די געשיכטע פון קיסר סאַלאַט דאַטעס צוריק צו די 20 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, אין ווייַט אַמעריקע. קיסר קאַרדיני איז אַן איטאַליעניש שעף וואָס איז גערעכנט ווי די ינווענטאָר פון דעם סאַלאַט, וואָס איז פאָלקס איבער די וועלט, אָבער עס זענען ווי פילע מעשיות פון די אָנהייב פון די שיסל ווי עס זענען אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג. אַמאָל איך לייענען אַ דערציילונג אַז אַן איטאַליעניש שעף געקומען מיט אַ סאַלאַט פֿון די רעשטן פון פּראָדוקטן וואָס זענען געפֿונען אין דער קיך, אין אַלגעמיין, אַלעמען גלויבט אין זייער לעגענדע.
און דער סוד פון קיסר סאַלאַט הצלחה איז זייער פּשוט - אַ קאָמבינאַציע פון ווייך הינדל, פריש וועדזשטאַבאַלז, קעז און קראַנטשי קראָוטאָנס וועט שטענדיק אַפּעלירן צו דיין געשמאַק באַדז. א זייער גוטע געדאַנק איז אַ סאָוס - אַנשטאָט פון פלייווערינג די ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז, נאָר לייגן אַ ביסל פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט, אַ קאַפּ פון וואָרסעסטער סאָוס און פּאָאַטשעד עגגס. די פליסיק יאָוק איז געמישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, עס טורנס אויס זייער געשמאַק.
קיסר סאַלאַדאויב וואָרסעסטער סאָוס איז נישט אַ אָפט גאַסט אין דיין קיך, לייגן אַ ביסל טראפנס פון סוי סאָוס אָדער זאַלץ צו לימענע זאַפט.
- קוקינג צייט: 30 מינוט
- סערווינגז: 2
ינגרידיאַנץ פֿאַר קיסר סאַלאַט:
- 250 ג הינדל (ברוסט);
- 200 ג כינעזיש סאַלאַט;
- 50 ג שווער קעז;
- 150 ג קאַרש טאַמאַטאָוז;
- 100 ג ווייַס ברויט;
- 50 ג ליקס;
- 6 וואַכטל עגגס;
- ניסלעך, קנאָבל, לימענע זאַפט, וואָרסעסטער סאָוס, מאַסלינע בוימל;
ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיסר סאַלאַדמעטאָד פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיסר סאַלאַט
כינעזיש סאַלאַט (אַקאַ בעידזשינג קרויט) איז שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און טאָרן אין גרויס ברעקלעך מיט אונדזער הענט; מיר שנייַדן שווער קעז אין זייער קליין קיובז. קעז קענען זיין גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, אָבער, אין מיין מיינונג, דאָס צעלאָזן די אויסזען פון דער סאַלאַט.
לייג די פּאָרע און די קאַרש טאַמאַטאָוז, סלייסט אין האַלב, אין רינגס.
מיר צעהאַקן קאָאַרסעלי קעז און בעידזשינג קרויט 
לייג געהאַקט לעק און קאַרש טאַמאַטאָוז 
צעהאַקן פאַר-האַלב הינדל ברוסטאיך רעקאָמענדירן הינדל ברוסט צו זאַלץ, לייגן בשמים, קנאָבל און לאָזן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער, און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג אויף ביידע זייטן פֿאַר 2-3 מינוט, און האַלטן עס אונטער 2 דעקן אויף נידעריק היץ. דער הינדל ברוסט צוגעגרייט אין דעם וועג וועט קער ווייך און זאַפטיק. מיר שנייַדן די קולד פלייש אין דין סלייסאַז, קיינמאָל לייגן וואַרעם ינגרידיאַנץ צו פריש וועדזשטאַבאַלז, דאָס וועט צעשטערן די סאַלאַט, די וועדזשטאַבאַלז ווערן לאַטאַרדזשיק, געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט.
מאכן קראָוטאָנסמיר מאַכן קראָוטאָנס. שנייַדן ווייַס ברויט אין קליין קובעס, פּרעגלען אין אַ טרוקן פּאַן, געווירץ מיט גרייטיד קנאָבל און מאַסלינע בוימל.
לייג לימענע זאַפט און סאָוס צו די סאַלאַט. מישן לייטלימישן די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, פלייש און קראָוטאָנס, לייגן לימענע זאַפט געמישט מיט זאַלץ אָדער וואָרסעסטער סאָוס צו טעם.
שטעלן דעם קיסר סאַלאַט אויף אַ טעלערשטעלן די סאַלאַט אויף אַ טעלער מיט אַ רוק.
שטעלן וואַכטל עגגס אויף די סאַלאַט, שפּריצן אַלע די געפּרעגלט ניסלעךקאָכן פּאָאַטשעד עגגס. אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, לייגן אַ ביסל זאַלץ און אַ לעפל עסיק, ברעכן די וואַכטל יי אין אַ שיסל. קאָך די וואַסער אין אַ פאַן מיט אַ לעפל אַזוי אַז אַ לייקע פארמען, גיסן די יי אין עס, קאָכן פֿאַר 1 מינוט. מיר שטעלן וואַכטל עגגס אויף די סאַלאַט, שפּריצן אַלץ מיט געפּרעגלט ניסלעך.
קיסר סאַלאַט מוזן זיין צוגעגרייט איידער געדינטאיידער געדינט קיסר סאַלאַט, איר קענען שנייַדן די עגגס, די יאָוק וועט לויפן אויס, און דער סאַלאַט וועט זיין סיזאַנד מיט יאָוק סאָוס, וואָס איז געמישט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל.
קיסר סאַלאַט דאַרף צו זיין צוגעגרייט איידער געדינט, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון פריש וועדזשטאַבאַלז אין וואָס די זאַפט וועט ווייקן קראָוטאָנס און דער סאַלאַט וועט פאַרלירן אַ קריספּי געוועב.
