פייַג בוים

"די גוואַלדיק נאַטור איז פול פון מיראַקאַלז!" דערקלערט עלטער בערענדי פון די פרילינג פייע מייַסע "די שניי מיידאַן" פון A. N. Ostrovsky. איינער פון די מיראַקאַלז איז אַקטיוו קאָויגזיסטאַנס אָדער, מער גענוי, די קעגנצייַטיק נייטיק קהל פון געוויקסן און אַנימאַלס.

פילע, משמעות, ווי בורשטין קייקס פון דאַר פייגן. די פריש פירות זענען זייער גוט און נערעוודיק, און פילונג די מארקפלעצער פון אונדזער דרום אין שפּעט זומער און האַרבסט. אַנדערש, זיי ויסקומען יקסעסיוולי זיס, אָבער דאָס איז ווי אַ טעם פון טעם.

פייגן - אַ קליין אָדער מיטל-סייזד בוים מיט אַ פאַרשפּרייטן קרוין און אַ ליכט גרוי גלאַט בילן. עס אַקערז אין אונדזער ווילד אָדער ווילד שטאַט אין די קאַוקאַסוס, קרימעאַ און סענטראַל אזיע. ער האט גרויס, דענסלי פּובעססענט בלעטער אויף די צוריק, וואָס אויף איין בוים זענען ביידע גאַנץ און שנייַדן אין לאָבעס.

ינפלאָרעססענסעס פון די פייַגן זענען יינציק. מיט זייער ומגעוויינטלעך אויסזען, זיי אפילו לאָזן אַראָפּ די פּאַטריאַרטש פון מאָדערן באַטאַניקאַל שטייעראנאמיע Carl Linnaeus, וואָס האָט נישט גלייך געראטן צו אַנראַוואַל זייער סוד. ינפלאָרעססענסעס, ווי פייַג פירות, אָדער פייגן, ווי זיי זענען אויך גערופן, זענען באַרנע-שייפּט, מיט אַ לאָך אויף אַ פלאַך שפּיץ. אַמאָל, אין די סוכומי באָטאַניקאַל גאַרדענס, דער באַטאַניסט מאַנאַגאַדזע האָט מיך צו צוויי משמעות ינדיסטינגגווישאַבאַל ביימער און געבעטן מיר צו טרעפן וואָס איינער איז זכר און וואָס איז ווייַבלעך. קיין ענין ווי איך געפרואווט צו געפֿינען די חילוק צווישן די פייגן פון לילאַ שיידז, איך נאָך האָבן ניט געראָטן. דערנאָך מיין באַגלייטער טאָר אַוועק די פרוכט פון יעדער פאַבריק. איך האָב מיטגענומען איינער פון זיי מיט אינטערעס, איך פּעלץ די מיטיקייט, און נאָך ביטער עס, איך איז געווען קאַנווינסט אַז די פרוכט איז ווי אַ זעקל מיט זיס, זאַפטיק, ווי צוגעגרייט קלעם און פּאַפּ. די רגע פייַג, אַוטווערד די זעלבע, דער ערשטער פאַרבינדן איז געווען שלאַבעריק, פּוסט. דענט פון איר פינגער פארבליבן אויף איר קנייטש הויט. ווי באַלד ווי די הויט פון די פיטאַס איז געווען טאָרן אַ ביסל, ווי פֿון אַ אויפגערודערט כייוו מיט ביז, קליינטשיק ינסעקץ דענסלי פּאַקט אין עס ראַשט אין פרייהייט. בלויז נאָך אַזאַ אַ וויזשאַוואַל לעקציע האט מאַנאַגאַדזע מיר דערציילט די רעטעניש פון פייגן.

דער זכר בוים איז געווען פייגן מיט פלאַבי פייגן, און די ווייַבלעך מיט זאַפטיק, עסן פירות. עס פארקערט אויס אַז די כיטרע רעטעניש איז געווען סאַלווד אין אַנטיקוויטי, אָבער די הויפּט עסאַנס איז דיסקאַווערד שפּעטער.

אין עטלעכע ביימער, באַשטויבונג איז דורכגעקאָכט דורך די ווינט, אין אנדערע דורך אַ ריזיק אַרמיי פון ינסעקץ, און פערטאַליזיישאַן אין פייגן קענען זיין געטאן בלויז מיט די הילף פון קליינטשיק שוואַרץ וועספּס - די בלאַסטאָפאַגוס, וואָס אַריבערפירן שטויב פון זכר ביימער צו ווייַבלעך. דערצו, דעם וועספּ קענען נישט רעפּראָדוצירן אָן די פייגן הילף.

