וועלשענער נוס קלעם איז אַ פערלי פאָלקס פּראָדוקט אין ערטער וואָס דער בוים זיך וואקסט. עס איז וואַליוד צווישן פילע גורמאַץ און ינדזשויז ברייט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זייַן כאַראַקטעריסטיש געשמאַק און וווילטויק פּראָפּערטיעס. צו געניסן די פאַרבייַסן, עס איז ניט נייטיק צו קויפן אַזאַ קלעם אין די קראָם, עס קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב, אויב איר האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם.
אַרייַנשטופּן גרין וואָלנאַץ: רעצעפּט
ערשטער פון אַלע, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַרייַנשטופּן אויסשליסלעך יונג ניסלעך זענען נאָך גרין אין קאָלירן און ריטשט בלויז מילך צייַטיקייַט. זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ ווייך שאָל. דער פּראָצעס פון כאַרוואַסטינג פירות פֿאַר דירעקט צוגרייטונג האט עטלעכע סאַטאַלטיז. דאָס איז רעכט צו דער מאָדנע פארביטערונג פון די פיטערסטאַק. צו באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע געשמאַק, נאָך ונריפּע ניסלעך זענען געשטעלט אין קאַלט וואַסער און לינקס סאָוקט פֿאַר וועגן צוויי טעג. איידער דעם, זיי זענען קלינד פון גרין סקאָרינקע.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אָנטאָן גלאַווז בשעת קאַטינג גרין ניסלעך. רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ייאַדיין אין זייער זאַץ, די הויט פון די פינגער זייער געשווינד ווערן טונקל.
איבער די סאָוקינג, די וואַסער זאָל זיין טשיינדזשד קעסיידער - בייַ מינדסטער דריי מאָל פּער טאָג. דערנאָך איר דאַרפֿן צו פליסן די וואַסער און גיסן די ניסלעך מיט אַ לייַם לייזונג. צו צוגרייטן עס, נוצן קאַלט וואַסער און כיידרייטאַד לייַם. אין די ריזאַלטינג לייזונג, לאָזן די ניסלעך פֿאַר בייַ מינדסטער פיר שעה. דרוק זיי, אַזוי אַז איר קענען עלימינירן די ביטער טעם פון די פיטערסטאַק. אין די לעצט בינע, שווענקען די ניסלעך ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער.
קלעם געמאכט פון וואָלנאַץ האט אן אנדער נואַנס - נאָך אַלע מאַניפּיאַליישאַנז זענען דורכגעקאָכט, די ניסלעך דאַרפֿן צו זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער, און ווידער שטעלן אין קאַלט וואַסער, אָבער פֿאַר צוויי טעג. דערנאָך די סירעפּ זיך איז צוגעגרייט, אין וואָס די ניסלעך וועט זיין האַלב. צו צוגרייטן עס, געוויינטלעך צוקער און וואַסער, איר קענען לייגן צימערינג אָדער קלאָוועס אויב איר ווילט.
מער באַטראַכטן די פּראַפּאָרשאַנז פון די פּראַפּאָרשאַנז:
- 40 פּקס. ונריפּע ניסלעך
- 3 טעפּלעך צוקער;
- 1.75 ל וואַסער פֿאַר סאָוקינג און איין גלאז שוין פֿאַר סאַפּראָופּ.
- 1 צפּ סיטריק זויער - אויב איר ווילט אין וואַסער פֿאַר כאַרוואַסטינג ניסלעך אויב איר ווילט;
- קלאָוועס, צימערינג - צו טעם.
ווען די סירעפּ איז גרייט, קאָכן די ניסלעך אין עס פֿאַר וועגן צען מינוט און לאָזן עס אין דעם שטאַט פֿאַר וועגן אַ טאָג. אַזוי זיי קענען באַקומען גענוג צוקער און באַקומען אַ גוט געשמאַק. ווייַטער, די קוקינג פּראָצעס מוזן זיין פארבליבן. אַ האַלב שעה איז גענוג פֿאַר דעם, אָבער אַ מער פּינטלעך צייכן אַז די ניסלעך זענען שוין גרייט וועט זיין זייער שוואַרץ לאַסטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו וואַרפן אַ זעקל פון ערד בשמים אין די וואַסער בשעת בוילינג. דאָס גיט די קלעם אַ מער אָנגענעם אַפטערטייסט. דערנאָך עס זאָל זיין אויסגעגאסן אין די באַנקס נאָך הייס.
אויב איר ווילט אַז גרין וואָלנאַץ באַקומען אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק, איר קענען מאַך אַוועק פון דער קלאַסיש רעצעפּט. עטלעכע טאָן אַז קלעם געץ אַ אָנגענעם אַפטערטייסט אויב איר לייגן מאַראַנץ פּינטעלע אָדער וואַניל צוזאַמען מיט די געוויינטלעך בשמים.
ווי פֿאַר קוקינג יוטענסאַלז, עס איז זייער רעקאַמענדיד צו נוצן קיין קופּער אָדער אַלומינום פּראָדוקטן פֿאַר דעם צוועק. ווען די מאַטעריאַלס אַנדערגאָו באַהיצונג, זיי אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ, וואָס וועט פירן צו מעטאַל פּאַרטיקאַלז אַרייַן די קלעם. די מערסט אָפּטימאַל אָפּציע איז די נוצן פון ינאַמאַלד קאַנטיינערז, ווי געזונט ווי ומבאַפלעקט שטאָל. איידער פּלייסינג גלייך צו קוקינג, אַלע קיילים און לידז זאָל זיין געוואשן. פֿאַר דעם, וואַסער מיט די דערצו פון באַקינג סאָדע איז געניצט. דאַן שפּריצן די קאַנטיינערז מיט בוילינג וואַסער און טרוקן ונ דורך.
די בענעפיץ און כאַרמז פון וועלשענער נוס קלעם
דער פאַקט אַז וואָלנאַץ האָבן אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס איז באַוווסט צו אַלע. אָבער פילע מענטשן ווונדער אויב די נוץ בלייבט אין די קלעם, וואָס איז געמאכט פון וואָלנאַץ. אפילו נאָך לאַנג קאָכן, אַנריפּע ניסלעך ריטיין אַלע מאַדיסאַנאַל מידות. דעריבער, אַזאַ קלעם איז רעקאַמענדיד צו זיין צוגעגרייט ניט בלויז פֿאַר קולינאַריש סיבות. עס כּולל פילע ווערטפול סאַבסטאַנסיז, אָבער ייאַדיין איז די מערסט וויכטיק פון זיי.
אין אַלגעמיין, די בענעפיץ פון אַזאַ קלעם זענען באַטייַטיק און, אויב נייטיק, פאַרגרעסערן ימיונאַטי. עס איז אָפט געניצט אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די טיירויד דריז. אפילו וואָלנאַץ, אפילו בוילד, זענען נוציק פֿאַר סערעבראַל כלים. די פּראָדוקט קענען זיין קאַנסומד דורך וואָמען וואָס טראָגן אַ פיטאַס. דאָס איז אַ געזונט מייַכל פֿאַר קינדער ווי געזונט ווי מענטשן מיט אַנסטייבאַל בלוט דרוק. מיט טיף גייַסטיק אַרבעט, קלעם פון שמעקנדיק גרין ניסלעך וועט אויך העלפֿן.
די אַדוואַנטידזשיז זענען אַ גלייך זייַט - איר קען נישט פירן צו די פּראָדוקטן, ספּעציעל מענטשן וואָס זענען יבערוואָג, ווייַל וואָלנאַץ זענען קעראַקטערייזד דורך אַ הויך קאַלאָריע צופרידן.
