן זאָל זיין פרייַ, מאַדעראַטלי פייַכט. זאָרגן פון קרויט איז געוויינטלעך: לוסאַנינג, מעסיק וואָטערינג, טינינג, שפּיץ סאָוס. קאָפּ ווערייאַטיז זענען פאסטעכער 1-2 מאל (1 טבספּ. ל מינעראַל פערטאַלייזערז פּער עמער). קרויט וואקסט געשווינד, 18-25 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן, עס איז גרייט פֿאַר נוצן.
פּעקינג קרויט (Brassica Pekinensis)כאַרוואַסטינג
בלאַט ווערייאַטיז זענען אַוועקגענומען ווען 10-12 בלעטער זענען געשאפן, אָבער עס איז מעגלעך פֿון 6-7, די גאנצע פאַבריק איז פּולינג. פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, איר קענען שנייַדן די נייט גראָוינג בלעטער. די בלעטער זענען פּלאַקט ערשטער פֿון די אַרויס. איר קענען ציען אויס די גאנצע פאַבריק, קאַטינג קראַפּס. דערנאָך די קרויט וועט קער אין בושעס מיט גרעסערע בלעטער.
