נוטריטיאָניסץ האָבן לאַנג אַוועק זייער הוט אין פראָנט פון אַ צוקיני. ניט בלויז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם (אַרויף צו 238 מג פּער 100 ג), עס איז סאָדיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קופּער און אייַזן, אַ סכום פון אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס C, B1, B2, און אויך די פּראַפּאָרשאַנז פון סאָדיום און פּאַטאַסיאַם זענען בעכעסקעם כּמעט בישליימעס (קסנומקס: קסנומקס). אויב מיר רעדן וועגן קילאָקאַלאָריעס, עס זענען בלויז 27 גראַמז פון פריש צוקיני.
דאַנק צו אַלע דעם, צוקיני, ווייל געזעצט זיך אין דיעטע פון געזונט מענטשן, העלפּס זיי צו בלייַבן אַזוי פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָס איז ריפּלענישמאַנט פון וויטאַמין C, און דער פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ מיט אַטעראָוסקלעראָוסאַס און די פֿאַרבעסערונג פון די גאנצע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. און פֿאַר יענע וואָס וויסן די דאקטוירים פערסטכאַנד, צוקיני איז אַ זייער ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן פון די מאָגן, גאַל פּענכער, דואַדאַנאַם, כייפּערטענשאַן, אַביסאַטי, אַנעמיאַ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
צוקיני. © nocivegliaקאַבאַק זאַפט איז זייער נידעריק אין קאַלאָריעס, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, טרינקט עס פּריווענץ אַביסאַטי און בלאַקס די אַקיומיאַליישאַן פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. מיר וואַקסן דעם גרינס מיט פאַרגעניגן און איר וועט באַקומען אַ ריזיק אָפּצאָל פון וויטאַמינס און געזונט!
צוקיני (Cucurbita pepo var. giromontina) איז אַ בוש פאַרשיידנקייַט פון פּראָסט קירבעס מיט אַבלאָנג פירות, אָן וויעס.
אַ יערלעך ערביישאַס פאַבריק פון די קירבעס מין פון די קירבעס משפּחה, אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָסט קירבעס. אַבלאָנג פירות קענען זיין גרין, געל, שוואַרץ אָדער ווייַס. גרינג דיידזשעסטאַבאַל און געזונט גרינס פּראָדוקט וואָס האט אַ גוט ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן און הויט געזונט.
צוקיני קומט פון צאָפנדיק מעקסיקא (אָאַקסאַקאַ וואַלי), ווו טכילעס בלויז זיין זאמען זענען קאַנסומד. קירבעס געקומען צו אייראָפּע אין די 16 יאָרהונדערט צוזאַמען מיט אנדערע "טשיקאַווע טינגז" געבראכט פון די ניו וועלט. טכילעס, צוקיני, ווי רובֿ וואונדער, איז דערוואַקסן אין באַטאַניקאַל גאַרדענס. הייַנט עס איז שווער צו ימאַדזשאַן מעדיטערראַנעאַן קוויזין אָן דעם גרינס. עס איז געמיינט אַז די יטאַליאַנס אין די XVIII יאָרהונדערט אנגעהויבן צו נוצן די אַנריפּאַנד צוקיני, ווי מיר טאָן הייַנט.
סאָוינג זאמען און פּלאַנטינג סידלינגז פון צוקיני
נעמען די פול פּיט פּאַץ 10 קס 10 סענטימעטער אין גרייס, גיסן אַ נערעוודיק געמיש פון פּיט און כיומאַס אין זיי, אָדער קריגן אַ גרייט ערד פֿאַר קיוקאַמערז, גיסן וואַרעם וואַסער און זייען צוגעגרייט זאמען צו אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער.
סידלינגז זענען דערוואַקסן אין אַ לופט טעמפּעראַטור פון 18-22 ° סי. גיסן די סידלינגז מיט וואַרעם וואַסער (22 ° C) מיט 1-2 גלאז פּער 1 טאָפּ אַמאָל פֿאַר 10-12 טעג. איבער די גאנצע צייט פון גראָוינג סידלינגז, עס איז פאסטעכער 2 מאָל.
