פילע פון אונדזער גאַרדענס זענען באַקאַנט מיט אַ שיין דוירעסדיק גערופן פיסאַליס, וואָס איז יקסעפּשנאַלי דעקאָראַטיווע און ניט צומ עסן. עס זענען צוויי אנדערע טייפּס - גרינס און יאַגדע, וואָס זענען נישט בלויז צומ עסן, אָבער אויך קענען הצלחה וואַקסן אין אונדזער בעדז.
פיסאַליס - אַ געשמאַק יאַגדע פון די "כינעזיש לאַנטערן"אַלע טייפּס פון פיסאַליס פאַרייניקן און אונטערשיידן פון אנדערע געוויקסן פירות וואָס זענען פאַרבאָרגן אין אַ מין פון "כינעזיש לאַנטערן", ווי אויב זיי זענען געמאכט פון פּאַפּירוס פּאַפּיר. "טרוסקאַווקע פּאָמידאָר", "טרוסקאַווקע קאַרש", "פּערווויאַן אַגרעסן", "ייִדיש עפּל" - אַלע די נעמען פיסאַליס באקומען רעכט צו דער אויסזען און געשמאַק. ממש די נאָמען פיסאַליס קענען זיין איבערגעזעצט פון גריכיש ווי "בלאָז". דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, די פרוץ קייט אין גרייס פון אַ אַרבעס צו אַ גרויס קאַרש. פּייניד אין געל, מאַראַנץ, גרין אָדער לילאַ, זיי שטענדיק ריזעמבאַל אַ פּערל וואָס איז פאַרבאָרגן צווישן די שעלז. עס זענען אַזאַ אַסאָוסייישאַנז אַז שטיי ווען איר עפן די "פלאַשליגהט" איר זען אַז עס איז כיידינג אַ קרעל יאַגדע אין די מיטל.
עסן פיסאַליס - דאס זענען דוירעסדיק געוויקסן וואָס זענען דערוואַקסן אין אונדזער לאַטאַטודז ווי אַנואַלז. עס געהערט צו די מין נייטשייד, וואָס מיטל אַז די קלאָוסאַסט קרויווים זענען פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן, פעפער און פּאַטייטאָוז. אָבער ניט ענלעך זיי, פיסאַליס איז אַנדימאַנדינג צו גראָוינג טנאָים: טריקעניש-קעגנשטעליק, קאַלט-קעגנשטעליק, שאָטן-טאָלעראַנט און פרי.
צומ עסן פיסאַליס וואקסט אין די פאָרעם פון אַ העכסט בראַנטשט קשאַק מיט אַ קריפּינג וווּקס פאָרעם פון שוץ אין די יאַגדע גרופּע און זיך אין די גרינס. בלעטער פון אַ פּשוט אָוואַל פאָרעם מיט סערייטיד אָדער אַ ביסל קאָראַגייטאַד עדזשאַז. יעדער בראַנטשינג פון די סטעמס כיידז איין געל-שייפּט גלאָק-שייפּט בלום מיט ברוין ספּאַץ אין דעם צענטער.
די צומ עסן פיסאַליס זענען דוירעסדיק געוויקסן וואָס זענען דערוואַקסן אין אונדזער ברייט ווי אַניואַלי.
די גרופּע פון יאַגדע פיסאַליס איז געהאלטן מער פּראַמאַסינג און געראָטן אין פאַרגלייַך מיט די גרינס. כאָטש ביידע פון די מינים זענען גלייך געוואקסן אין סענטראַל און דרום אַמעריקע, יראַק, די באַלטיק שטאַטן, בולגאַריאַ, סענטראַל אזיע, רוסלאַנד, די קאַוקאַסוס, און עס איז זייער פרוכט וואָס מיר קענען זען אויף גרינס שעלוועס אין סופּערמאַרקיץ מיט פערלי הויך פּרייסיז.
