אַלע מאָדערן טייפּס פון ביץ קומען פון ווילד ביץ, גראָוינג אין די פאַר מזרח און אין ינדיאַ, וואָס איז געניצט פֿאַר עסנוואַרג זינט ימאַמאָריאַל. דער ערשטער דערמאָנען פון ביץ איז אין די לענדער פון די מעדיטערראַנעאַן און באַבילאָניאַ, ווו עס איז געווען געוויינט ווי אַ מאַדיסאַנאַל און גרינס פאַבריק. טכילעס, נאָר זיין בלעטער זענען געגעסן, און די רוץ זענען געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן.
די ביץ זענען זייער אַפּרישיייטיד דורך די אלטע גריכן, וואָס מקריב געווען ביץ צו דער גאָט אַפּאָללאָ. די ערשטע וואָרצל פארמען ארויס (לויט טהעאָפראַסטוס - איינער פון די ערשטע באַטאַניסץ פון אַנטיקוויטי) און איז געווארן באַוווסט דורך די 4 יאָרהונדערט בק.
בעעטראָאָט. © קלאַירווינגבעעטראָאָט, לאַטייַן - ביתא, פאָלק - בעעטראָאָט, בעעטראָאָט.
בעעטראָאָט - אַ בייעניאַל געוויקס פון די משפּחה האַזע אָדער סוואַן. ביץ זענען פלאַך, ראַדיש און סילינדריקאַל אין פאָרעם. ביץ פון הויך קוואַליטעט האָבן אַ טונקל רויט קאָליר.די רוץ און בלעטער פון ביץ אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַל סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום. די בייַזייַן פון בעטאַינע אין עס העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, פֿאַרבעסערן פעט מאַטאַבאַליזאַם. בעעטראָאָט איז נוציק פֿאַר ניר דורכפאַל, אַטעראָוסקלעראָוסיס און ינטעסטאַנאַל חולאתן.
בעעטראָאָט. © Darwin Bellבאָדן צוגרייטונג
דער באָדן זאָל זיין גענוג פרייַ און נערעוודיק. עס מוזן זיין צוגעגרייט אין שטייַגן - אין שפּעט האַרבסט. און איר קענען מאַכן ווינטער סאָוינג דורך בראַשינג אַוועק שניי מיט אַ בעזעם פון ייַזיק גרוווז. דאָס איז אפילו בעסער. סעעדלינגס מיט דעם אופֿן זענען פיל ווייניקער (עס איז ניט נייטיק צו דין אויס), אָבער זיי זענען כעלטיער און מער סטאַביל.
אַזוי, פֿאַר איין קוואַדראַט מעטער, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ עמער פון סאָדע לאַנד אָדער פּיט, אַ עמער מיסט מיסט אָדער קאַמפּאָוסט, אַ עמער זאַמד און אַ גלאז פון דאָלאָמיטע מעל (ווי אַ "דעאָקסידייזינג אַגענט", עס איז פיל בעסער ווי בעקאַבאָלעדיק לייַם פּוך). עס איז גוט צו לייגן אַ גלאז פון רעגולער ויוון אַש (נאָר געדענקען אַז עס זאָל זיין טרוקן - נאַס, עס געשווינד פארלירט די וווילטויק פּראָפּערטיעס). אין פּרינציפּ, אַזאַ אַ זאַץ פֿאַר ביץ איז גענוג, אָבער איר קענען לייגן אן אנדער מאַטשבאַקס פון סופּערפאָספאַטע, ווי פיל פּאַטאַסיאַם זאַלץ און אַ לעפל פּאַטאַש פערטאַלייזערז. אָבער וואָס זאָל זיין אַוווידאַד איז וידעפדיק ניטראָגען (זאָגן, טאָן ניט באַקומען געפירט מיט מיסט, ספּעציעל אויב עס איז נישט בערנט) - וווידז שטיי אויף פֿון עס אין וואָרצל קראַפּס.
