איר קענען טרעפן פּינאַץ אין די סובורבאַן געביטן פון דינער זומער רעזידאַנץ, נישט אַזוי אָפט. דעם יערלעך פאַבריק איז גאַנץ אַנדערסייזד און פארמירט געל בלומען בעשאַס פלאַוערינג. רובֿ אָפט דעם רעפּריזענאַטיוו פון די לעגיום משפּחה איז געפֿונען אין דרום אַמעריקע, וואָס איז זיין כאָומלאַנד.
אין דעם פּראָצעס פון גראָוינג פּינאַץ פארמען אַ בראַנטשי סטעם. זינט די בלומען פון דעם פאַבריק לעבן בלויז איין טאָג, אין עטלעכע קאַסעס זיי שטאַרבן און דאַסטיד. עס איז זייער וויכטיק אַז נאָך באַשטויבונג די בלום גייט אריין אין דעם באָדן, ווייַל אָן דעם דער פּראָצעס פון פאָרמירונג פון די פיטאַס וועט נישט אָנהייבן. אויב די בלומען קען נישט באַקומען אין דעם באָדן, דאַן די צייט שטאַרבן.
פּינאַץ זענען איינער פון די מערסט באַרימט געוויקסן וועמענס טעם איז ליב געהאט ניט בלויז דורך קינדער, אָבער אויך דורך אַדאַלץ. גראָונדנאַץ קענען זיין געגעסן רוי אָדער פּראַסעסט. אין די יענער פאַל, עס איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו פאַרשידן קיילים. דעם קולטור איז ווערטפול אין זייַן נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס. ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם גרינס צו מענטשן וואָס זענען טריינג צו טייַנען אַ שלאַנק פיגור, ווייַל ווען עס איז קאַנסומד, אַ געפיל פון פולקייט געשווינד קומט.
מערסט גרויס פיסטאַשקע פּלאַנטיישאַנז אין טראַפּיקאַל לענדער. אָבער, איר קענען באַקומען אַ גערעטעניש פון דעם פאַבריק אין אונדזער קלימאַט. כאָטש פילע פון אונדז האָבן געהערט וועגן פּינאַץ און פארזוכט עס, ניט אַלעמען באַשלאָסן צו וואַקסן עס אין זייער זומער הייַזקע.
פּינאַץ און זייַן ווערייאַטיז
זינט די כאָומלאַנד פון די פאַבריק איז די טראַפּיקס, עס וואקסט בעסטער ביי טעמפּעראַטורעס 20-27 דיגריז.
פילע מיסטאָמע געהערט אַן אַנדער נאָמען פֿאַר דעם פאַבריק - פּינאַץ. עס איז אויפגעשטאנען ווייַל דאָס איז וואָס פּינאַץ זענען גערופֿן אין איבערזעצונג פון אנדערע שפּראַכן.
אָבער, עס איז אן אנדער, מער לאַדזשיקאַל סיבה, וואָס דערקלערט וואָס פּינאַץ זענען אַזוי גערופֿן. דער נאָמען "פיסטאַשקע" ינדיקייץ די קאַלטיוויישאַן פֿעיִקייטן. ווידער, צוריקרופן אַז נאָך באַשטויבונג, די בלומען זאָל זיין אין דער ערד, ווו די פאָרמירונג פון אַ לאַנג פּראָצעס און רוטינג עס הייבט. עס איז ונטערערד אַז די פרוכט ריפּענס - פּינאַץ. דאָס האָט געפֿירט צו דעם פאַקט אַז פּינאַץ זענען אויך גערופן פּינאַץ, כאָטש זיי זענען נישט.
די בענעפיץ פון פּינאַץ
פילע מענטשן ווי פּינאַץ ניט בלויז ווייַל פון די אָנגענעם געשמאַק, אָבער אויך די וווילטויק פּראָפּערטיעס. ווי אַ טייל פון די בינז פון דעם פאַבריק פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען פאָרשטעלןאַז דער מענטש גוף דאַרף אַזוי פיל. פיסטאַשקע פּוטער איז אויך אַ ווערטפול פּראָדוקט, ווייַל עס איז זייער רייַך אין לינאָלעיק זויער. דער נוץ פֿאַר דעם גוף פון דעם מאַטעריע איז רעכט צו זייַן פּראַנאַונסט אַנטי-סקלעראָטיק ווירקונג. פיסטאַשקע פּוטער כּולל אויך וויטאַמין E און רובֿ פון די B וויטאַמינס, וואָס פילע וויסן וועגן די בענעפיץ.
