אין די הויזגעזינד פּלאַץ פון רוסישע, פאַרשידן ווערייאַטיז פון פּלאַמז זענען דערוואַקסן אומעטום. טראָץ דעם קעסיידערדיק אינטערעס אין קולטור, געל פלוים איז נישט אַ אָפט גאַסט. די סיבה איז דער מיינונג אַז עס איז מער ריכטיק צו באַטראַכטן געל-פרויטעד ווערייאַטיז ווי קאַרש פלוים, און פאַקטיש בורשטין פלוים פירות קענען זיין באקומען בלויז אין די דרום געגנטן. דאָס איז נישט אַזוי! ברעעדערס טאַקע נוצן קאַרש פלוים, כינעזיש פלוים און כאָוממייד. נייַע ווערייאַטיז נאָר באַקומען די בעסטער פון זייער אָוועס, און בעסער ווינטער האַרדינעסס און פּראָודאַקטיוויטי, די פירות ווערן סוויטער און גרעסערע.
די פירות פון פלוים געל ווערייאַטיז זענען גלייַך גוט אין פריש און קאַנד פאָרעם. פאַרבייַסן קלעם, מאַרמעלאַד און קלעם זענען צוגעגרייט פון העל שמעקנדיק פּלאַמז.
גאַרדנערז האָבן הייַנט דאַזאַנז פון טשיקאַווע ווערייאַטיז פֿאַר אַלע עקן פון דער מדינה. פילע פון זיי זענען די רעזולטאַט פון די אַרבעט פון ענטוזיאַסץ פון די פאַר מזרח, סיבעריאַ און די וראַלס. עס איז אַ געל פלוים פֿאַר די מאָסקווע קאנט און די נאָרטוועסט. ויסגעצייכנט ווערייאַטיז פון פאַרשידענע רייפּאַנינג דאַטעס זענען דעוועלאָפּעד פֿאַר מער דרום געגנטן פון די סענטראַל טשערנאָזעם קאנט צו די קובאַן און קרימעאַ.
Yellow פלוים אַלטאַי יאָרטאָג
פילע ווערייאַטיז פון געל פלוים קומען פון די כינעזיש, מאַנטשו, וסורי ווערייישאַנז. אַזאַ געוויקסן זענען פראָסט-קעגנשטעליק, אַנפּריטענשאַס און יוזשאַוואַלי פרוכטיק. ניט אַ ויסנעם - די אַלטאַי יאָרטאָג מיינונג. א פלוים וואָס איז ביכולת צו ווינטער און ויסגעצייכנט פרוטינג ווייַטער פון די וראַלס איז אַנדערש:
- פרי רייפּאַנינג;
- שנעל איז שוין 3-4 יאר אין פרוטינג;
- הויך פּראָודאַקטיוויטי;
- כאַרמאָוניאַס זיס און זויער טעם;
- אַטראַקטיוו מיינונג פון צייַטיק פירות.
די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך קליין, ווייינג 14 - 18 גראַמז פירות מיט געל פלייש און די זעלבע דין הויט, באדעקט מיט אַ רויט-ראָזעווע רייטלענ אין וואַרעם, זוניק סאַמערז. העל ינטעגומענטאַרי קאַלערינג קענען פאַרנעמען כּמעט די גאנצע ייבערפלאַך פון די פלוים, מאכן איר פאַרגעסן אַז אין פראָנט פון איר איז אַ געל-פרויטעד פאַרשיידנקייַט.
דער פרי געל פלוים פאַרשיידנקייַט פארמען אַ מיטל-סייזד בוים מיט אַ קליין סטעם און אַ מאַדעראַטלי געדיכט קרוין. ווי רובֿ פּלאַמז פון דעם סאָרטאָטיפּע, די אַלטיי יאָרטאָג איז זיך-פרוכטבאַר. דעריבער, פֿאַר סטאַביל קראַפּס, פּלאַנטינגז דאַרפֿן פּאַלינאַטאָר געוויקסן.
די רינקלאָד משפּחה פון פּלאַמז טראַסעס זיין געשיכטע פון ווינטידזש ווערייאַטיז פון ספּאַין און פֿראַנקרייַך. גרינקלאָד גרין איז אויך אריינגעקומען אין דער טעריטאריע פון רוסלאנד פון דרום פון אייראפע.
