קאָהלראַבי קרויט: דער זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס, פאָטאָ

קאָולראַבי האט אַ ריזיק נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס וואָס בישליימעס ווירקן די מענטשלעך גוף. אַפּפּעאַרס אין אלטע צייטן, דעם קרויט איז קיינמאָל פּיקי וועגן די באדינגונגען אין וואָס עס איז געווען דערוואַקסן. קאָהלראַבי ממש מיטל "ברוקווע", און די אַוטווערד גלייך צו ברוקווע איז אַזוי באמערקט אַז די צוויי קאַלטשערז זענען אָפט פשוט צעמישט.

וואָס טייל פון דעם קולטור איז געהאלטן צו עסן? צו טאָג, איר קענען געפֿינען פילע רעסאַפּיז וואָס נוצן סטאַמבאַלד. נאָך אַלע, עס איז אין זיי אַז די מערסט נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען קאַנטיינד.

אַלגעמיינע באַשרייַבונג פון די קאָלנער פון קרויט

קאָהלראַבי איז אַ גרינס פאַבריק דערוואַקסן פֿאַר צוויי יאר. אין דער ערשטער יאָר, בלויז דער העפטן גערעטעניש הייבט צו פאָרעם, וואָס קענען זיין געוויינט ווי עסנוואַרג, און אין די רגע יאָר די פאָרמירונג פון אַ דרייען וואָס וואקסט פון דער אויבערשטער ניר און אָפט ריטשאַז אַ לענג פון 1 מעטער. אויף דעם דרייען בלומען וואָס זענען געזאמלט אין אַ באַרשט דערשייַנען. די פרוכט פון דעם פאַבריק קוקט ווי אַ פּאַד, פון וואָס עס זענען זאמען. דזשערמאַניישאַן פון די זאמען קענען געדויערן אַרויף צו 5 יאר.

סטעבלעפּלאָד קענען האָבן די מערסט דייווערס פאָרעם:

1. פלאַך ראָונד.
2. קייַלעכיק אַוועק.
3. אָווויד.

די קאָליר פון אַזאַ אַ סטעם קענען זיין פון פאַרשידענע פארבן: לילאַ, ליכט גרין, מאַלענע. אָבער די קאָליר וועט אָפענגען אויף וואָס מין פון קאַלאַבי קרויט איז געפלאנצט. אָבער די פלייש פון דעם גרינס, ראַגאַרדלאַס פון פאַרשיידנקייַט, וועט בלייבן ווייַס.

די מאַסע פון ​​קרויט דעפּענדס אויך אויף זייַן פאַרשיידנקייַט. עס קענען וועגן 200 גראַמז און קענען דערגרייכן 800 גראַמז. דער דיאַמעטער קענען זיין פֿון 10 צו 15 סענטימעטער. די בלעטער זענען גרין, מיטל אין גרייס, מיט אַ קליין קאָוטינג פון וואַקס. דיסידזשואַס שפּרייַזן האט אַ מיטל גרעב און אַ דאַרקיש שאָטן פון לילאַ.

אויב איר אָפּשאַצן די טעם פון קולראַבי, דער טעם איז זייער ענלעך צו דער שפּרייַזן פון פּראָסט ווייַס קרויט, נאָר אַ ביסל סוויטער און זאַפטיק. דערפֿאַר איז אַזאַ אַ קרויט גאנץ פֿאַר מאכן סאַלאַדס. איר קענען נוצן אַזאַ קרויט פֿאַר זייַט קיילים.

זאַץ פון קולראַבי קרויט

דער זאַץ פון קאָלראַבי איז דייווערס. ערשטער, דער זאַץ פון דעם גרינס ינקלודז אַ גרויס נומער פון וויטאַמין C, א, ב, ב 2, פּפּ. צווייטנס, דער זאַץ אויך כולל מינעראַל סאָלץ, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאָבאַלט און אייַזן.