די מעקאַניזאַם פון אַזאַ קאָויגזיסטאַנס איז זייער קאָמפּליצירט. פייגן פאָרעם דריי טייפּס פון ינפלאָרעססענסעס. אין איינער פון זיי, וואָס אַנטוויקלען אין די סוף פון סעפטעמבער, די טעסטאַקאַלז און לאַרווי פון די בלאַסטאָפאַגע ווינטער. אין דער פרילינג, זייער נייַע דור איז געבוירן, עסט און מאַטעס. דערנאָך, די פימיילז, וועמענס ללבער זענען שעפעדיק ספּרינגקאַלד מיט שטויב, אָנהייבן צו קוקן פֿאַר אַ פּלאַץ צו לייגן עגגס און פּרובירן צו באַפעלקערן די רגע ינפלאָרעססענסעס, פון וואָס פייַג פירות אַנטוויקלען. די ינפלאָרעססענסעס, אָבער, זענען עריינדזשד אַזוי אַז וואַספּס קענען נישט לייגן טעסטאַקאַלז אין זיי. בשעת די וועספּ איז סוואָרמינג אין די ינפלאָרעססענסע און טריינג צו פאַרענטפערן זיך אין עס, עס געראטן צו באַשטויבן די ווייַבלעך בלומען, אָבער לייז טעסטאַקאַלז בלויז אין די דריט פאָרעם פון ינפלאָרעססענסעס ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר דעם צוועק דורך נאַטור. א נייַע דור פון פימיילז, ימערדזשינג פון די ינפלאָרעססענסעס אין פרי האַרבסט, אין דרייען לייז בייצים, וואָס ווינטער אין אַ בלום הויז ביז פרילינג.

אין די באַרנע-שייפּט ינפלאָרעססענסעס פון פייגן, זיין געטרייַ אַלייז, די בלאַסטאָפאַגעס, שטענדיק "ביידע אַ טיש און אַ הויז." זיי לעבן, קאָרמען, האָדעווען, באַשיצן זייער זאמען פֿאַר די וועטער, און אין דאַנקבאַר פֿאַר אַזאַ זאָרגן קאַנטשיענטשאַסלי באַשטויבן די בלומען. דער פּראָצעס פון באַשטויבונג פון בלומען דורך די בלאַסטאָפאַגעס פון באַטאַני איז גערופֿן קאַפּריז.

אין די קאַוקאַסוס און קרימעאַ, איר קענען הערן עטלעכע ווערסיעס פון די לעגענדע וועגן ווי איין סוחר באַשלאָסן צו ווערן רייך אויף פייגן. דאָ איז איינער פון זיי. דערפֿאַר, אַז די פֿרוכטן פֿון פֿײַגעלעך האָבן אַ סך מאָנען, האָט ער קונה געווען אַ גרויסן פֿײַג גאָרטן. אין די צווישן פון פּיקינג פרוכט, אַ כיטרע, ענוויאַס חבר געקומען צו אים. "פארוואס האלט איר די אַרויסגעוואָרפן ביימער אין דעם גאָרטן?", האט ער געפרעגט דעם סוחר און געוויזן אויף די זכר סטערילע פיגיערז. "איך האָבן שנייַדן מיין אייגענע פֿאַר אַ לאַנג צייַט און פּלאַנטיד גוטע." דער אורח איז אַוועקגעגאַנגען, און דער סוחר האָט געכאַפּט אַ האַק און אָפּגעהאַקט די "אַרויסגעוואָרפענע" ביימער.

ווינטער איז דורכגעגאנגען, פרילינג, די צייַט איז געקומען צו שניט, אָבער עס איז גאָרנישט צו זאַמלען. די פֿרוכטן וואָס האָבן זיך באוויזן זינט פרילינג, כאַנגגינג אַ ביסל ליידיק, האָבן געפֿאַלן. די זעלבע געשיכטע ריפּיטיד זיך אין סאַבסאַקוואַנט יאָרן, ביז אַ רוינד נאַריש סוחר שנייַדן אַראָפּ די גאנצע גאָרטן אין אַ פּאַסיק פון כּעס.

