נאַווי מאַקאַראָנען איז אַ פּשוט, געשמאַק און סאַטיספייינג מאָלצייַט געמאכט פון פאַראַנען פּראָדוקטן. בלויז קראָם דאַמפּלינגז קענען קאָנקורירן מיט דעם רעצעפּט, און בלויז ווייַל פון די קוקינג צייַט. אין די תּלמיד קאַפעטעריע, מיר געפֿיטערט מיט דיק טובז פון מינסט פלייש, עס איז געווען געשמאַק, אָבער עפעס טרויעריק. אין צייט, ווען איטאַליעניש און מיזרעכדיק רעסטראַנץ אנגעהויבן צו עפענען אומעטום, וועדזשטאַבאַלז - קעראַץ, אַניאַנז און, פון קורס, טאַמאַטאָוז זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די מינסט פלייש סאָוס.
יאַמ - פלאָט מאַקאַראָנען - פּשוט, געשמאַק, סאַטיספייינגאויב איר קאָכן אַ כעפטי פּאַן פון מאַקאַראָנען אין אַ נייוואַל וועג, און נאָך לאָנטש עפּעס בלייבט אין עס, פּרובירן צו קאָכן די פאַן אין די ויוון פון די לעפטאָוווערז. נאָר שטעלן אַלץ אין אַ ראַפראַקטערי פאָרעם, גיסן אַ געמיש פון עגגס און מילך און שפּריצן מיט אַ ברייטהאַרציק חלק פון קעז. דעם שיסל קענען זיין געדינט אויף די טיש ביידע הייס און קאַלט, און עס קענען אויך זיין פאַרפרוירן אין די פריזער און העאַטעד איידער געדינט.
- קוקינג צייט: קסנומקס שעה
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר נאַווי מאַקאַראָנען
- 350 ג מינסט פלייש;
- 110 ג אַניאַנז;
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 110 ג קעראַץ;
- 50 ג סעלדעריי;
- 200 ג קאַנד טאַמאַטאָוז;
- 50 ג פּוטער;
- 280 ג מאַקאַראָנען;
- פעפער, זאַלץ, פריינג בוימל.
די וועג צו קאָכן מאַקאַראָנען נאַווי
גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון ראַפינירט גרינס בוימל אין די פּאַן, לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז און געהאַקט קנאָבל קלאָוועס.
לייג ציבעלע און קנאָבל צו גרינס בוימל אין אַ פּאַןנאָך אַניאַנז און קנאָבל, מיר שיקן די וואָרצל און סעלדעריי וואָרצל גרייטיד אויף אַ גרויס גרינס כאַבאַרניק אין די פּאַן. דערנאָך מיר וואַרפן אַ שטיק פון פּוטער, גיסן אַ קניפּ פון זאַלץ אַזוי אַז די וועדזשטאַבאַלז ויסשיידן זאַפט.
לייג קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, זאַלץ און פּוטער צו די פּאַןקאָכן די גרינס געמיש פֿאַר מאַקאַראָנען אויף אַ נאַווי שטייגער אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
דערנאָך לייג כאָוממייד מינסט פלייש צו די פּאַן, וואָס יוזשאַוואַלי באשטייט פון כאַזער און רינדערנס פלייש. אויב איר ווי בלויז רינדערנס אָדער בלויז כאַזער, איר קענען קאָכן אַ שיסל פון איין פלייש טיפּ.
פּרעגלען די מינסט פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז אויף הויך היץ פֿאַר עטלעכע מינוט, קאָך אַזוי אַז די מינסט פלייש טוט נישט שטעקן צוזאַמען אין ברעקלעך.
דעריבער לייגן קאַנד טאַמאַטאָוז. אַנשטאָט קאַנד טאַמאַטאָוז, איר קענען נעמען צייַטיק רויט טאַמאַטאָוז, רייַבן זיי אָדער פיינלי צעהאַקן.
סטו וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 10 מינוט 
פּרעגלען מינסט פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז איבער הויך היץ פֿאַר עטלעכע מינוט 
לייג קאַנד טאַמאַטאָוזמיר פאַרמאַכן די ראָוסטינג פּאַן מיט אַ דעקל און מליען נאַוטיקאַללי מאַקאַראָנען סאָוס אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 40 מינוט. אין די סוף, זאַלץ און פעפער.
מליען דעם סאָוס פֿאַר וועגן 40 מינוטקאָכן מאַקאַראָנען ביז האַלב אין זאַלץ וואַסער, רעקל אין אַ קאַלאַנדער. מישן בוילד מאַקאַראָנען מיט סאָוס. איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער צו די פּאַן אין וואָס מאַקאַראָנען איז האַלב, ווי יטאַליאַנס טאָן ווען זיי קאָכן מאַקאַראָנען.
מישן בוילד מאַקאַראָנען מיט סאָוסמישן די ינגרידיאַנץ פון מאַקאַראָנען אין אַ נאַווי שטייגער, און איר קענען שטעלן דעם טיש.
נאַווי סטייל מאַקאַראָנען גרייט צו עסןמיר פאַרשפּרייטן די האַלב מאַקאַראָנען אין אַ נאַווי שטייגער אין פּלאַטעס, שפּריצן מיט הערבס און גרייטיד קעז צו געשמאַק. גוט אַפּעטיט!
שפּריצן נאַווי מאַקאַראָנען מיט הערבס און קעז ווען געדינטנאַווי מאַקאַראָנען איז אַ פּשוט שיסל וואָס פילע מענטשן געדענקען פֿון קינדשאַפט. אין פאַרשידענע לענדער עס איז האַלב אויף זיין וועג - ספּאַגעטי באָולאָוגנייזי, בעסבהאַרמאַק, לאַגמאַן, קולטשעטאַי, גורטוק אָדער נאַרין, דאָס אַלץ איז בייסיקלי די זעלבע. אין אַלגעמיין, לאָקשן מיט פלייש שטענדיק ויסקומען געשמאַק, אַזוי ווי עס איז ניט אַנדערש ווי די שיסל איז גערופן, עס איז ליב געהאט און האַלב אומעטום.