טהירדלי, דער זאַץ פון דעם פאַבריק כולל אַ גרויס נומער פון ענזימעס, פיברע און גרינס פּראָטעינס. ספּעציעל פּאַפּ איז רייַך אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. הייַנט, קאָלראַבי איז געהאלטן אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט ווייַל אין עס עס זענען אפילו שוועבל קאַמפּאַונדז. עס איז באַוווסט אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 גראַמז פון דעם גרינס איז 41.5 קייקאַל.

דורך די וועג, די קאַבלראַבי קרויט אין די מענטשן גאַט אן אנדער נאָמען - "צאָפנדיק לימענע". דעם נאָמען איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין סי.

נוציק פּראָפּערטיעס פון קאָללראַבי

קאָהלראַבי קרויט האט פילע positive מידות. אַזוי, עס האט אַ ריזיק סומע פון ​​וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר די מענטשלעך גוף. ערשטער פון אַלע, דאָס איז אַ positive ווירקונג אויף די ינטעסטינז: קאַלאַבי קרויט געשווינד קלירז עס פון טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ און שעדלעך סאַבסטאַנסיז. דאָס איז פאַסילאַטייטיד דורך דייאַטערי פיברע, וואָס, געטינג אין די מאָגן, איז נישט דיידזשעסטיד. אָבער די הויפּט הערשן ווען עסן דעם גרינס איז צו טרינקען ווי פיל פליסיק ווי מעגלעך.

אויב איר קעסיידער עסן קולראַבי, דער אַפּעטיט פון אַ מענטש נאָרמאַלייזיז. און אויב איר טרינקען גרינס זאַפט, וואָס וועט אַנטהאַלטן דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט, אַ מענטש ליידן גאַסטרייטאַס, טשאָלעסיסטיטיס אָדער גאַסטראָדאָודעניטיסצושטאַנד ימפּרוווז. אָבער איר קענען נישט טרינקען דעם זאַפט מער ווי איין גלאז פּער טאָג. אויב איר קעסיידער עסן קולראַבי, דאָס קען אויך נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם, וואָס וועט העלפֿן צו ומקערן דער נאָרמאַל גיכקייַט פון אַלע פּראַסעסאַז.

רעכט צו די פילע נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַלאַבערי קרויט, איר קענען אויך באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, און אויך רעדוצירן די מאַסע אויף די גאַל פּענכער, לעבער און קידניז. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ גרויס סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם אין קאָלראַבי.

קאָולראַבי קענען זיין געוויינט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן:

1. מיט אַנעמיאַ.
2. מיט חולאתן פון צוקערקרענק.
3. צו ומקערן די ימיון סיסטעם.
4. פֿאַר די נערוועז סיסטעם.
5. פֿאַר די מויל קאַוואַטי.
6. פֿאַר די הויט.
7. פֿאַר וואָג אָנווער.
8. פֿאַר דער פאַרהיטונג פון ראַק און רעקטאַל ראַק.

עס איז געמיינט אַז די פירות פון קאָללראַבי זענען זייער נוציק פֿאַר אַנעמיאַווייַל עס כּולל פילע שפּור עלעמענטן וואָס העלפֿן צו פאָרעם בלוט סעלז. דאָס איז פּרעסן, צינק, ייאַדיין, סעלעניום און אפילו מאַנגאַנעס. דעריבער, מיט קיין טיפּ פון אַנעמיאַ, קעסיידערדיק און רעגולער נוצן פון דעם גרינס איז רעקאַמענדיד. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט דורך אַדינג עטלעכע קעראַץ. איר דאַרפֿן צו עסן עס אַמאָל פּער טאָג פֿאַר דריי וואָכן, אָבער איר זאָל נישט נעמען אַזאַ אַ סאַלאַט פון קולראַבי אין אַ צייט ווען איר עסן אנדערע פודז. איר דאַרפֿן צו עסן אַזאַ אַ קרויט סאַלאַט סעפּעראַטלי, אָבער איר קענען נישט לייגן זאַלץ, מייַאָנעז אָדער סמעטענע.