די געל פלוים פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך פרי פרוטינג און הייבט צו פאָרעם אָווועריז דורך די עלטער פון פינף. און נאָך 2-4 יאָר פון די בוים איר קענען באַקומען אַרויף צו 40 קג פון יעלאָויש-גרין פירות מיט טעמפּ זיס פלייש. כאָטש אין אויסזען גרין פלוים גרין פלוים ערגער צו מאָדערן גרויס-פרויטעד, ראָזעווע ווערייאַטיז, זיי זענען נאָך גערעכנט ווי ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַלס פֿאַר קלעם, מאַרמעלאַד אָדער קלעם.
גאָר זיך-פרוכטבאַר, קיין געל פּלאַמז. צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט שניט פון די גרינגאַגע און דעם אַלט פאַרשיידנקייַט, פּאַלינייטערז וועט זיין פארלאנגט, צווישן וואָס עס קען זיין ווערייישאַנז פון פלאַוערינג פון ווענגערקי אין דער זעלביקער צייט אָדער אן אנדער אַלט געל פלוים - יי.
פלוים געל
די ויסגעצייכנט טעם פון GreenClod Green אינטערעסירט I.V.Michurin. צו באַקומען אַ געל-פרויטעד פאַרשיידנקייַט מיט גרעסערע ווינטער האַרדינעסס, ער קראָסט אַ העאַטליווינג "פרענטשמאַן" מיט פאַרביסן. אין 1947, דער נייַ קאָלעקטיוו פאַרם קאָלעקטיוו איז אריין אין די שטאַט רעדזשיסטער און רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די נאָרטוועסט, אין די מיטן שטעג און אין די שוואַרץ ערד מקומות פון די מדינה.
אויף מיטל-סייזד ביימער מיט אַ ראַונדיד קרוין, געל קייַלעכיק-שייפּט פּלאַמז מיט אַ מאַסע פון אַרויף צו 25 גראַמז. די פּאַפּ פון די פרוכט, ווי די דין שאָלעכץ, האט אַ יעלאָויש-גרין כיו און אַ אָנגענעם זיס און זויער טעם. ניט ענלעך גרינקאָד, גרין פלוים פון די Michurin פאַרשיידנקייַט אָנקלייַבן ווייניקער צוקער, אָבער עס איז זאַפטיק, און זייער כאַרוואַסס זענען יערלעך.
Yellow פלוים האָניק ווייַס
דאָנעצק ברידערז ברעד געל האָניק פלוים. אונטער רוסישע באדינגונגען, דעם היץ-לאַווינג פאַרשיידנקייַט קענען זיין דערוואַקסן אָן ריסטריקשאַנז אין די סענטראַל שווארצע ערד קאנט און אין די דרום, אָבער, מיט געהעריק צוגרייטונג פֿאַר ווינטער, ביימער פילן גוט אין די מאָסקווע קאנט, געל פלוים וואקסט אויך אין די קאַלינינגראַד געגנט און אנדערע מיטל-זאָנע מקומות.
אָוואַל פירות מיט אַ דין, אַ פּאָנעם טראַנספּעראַנט הויט און ווייינג אַרויף צו 50 גראַמז זענען אונטערשיידן דורך אַ העל האָניק געשמאַק. די פלוים פּאַפּ מיט אַ גרינג דיטאַטשאַבאַל שטיין האט אַ גריניש אָדער געל קאָליר. די געל שאָלעכץ אין די זון ווערט בורשטין-מאַראַנץ, רויט.
האָניק געל פלוים איז קעגנשטעליק צו פילע חולאתן פון דער קולטור, טאָלערייץ טרוקן פּיריאַדז אָן אָנווער, און פירות וואָס זענען גענומען אין צייט קענען זיין טראַנספּאָרטאַד און סטאָרד.
געל פלוים פאַרשיידנקייַט האָפּטי
גאַרדנערז פון די וראַלס, סיבעריאַ און די פאַר מזרח זענען באַקאַנט מיט די געל האָפּטי פלוים באקומען אין דער ערשטער העלפט פון די לעצטע יאָרהונדערט. דער ערשטער אָווועריז אויף די פאַרשפּרייטן הויך ביימער פון דעם מינים דערשייַנען אין דער פערט יאָר פון לעבן. כאַרוואַסטינג אַקערז אין שפּעט זומער און דער ערשטער וואָכן פון סעפטעמבער. די פאַרשיידנקייַט יגזיבאַץ ויסגעצייכנט ווינטער האַרדינאַס און ענדעראַנס.
