אַמאַראַנטה בלום פאָטאָ אַמאַראַנטה אָדער אַמאַראַנטהוס איז אַ מין פון געוויקסן פון די אַמאַראַנטה משפּחה, וואָס איז פאָלקס גערופן שיריצאַ. די נאַטירלעך וווּקס אָרט איז אַמעריקע, טשיינאַ, ינדיאַ, מזרח אזיע. אין עטלעכע אַסיאַן לענדער, טריקאָלאָר אַמאַראַנטה איז אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד פֿאַר קאַנסאַמשאַן, און אין אנדערע, מיט טייל און טרויעריק אַמאַראַנטה, עס איז אַן אָרנאַמענטאַל פאַבריק.
אַמאַראַנטה אנגעהויבן צו וואַקסן פּערפּאַספאַלי 8 טויזנט יאר צוריק, ווען די ינדידזשאַנאַס פֿעלקער פון דרום אַמעריקע און מעקסיקא (אַזטעקס און ינקאַס) ינטראָודוסט אין זייער דיעטע צוזאמען מיט בינז און פּאַפּשוי. א נומער פון אַמאַראַנטהס זענען נאָך קאַלטאַווייטאַד אין די נאציאנאלע עקאנאמיע פון די לענדער (אין באַזונדער, פּאַניקולאַטע און טיילד אַמאַראַנטה), אָבער די רוען מינים זענען אָדער אָרנאַמענטאַל אָדער פּראָסט ווידז (אַמאַראַנטה ארלנגעווארפן צוריק, בלויש).
פֿאַר די ערשטער מאָל אין אייראָפּע, אַמאַראַנטה ארויס נאָך די קאָלאָניזאַטיאָן פון אַמעריקע. די ספּאַניאַרדס געבראכט עס פֿאַר נוצן אין פלאָווערבעדס, און שפּעטער אנגעהויבן צו ווערן געניצט פֿאַר כייַע פיטער און קערל. דער נאָמען "אַמאַראַנטה" איז איבערגעזעצט פון גריכיש ווי "אַנפיידינג בלום." אין רוסלאַנד, די פאַבריק האט אויך אנדערע פאָלק נעמען - סאַמעט, שיריצאַ, קאַקסקאָמב, קאַץ עק, אַקסאַמיטע.
ווי צו זייען אַמאַראַנטה זאמען אין באָדן און סידלינגז
1. סאָוינג אַמאַראַנטה אין עפענען ערד
אויף פאָטאָ וואָס קוק אַמאַראַנטה סידלינגז
סאָוינג אַ פאַבריק איז גאַנץ פּשוט: די זאמען זענען זייער קליין, עס איז גענוג צו שפּריצן זיי אויף די ייבערפלאַך פון די בעדז און דעקן זיי מיט אַ גראַבליע אין דער ערד. אויב דער ערד אין מיטן אפריל אין אַ טיפעניש פון 5 סענטימעטער האט אַ טעמפּעראַטור פון 10 º C, איר קענען שטעלן די זוימען גלייַך אין עס. דער באָדן איז ערשטער פערטאַלייזד מיט מינעראַל מיקסטשערז (30 ג פּער קוואַדראַט מעטער) אָדער קאָמפּלעקס, לויט די ינסטראַקשאַנז.
אָבסערווירן זיכערקייַט מיטלען ווען טשוזינג פערטאַלייזערזזינט אַמאַראַנטה קאַנווערץ ניטראָגענאָוס קאַמפּאָונאַנץ צו טאַקסיק נייטרייץ. דעריבער, טאָן ניט נוצן מיקסטשערז מיט אַ פּלאַץ פון ניטראָגען. פֿאַר אַ געראָטן זוימען דזשערמאַניישאַן, עס איז זייער וויכטיק צו פאַרענדיקן אַלע סטאַגעס פון אַרבעט אויף צייט. אַזוי, אויב סאָוינג איז געטאן אין צייט, די ווידז וועט נישט האָבן צייַט צו וואַקסן און דערטרינקען די געוויקסן.