עסן פיסאַליס 
"כינעזיש לאַנטערן" פֿון פיסאַליס 
דעקאָראַטיווע פיסאַליסבערי פיסאַליס
פיסאַליס איז אַ זיך-פּאַלינייטינג פאַבריק מיט בעריז ווייינג 3-12 גראַמז, בורשטין אָדער מאַראַנץ אין קאָלירן.
פיסאַליס ראָזשינקע אָדער פּובעססענט עס האט אַ זייער זיס געשמאַק פון פירות וואָס זענען דאַר און געוויינט ווי אַ ווערט אָלטערנאַטיוו צו רייזאַנז אין טערמינען פון געשמאַק. קליין פאַבריק מיט שוץ אַרויף צו 40 סענטימעטער.
פיסאַליס פּערווויאַן אָדער טרוסקאַווקע. די פירות האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש זיס און זויער רעקאַגנייזאַבאַל טעם פון סטראָבעריז. די פאַבריק איז קראַפטיק, שוץ אַרויף צו 2 מעטער.
פיסאַליס פלאָרידאַ. פרוץ פון הויך געשמאַק מיט אַ דאָמינאַנט זיס טאָן, אָבער נישט ווי שמעקנדיק ווי די קאַונערפּאַרץ.
פיסאַליס ראָזשינקע 
פיסאַליס טרוסקאַווקע 
פיסאַליס פלאָרידאַגרינס פיסאַליס
רעפּראַזענץ בלויז איין מינים - מעקסיקאַן פיסאַליס, וואָס איז זייער דייווערס אין זייַן ווערייאַטיז.
פיסאַליס קאַנפעקשאַנער עס האט גרין פירות מיט אַ זויער געשמאַק, ווייינג 40-50 גראַמז, רייפּאַנינג אין מיטל-שפּעט פּיריאַדז. די קוסט איז העכסט בראַנטשט.
Physalis Korolek. די קאָליר פון די ונריפּע פרוכט איז ליכט גרין, דער צייַטיק איז ליכט געל און געל. פרוכט וואָג 60-90 ג. דער טעם פון פריש פירות איז זיס און זויער. פּראָדוקטיוויטי פון מאַרקאַטאַבאַל פירות איז אַרויף צו 5 קג פון איין פאַבריק. אָנגענעם זיס געשמאַק מיט פרי רייפּאַנינג און ריקליינינג קוסט.
פיסאַליס גרונטאָווי גריבאָווסקי עס האט ליכט גרין פירות מיט אַ זיס און זויער טעם, ווייינג 50-60 גראַמז, רייפּאַנינג אין דער פרי מיטל. געוויקסן וואַקסן אַרויף צו 80 סענטימעטער הויך מיט האַלב-שטייענדיק צווייגן.
די געוויקסן זענען קרייַז-פּאַלינייטיד, זייער בלומען האָבן אַ אָנגענעם אַראָמאַ. די גרופּע קאַמביינז ביידע הויך, וועגן אַ מעטער און קריפּינג ווערייאַטיז מיט געל, גרין אָדער לילאַ גרויס פירות, ווייינג 40-150 גראַמז, און די יאַגדע זיך האט אַ קלעפּיק וואַקסי קאָוטינג און טייטלי פּאַסיק די הויט - אַ "פלאַשליגהט".
צו ויסמיידן אַנדיזייראַבאַל באַשטויבונג, צו וואָס די פיסאַליס איז פּרידיספּאָוזד און, ווי אַ רעזולטאַט, די בייאַלאַדזשיקאַל קלאָגינג פון דעם פּלאַץ, וואַקסן בלויז איין פאַרשיידנקייַט פון גרינס און איין טיפּ פון יאַגדע פיסאַליס, די סאָרט פון וואָס קענען זיין געביטן יעדער יאָר.
וואַקסן בלויז איין פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און איין טיפּ פון יאַגדע פיסאַליס, די סאָרטירונג פון וואָס קענען זיין געביטן יעדער יאָר.