עס איז געמיינט אַז פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעהל קולראַבי. קרויט כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​וויטאַמינס, וואָס געהערן צו פאַרשידענע גרופּעס. רובֿ פון אַלע, קאָללראַבי כּולל וויטאַמין C, וואָס אין דעם גרינס איז פיל העכער ווי אפילו סיטרוס פירות. עס איז באַוווסט אַז וויטאַמינס אַזאַ ווי א, פּפּ, E לייכט אָנזעטיקן דעם גוף, עס פארשטארקן. דעריבער, ווי באַלד ווי אַ מענטש ווערט קראַנק, נאָך געכאפט אַ מין פון ווירוס אָדער ינפעקציע, ער זאָל גלייך אַרייַננעמען קאָללראַבי קרויט אין זיין דיעטע. יוזשאַוואַלי עס האַרבסט און פרילינג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען קאַנטיינד אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פריש וועדזשטאַבאַלז.

אפילו אין אלטע צייטן, מענטשן האָבן געוויינט קאָללראַבי צו רוען אָדער ומקערן נערוועס. א גוטע שטימונג און אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם פון קרויט איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די גרינס כּולל וויטאַמין B. עס איז באַוווסט אַז אויב איר נוצן דעם פאַבריק קעסיידער, די נערוואַסנאַס פאַרשווונדן, די עמאָציאָנעל שטאַט געשווינד באַלאַנסאַז, דרוק נאָרמאַליז און שטימונג ימפּרוווז.

ווען ינדזשעסטאַד קולראַבי דאַווקע האט אַ positive ווירקונג אויף די מויל קאַוואַטי. אַזוי, ערשטער פון אַלע סטרענגטאַנז ציין און גאַמזאון אויך לאָזן נישט אָנמאַכן אָנצינדונג אין די הימל, אין די לאַרענקס זיך און אויף די גאַמז.

קאָולראַבי איז אויך נוציק פֿאַר די הויט, ספּעציעל פֿאַר אַ פיידז. רעגולער מאַסקס פון דעם קרויט אַלאַוז איר צו מאַכן דיין הויט פרעשער, יינגער. עס איז גרינג צו צוגרייטן די מאַסקע: רייַבן אַ ביסל קאָלראַבי אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן 1 לעפעלע האָניק און טרוקן הייוון. מישן געזונט און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. און בלויז נאָך דעם עס איז נייטיק צו צולייגן די מאַסקע צו די פּנים, וואָס מוזן זיין קלינד ערשטער. לאָזן די מאַסקע אויף דיין פּנים פֿאַר 20 מינוט און שווענקען עס אַוועק מיט וואַרעם וואַסער. דער רעזולטאַט וועט זיין גאנץ.

דערווייַל קאָולראַבי קרויט איז באַוווסט ווי דער בעסטער געצייַג פֿאַר וואָג אָנווער. אויב דאָס גרינס איז קאַנסומד קעסיידער מיט קיוקאַמערז און עפּל, די פאַץ וועט ברעכן אַראָפּ פיל פאַסטער. דורך דעם וועג, עס איז באַוווסט אַז קאָללראַבי איז אַ פּראָדוקט מיט אַ קליין סומע פון ​​קאַלאָריעס, אָבער גאַנץ אַ פּלאַץ פון ענערגיע איז פארבראכט צו דיידזשעסט עס. די האַרץ פון לוזינג וואָג מיט קרויט איז די ווירקונג פון אַרגינינע און יסאָלעוסינע. זיי אַקטיוולי השפּעה אַז אַלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט קאָנווערטעד צו פעט, דעריבער די אַרבעט קאַפּאַציטעט איז געוואקסן און די עקסטרע פונט הצלחה פאַרשווינדן.