פּינאַץ זענען נישט לימיטעד צו ניסלעך און פּוטער. עס איז די רוי מאַטעריאַל פֿאַר מאכן געשמאַק פיסטאַשקע פּוטער. עס בישליימעס ריפּלייסט רעגולער פּוטער, וואָס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף ברויט. עס זענען פילע רעסאַפּיז ווו פיסטאַשקע פּוטער איז צווישן די הויפּט ינגרידיאַנץ. מענטשן וואָס ליידן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אָפט אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע. פיסטאַשקע פּוטער כּולל ווי פילע קאַלאָריעס ווי פלייש, אָבער אין דער זעלביקער צייט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. פאָליק זויער איז פאָרשטעלן אין זיין זאַץ, אָן וואָס דער פּראָצעס פון רידזשענעריישאַן פון גוף סעלז איז אוממעגלעך.
פיסטאַשקע ווערייאַטיז
פּינאַץ אַרייַננעמען איבער 700 פאַרשידענע ווערייאַטיזאָבער, רובֿ פון זיי זענען בדעה פֿאַר קאַלטיוויישאַן בלויז אין די הייס קלימאַט פון דרום אַמעריקע. אָבער, עס זענען ווערייאַטיז צווישן זיי וואָס קענען זיין קאַלטאַווייטאַד אין טעמפּעראַט לאַטאַטודז.
די מערסט וויידספּרעד זענען ווערייאַטיז אַזאַ ווי ראַנער, ווירזשיניע, שפּאַניש און וואַלענסיאַ. פון זייער בינז וואַקסן סטעמס, וואָס קענען האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס.
עס זענען אויך ווערייאַטיז, ווען דערוואַקסן וואָס פאָרעם שוץ אָדער ליגאַמאַנץ. אין דער ערשטער פאַל, די בושעס זענען מער. פיסטאַשקע בושעס וואָס פאָרעם שוץ בעשאַס אַנטוויקלונג זענען קליין אין הייך און יוזשאַוואַלי פאַרשפּרייטן אויף דער ערד.
- שפּאַניש. די פאַרשיידנקייַט איז בדעה פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין דרום און טייל צפון אַמעריקע. עס איז אַנדערש פון אנדערע ווערייאַטיז, ווייַל די בינז זענען זייער רייך אין בוימל. אין די פריימווערק פון דעם פאַרשיידנקייַט, אונטערשיידן סובספּעסיעס זענען אויך אונטערשיידן: שפּאַניש 2 וו, דיקסי, נאַטאַל, עטק.
- לויפער. דעם פאַרשיידנקייַט, ברעד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין צפון אַמעריקע, האט אַ הויך טראָגן. עס מאכט בינז מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און יז פון צוגרייטונג. דעריבער, עס איז נישט חידוש אַז די פאַרשיידנקייַט איז געווען וויידלי געניצט ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוצירן פון פיסטאַשקע פּוטער אין די יו. עס. מאַרקאַץ. אין דעם פאַרשיידנקייַט, מען קען אונטערשיידן יחיד סובספּעסיעס: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, עטק.
- ווירזשיניע בושעס פון דעם פאַרשיידנקייַט פאָרעם גרויס פירות וואָס זענען זייער פאָלקס צווישן קאַנפעקשאַנערז. די הויפּט סובספּעסיעס פון דעם פאַרשיידנקייַט פון פּינאַץ זענען: ווירזשיניע-ק 92 ר, ווילסאָן, גול, עטק.
- Valencia די פאַרשיידנקייַט איז אַנדערש פון אנדערע בלעטער פון גרויס סיזעס. בינז זענען אויך גאַנץ גרויס. די פאַרשיידנקייַט איז דיזיינד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די USA און מעקסיקא. די פירות פון דעם פיסטאַשקע קענען עסן בלויז נאָך פּראַסעסינג - קוקינג. איין פּאָד כּולל דרייַ בינז וואָס זענען אָוואַל אין פאָרעם.
גראָוינג פּינאַץ אין שטוב און אין די אָראַנזשעריי
איינער פון די מערסט פּראָסט מעטהאָדס פֿאַר גראָוינג פּינאַץ איז סאָוינג זאמען.
סאָוקינג איז ערשטער געפירט: די זאמען זענען געשטעלט אין אַ לייזונג פון עפּין. אויב אַלץ איז דורכגעקאָכט ריכטיק, אין דער מאָרגן די בעבל וועט זיין אַ ביסל עפענען, און עס איז מעגלעך צו ויסטיילן די וואָרצל.- צו מאַכן גינציק טנאָים פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון פּינאַץ, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ ספּעציעל באָדן געמיש פֿאַר וואָס כיומאַס און זאַמד זענען געניצט אין דערצו צו גאָרטן באָדן. פּינאַץ וואַקסן בעסטער אויף פרייַ סוילז ווו וואַסער טוט נישט סטאַגנייט.