סעעדלינגס פון צוקיני. © דזשאָאַןדער ערשטער שפּיץ סאָוס איז געטאן 8-10 טעג נאָך ימערדזשאַנס. אין 1 ליטער פון וואַסער, 1 ג פון בוד איז ברעד (וווּקס פּראַמאָוטער). וואָטערד מיט 1 גלאז פֿאַר 1-2 געוויקסן. די רגע שפּיץ סאָוס איז געטאן 8-10 טעג נאָך דער ערשטער. אין 2 ל פון וואַסער, 1 לעפעלע "אַגריקאָלאַ -5" איז דיילוטאַד און וואָטערד מיט אַ גלעזל פון 1 טעפּל לייזונג פּער 1 פאַבריק.
30-35-טאָג-אַלט סידלינגז זענען געפלאנצט אין עפענען ערד אויף אַ בעט, וואָס איז באדעקט מיט אַ פילם איידער די אָנפאַנג פון וואַרעם וועטער. די פּלאַנטינג סכעמע פון צוקיני איז 70 קס 70 סענטימעטער. פּלאַנטינג סידלינגז איז געפירט אויס אין דער מאָרגן אָדער אויף פאַרוואָלקנט וואַרעם טעג. פאַרזיכערן אַז די פּאַץ זענען געדריקט דורך אַ באָדן אין אַ לאָך און זענען 2-3 סענטימעטער ונטער דער ייבערפלאַך. עס איז עפעקטיוו צו לייגן צו די געזונט איידער פּלאַנטינג אַ אָרגאַנאָ-מינעראַל געמיש פון די פאלגענדע זאַץ: 0.5 באַקאַץ פון כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט, 5 ג ורעאַ, 20 ג סופּערפאָספאַטע, 10 ג פּאַטאַסיאַם קלאָרייד. ווען פּלאַנטינג צוקיני, וואָטערינג איז נייטיק (1-2 ליטער פון וואַסער פֿאַר איין פאַבריק).
זוקיני קענען זיין סאָון אין עטלעכע ערטער אויף אַ זוניק, וואַרעם אָרט. צו טאָן דאָס, נוצן קליין פריי לאַנד פֿאַר איין אָדער צוויי געוויקסן. מיט געהעריק זאָרגן, די געוויקסן וואַקסן געזונט און פּראָדוצירן פילע פירות. ווען טשוזינג אַ פּלאַץ, מען דאַרף געדענקען אַז עס איז אוממעגלעך צו וואַקסן צוקיני אין ערטער וואָס קירבעס קראַפּס זענען קאַלטאַווייטאַד אין פריערדיקע יאָרן.
זוקיני סידלינגז סאָון אין דער ערד. © לאַנס פישעראונטער גינציק וועטער טנאָים, צוקיני קענען זיין סאָון אין עפענען ערד אין האָלעס אין דעם גאָרטן לויט די זעלבע מוסטער ווי סידלינגז (70 קס 70 סענטימעטער). סאָוינג איז געפירט אויס פון מאי 1 - יוני 10. די בעט איז צוגעגרייט ווי געזונט פֿאַר סידלינגז. אין יעדער געזונט, 2 זאמען זענען סאָון צו אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. אין פאַל פון דזשערמאַניישאַן פון ביידע זאמען, איין פאַבריק איז אַוועקגענומען אָדער טראַנספּלאַנטיד צו אן אנדער בעט.
נאָך סאָוינג זאמען אָדער פּלאַנטינג סידלינגז, די בעט איז באדעקט מיט אַ קאַווערינג מאַטעריאַל אָדער פילם. אין פאַל פון פראָסט, נאָך וואָרמינג איז נייטיק. דער פילם איז אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן נאָך 12-15 יוני. צו באַקומען אַ גערעטעניש פון צוקיני בדעה פֿאַר ווינטער סטאָרידזש, די זאמען זענען סאָון פון 1 צו 10 יוני.