בעעטראָאָט. © אַטיליןסאָוינג
רובֿ אָפט די זאמען זענען סאָון גלייַך אין עפענען ערד, אין אַ ווייַטקייט פון 8-10 סענטימעטער, פּלאַנטינג זיי אין דער ערד פֿאַר אַ סענטימעטער און אַ האַלב. פאַרלאָזלעך און פּראָווען וועג. אָבער, אין אונדזער טנאָים, עס קען נישט לאָזן שניט צו פרי קראַפּס. אויב איר ווילט צו באַקומען ביץ פאַסטער, טראַכטן פון אַ אָראַנזשעריי מיט קיוקאַמערז. אין דער פרי פרילינג, צווישן די ראָוז פון קיוקאַמערז, זייען בוריק זאמען אויף סידלינגז. די קוואַרטאַל איז גאַנץ פּאַסיק. און ווען די וויעס אויסשטרעקן אויף די קיוקאַמערז, באַשטעטיק די ביץ אין די עפענען ערד. ווען פּיקינג סידלינגז, עס איז אָנגענעם צו אָרעם זיך מיט שער און שנייַדן אַוועק די לאַנג, דין "עק" פון דער וואָרצל - דאָס קאַנטריביוץ צו די ריכטיק פאָרמירונג פון דער וואָרצל גערעטעניש, ווייַל עס גלייך הייבט צו גיסן, אַנשטאָט פון ריטשינג אין די שטריקל.
און אויב איר נאָך באַשליסן צו זייען די זאמען אין עפענען ערד, טאָן דאָס אין צוויי טערמינען מיט אַ ברעכן פון צוויי וואָכן. דער פאַקט איז אַז דער ערשטער קראַפּס פרירן. אויב די ספּראַוץ קלאַפּ אַרויף אין פּלוצעמדיק פראָסטס, די ביץ וועט אָנהייבן צו "דרייען", מיט אנדערע ווערטער, זיי וועלן נישט פירן אַלע זייער לעבן ענערגיע צו גיסן די וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מיט געשמאַק דזשוסאַז, אָבער צו געשווינד באַפרייַען די בלום פייַל און לאָזן די זאמען ריפּען. אויסערדעם די רגע קראַפּס, ווי אַ הערשן, זענען מער פּראָדוקטיוו
בעעטראָאָט. © קטהרעאַדזאָרגן און וואָטערינג
זאָרגן פון ביץ באשטייט אין לוסאַנינג די ערד, ווידינג, פערטאַלייזינג און וואָטערינג. יראַגיישאַן רייץ אָפענגען אויף די וועטער און פייזאַז פון אַנטוויקלונג פון דער גרינס. יונגע געוויקסן זענען וואָטערד אַמאָל אַ וואָך און פאַרברענגען וועגן 10 ליטער וואַסער פּער 1 סק. עם אין דער צווייטער העלפט פון זומער, ווען דער וואָרצל גערעטעניש הייבט צו וואַקסן, צוגעשטעלט אַז עס איז אין הייס, טרוקן וועטער, די וואָטערינג איז דאַבאַלד און צוויי וואָכן איידער די שניט איז גאָר סטאַפּט. מאל עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ביסל זאַלץ צו די וואַסער פֿאַר יראַגיישאַן (אַ לעפל אויף אַ עמער), מיט ציטירן די פאַקט אַז די קולטור געקומען צו אונדז פון די געזאָלצן ים ברעג פון די מעדיטערראַנעאַן, און אין דעם פאַל עס וועט זיין פיל ווייניקער חולאתן. אָבער דאָס איז שיין קאָנטראָווערסיאַל. עס איז בעסער צו קאָרמען די ביץ צוויי מאָל אַ זומער מיט קאָמפּלעקס פערטאַלייזערז - אין די אָנהייב און אין די מיטן פון די גראָוינג צייַט.
בעעטראָאָט. © דיטשאָהעטשאָסטאָרידזש
ביץ זענען כאַרוואַסטיד אין די סוף פון סעפטעמבער. מיסטאָמע ניט דאַרפֿן צו רעדן וועגן ווי צו ופהיטן די גערעטעניש. אַלעמען ווייסט אַז דעם גרינס איז סטאָרד בישליימעס ביי אַ טעמפּעראַטור פון 2-3 C.. אמת, אין אַ שטאָט וווינונג עס איז שווער צו געפֿינען אַ פּלאַץ פֿאַר ביץ. אַזוי עס איז מער באַקוועם צו גלייך פּראָצעס עס. זאָגן מאַכן זאַפט. וואַשן און טרוקן די וואָרצל קראַפּס געזונט, שנייַדן (גלייַך מיט די הויט) סטראָז אָדער קיובז, שטעלן אין אַ פאַן, גיסן צוקער (300 ג פּער 1 קג) און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין אַ קיל פּלאַץ. דערנאָך עס בלייבט נאָר צו זאַמלען די אַלאַקייטיד זאַפט און פלאַש. עס קען שטיין אין די פרידזשידער אָדער קעלער אַרויף צו צוויי חדשים. און אויב איר ווילט צו זאַפט פֿאַר אַ לענגערע צייט, איר דאַרפֿן צו נוצן די "הייס אופֿן". איר דאַרפֿן צו טאָן די זעלבע זאַך, נאָר ברענגען די זאַפט צו אַ קאָכן, מיד אַראָפּנעמען פון היץ, גיסן אין סטעראַלייזד גלאז דזשאַרז אָדער לאגלען און פּלאָמבע.