פייַגען זענען אָבער אַראָפּגעלאָפן און מענטשן זײַנען געווען סייאַנטיס. נאָך לינאַעוס, דער באַטאַניסט קאַספּאַרריני איז געווארן באַרימט פֿאַר זיין נייַע "ופדעקונג", און צעטיילט איין טיפּ פון פייַג אין צוויי מינים: ער אַטריביאַטאַד זכר ספּעסאַמאַנז צו איינער פון זיי, און די רגע צו ווייַבלעך ספּעסאַמאַנז. צו דעם קרעדיט פון דעם שלימאַזלדיק צעדרייט, ער באַלד אַדמיטאַד זיין גרייַז.

אין איין צייט עס זענען געווען אויך נעבעך באַטאַניס וואָס פּערסיסטאַנטלי באַשמוצן קינסטלעך ווימז - אַ קלוג פאָלקס ופדעקונג, וואָס דערקלערט עס אַן אַנאַלפאַבעטיש אונטערנעמונג. און קאַפּריפיקיישאַן קאָנסיסטעד אין כאַנגגינג קאַפּריגיג אויף ווייַבלעך ביימער סטראַנדז אויף פֿעדעם (פייגן פון זכר ביימער). דעם סימד צו מאַכן זיך פֿאַר די פעלן פון זכר פייַג ביימער און צוגעשטעלט בעסער באַשטויבונג פון ווייַבלעך בלומען. קאַפּריפיגי זענען די ערשטע צו אָנהייבן קאַלעקטינג די אלטע גריכן. זיי בישליימעס געוואוסט ווי צו האַלטן זיי ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס, טראַנספּאָרטאַד אין גרויס פּעקל אויף באָוץ צווישן די אַעגעאַן אינזלען. די גריכן, פֿאַר די ערשטער מאָל, אנגעהויבן צו הענגען קאַפּריז אויף ווייַבלעך פייַג ביימער.

עס זענען געווען עטלעכע מיסאַנדערסטאַנדינגז ווען פייגן אריבערגעפארן צו אַמעריקע. Ezen, א נאַטוראַליסט וואָס האָט געבראַכט פייגן פֿון טערקיי קיין קאליפארניע, האָט זיך באאומרואיקט דורך אמעריקאנער פאַרמערס, ווען ער האָט זיי אָנגעהויבן איבערצײַגן ביי א ספעציעלער ראלי וועגן דעם נויטווענדיקן צו ברענגען מיט די פייגן זײַן גלײַכגילטיקן באַגלייטער, דעם וועספּ פון דער בלאַסטאָפאַגע.

זיין ווי עס קען, אָבער דער "בוים מיט סטריינדזשנאַס" ווי אַ פרוכט פאַבריק איז באַוווסט און רעספּעקטעד פון אלטע צייטן. עס איז געמיינט אַז די קולטור פאָרעם פון פייגן קומט פון "גליקלעך אַראַביאַ" - יעמען, פֿון ווו די אלטע פאָעניסיאַנס, סיריאַנס, און דאַן די מצרים באַראָוד עס. די אלטע פייַג קולטור אין מצרים איז עווידאַנסט דורך די באַס-רעליעפס דיסקאַווערד דורך סייאַנטיס מיט אַ זאַמלונג פון פייגן. די קרייישאַנז פון די אלטע עגיפּטיאַן הארן זענען געענדיקט מער ווי 2500 בק.

פֿון מצרים, די קאַלטיוויישאַן פון פייגן פאַרשפּרייטן צו די אַעגעאַן אינזלען, און פֿון דאָרט (אַרום די 9 יאָרהונדערט בק) צו העללאַס. עס איז טשיקאַווע אַז די גרויס פילאָסאָף אַריסטאָטלע שוין געוואוסט וועגן די עקזיסטענץ פון וועספּס אַקאַמפּאַניינג פייגן (גערופֿן פּסען), אָבער ער קען נישט וויסן זייער פול ראָלע. ער סימד צו זיין געסינג וועגן זייער הילף צו די פייַג, גלויביק אַז די בלאַסטאָפאַגעס, פּענאַטרייטינג זיין ומצייַטיק פירות, ביישטייערן צו זייער פּרעזערוויישאַן אין דעם בוים.

אין די דרום געגנטן פון אונדזער לאַנד, פייגן האָבן שוין קאַלטאַווייטאַד זינט אלטע צייטן. אין פילע געביטן פון די קאַוקאַסוס און סענטראַל אזיע, זייַן פירות דינען ניט בלויז ווי אַ מייַכל, אָבער אויך ווי וויכטיק נערעוודיק עסנוואַרג. זיי אַנטהאַלטן אַרויף צו 20 פּראָצענט צוקער, וויטאַמין C, קעראַטין, אייַזן, קאַלסיום און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז.