זאָרגן
שוץ פון צוקיני מוזן זיין פּראָטעקטעד פון רייוואַנז און רוקז וואָס פּעק זיי. צו טאָן דאָס, הענגען סטריפּס פון פּאַפּיר אָדער פילם, ווי צו באַשיצן סטראָבעריז.
זאָרגן פון צוקיני, ראַגאַרדלאַס פון צי זיי זענען סאָון דורך זאמען אָדער געפלאנצט מיט סידלינגז, באשטייט פון לוסאַנינג דעם באָדן, ווידינג ווידז, יראַגיישאַן, שפּיץ סאָוס.
דער ערשטער לוסאַנינג פון דעם באָדן איז געפירט אויס ווען סידלינגז דערשייַנען אָדער 5-7 טעג נאָך טראַנספּלאַנטינג, עס איז יוזשאַוואַלי קאַמביינד מיט ווידינג ווידז. אויב צוקיני איז דערוואַקסן דורך סאָוינג זאמען, ווען דער ערשטער אמת בלאַט איז ארויס, די געוויקסן זענען טינד, און לאָזן איינער אין די לאָך. אין דער זעלביקער צייט, געוויקסן זאָל נישט זיין פּולד אויס פון דער ערד מיט רוץ, אָבער זאָל זיין פּלאַקט אויף דעם באָדן מדרגה.
בלום און פירות פון קאַבאַק © ועקסטעקסטענסיאָןגעוויקסן זענען וואָטערד קעסיידער, וועגן 1 מאָל אין 10 טעג, 8-10 ל / מ 2, בעשאַס פרוטינג די יראַגיישאַן קורס איז דאַבאַלד. עס איז נייטיק צו וואַסער וואַסער אין די נאָכמיטאָג בלויז מיט וואַרעם וואַסער ניט נידעריקער ווי 22-25 ° С. ווען וואָטערינג מיט קאַלט וואַסער, מאַסע פאַרפוילן פון יונג אָווועריז איז מעגלעך. אין די סוף פון די גראָוינג צייַט 7-10 טעג איידער כאַרוואַסטינג, וואָטערינג איז פארשטאפט אַזוי אַז די קוואַליטעט פון די פרוכט איז נישט ימפּרוווד.
פון אָפט וואָטערינג אין צוקיני, די וואָרצל סיסטעם קענען זיין יקספּאָוזד, וואָס מוזן זיין באדעקט מיט אַ באָדן געמיש פון 3-5 סענטימעטער שיכטע. אין די פאַסע פון 3-4 פאַקטיש בלעטער, די געוויקסן זאָל זיין ערד, ווייַל דאָס קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון נאָך סאַבאָרדאַנייט רוץ. אָבער עס איז נאָר נייטיק צו קאַלטיוויישאַן מיט געבראכט באָדן. צוקיני קענען ניט זיין ספּוד ווי פּאַטייטאָוז, רייקינג די ערד מיט אַ האַקמעסער צו דער פאַבריק. דערמיט איר שעדיקן די וואָרצל סיסטעם און, אַנשטאָט פון העלפּינג, אָנמאַכן ערנסט שאָדן צו די פאַבריק.
אין דער זעלביקער צייט, געוויקסן זענען פאסטעכער פֿאַר די ערשטער מאָל מיט אַ ליטער פון 10 ליטער וואַסער, 20 ג אַמאָוניאַם נייטרייט, 40 ג סופּערפאָספאַטע און 20 ג פּאַטאַש פערטאַלייזערז, און ספּענדינג אַ עמער לייזונג פֿאַר 10 געוויקסן. דער צווייט מאָל שפּיץ סאָוס איז געפירט אויס בעשאַס פלאַוערינג באזירט אויף 10 ל פון וואַסער, 20 ג פאַספעראַס און 40 ג פּאַטאַש פערטאַלייזערז פֿאַר 5-6 געוויקסן. אין דער זעלביקער צייט, טשוזינג פּאַטאַש פערטאַלייזערז, מיר מוזן געדענקען אַז צוקיני טאָן ניט דערלאָזן קלאָרין; פּאַטאַסיאַם סאַלפייט זאָל זיין געוויינט. זייער גוט רעזולטאַטן זענען באקומען דורך אָנטאָן געוויקסן מיט דיילוטאַד ינפיוזשאַן פון מוללעין (1:10) אָדער הינדל דראַפּינגז (1:15).