איר קענען אפילו ריסייקאַל די רוען "שטיקל". קאָכן רעגולער צוקער סירעפּ (דריי פּאַרץ צוקער אין צוויי פּאַרץ וואַסער), פּלאָמבירן זיי מיט די "טרוקן רעזאַדו", פאַרמאַכן די דעקל טייטלי און לאָזן עס קיל. און דעמאָלט זעמל עס אין קאַנס.
בעעטראָאָט. © דאַווידסילווערבוריק ווערייאַטיז
באָהעמיאַ. מיטן בעעטראָאָט פאַרשיידנקייַט "באָוכימיאַ" איז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין גאָרטן פּלאַץ. די צייט פון פול דזשערמאַניישאַן צו רייפּנאַס פון דעם בוריק פאַרשיידנקייַט איז 70-80 טעג. דער וואָרצל גערעטעניש איז קייַלעכיק און קייַלעכיק-פלאַך, מערון קאָליר. די פלייש איז מערון, אָן רינגינג, זאַפטיק, ווייך. די מאַסע פון די וואָרצל גערעטעניש איז 300-500 גר. טאַם קוואַלאַטיז זענען ויסגעצייכנט. בעעטראָאָט פאַרשיידנקייַט "באָוכימיאַ" - קעגנשטעליק צו סערקאָספּאָראָסיס און פלאַוערינג. עס דאַרף נישט טינינג און איז דערוואַקסן לאָוקאַלי. דיפערז אין הויך בעכעסקעם קוואַליטעט בעשאַס ווינטער סטאָרידזש. בעעטראָאָט "באָהעמיאַ" וואקסט בעסער אויף רייַך, פרוכטבאַר סוילז מיט אַ נייטראַל אָפּרוף. אויף שווער סוילז עס דאַרף צו זיין דערוואַקסן אויף רידזשאַז.
Boltardi. בוריטאַרדי "האָללאַנד" איז אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פון די רוסישע פעדעריישאַן פֿאַר די סענטראַל קאנט פֿאַר גאָרטן פּלאַץ, היים גאַרדענס און קליין פאַרמס. די פאַרשיידנקייַט "באָלטאַרדי" איז אַ פרי צייַטיק בוריק פאַרשיידנקייַט און רעקאַמענדיד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש און פּראַסעסינג. דער וואָרצל גערעטעניש איז קייַלעכיק, מיטל סייזד, טונקל רויט, גלאַט, די פלייש איז טונקל רויט, מיט שוואַך אויסגעדריקט רינגס. די מאַסע פון די וואָרצל גערעטעניש איז 160-367 ג. טייסץ מידות זענען גוט. די פּראָודאַקטיוויטי פון די באָלטאַרדי פאַרשיידנקייַט איז 272-310 קג / הכרמל. די ווערט פון די פאַרשיידנקייַט איז סטאַביל טראָגן, הויך מאַרקאַטאַבילאַטי, יוואַננאַס פון וואָרצל קראַפּס און קעגנשטעל צו פלאַוערינג.
Bona. בוריק פאַרשיידנקייַט "באָנאַ" איז רעקאַמענדיד פֿאַר פריש נוצן פֿאַר קאַנינג און סטאָרידזש. בעעטראָאָט "באָנאַ" - מיטל-צייַט מיינונג. דער וואָרצל גערעטעניש פון דעם בוריק פאַרשיידנקייַט איז קייַלעכיק, רויט, די קאָפּ איז מיטל, אַ ביסל קאָרקט, די פלייש איז טונקל רויט, ווייך, זאַפטיק, מיט אַ מונדיר קאָליר. די מאַסע פון די וואָרצל גערעטעניש איז 250-280 ג. דער טעם איז גוט. די טרוקן ענין פון 15.5%, גאַנץ צוקער 12.0%. פּראָדוקטיוויטי 5.5-6.8 קג / סק.מ. מיינונג ווערט: הויך פּראָודאַקטיוויטי און מאַרקאַטאַבילאַטי, יונאַפאָרמאַטי פון וואָרצל קראַפּס, גוט בעכעסקעם קוואַליטעט.