- ווארטן אויף זוימען דזשערמאַניישאַן, זיי זענען געפלאנצט אין צוגעגרייט קאַנטיינערז. ווען די סידלינגז וואַקסן אַ ביסל, זיי זענען טראַנספּלאַנטיד צו אַ שטענדיק אָרט.
- פֿאַר גראָוינג סידלינגז, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ברייט קאַנטיינערז. עס איז נייטיק צו ענשור אַז שוץ טאָן נישט הענגען אַראָפּ בעשאַס וווּקס.
- אויב איר מאַכן גינציק טנאָים פֿאַר וווּקס פון פּינאַץ, איר וועט נישט האָבן צו וואַרטן לאַנג פֿאַר די בלום צו דערשייַנען. אין פאָרעם, עס וועט נישט זיין אַנדערש פון אנדערע לעגיומז, און די געוויינטלעך קאָליר איז מאַראַנץ.
- ווען די פּינאַץ וועלקן, די פרוכט הייבט צו פאָרעם. איבער צייַט, די צווייַג מיט די פירות וועט וואַקסן כעוויער און נידעריקער צו דער ערד. נאָך דעם, די יונגע בעבל וועט פאַלן אין דעם באָדן, וווּ עס וועט פאָרזעצן מיט זיין מאַטשוריישאַן.
סאָוקינג איז ערשטער געפירט: די זאמען זענען געשטעלט אין אַ לייזונג פון עפּין. אויב אַלץ איז דורכגעקאָכט ריכטיק, אין דער מאָרגן די בעבל וועט זיין אַ ביסל עפענען, און עס איז מעגלעך צו ויסטיילן די וואָרצל.אויב אַ נאָענט קאַנטיינער איז געניצט פֿאַר פּינאַץ, דאָס קען פירן צו זיין טויט.
ווייַל פּינאַץ איז אַ יערלעך קולטורמיט די סוף פון פלאַוערינג, די קוסט סטאַפּס צו וואַקסן. פון דעם מאָמענט, די פאַבריק ספּענדז אַלע זיין השתדלות אויף די פאָרמירונג פון פירות. פּינאַץ ריספּאַנד געזונט צו אַ גענוג סומע פון ליכט, אַזוי דעם פונט זאָל זיין קאַנסידערד ווען טשוזינג אַ אָרט צו פאַבריק עס. פעלן פון לייטינג פירט צו אַ סלאָודאַון אין וווּקס, ווי אַ רעזולטאַט, זייַן בלומען וועט ווערן אָנזעעוודיק, אין עטלעכע פאלן איר קען נישט אפילו וואַרטן פֿאַר די פרוכט. דראַפץ זענען ספּעציעל נעגאַטיוו פֿאַר זייַן אַנטוויקלונג. בעשאַס די קאַלטיוויישאַן פון פּינאַץ, עס איז נייטיק צו ענשור רעגולער וואָטערינג.
כאַרוואַסטינג. אויב אַלע די וואונדער אָנווייַזן אַז די לופט טייל פון די קוסט איז נישט מער גראָוינג, רובֿ מסתּמא די פירות האָבן רייפּאַנד און עס איז צייַט צו זאַמלען זיי. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו גראָבן אַ קוסט פון דער ערד און ונטערזוכן די רוץ. יוזשאַוואַלי אַרום זיי איז אַ זיכער נומער פון פירות, מיט יעדער בעבל באדעקט מיט אַ שאָל.
ווייניקער צייט-קאַנסומינג איז גראָוינג פּינאַץ אין אַ אָראַנזשעריי. אין דעם פאַל, די מערסט גינציק טנאָים זענען באשאפן פֿאַר די זאמען, אָבער איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו וואָס פּינאַץ וועט זיין שכייניש. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַבריק עס ווייַטער צו טאַמייטאָוז.
עס איז קעדייַיק צו פאַבריק פּינאַץ ווי נאָענט צו די גלאז ווי מעגלעך. זינט טאַמאַטאָוז זענען סטאַנטיד געוויקסן, זיי וועלן נישט מאַכן אַ שאָטן פֿאַר פיסטאַשקע סידלינגז. בינז זיך וועט נוץ טאַמאַטאָוז ווייַל זיי צושטעלן זיי נאָך ניטראָגען. ווען סאָוינג, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו שטעלן די טאַמאַטאָוז צו דענסלי.