דער סוף פון אפריל, די ערד איז מאָיסטאַנד און גרוווז זענען געמאכט אין עס 2-3 סענטימעטער טיף. זאמען זענען סאָוד קערפאַלי אין זיי, וואָס זענען געמישט מיט זאַמד אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:20 פֿאַר קאַנוויניאַנס. די מעהאַלעך צווישן די גרוווז איז 45 סענטימעטער ברייט, און צווישן די געוויקסן ין די גרוווז איז 10 סענטימעטער. זינט די זאמען זענען זייער קליין, טינינג איז ינדיספּענסאַבאַל.
אַמאַראַנטה ימערדזשיז נאָך 8-10 טעגנאָך וואָס עס איז טינד, און דער באָדן איז לוסאַנד. ווען פּלאַנטינג סידלינגז מאי, טאָן ניט פאַרגעסן צו באַקומען באַפרייַען פון ווידז. ווען די אַמאַראַנטה ריטשאַז אַ הייך פון 20 סענטימעטער, עס איז פאסטעכער מיט ניטראָגען פערטאַלייזערז אין האַלב די דאָזע פארלאנגט דורך די ינסטראַקשאַנז. די רייפּאַנינג פון די פאַבריק, צי עס איז אַ גרינס אָדער דעקאָראַטיווע אַמאַראַנטה, אַקערז אין 3-3.5 חדשים.
2. סידלינגז פון אַמאַראַנטה אין שטוב
אַמאַראַנטה גראָוינג פון זאמען פאָטאָ
עס איז אויך גרינג צו וואַקסן אַמאַראַנטה אין דעם וועג.
- זאמען זענען פאַר-סאָון אין אַ קאַנטיינער מערץ. עס קענען זיין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער נידעריק פּאַץ.
- פּלאַנטינג איז געפירט אויס ווי גייט: דער באָדן איז מאָיסטאַנד און דזשענטלי צעוואָרפן קליין ענדערונגען אויף די ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט, בלויז דאַן לייטלי קאַווערינג זיי מיט ערד (נאָר שפּריצן עס אויף שפּיץ).
- דער קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ העל און וואַרעם אָרט. ווי באַלד ווי די הומידיטי אין דער ערד דיקריסאַז, וואַסער איז ספּרייד אויף די ייבערפלאַך.
- אויב די צימער איז קיל, די קאַנטיינער איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 22 ºC. אויב אַלע די באדינגונגען זענען גענומען אין חשבון, אַמאַראַנטה וועט ספּראַוט אין אַ וואָך.
- ווי באַלד ווי די סידלינגז ארויס, זיי זענען טינד, און לאָזן בלויז שטאַרק ספּראַוץ. נאָך די אויסזען פון דריי פאַקטיש בלעטער, יונג אַמאַראַנטה איז פּלאַנטיד אין יחיד קליין פּאַץ מיט אַ דיאַמעטער פון 12 סענטימעטער. געדענק אַז דאָס זאָל זיין געטאן זייער קערפאַלי אַזוי אַז די סידלינגז וואָרצל. עס איז בעסער צו נוצן אַ ציינשטעכער אָדער גאָפּל צו טראַנספּלאַנטירן אַ ספּראַוט מיט אַ ערד ערד.
- אַמאַראַנטה וואקסט גאַנץ געשווינד, און אין דרייַ וואָכן עס טורנס אַ פול-פלעדזשד סידלינג וווּקס פון 15-20 סענטימעטער.
ווי צו זייען אַמאַראַנטה, קוק אין די ווידעא:
3. Amaranth לאַנדינג
אַמאַראַנטה סידלינגז זענען פּלאַנטיד אין שפּעט פרילינג, ווען עס איז שוין זייער וואַרעם, און פראָסט קען נישט זיין אַ סאַקאָנע. ווי אַ הערשן, דאָס איז די צייט פון סוף מאי. קלייַבן אַ געזונט-ליט געגנט מיט ליכט באָדן און פאַרלאָזלעך דריינאַדזש. אפילו אויב דער באָדן איז נישט געזונט צוגעגרייט, עס איז נישט קריטיש. דעם פאַבריק איז אַנפּריטענשאַס און וואקסט אין פאַרשידענע באדינגונגען. עס איז בלויז וויכטיק צו ענשור די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר אים און צו פאַרמייַדן די אַקיומיאַליישאַן פון וידעפדיק נעץ אין דעם באָדן.