דעטראָיט. בעעטראָאָט דעטראָיט איז אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פֿאַר די סענטראַל קאנט און איז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין גאָרטן פּלאַץ. פאַרשיידנקייַט "דעטראָיט" - בוריק פאַרשיידנקייַט. די וואָרצל גערעטעניש פון דעטראָיט איז קייַלעכיק, גלאַט, רויט מיט אַ דין און זייער קורץ אַקסיאַל וואָרצל, די פלייש איז טונקל רויט אָן רינגינג. דער מאַסע פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז 111-212 ג. דער טעם איז גוט. די ווערט פון די דעטראָיט בוריק פאַרשיידנקייַט איז סטאַביל טראָגן און מאַרקאַטאַבילאַטי, קאַלט קעגנשטעל, קעגנשטעל פון געוויקסן צו פלאַוערינג, יוואַננאַס פון וואָרצל קראַפּס און זייער סוטאַביליטי פֿאַר פּרעזערוויישאַן, גוטע קוואַליטעט.
לאַרקאַ. האָלענדיש פאַרשיידנקייַט פון בוריק. רעקאַמענדיד פֿאַר פּראַסעסינג און לאַנג-טערמין סטאָרידזש. דער וואָרצל גערעטעניש איז קייַלעכיק, טונקל רויט, מיטל אין גרייס, די פלייש איז טונקל רויט, מיט מילד רינגס. די מאַסע פון די וואָרצל גערעטעניש איז 140-310 ג. טייסץ מידות זענען גוט. די ווערט פון די לאַרקאַ בוריק פאַרשיידנקייַט איז הויך טראָגן, יוואַננאַס פון וואָרצל קראַפּס, קעגנשטעל צו פלאַוערינג, סוטאַביליטי פֿאַר מעקאַנייזד כאַרוואַסטינג און לאַנג-טערמין סטאָרידזש. לויט די ערידזשאַנייטער, עס געהערט צו דער גרופּע פון ווערייאַטיז מיט אַ געוואקסן פיייקייַט צו באַזייַטיקן ראַדיאָנוקלידעס פון דעם גוף.
ליבעראָ. די ליבעראָ פאַרשיידנקייַט איז אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פֿאַר די סענטראַל קאנט פֿאַר גאָרטן פּלאַץ, היים גאַרדענס און קליין פאַרמס. רעקאַמענדיד פֿאַר פּראַסעסינג און באקומען פּראָדוקטן פון פרי שטראַל. די ליבעראָ פאַרשיידנקייַט איז אַ מיטל פרי בוריק פאַרשיידנקייַט. דער וואָרצל גערעטעניש איז קייַלעכיק, רויט, די פלייש איז טונקל רויט, די רינגס זענען כּמעט ניטאָ, דער קאָפּ איז שוואַך בייקט. די מאַסע פון די וואָרצל גערעטעניש איז 125-225 גר. עס איז מיטל קעגנשטעליק צו שיסערייַ. דער טעם איז גוט. די ווערט פון די פאַרשיידנקייַט איז הויך טראָגן, גיך פאָרמירונג פון וואָרצל קראַפּס פֿאַר פּראָדוקציע פון פּעקל, יונאַפאָרמאַטי פון וואָרצל קראַפּס, זייער גוטן טעם, מיטל קעגנשטעל צו שיסערייַ.
בעעטראָאָט. © דיטשאָהעטשאָדיסעאַסעס און פּעסץ
ווייַס פוילן. בעשאַס די גראָוינג צייַט, דער וואָרצל האַלדז און נידעריקער בלעטער פון געוויקסן זענען דער הויפּט ינפעקטאַד. אַפעקטאַד געוועבן ווערן דיסקאַלערד, ווערן וואָטערי און ווערן באדעקט מיט אַ וואַטע-ווי ווייַס מיסעליום. דורך האַרבסט, די מיסעליום קאַנדענסאַז, טורנינג אין שוואַרץ סקלעראָטיאַ פון פאַרשידן שאַפּעס.
גרוי פוילן. ביץ דערשייַנען אָוואַל אָדער ווינקלדיק ברוין ספּאַץ מיט פּוכיק גריניש-גרוי פורעם.
פּעראָנאָספּאָראָסיס, אָדער דאַני שימל. די קרענק אַנטוויקלט אויף די בלעטער: טשלאָראָטיש ספּאַץ דערשייַנען אויף דער אויבערשטער זייַט אין די אָנהייב, דעריבער זיי ווענדן צו ליכט געל, ווינקלדיק, ייליק, וואָס דערנאָך ווענדן ברוין, אַ גריייש-לילאַ קאָוטינג פארמען אויף דער נידעריקער זייַט ביי די ספּאַץ.