פיסאַליס גרונטאָוווי גריבאָווסקי 
וועגעטאַבלע קאַנפעקשאַנער פון פיסאַליס 
Physalis Korolekקאַלטיוויישאַן פון פיסאַליס
די אַגראָטעטשנאָלאָגי פון פיסאַליס איז אין פילע וועגן זייער ענלעך צו די קאַלטיוויישאַן פון טאַמאַטאָוז. עס איז דערוואַקסן דורך די סידלינג אופֿן, וואָס גייט דורך אַלע די קלאסישע פּיריאַדז: סאָוינג, פּיקינג, כאַרדאַנינג און פּלאַנטינג אין עפענען ערד. זאמען זענען בעסטער סאָון פון מיטן אפריל, און פּלאַנטיד אין אַ שטענדיק אָרט שפּעט מאי - פרי יוני. עס איז אנגעוויזן אַז סידלינגז, וועמענס עלטער טוט נישט יקסיד אַ חודש, האָבן די בעסטער פּאָטענציעל און טראָגן אַ גוט שניט. געדיכט פּלאַנטינג פון פיסאַליס אויך גיט גוט רעזולטאַטן, ווען סידלינגז זענען פּלאַנטיד מיט אַ דיסטאַנסע פון בלויז 35-40 סענטימעטער. די צווייגן פון די ארומיקע בושעס פאַרזיכערן זיך אַ זיכער מיקראָקלימאַט, וואָס איז בלויז ינטערוואָווואַן.
פיסאַליס זאמען זענען בעסטער סאָון פון מיטן אפריל, און פּלאַנטיד אין אַ שטענדיק אָרט שפּעט מאי - פרי יוני.
פֿאַר פיסאַליס, פּאַסיק געביטן אין די עפענען זון אָדער אין אָופּאַנווערק שאָטן, ווי געזונט ווי אין קיין באָדן מיט אַ נייטראַל סוויווע, כאָטש די טראָגן אויף נוטריאַנט סוילז וועט זיין פיל העכער. ווען פּלאַנטינג, קאַמפּאָוסט אָדער ראַטיד מיסט איז צוגעגעבן צו די האָלעס, די געוויקסן זענען בעריד צו דער ערשטער אמת בלאַט, און נאָך די פיסאַליס וואַקסן אַרויף, עס איז נוצלעך צו דורכפירן איין אָדער צוויי היללס.
בעשאַס די סעזאָן, 3-5 פידינג פון פיסאַליס מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז איז געפירט אויס, וואָטערינג דעם באָדן און ספּרייינג די גאנצע פאַבריק. א גוטע אַדישאַן צו אַזאַ דרעסינגז וואָלט זיין אויב איר לייגן צוויי צו דרייַ ברילן פון האָלץ אַש פּער קוואַדראַט מעטער.
אין פיסאַליס, די נאַטור פון די דזשיאַמעטריק וווּקס פון די גערעטעניש מיט יעדער נייַ גאָפּל. דעריבער, פיסאַליס זאָל נישט זיין סטעפּסאָן, אַנדערש איר וועט פאַרלירן אַ טייל פון די גערעטעניש. זיין פרוטינג איז ווי פעפער - איין פרוכט זיצט אין די מיטל פון יעדער גאָפּל.
פלאַוערינג פיסאַליס 
פרוכט שטעלן 
פיסאַליס פירותשניט
פיסאַליס פירות אָנהייבן צו זיין כאַרוואַסטיד פון מיטן יולי מיט אַ מעהאַלעך פון 4-7 טעג. דאַנק צו די פּראַטעקטיוו שאָל אין די פאָרעם פון אַ מין פון פלאַשליגהט, די פירות נאָך שעדינג אויף דער ערד פֿאַר אַ לאַנג צייַט האַלטן אַלע זייער געשעפט מידות אָן קאַליע. פיסאַליס האלט צו קנויל און בונד פרוכט ביז אקטאבער און אפילו וויטסטאַנד אַ קאַפּ אין טעמפּעראַטור צו -2 סי.