Amaranth לאַנדינג און זאָרגן פאָטאָ
ווי צו פאַבריק אַמאַראַנטה. סעעדלינגס, גרייט פֿאַר פּלאַנטינג, זענען געשטעלט אין דעם באָדן אויף אַ בלום בעט אין אַ דיסטאַנסע פון 10-30 סענטימעטער אין אַ רודערן און 45-70 סענטימעטער צווישן ראָוז. דערנאָך עס איז וואָטערד קעסיידער, ווייַל די סידלינגז נעמען וואָרצל פֿאַר אַ לאַנג צייַט און זיצן אָן וווּקס. אויב קאַלט וועטער איז יקוויפּט אין דער צייט, סידלינגז זענען באדעקט, ווייַל זיי קענען נישט דערלאָזן נידעריק טעמפּעראַטורעס.
אַמאַראַנטה זאָרגן
אַמאַראַנטה געוויקסן פון די אַמאַראַנטה משפּחה
דער פאַבריק דאַרף נישט זיין ספּעציעל זאָרגן. כל זאָרגן אַקטיוויטעטן זענען געפירט אויס איידער דער וווּקס צייַט, דאָס איז אין דער ערשטער חודש פון קאַלטיוויישאַן. אין דעם צייט, זיי דאַרפֿן צו זיין וואָטערד, ווידז אַוועקגענומען און באָדן קאַלטאַווייטאַד. אַמאַראַנטה דעוועלאָפּס זייער געשווינד אין דעם וווּקס לבֿנה, דעריבער, עס דאַרף קיין ספּעציעל זאָרג. עס זענען טעג ווען אַמאַראַנטה ינקריסיז אין גרייס דורך 7 סענטימעטער פּער טאָג. וואַסער די בלום בלויז דער ערשטער חודש, ביז די רוץ דיפּאַנד. דערנאָך וואַסער איז מוסיף בלויז בעשאַס שטרענג טריקעניש.
פידינג איז דורכגעקאָכט 3-4 מאל פּער יאָר מיט אַש אין אַ פאַרהעלטעניש פון 200 ג פּער 10 ליטער פון וואַסער אָדער מיט מוללעין אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 5. פערטאַלייז געוויקסן אין דער מאָרגן, גלייך נאָך וואָטערינג.
קאָגניטיווע ווידעא וועגן גראָוינג און קאַרינג פֿאַר אַמאַראַנטה:
אַמאַראַנטה נאָך פלאַוערינג
נאָך פלאַוערינג, אַמאַראַנטה קען זיין טשיקאַווע פֿאַר יענע וואָס ווילן צו זאַמלען זאמען פון עס. צו טאָן דאָס, אויסקלייַבן די גרעסטע געוויקסן און ופהיטן זייער בלעטער נאָך פלאַוערינג. ווען דער נידעריקער גרינז ווערט רויט און דרייז, די סטעם ווערט כווייטיש - דאָס איז דער צייט צו שניט. זוימען זאַמלונג איז געפירט אויס אין טרוקן צייט, שנייַדן אַוועק גרויס ינפלאָרעססענסעס. דערנאָך זיי זענען דאַר אין די צימער ביז די זאמען ספּילד פריי פון די באָקסעס אין פּאַניקלעס. זיי זענען געזאמלט אין אַ קעסטל אָדער פּאַפּיר זעקל און סטאָרד פֿאַר די ווייַטער יאָר. זייער פּאָליצע לעבן איז מער ווי 5 יאר.
אַמאַראַנטה ווינטערינג
אין אונדזער געגנט, אַמאַראַנטה איז דערוואַקסן ווי אַ יערלעך, ווייַל עס טוט נישט דערלאָזן ווינטער. ווען דער געוויקס האט געענדיקט זיין לעבן ציקל, זיין רעזאַדוז זענען אַוועקגענומען פון די בלום בעט און געשטעלט אין אַ קאַמפּאָוסט גרוב (אויב זיי האָבן קיין פּעראַסייץ און חולאתן) אָדער פארברענט. אין דערצו, פּיגס און אָף קענען זיין פאסטעכער מיט דעם אויבערשטן טייל פון אַמאַראַנטה, ווייַל עס איז רייַך אין פּראָטעינס, קאַראָטענעס, וויטאַמינס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז.