דער פאַרהיטונג פון ראַק און רעקטאַל ראַק איז באזירט אויף דער שוץ פון שוועבל און שוועבל-כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס זענען געפֿונען אין קאָלראַבי. אָבער פֿאַר דעם עס איז נייטיק עסן טעגלעך פריש גרינסאָבער אָן זאַלץ. דורך דעם וועג, קאָולראַבי לאָזן נישט אַטעראָוסקלעראָוסיס צו אַנטוויקלען.

כאַזערדאַס פּראָפּערטיעס פון קולראַבי קרויט

אין קאַלאַבי קרויט עס זענען נישט בלויז נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך געפערלעך. פֿאַר בייַשפּיל, אויב אַ מענטש סאַפערז פון געוואקסן גאַסטריק אַסידאַטי, די נוצן פון דעם גרינס איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד.

עס איז ניט קעדייַיק צו עסן די פירות פון קולראַבי קרויט וואָס זענען דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז און אין כאַטבעדז, ווייַל דאָס גרינס קענען אָנקלייַבן אַ ריזיק סומע פון ​​נייטרייץוואָס פּראַוואָוקס עטלעכע זייער ערנסט קרענק.

קאָולראַבי אין קוקינג

קאָולראַבי קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דאָך, דער בעסטער און מערסט נוציק אָפּציע איז צו עסן רוי קרויט, אָבער עס איז אויך שיין אין סטוד, בוילד, געפּרעגלט און אפילו בייקט. אויב די פלייש איז געדינט מיט קאָלראַבי, וואָס קענען זיין אַ גרויס זייַט שיסל, עס וועט זיין דיידזשעסטיד געזונט.

קאָולראַבי קענען אויך זיין געוויינט אין דער צוגרייטונג פון סטעווז, סופּס, סאַלאַדס, אָקראָשקאַ, פעסטיוו קיילים, פילינגז און קאַנינג.

קאַלטיוויישאַן און זאָרג

קאָולראַבי פון אַלע ווערייאַטיז פון קרויט איז געהאלטן די מערסט פּריקאָאַס. דעריבער, פֿאַר די יאָר איר קענען קלייַבן עטלעכע קראַפּס אין אַמאָל. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַשליסן וואָס פאַרשיידנקייַט צו קלייַבן.

די בעסטער ווערייאַטיז זענען:

1. "ווין ווייַס." אַזאַ קרויט ריפּענס פרי און האט אַ ליכט גרין קאָליר.
2. Violetta. דאָס איז אַ שפּעט רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט וואָס האט אַ טונקל לילאַ קאָליר.

דעפּענדינג אויף וואָס פאַרשיידנקייַט איז אויסגעקליבן, דער אופֿן פון פּלאַנטינג איז באשלאסן. קאָולראַבי קענען זיין געפלאנצט מיט זאמען און סידלינגז. פֿאַר פּלאַנטינג, חדשים אַזאַ ווי אפריל און מייַ זענען גרויס.

סעעדלינגס זענען דערוואַקסן זינט דעם סוף פון מאַרץ. אין אַ צוגעגרייט קאַנטיינער מיט באָדן, זאמען זענען געפלאנצט צו אַ טיפעניש פון 1, 5-2 סענטימעטער. ווי באַלד ווי די רגע בלאַט איז ארויס, עס איז ווערט עס מיד צו שפּריץ עס מיט קאָמפּלעקס פערטאַלייזער: האַלב אַ טאַבלעט פּער 1 ליטער פון וואַסער.

צו פאַבריק אַ גרינס פאַבריק אין עפענען ערד, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם גאָרטן רעכט. ערשטנס, זי זאָל זיין געזונט ליט. אויב קירבעס, צוקיני, קעראַץ אָדער טאַמייטאָוז געוואקסן אויף אַ בעט איידער אַ גרינס, דעמאָלט קרויט וועט וואַקסן געזונט אין דעם לאַנד.