צוקיני, פאַבריק. © Cristinaא וויכטיק עלעמענט פֿאַר באקומען אַ הויך גערעטעניש פון צוקיני איז צו שאַפֿן די נויטיק טנאָים פֿאַר אַ גוט באַשטויבונג פון ווייַבלעך בלומען. דעריבער, צו פֿאַרבעסערן באַשטויבונג, עס איז נייטיק צו קעסיידער פאַרשפּרייטן די בלעטער פון די געוויקסן דזשענטלי דזשענטלי, געבן ינסעקץ די אַקסעס צו די בלומען. און צו צוציען ינסעקץ, איר דאַרפֿן צו צעלאָזן 1 לעפעלע האָניק אין אַ גלאז פון וואַסער און שפּריץ פלאַוערינג געוויקסן אין דער מאָרגן.
פילע גאַרדנערז באַשטיין אויף זכר בלומען אין צוקער סירעפּ פֿאַר אַ טאָג און ווייַבלעך בלומען זענען ספּרייד מיט די ריזאַלטינג לייזונג.
אויב די וועטער איז פאַרוואָלקנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און עס זענען קיין ינסעקץ אין אַלע, דעמאָלט מאַנואַל באַשטויבונג פון די בלומען איז נייטיק. צו טאָן דאָס, זיי טרער אַוועק אַ זכר בלום, טרער אַוועק זיין פּעטאַלז און אָנווענדן שטויב אויף די פּיסטויל פון אַ ווייַבלעך בלום (אין דעם צענטער פון דער בלום). מיט איין זכר בלום, 2-3 ווייַבלעך אָנעס קענען זיין פּאַלינייטיד.
מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז צוקיני קען נישט דערלאָזן הויך הומידיטי, אַזוי אויב איר וואַקסן צוקיני אונטער די פילם איבער די זומער, און מיט די טערמאַניישאַן פון מאָרגן פראָסט אין הייס וועטער, איר מוזן הייבן דעם פילם פון ביידע ענדס און ווענטאַלייט די באַשיצן אָדער פּערפערייט די גאנצע פילם, ד.ה. עס האט פילע האָלעס.
זאַמלונג און סטאָרידזש פון צוקיני
די צייט פון פלאַוערינג צו די פול פאָרמירונג פון צוקיני איז 15-20 טעג. די כאַרוואַסטינג הייבט צו כאַרוואַסטיד ווען די פרוכטן דערגרייכן די רייפּנאַס פון די קאַנסומער, דאָס איז 15 סענטימעטער לאַנג און דיק פון 5-7 סענטימעטער. אין דער צייט, זייער סטעם איז זאַפטיק און די פירות זענען לייכט שנייַדן מיט אַ מעסער.
צוקיני. © דזשוליאַן קאָלטאָןאונטער גינציק פונדרויסנדיק טנאָים, די פירות וואַקסן ראַפּאַדלי, און אויף פרוכטבאַר סוילז יעדער פאַבריק טראגט אַרויף צו 15-20 פירות בעשאַס די גראָוינג צייַט.
בעשאַס די ינטענסיווע וווּקס, די פירות מוזן זיין כאַרוואַסטיד יעדער אנדערער טאָג, נישט לאָזן זיי דערוואַקסן. ירעגיאַלער עסן פון פירות דראַמאַטיקלי סלאָוז די פאָרמירונג פון סאַבסאַקוואַנט אָווועריז. אין טערמינען פון געשמאַק, די טייקעף-פּיקט פירות זענען באטייטיק העכער צו אָווועררייפּ אָנעס.