Amaranth באַשרייַבונג
Amaranth טרי-קאָליר ילומאַניישאַן פאָטאָ
די בלום האט ביידע פּשוט און בראַנטשט סטעמס, אויף וואָס גאַנץ בלעטער זענען לאַנסיאַלייט, רהאָמבאָיד אָדער אָווויד אין פאָרעם. די באַזע פון די טעלער סמודלי פּאַסיז אין די פּעטיאָלע, און די אַפּעקס - מיט שאַרפּנינג און קאַרב. די בלומען זיצן אין די סינוסעס, האָבן אַ רויט, גאָלדען, גרין אָדער לילאַ קאָליר, ליגן אין באַנטשאַז אָדער נאָגל-שייפּט פּאַניקלעס אין די טאַפּס. די פרוכט פון די פאַבריק איז אַ קעסטל אין וואָס פילע קליין זאמען זענען קאַלעקטאַד. די גאנצע פאַבריק ווי אַ גאַנץ האט אַ לילאַ, גרין אָדער לילאַ קאָליר. אין עטלעכע פאלן, אַלע פארבן זענען פאָרשטעלן אין איין פאַבריק. אַמאַראַנטה קענען האָבן אַ הייך פון 30 סענטימעטער צו 3 עם, דיפּענדינג אויף די מינים. אין בלום בעדז, עס איז קאַלטאַווייטאַד ווי אַ יערלעך פאַבריק.
פּעסץ און חולאתן
Amaranth רויט פאָטאָ
אַמאַראַנטה איז נישט אַ באַליבסטע פאַבריק פֿאַר פּעסץ אָדער חולאתן, דעריבער עס איז מער גאָר זעלטן. מאל ייפאַד, וועוויל סעטאַלז אויף די בלעטער. דער ערשטער איז דערזען אויב דער זומער איז אָנגעפילט מיט ריינז און די וועוויל איז פּאַפּיאַלייטאַד אין די סטעמס פון אַמאַראַנטה, דער וווּקס איז ינכיבאַטיד. צו באַקומען באַפרייַען פון די פּעראַסייץ, פּלאַנטינגז זענען באהאנדלט מיט פונגאַנאָנע, קאַרבאָפאָס און אַקטעלליק.
מיט וידעפדיק נעץ אין דעם באָדן, פונגאַל חולאתן קענען אויך דערשייַנען. צו באַקומען באַפרייַען פון זיי, פאַנדזשאַסיידז זענען ספּרייד אויף אַמאַראַנטה. די מערסט מצליח רעמאַדיז זענען קאַלוידאַל שוועבל, קופּער טשלאָראָקסידע און קופּער סאַלפייט.
מינים פון אַמאַראַנטה און זייַן ווערייאַטיז
Paniculata amaranth (Amaranthus paniculatus)
Amaranth Panicled פאָטאָ פון Amaranthus paniculatus
די מערסט פאָלקס טיפּ פון דעם פאַבריק, וואָס איז דערוואַקסן אין די פלאָווערבעד, שנייַדן פֿאַר באָוקייז און פֿאַר אנדערע צוועקן. עס וואקסט צו 150 סענטימעטער אין הייך. עס האט ילאָנגגייטאַד אָוווויד בלעטער פון אַ רעדיש-ברוין קאָליר מיט כאַראַקטעריסטיש שפּיציק עצות.
עס בלומז מיט קליין רויט בלומען פאָרמינג אַפּרייט ינפלאָרעססענסעס. פלאַוערינג צייט - פון יוני ביז פראָסט. עס איז קאַלטיווייטיד זינט 1798, עס האט עטלעכע ווערייאַטיז, קאַמביינד אין דרייַ גרופּעס. די נאַנאַ גרופּע איז נידעריק-גראָוינג געוויקסן אַרויף צו 50 סענטימעטער הויך, קרוענטוס זענען אַמאַראַנטהס מיט דרופּינג רויט ינפלאָרעססענסעס, און סאַנגוינעוס זענען אַפּרייט ינפלאָרעססענסעס.