פאָמאָז ספּראַוץ (בעעטראָאָט קאָרנעד). ספּעציעל אָפט, די קרענק מאַנאַפעסט זיך אין שווער און אַסידיק סוילז, מיט טעמפּ קראַפּס און אין נאַס וועטער. קאָנטראָל מעטהאָדס - שעפעדיק אַפּלאַקיישאַן פון אָרגאַניק פערטאַלייזערז, לוסאַנינג פון דעם באָדן בעשאַס די פאָרמירונג פון אַ סקאָרינקע אויף זייַן ייבערפלאַך בעשאַס סידלינגז, זוימען סאָוס.
סערקאָספּאָראָסיס ביץ. אויף די אַלט בלעטער פון ביץ דערשייַנען טרוקן ליכט ברוין ספּאַץ מיט אַ רעדיש-ברוין גרענעץ. שווער אַפעקטאַד בלעטער שטאַרבן אַוועק. געוויקסן מוזן זיין ספּרייד יעדער 7-10 טעג מיט פּרעפּעריישאַנז מיט קופּער (קופּער קלאָרייד - 0.4%).
בעעטראָאָט פלוי. די מערסט געפערלעך דערוואַקסן באַגז. זיי שפּרינגען, טונקל גרין מיט אַ מעטאַלליק טינט, 1.5-2.3 מם לאַנג. די עגגס זענען ליכט געל, ילאָנגגייטאַד-אָוואַל, 0.6-0.7 מם לאַנג. לאַרווי זענען ווייַס, געל-כעדאַד, 1.5-2.2 מם לאַנג.
מעדוועדקאַ. גרויס ברוין (אַרויף צו 50 מם אין לענג) ברוין ינסעקט מיט דיגינג לעגס און קורץ ילי. דער בער איז וויידספּרעד און ומעטומיק. ביידע דערוואַקסן ינסעקץ און לאַרווי זענען שעדלעך. פּייווינג פּאַסידזשיז אויף די ייבערפלאַך פון דעם באָדן, זיי נאָד דורך די רוץ און סטעמס פון געוויקסן.
גאַל נעמאַטאָוד. אין יונג רוץ, פּעסץ גרונט די פּראָוליפעריישאַן פון געוועבן אין די פאָרעם פון פאַרשידן מינים פון גאַלי זשעלע, וואָס דערגרייכן די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. גאַולס ווייַטער ייַנבראָך, פוילן. מיט שטרענג שעדיקן, די פאַבריק שטאַרבן.
דראָטוואָרמס, אָדער נוטקראַקערז. א געפערלעך פּעסט פון גרינס קראַפּס איז די לאַרווי פון אַ נוטריאַקער. די גוף פון די לאַרווי איז ילאָנגגייטאַד, פעסט, מיט דרייַ פּערז פון קורץ לעגס, 10-25 מם לאַנג, געל אָדער ליכט ברוין אין קאָלירן.
ווינטער שעפּ. קאַטערפּיללאַרס בייסן אויף סידלינגז און יונג געוויקסן לעבן די ייבערפלאַך פון דעם באָדן, פיטער אויף בלעטער און וואָרצל קראַפּס און מאַכן ירעגיאַלער קאַוויטיז אין די יענער.
קרויט שעפּ. באַטערפלייז זענען גרוי-ברוין אין קאָלירן, ווינגספּאַן איז 45-50 מם. אויף די פראָנט פליגל עס איז אַ מוסטער פון דאַרקער מלקות און ספּאַץ. די שעדיקן איז געפֿירט דורך זייער לאַרווי - קאַטאַפּילערז. קאַטערפּיללאַרס פון יינגער אַגעס זענען גרין, עלטערע אָנעס זענען גרוי-גרין, פינפט צו זעקסט עלטער זענען ברוין, אַרויף צו 50 מם לאַנג.
בעעטראָאָט. © סלעטטוועטביץ ביסט אַ זייער געזונט גרינס! בוריק וואָרצל גערעטעניש נעמט צווייט פּלאַץ נאָך קעראַץ. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג באָרש, סאַלאַדס, ווינאַיגרעטטעס און ווי אַ געווירץ פֿאַר פלייש קיילים. ניט וויידספּרעד, אָבער זויער און זויער ביץ פאַרדינען ופמערקזאַמקייט. צי איר וואַקסן ביץ?