פיסאַליס האלט צו קנויל און בונד פרוכט ביז אקטאבער און אפילו וויטסטאַנד אַ קאַפּ אין טעמפּעראַטור צו -2 סי.
צו פאַרגיכערן די פילונג און רייפּאַנינג פון די שוין געשאפן פירות פון פיסאַליס, מיט די צוגאַנג פון קאַלט וועטער, פּלאַק אַלע די בלומען און די שפּיץ שוץ. איידער די ערשטער פראָסטס, זיי באַזייַטיקן אַלע די בעריז און ריפּען זיי אין שטוב. און ונריפּע פירות קענען בלייַבן אין די פרידזשידער ביז פרילינג. פיסאַליס איז געהאלטן אַ לעפיערעך פּראָדוקטיוו גערעטעניש. איין קוואַדראַט מעטער פון אַזאַ פּלאַנטינג פּער צייַט גיט אַ האַלב עמער פון געשמאַק בעריז, און יעדער קוסט ברענגט וועגן 2-3 קג פון די גערעטעניש.
די פירות פון יאַגדע פיסאַליס זענען גוט פריש רעכט צו זייער זיסקייַט און אַראָמאַ. פונדעסטוועגן, די פרוכט אַנטדעקן דעם טאַם ספּעקטרום בלויז נאָך קולינאַריש פּראַסעסינג. עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז און קולינאַריש טריקס וואָס ווענדן פיסאַליס אין אַ געשמאַק מייַכל. טאָמער דאָס איז די בלויז קולטור פון וואָס אַ גלייַך נומער פון ביידע זיס און סייווערי קיילים זענען געמאכט. יאַגדע פיסאַליס קענען זיין געוויינט גלייך פֿאַר איר בדעה, אָבער גרינס פיסאַליס ריקווייערז פּרילימאַנערי צוגרייטונג אין די פאָרעם פון בלאַנטשינג מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. דער פּראָצעדור רימוווז די קלעפּיק פילם און מעגלעך פארביטערונג אין די גומען.
קאַנד פיסאַליס סאַלאַט
ינגרידיאַנץ
- פיסאַליס - 1 קג
- קיוקאַמערז - 1 קג
- קעראַץ - 500 ג
- אַניאַנז - 500 ג
- קנאָבל - 300 ג
- שוואַרץ פעפער - 10 פּיז
- צוקער - 100 ג
- זאַלץ - 40 ג
- עסיק - 100 ג.
בלאַנטש די פיסאַליס, קעראַץ, אַניאַנז, קנאָבל און קיוקאַמערז שנייַדן אין קרייזן. מישן אַלע וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען, לייגן זאַלץ, צוקער, פעפער און לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט ביז די זאַפט איז יקסטראַקטיד פון די וועדזשטאַבאַלז. נאָך דעם שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט מיט עסיק. צולייגן אין סטערילע דזשאַרז און ראָולד אַרויף.
איר זאָל נישט פאָקוס בלויז אויף גראָוינג פאָלקס גרינס קראַפּס וואָס מיר האָבן געקענט זינט קינדשאַפט, ווען עס איז אַזאַ אַ געשמאַק און עקזאָטיש פאַרשיידנקייַט ווי פיסאַליס וואָס קענען וואַקסן אויף אונדזער בעדז. איך בין זיכער אַז אין דעם גאָרטן פון יעדער זומער רעזידאַנץ עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר דעם ומגעוויינטלעך פאַבריק, און די שעלוועס מיט ווינטער בלאַנקס מיט זיין אָנטייל קענען ביטע און ביטע אפילו די מערסט פאדערן גורמיי, ספּעציעל אין ווינטער.
בלאָג פֿאַר גאַרדנערז - גרעענמאַרקעט