ווי אַ הערשן, בלום גראָוערז נוצן קליין אַמאַראַנטהס, ספּעציעל אַזאַ ווערייאַטיז:
- ראָטטער דאַם, ראָוטער פּאַריז - אַמאַראַנטהס 50-60 סענטימעטער הויך, אונטערשיידן דורך אָנגענעם מאַרון בלומען און פאָולידזש פון דער זעלביקער קאָליר;
- מיניאַטורע שטורקאַץ, Grunefakel - די הייך פון די ווערייאַטיז איז בלויז 35 סענטימעטער, און די קאָליר פון די ינפלאָרעססענסעס איז לילאַ און טונקל גרין;
- הייס ביסקאַט איז די טאָליסט אַמאַראַנטה, וואָס וואקסט אַרויף צו אַ מעטער אין הייך, האט גרין בלעטער און מאַראַנץ-רויט בלומען.
אַמאַראַנטה דאַרק (Amaranthus hypochondriacus)
אַמאַראַנטה דאַרק (Amaranthus hypochondriacus
א מיטל-סייזד, קליין-בראַנטשט קוסט מיט שפּיציק אַבלאָנג-לאַנסיאַלייט בלעטער פון אַ כאַראַקטעריסטיש לילאַ-גרין קאָליר. בלאַסאַמז אין טונקל רויט, ינפלאָרעססענסעס זענען ווערטיקאַל נאָגל-שייפּט פּאַניקלעס. קאַלטיווייטיד אין 1548. א העל רויט פאָרעם פון אַמאַראַנטה, סאַנגוינעוס, האט כאַנגגינג ינפלאָרעססענסעס.
די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז זענען:
- פּיגמי טאָרטש 60 סענטימעטער הויך, מיט טונקל לילאַ בלומען טורנינג אין קעסט אין האַרבסט, ווי אויך פאַרביק בלעטער;
- גרין טאַם 40 סענטימעטער הויך מיט בלומען און בלעטער פון שמאַראַגד קאָליר, וואָס מאכט עס פאָלקס צווישן פלאָריסץ.
אַמאַראַנטה טריקאָלאָר (אַמאַראַנטה טריקאָלאָר)
Amaranth טרי-קאָליר Amaranthus טריקאָלאָר פאָטאָ
אן אנדער דעקאָראַטיווע מינים פון מיטל-סייזד פּראָדוקטן, וואָס זענען אונטערשיידן דורך אַ ספּעציעל בראַנטשינג, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די קוסט האט אַ פּיראַמידאַל פאָרעם. די בלעטער זענען אָוווויד, ילאָנגגייטאַד, אָפט מיט אַ ווייווי ברעג, האָבן אַ געל, רויט און גרין קאָליר, וואָס איז גאָר אַטראַקטיוו פֿאַר גאַרדנערז. פלאַוערינג צייט - פון יוני ביז קאַלט קנאַקן.
עס זענען אַזאַ ווערייאַטיז פון עס:
- loosestrife (salicifolius) - האט שמאָל ווייווי בראָנדז-גרין 20 סענטימעטער בלעטער;
- רויט-גרין (רובריווירידיס) - די בלעטער האָבן אַ רובי-לילאַ קאָליר, באדעקט מיט גרין ספּאַץ;
- רויט (רויבער) - בלעטער פון בלוט רויט קאָליר;
- העל (ספּלענדאַנז) - טונקל גרין בלעטער מיט ברוין ספּאַץ.
עס זענען אויך עטלעכע דעקאָראַטיווע ווערייאַטיז, ניימלי:
- amaranth Illumination - אַ גרויס פאַבריק וואָס ריטשאַז 70 סענטימעטער, האט גרויס בלעטער פון פאַרשידענע פארבן. די יאַנגגאַסט בלעטער האָבן אַ רויט-געל כיו, און דאַרקאַן צו אַ רויט-מאַראַנץ קאָליר, לעסאָף טורנס אין בראָנדז;
- אַוראָראַ - קעראַקטערייזד דורך גאָלדען געל ווייווי אַפּיקאַל בלעטער;
- Airlie Splender - די אַפּערמאָוסט בלעטער זענען פּאָמסן און די דנאָ איז לילאַ גרין, כּמעט שוואַרץ.
Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth Tailed Red Amaranthus caudatus פאָטאָ
די מינים איז געבוירן אין אפריקע, דרום אַמעריקע און אזיע. האט אַ הויך שפּאָגל אויף איין און אַ האַלב מעטער מעטער גרויס בלעטער פון אַן ילאָנגגייטאַד אָווויד. זייער קאָליר איז לילאַ גרין. בעשאַס פלאַוערינג, עס פארמען לאַנג דרופּינג פּאַניקלעס, אין וואָס קליין מאַלענע אָדער טונקל רויט בלומען זענען קאַלעקטאַד אין ספעריש גלאָמערולי. פלאַוערינג צייט - יוני-אקטאבער. קאַלטיווייטיד אין 1568.
עס זענען אַזאַ פארמען פון דעם אַמאַראַנטה:
- ווייַס-קאָלירט - האט גרין-ווייַס פּעטאַלז;
- גרין - בלומען וואָס זענען פאָלקס מיט פלאָריסץ האָבן אַ בלאַס גרין קאָליר;
- קרעל-שייפּט - איר ינפלאָרעססענסע איז אין די פאָרעם פון אַ כאָרל, וואָס אין זיך ריזעמבאַלז אַ קרעל.
צוויי טייפּס פון טייל אַמאַראַנטה זענען אויך אונטערשיידן:
- ראָטסטשוואַנז - פאַרשידענע רויט ינפלאָרעססענסעס
- גרונשוואַנז - האט בלומען פון ליכט גרין קאָליר.
איינער פון די ווערייאַטיז איז אַ גרויס קוסט מיט אַ הייך פון 75 סענטימעטער, וואָס נעמט אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין די פלאָווערבעד.
די בענעפיץ און האַרמס פון אַמאַראַנטה
Amaranth גרינס פאָטאָ
פילע מאָדערן טעקנאַלאַדזשיס טאָן אַז אַמאַראַנטה איז אַ פאַבריק וואָס קענען סאָלווע די פּראָבלעם פון הונגער אויף דער ערד. דאָך, דאָס זענען יגזאַדזשערייטיד סטייטמאַנץ, אָבער טייל אמת. פירסטלי, אַמאַראַנטה איז גאָר עסן. קיין פון די טיילן פון דעם גוף זענען נוציק פֿאַר פילע נוטריאַנץ, ספּעציעל זאמען. אין זייער זאַץ עס זענען פילע פאַטי אַסאַדז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם, ניימלי אָלעיק, לינאָלעיק, סטעאַריק, פּאַלמיטיק. עס איז נישט חידוש אַז אַמאַראַנטה איז געניצט צו מאַכן פאַרשידן דייאַטערי פּראָדוקטן און ביילאגעס. אין דעם פאַבריק עס זענען סקוואַלען, רוטין, סטערוידז, קעראַטין, וויטאַמינס פון גרופּעס B, D, P, C און E, פּאַנטאָטהעניק און בייל זויער, ווי געזונט ווי אנדערע סאַבסטאַנסיז.
אַמאַראַנטה בלעטער זענען נישט ווייניקער נוציק ווי שפּינאַט, אָבער עס איז פיל מער פּראָטעין וואָס כּולל ליסין. און דאָס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער, וואָס איז אַבזאָרבד פון אַמאַראַנטה פיל בעסער ווי פון אנדערע פּראָדוקטן (סוי, פּאַפּשוי, ווייץ). לויט די יאַפּאַניש, די גרין בלעטער פון אַמאַראַנטה זענען עפּעס ענלעך צו טינטפיש פלייש, ווייַל זיי האָבן אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג און אויך ומקערן דעם גוף געזונט נאָך אַ מיד אַרבעט טאָג.