די צייַטיקייַט פון די צוקיני איז באשלאסן דורך פאַרבינדן: די שאָלעכץ זאָל זיין גאַנץ פעסט, און ווען טאַפּט, אַ נודנע געזונט איז געהערט.
צוקיני איז געזאמלט, געלאזן אַ לאַנג שפּרייַזן אויף יעדער. אויב מעגלעך, זיי זאָל זיין געהאלטן אין די זון פֿאַר עטלעכע טעג, אַזוי אַז די הויט איז דאַר און פאַרגליווערט. פרוץ זאָל נישט זיין גערירט דורך פראָסט, ווייַל דאָס איז זייער אַפעקץ די בעכעסקעם קוואַליטעט.
זעלענצי צוקיני זענען געזונט סטאָרד בייַ 0-2 ° C טעמפּעראַטור 12-14 טעג, און די קוואַליטעט פון די פרוכט דיטיריערייץ, און זיי ווערן גראָב.
צייַטיק צוקיני פירות קענען זיין סטאָרד אין אַ טרוקן, ווענאַלייטיד קעלער אָדער אונטער נאָרמאַל טנאָים פֿאַר אַרויף צו 4-5 חדשים. זיי זענען סטאָרד איין אין אַ צייַט אין נעצן סוספּענדעד פון די סופיט, אָדער געלייגט אויף שעלוועס ליינד מיט שטרוי. אָבער, זיי זאָל נישט זיין אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערע.
דיסעאַסעס און פּעסץ
אַנטראַקנאָסע
עס איז אויסגעדריקט אין ראַדיש, עפּעס ווייג ספּאַץ אויף די בלעטער פון געוויקסן פּלאַנטיד אין פּראָטעקטעד ערד. די ספּאַץ ינקריסינג, צונויפגיסן, קאַווערינג אַ באַטייַטיק טייל פון די בויגן טעלער, געבן עס די אויסזען פון אַ בערנט. דערנאָך די בלעטער ווערן ברוין, טרוקן און צעברעקלען. מאַראַנץ ונטערשלאַק פארמען אויף די וויעס און סטעמס.
- קאָנטראָל מיטלען. העסקעם מיט ענדערונג אין פרוכט און צעשטערונג פון רעזאַדוז פון נאָך כאַרוואַסטינג; פּראַסעסינג אָראַנזשעריי ראָמען און ווודאַן טיילן פון אָראַנזשעריי מיט בליאַקירן (200 ג פּער 10 ל פון וואַסער). ווען דער ערשטער וואונדער פון די קרענק דערשייַנען, די פּלאַנץ זענען באהאנדלט מיט 1% באָרדעאַוקס פליסיק, אָבער ניט שפּעטער ווי 5 טעג איידער כאַרוואַסטינג.
Ascochitosis
עס אַפעקץ די בלעטער און סטעמס פון געוויקסן דערוואַקסן אין פּראָטעקטעד ערד. סימפּטאָמס פון די קרענק זענען באמערקט אין די נאָודז פון די סטעם, אויף די ינקאָמפּלי אַוועקגענומען פּעטיאָלעס פון בלעטער און שוץ, און דאַן פאַרשפּרייטן אַרויף און אַראָפּ די סטעם. גרוי ספּאַץ מיט סך שוואַרץ דאַץ פאָרעם אויף די אַפעקטאַד געביטן. בלאַט קרענק איז אויך אנגעוויזן, סטאַרטינג מיט נידעריקער, וויקאַנד און קלענסטער לייטאַנד, אין די פאָרעם פון טשלאָראָטיש ספּאַץ מיט אַ גרויס נומער פון שוואַרץ דאַץ.
- קאָנטראָל מיטלען. ריפּלייסינג קאַנטאַמאַנייטאַד באָדן; זוימען דיסינפעקשאַן איידער פּלאַנטינג; העסקעם מיט די אָפּטימאַל רעזשים ווען גראָוינג געוויקסן; דאַסטינג פון געביטן וואָס זענען אַפעקטאַד דורך די קרענק, אַ געמיש פון סאַלפיוריק זויער קופּער און קרייַד (1: 1).