אין די צאָפנדיק מקומות, פייַג פירות זענען נאָר דאַר, ווייַל פריש פייגן לייכט פאַרערגערן אין די מינדסטע שעדיקן און דעריבער שווער צו אַריבערפירן. פילע פריש קיילים זענען צוגעגרייט פון פריש פייַג פירות: קאַמפּאָוט, מאַרמעלאַד, מאַקאַראָנען, קלעם.

טיפּיקאַללי, פייגן זענען נישט באַרימט פֿאַר לאָנדזשעוואַטי, די ביימער ראַרעלי לעבן מער ווי 100 יאר, אָבער אין ינדיאַ אַ יינציק פייַג בוים איז וועמענס עלטער איז מער ווי 3000 יאָר.

אין די קרימעאַ, די קאַוקאַסוס און סענטראַל אזיע, פייגן לויפן ווילד לייכט, סעטאַלינג אויף באַרג סקרעאַסאַז, אין קרעוואַסיז פון שטיין בלאַקס און אויף גראַניט ראַקס אָן קיין וועדזשאַטיישאַן. די רוץ פון דעם בוים לייכט דורכנעמען די כאַרדאַסט באָדן, ניט ערגער ווי שטאָל אָנגערז דורכנעמען אין די סמאָלאַסט קרעוואַסיז, ​​און פארשטארקן אין די מערסט ינאַקסעסאַבאַל ערטער. אין אַדלער, למשל, האָבן צוויי פייַג ביימער זיך באזעצט אויף דעם ציגל קאָרניסע פון ​​די היגע דיסטריקט עקסעקוטיווע קאמיטעט, און די דריט אפילו קליימד די קופּאָל פון דער אַלט קירך.

די פייַג קולטור איז קאַנגקערינג טאָמיד נייַ דזשיאַגראַפיקאַל געביטן, פּראַגרעסינג ווייַטער צפון. ווען קאַלטשערינג עס אין קאַלט זאָנעס, ליידער, די בלאַסטאָפאַגע נישט שטענדיק נאָכפאָלגן עס. עס איז זייער שפּירעוודיק צו היץ און דערלאָזן אפילו די קעלט פון די צפון קאַוקאַסוס. אין אַזאַ פאלן, זיי ריזאָרט צו די סערוויסעס פון פייגן, וואָס קענען טאָן אָן זייער אייביק באַגלייטער. אָבער, דעם טיפּ פון פייַג (אגב, עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר דרינענדיק קולטור) פארלירט די פיייקייט צו פּראָדוצירן זאמען, עס קענען זיין פּראַפּאַגייטיד בלויז וועדזשאַטייטיוולי - מיט גרין קאַטינגז אָדער לייערינג.

עס איז טשיקאַווע אַז די ווונדערלעך פייַג בוים איז איינער פון די קלאָוסאַסט קרובים פון אונדזער דרינענדיק פיקוס און אַ ווייַט קאָרעוו פון די מאַלבערי בוים - מאַלבערי. באזירט אויף זייער ברודערשאַפט, סייאַנטיס פארבראכט אַ פּלאַץ פון אַרבעט טריינג צו קרייַז פייגן מיט מער פראָסט-קעגנשטעליק מאַלבערי. אין קאַליפאָרניאַ, לוטער בורבאַנק איז ניט געראָטן סטראַגאַלינג צו ינסטרומענט דעם טעמפּטינג געדאַנק. ווי עס טרעפט זיך אָפט, האָט י. באָמיק, א באַשיידענער נאַטוראַליסט-מומחה פון קרימעאַ, דאָס געראטן. אין די האַרב ווינטער פון 1949-1950 פֿאַר קרימעאַ, ווען פראָסטס אין יאַלטאַ ריטשט 20 דיגריז און די געוויינטלעך פייגן כּמעט גאָר פראָזע, די באָמייקאַ פּערסיסטענט כייבריד סערווייווד. א מצליח, כאַרדווערקינג נאַטוראַליסט האט הויך האפענונגען פֿאַר זיין נייַ ינשיי-מאַלבערי כייבריד שוואַרץ באָמיקאַ -4. עס נעמט אַ לאַנג און שווער אַרבעט אַזוי אַז די ווונדערלעך פייַג בוים נעמט אַ נייַע שריט צו די צפון.

מחבר: S. I. Ivchenko