אַלע טייפּס פון אַמאַראַנטה זענען נוציק און רייַך אין בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.אפילו דעקאָראַטיווע. אָבער דאָס קען נישט מיינען עס איז ווערטיק צו עסן דעקאָראַטיווע אַמאַראַנטה, ווייַל דער ציל קאַלטיוויישאַן איז גאָר אַנדערש. דאָס איז אויך קענטיק דורך די פונדרויסנדיק צייכן פון זאמען - דעקאָראַטיווע מינים זענען דאַרקער.
גרינס ייל איז געמאכט פון אַמאַראַנטה זאמעןוואָס איז עטלעכע מאָל מער נוצלעך ווי ים באַקטאָרן. דעריבער, עס איז געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן (פֿאַר רידזשווואַנייטינג די הויט, קריייטינג מאַסקס און קרימז, אַנטיבאַקטיריאַל שוץ פון די הויט).
און אויב די אַמאַראַנטה איז ספּראַוטאַד, די ספּראַוץ האָבן קיין ווייניקער נוץ ווי מוטער 'ס מילך, דעריבער זיי זענען אַקטיוולי געניצט אין קוקינג און מעדיצין. אַמאַראַנטה מייַכל אָוביסאַטי, נעוראָסיס, אַטעראָוסקלעראָוסיס, דיסביאָסיס און אנדערע חולאתן. אַמאַראַנטה זאמען זענען געניצט צו מייַכל קידניז און לעבער, פּראָסטאַט אַדענאָמאַ, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס און חולאתן פון די יעראַנערי סיסטעם. דערצו, עס זענען באשטעטיקט זאָגן פון אַ געראָטן באַהאַנדלונג פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס מיט אַמאַראַנטה.
איין וועג צו נוצן אַמאַראַנטה איז צו לייגן בלעטער צו סאַלאַדס.. מעל באקומען פון גריינז קענען זיין געמישט מיט ווייץ ווי צו טוישן די געשמאַק פון האַלב קיילים און פֿאַרבעסערן זייער פּראָפּערטיעס. אַמאַראַנטה זאמען קענען אָפט זיין געפֿונען אויף ברויט, ראָללס. און צו מאַכן קאַנד קיוקאַמערז קריספּי אַלע ווינטער, לייגן אַ בויגן פון אַמאַראַנטה צו דעם סלוי. באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז ניצן דעם פאַבריק.
פאַרבייַסן מיט ניסלעך און אַמאַראַנטה. זיי היץ האָניק און ייל, לייגן אַמאַראַנטה זאמען און ניסלעך צו זיי, גיסן אַלץ אין אַ פורעם און קיל אין די פרידזשידער. דעריבער זיי נעמען אויס און שנייַדן אין ברעקלעך.
אַמאַראַנטאָ סאַלאַט200 ג פון גרין אַמאַראַנטה איז געמישט מיט 50 ג פון יונג קנאָבל און 200 ג פון בלעטער פון ביז אַהער סקאָלד קראָפּעווע. אַלע דעם איז קראַשט, שנייַדן, סאָלטיד און סיזאַנד מיט זונרויז בוימל.
סאָוס. 300 ג קרעם זענען בוילד, נאָך וואָס זיי זענען געמישט מיט 100 ג פון ווייך קעז און 200 ג געהאַקט אַמאַראַנטה בלעטער. וואַרעם די געמיש אויף פייַער ביז אַלע קעז האָבן צעלאָזן.
סיפּריאָט זופּ. צוגעגרייט מיט טשיקקפּעאַס, אַ גלאז פון וואָס איז פאַר-סאָוקט יבערנאַכטיק און בוילד. דעריבער קעראַץ און אַניאַנז זענען דורכגעגאנגען און געהאַקט אין יויך מיט טשיקקפּעאַס אין אַ בלענדער. אַמאַראַנטה זאמען אין אַ סומע פון 0.5 טעפּל זענען סעפּעראַטלי בוילד פֿאַר 25 מינוט, און זיי זענען געמישט מיט ביז אַהער מאַשט פּאַטייטאָוז. זיס קאַנד פּאַפּשוי איז צוגעגעבן צו די געמיש, לימענע זאַפט צו טעם און געבראכט צו אַ קאָכן.