באַקטעריאָסיס אָדער ווינקלדיק ספּאַטינג
פונאנדערגעטיילט אין צוקיני דערוואַקסן אין שעלטערד באָדן, עס אַפעקץ אַלע אָרגאַנס פון געוויקסן. סימפּטאָמס זענען ליכט בראַוניש ספּאַץ אויף די קאָטילעדאָנס, ייליק ווינקלדיק ספּאַץ אויף די בלעטער, וואָס ביסלעכווייַז דאַרקאַן און טרוקן אויס. די אַפעקטיד געוועב פאלן אויס. אין פּלאַץ פון דאַר ייליק סטאַינס, אַלסערז פאָרעם. אויף די קראַנק אָרגאַנס פון געוויקסן דערשייַנען קלעפּיק דראַפּלאַץ פון אַ פאַרוואָלקנט יעלאָויש פליסיק. ווען זיי דאַר, זיי פאָרעם אַ פילם.
- קאָנטראָל מיטלען. גערעטעניש ראָוטיישאַן; באָדן פאַרבייַט; ווען דער ערשטער וואונדער פון דער קרענק, ספּרייינג די געוויקסן מיט 1% באָרדעאַוקס פליסיק. די באַהאַנדלונג איז ריפּיטיד נאָך 10-12 טעג.
ווייַס פוילן
עס אַפעקץ אַלע די אָרגאַנס פון קירבעס געוויקסן, מאַנאַפעסט זיך אין די פאָרעם פון אַ ווייַס פלייקי פּלאַק, אויף וואָס דערנאָך שוואַרץ דאַץ דערשייַנען. פּלאַנט געוועבן ווערן ווייך און מיוקאַלידזש, די פאַבריק פאַרוועלקט און דייז.
- קאָנטראָל מיטלען. די אָלטערניישאַן פון קאַלטשערז. פּלייסמאַנט פון וגערקע נאָך לעגיומז, אַניאַנז אָדער קרויט; באַהאַנדלונג פון קרענק מיט קראַשט האָלצקוילן, פּוך לייַם אָדער קרייַד; פאָליאַר שפּיץ סאָוס פון געוויקסן (1 ג צינק סאַלפייט, 2 - פון וויטריאָל און 10 ג ורעאַ פּער 10 ל וואַסער).
פּאַודערי שימל
עס אַפעקץ בלעטער און סטעמס פֿון דעם מאָמענט פון זייער וווּקס, זיי קוקן טשלאָראָטיק, אַנדערדיוועלאַפּט און אפילו שטאַרבן. ראָונדעד ווייַס ספּאַץ דערשייַנען אויף אַלט בלעטער אויף די אַנדערסידע, די נומער און גרייס פון וואָס ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן, זיי צונויפגיסן. די בלעטער ווערן ליכט אָדער געל-גרין, רינגקאַלד און דאַרקאַן.
- קאָנטראָל מיטלען. גערעטעניש ראָוטיישאַן; טיף האַרבסט דיגינג; באַזייַטיקונג פון אַפעקטאַד בלעטער, פאַבריק דעבריס און ווידז; אין גרינכאַוסיז אַ טעמפּעראַטור פון 20-25 ° C און אָפּטימום הומידיטי. ווען דער ערשטער וואונדער פון די קרענק דערשייַנען, די געוויקסן זענען ספּרייד עטלעכע מאָל מיט אַ מעהאַלעך פון 8-9 טעג מיט ינפיוזשאַן פון מוללעין אָדער היי שטויב, דאַווקע ביידע זייטן פון די בלעטער. מיט קאַנטיניוינג פאַרשפּרייטן, דער פאָקוס פון ינפעקציע איז באהאנדלט מיט ערד שוועבל אָדער ספּרייד מיט 80% קאַלוידאַל שוועבל.
מיר קוק פאָרויס צו דיין עצה פֿאַר גראָוינג עס!