זוניק געל פּלאַמז פון דעם פאַרשיידנקייַט האָבן:
- קליין סיזעס;
- וואָג אַרויף צו 15 גראַמז;
- זאַפטיק פּאַפּ מיט אַ ליכט אַראָמאַ;
- כאַרמאָוניאַס זיס און זויער טעם;
- ביטער הויט;
- אַ גרויס ביין, לייכט דעטאַטשאַבלע פון די פּאַפּ;
- ראַונדיד מיט אַ ינגקאַנספּיקוואַס נעט פאָרעם.
ווען פּלאַנטינג און זאָרגן פון אַ געל פלוים פון דעם פאַרשיידנקייַט, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די הייך פון דערוואַקסן געוויקסן, ווי געזונט ווי די נויט פֿאַר פּאַלינייטערז.
ווייך הויט איז דאַמידזשד בעשאַס טראַנספּערטיישאַן און לאַנג סטאָרידזש. די פירות זענען קאַנסומד פריש, און אויך געניצט ווי רוי מאַטעריאַלס פֿאַר קלעם און קלעם. אין די קאַמפּאָוט, די פלוים שאָלעכץ האלט אַ ביטער געשמאַק.
שפּעט געל פלוים גאָלדען גרויס
גאַרדנערז פון דער נידעריקער וואָלגאַ געגנט און אנדערע דרום געגנטן זענען פּאַסיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון געל פלוים גאָלדען גרויס. א גרויס-פרויטעד, טריקעניש-טאָלעראַנט פאַרשיידנקייַט וואָס הייבט זיך צו פאָרעם אַ אָוווערי פון 4 יאר אַלט, ברענגט 25-30 קג פּער בוים. די וואָג פון ליכט געל פּלאַמז מיט אַ ויסגעצייכנט זיס געשמאַק ריטשאַז 40 גראַמז. אויף אַ הויט באדעקט מיט אַ באמערקט וואַקסי קאָוטינג, אַ שיין שייַנען פארמען אין זוניק וואָכן.
א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט פון געל פלוים איז די פיייקייט צו רייפּאַן די פרוכט און האַלטן עס קיל פֿאַר 30-45 טעג.
פלוים פאַרשיידנקייַט סקאָראָפּלאָדנייַאַ
ווי אַ רעזולטאַט פון אַריבער ווערייאַטיז פון אמעריקאנער און Ussuri פלוים, אַ געל שנעל-גראָוינג פלוים ארויס מיט פאַרבייַסן פירות ווייינג אַרויף צו 20 גראַמז. בורשטין מיט אַ רויט ייבערפלאַך רייטלענ פלוים פּליזיז:
- געדיכט מעלטינג פלייש;
- אָנגענעם זיס און זויער געשמאַק.
אַ פרי געל פלוים איז גרייט פֿאַר שניט אין דער ערשטער העלפט פון אויגוסט. צום באַדויערן, פרוטינג איז ירעגיאַלער און נישט צו שעפעדיק. אָבער דאָס איז פאָטאָ דורך ויסגעצייכנט ווינטער האַרדינעסס און קעגנשטעל צו קרענק און פילע פּעסץ.
פלוים גראַדע Yellow טעסטאַמענט
אויף די יקער פון די מאַנטשוריאַן שיינקייט פאַרשיידנקייַט פֿאַר די וואָלגאַ-וויאַטקאַ געגנט, אַ ווינטער-כאַרדי טעסטאַמענט מיט מיטל-סייזד ביימער און כּמעט ראַונדיד געל פירות וואָס ווייד 25-30 גראַמז.
פּלאַמז מיט געל, זיס און זויער פּאַפּ ריפּען אין שפּעט אויגוסט און פרי סעפטעמבער. רעכט צו זייַן ליכט אַראָמאַ און ויסגעצייכנט געשמאַק, די פאַרשיידנקייַט באקומען הויך מאַרקס פון טייסערז און איז געווען אנערקענט ווי וניווערסאַל. צייַטיק פירות קענען זיין טראַנספּאָרטאַד, זיי מאַכן ויסגעצייכנט קלעם און סטוד פרוכט.
די אַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט אַרייַננעמען הויך ווינטער האַרדינעסס און געווער. מיט געהעריק פּלאַנטינג און זאָרגן פֿאַר די געל פלוים, מיט אַ פּרעכטיק אַנטי-יידזשינג פּרונינג, ביימער טראָגן פרוכט פֿאַר 4-30 יאָר.