אין דער פרילינג, איידער פּלאַנטינג סידלינגז, דער באָדן איז דאַג אַרויף און פערטאַלייזד מיט קאַמפּאָוסט. עס נעמט וועגן 3-4 קילאָגראַמס פון כיומאַס פּער 1 קוואַדראַט מעטער פון לאַנד. עס איז ווערט צו מאַכן זיכער אַז דער באָדן איז פרייַ און פרוכטבאַר.

פּלאַנטינג סידלינגז אין דער ערד איז נייטיק אין אַ טאָג ווען עס איז קיין העל זון. למשל, אין פאַרוואָלקנט וועטער אָדער אין די אָוונט. די ווייַטקייט צווישן די ראָוז זאָל זיין גלייַך צו 70 סענטימעטער, און צווישן די האָלעס וועגן 20-30 סענטימעטער. דורך דעם וועג, 1 גלאז כיומאַס קענען זיין מוסיף צו די האָלעס. גלייך נאָך פּלאַנטינג, דער גאָרטן איז שעפעדיק וואָטערד.

זאָרגן און סטאָרידזש

כּדי די קולערבי גערעטעניש זאָל זיין גוט, עס איז נייטיק צו קעסיידער וואַסער עס און זיין זיכער צו לוסאַן דעם באָדן. איר קענען וואַסער עס צוויי מאָל פּער וואָך, און אויב עס איז טריקעניש, איר זאָל מאָניטאָר דעם באָדן און וואַסער עס אַבאַנדאַנטלי ווי עס דרייז. לוסאַן די באָדן אַרום די גרינס אַזוי אַז די ווייַטקייט איז וועגן 8-10 סענטימעטער.

די כאַרוואַסטינג מוזן זיין קערפאַלי און דורכפירן די ווייַטערדיק טריט אין סטאַגעס:

1. ציען אויס די גאַנץ קולראַבי גערעטעניש.
2. טרים סעקאַטערז אויף רוץ און בלעטער.
3. שטעלן אין באָקסעס, שפּריצן מיט זאַמד.
4. נידעריקער די באָקסעס מיט די גערעטעניש אין די קעלער אָדער שטעלן אין אן אנדער קיל פּלאַץ.

איר קענען קראָם קרויט אין די פרידזשידער, אָבער נישט מער ווי אַ חודש. אויב מען שנייַדן קאָולראַבי, עס איז ווערט עס צו שטעלן אין ספּעציעל פּלאַסטיק קאַנטיינערז, וואָס וועט לאָזן אַ לאַנג צייַט צו האַלטן עס פריש.

קרענק שוץ

קאָהלראַבי, ווי אנדערע קרויט טייפּס, זענען יקספּאָוזד צו פאַרשידן חולאתן, און עס איז אַ סאַקאָנע פון ​​דאַמידזשד דורך פּעסץ. כאָטש, זי האט הויך קעגנשטעל צו עטלעכע פּעסץ און חולאתן. אָבער נאָך די פאלגענדע פאַרהיטנדיק מיטלען זאָל דורכפירן:

1. אויף דעם גאָרטן וווּ קולבראַבי וואקסט, עס זאָל זיין קיין ווידז, זיי זאָל זיין אַוועקגענומען אין צייט.
2. קאָולראַבי זאָל ניט זיין געפלאנצט אויף אַ בעט אויב פריער אַז קרוסיפעראָוס געוויקסן זענען דערוואַקסן אויף אים.
3. רעגולער וואָטערינג פון דער צוקונפֿט גערעטעניש.
4. טיימלי סאָוס.
5. עס איז נייטיק צו מייַכל דעם פאַבריק אין צייט מיט יענע דרוגס וואָס וועט פאַרמייַדן די אויסזען פון חולאתן אָדער פּעסץ אין עס.

איר קענט וויסן אַלץ וואָס איר דאַרפֿן וועגן קולראַבי, רעכט צו וווּקס דעם פאַבריק, איר קענען באַקומען אַ ווונדערלעך שניט וואָס וועט העלפֿן מענטשן צו קעמפן פֿאַר זייער געזונט עקזיסטענץ.