אויב פּינאַץ וואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי צוזאַמען מיט טאַמאַטאָוז, איר וועט נישט דאַרפֿן צו דורכפירן זייער כילינג קעסיידער. איר קענען באַגרענעצן זיך צו בלויז אַ ביסל אָפּעראַטיאָנס וואָס דאַרפֿן צו זיין געפירט אויס אין יולי. מיט די אָנהייב פון סעפטעמבער, איר קענען קלייַבן אַ טאָג צו שניט.
גראָוינג פּינאַץ אין די בעדז
אויב איר וועט פּלאַנט פּינאַץ אין דעם גאָרטן, איר דאַרפֿן צו געפֿינען די רעכט אָרט פֿאַר אים. פּינאַץ וואַקסן בעסטער אין אַ געזונט-ליט געגנט. איר זאָל אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָליר פון דעם באָדן, ווייַל דאָס אויך אַפעקץ די קאָליר פון די בינז.
פֿאַר לאַנדינג נוצן בינז אָדער ברעקלעך פון עס. צו וואַקסן פּינאַץ אין דעם גאָרטן, איר קענען נוצן איינער פון די פאלגענדע מעטהאָדס:
- אָפן. סאָוינג פון זאמען הייבט זיך אין דער ערשטער וואָכן פון פרילינג, ווען די וועטער איז וואַרעם. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר לאַנדינג צו קלייַבן די מאָמענט ווען די לופט טעמפּעראַטור וועט זיין געהאלטן צווישן 12-15 דיגריז. אויף די בעט זיי גראָבן האָלעס אין אַ טשעקערבאָרד מוסטער אין עטלעכע ראָוז. אין דער זעלביקער צייט עס איז נייטיק צו טייַנען די פארלאנגט דימענשאַנז: די טיפעניש פון די פּיץ - 10 סענטימעטער, די ווייַטקייט צווישן געוויקסן - 50 סענטימעטער. בעשאַס סאָוינג, דרייַ בינז מוזן זיין שטעלן אין יעדער לאָך. נאָך פּלאַנטינג, מאָיסטענינג דעם באָדן איז נישט פארלאנגט. יוזשאַוואַלי, איידער די אויסזען פון פיסטאַשקע ספּראַוץ, איר דאַרפֿן צו וואַרטן וועגן איין חודש. די דערוואַקסן קוסט וואקסט צו אַ הייך פון 25-75 סענטימעטער;
- גראָוינג סידלינגז און פּלאַנטינג אין דער ערד. פֿאַר דעם אופֿן, קאַנטיינערז אָנגעפילט מיט אַ פרייַ באָדן געמיש וועט זיין פארלאנגט. סאָוינג זאמען אין זיי איז געפירט אויס אין פרי אפריל. האַלטן פּלאַנטינג אויף די ווינדאָווסילל. מיט די קומענדיק זומער, ווען די לעצטע פראָסטס האָבן דורכגעגאנגען, דערוואַקסן סידלינגז זענען טראַנספּלאַנטיד צו אַ שטענדיק אָרט. ווען פּלאַנטינג, סידלינגז דאַרפֿן צו זיין עריינדזשד אין ראָוז, נאָך דעם מוסטער: די ווייַטקייט צווישן געוויקסן איז 15-20 סענטימעטער, צווישן ראָוז - 60 סענטימעטער.
מסקנא
פּינאַץ זענען איינער פון די פאָלקס קאַלטשערז וואָס כּמעט אַלע פון אונדז זענען באַקאַנט מיט. פילע מענטשן ווי דעם פאַבריק ניט בלויז ווי אַ פרייַ פּראָדוקט, אָבער אויך ווי אַ טייל פון פאַרשידן פּראָדוקטן, ערשטער פון אַלע קאַנפעקשאַנערי. רעכט צו דער גרויס ליבע פֿאַר אים, פאַנס אָפט האָבן אַ פאַרלאַנג צו פּלאַנט פּינאַץ אויף זייער פּלאַץ. דאָס איז נישט אַזאַ אַ שווער אַרבעט, ווייַל הייַנט עס זענען פילע ווערייישאַנז בדעה פֿאַר טעמפּעראַט לאַטאַטודז. אָבער, דאָס קען נישט מיינען די פאַבריק.
איר קענט נאָר באַקומען אַ גוט שניט. אַגראָטעטשניקס קאַלטיווייטיד. דאָס אַפּלייז ספּעציעל צו פּינאַץ, ווייַל די סובטראָפּיקס זייַנען זיין כאָומלאַנד, אַזוי איר וועט האָבן צו ופמערקזאַמקייט צו האַלטן די אָפּטימום טעמפּעראַטור.
