פּאַנקייקס מיט הינדל לעבער מיט רעדקורראַנט סאָוס - גרינג צו צוגרייטן, ביליק שיסל. פּאַנקייקס קענען זיין געפּרעגלט זייער געשווינד, אַזאַ "פּאַנקייקס" זענען באַקוועם צו נעמען צו אַרבעטן פֿאַר לאָנטש, און סיזאַנד מיט זיס און זויער רעדקורראַנט סאָוס, זיי וועלן ווערן אַ פאַקטיש נאַש, אַפֿילו אויב זייער באַשיידן. מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר קוקינג; אין דער אַוועק פון עלעקטריש גאַדזשאַץ, אַ קאַנווענשאַנאַל פליישמילכל מיט אַ נעזל פון קליין האָלעס וועט קומען אַוועק.
הינדל לעבער פּאַנקייקס מיט רעדקורראַנט סאָוסאיך רעקאָמענדירן צו צוגרייטן דעם סאָוס, עס וועט ווערן טייסטיער ווען עס איז ינפיוזד און אַ ביסל קולד. אַזאַ סיזאַנינגז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג.
- קוקינג צייט: 45 מינוט.
- סערווינגז: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאַנקייקס פון הינדל לעבער:
- 500 ג הינדל לעבער;
- 150 ג פון אַניאַנז;
- הינדל יי
- 25 ג ווייץ מעל;
- 25 ג האָבערגריץ (אָדער קלייַען);
- אַ לעפעלע פון ערד פּאַפּריקאַ;
- 20 ג מאַסלינע בוימל;
- זאַלץ, מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג.
פֿאַר רויט קורראַנט סאָוס:
- 200 ג פון רויט קורראַנט;
- פּאַד פון רויט טשילי;
- 4 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 15 ג גראַנולאַטעד צוקער;
- האַלב אַ לעפעלע זאַלץ;
- האַלב אַ לעפעלע פון ערד רויט פעפער;
- גרין סאַלאַט פֿאַר סערווינג.
א מעטאָד פֿאַר פּריפּערינג פּאַנקייקס פון הינדל לעבער מיט רעדקורראַנט סאָוס.
שטעלן די הינדל לעבער אין קאַלט וואַסער, שווענקען, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איך טאָן דאָס אַזוי אַז פייבערז און וועינס וואָס בלייבן טייל מאָל אין די לעבער זענען נישט ווונדאַד אַרום די מעסער פון די בלענדער.
צעהאַקן הינדל לעבערצעהאַקן ציבעלע פיינלי. אַנשטאָט, איר קענען נוצן שאַללאָץ אָדער גרין אַניאַנז, אויך פיינלי געהאַקט.
צעהאַקן די ציבעלעמיר ברעכן אַ גרויס הינדל יי אין אַ שיסל, איך רעקאָמענדירן איר צו נוצן אָרגאַניק עגגס, פון טשיקאַנז פון פריי קייט.
צעברעכן די הינדל ייאיצט גיסן זאַלץ און ערד פּאַפּריקאַ. איר קענען אויך לייגן קיין סיזאַנינגז וואָס איר טראַכטן זענען פּאַסיק פֿאַר הינדל. זיי וועלן גלייַך באַרייכערן די טעם פון לעבער פּאַנקייקס.
זאַלץ און לייגן בשמיםמיר שיקן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מאָל מיט אַ האַנט בלענדער צו אַ סמאָאָטהיע צושטאַנד. די טייג טורנס אויס פליסיק, ענלעך צו נידעריק פעט סמעטענע.
מאָל די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדערשפּריצן ווייץ מעל און רעגע האָבערגריץ צו מאַכן די טייג טיקער. אַנשטאָט טוווע, איר קענען נעמען ווייץ אָדער האָבער קלייַען. גיסן די מאַסלינע ייל, מישן און איר קענען אָנהייבן צו פּרעגלען די פּאַנקייקס.
לייג מעל, קלייַען און גרינס בוימלמיר געזונט היץ די פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, שמירן מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל פֿאַר פריינג. מיר פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט אויף מיטל היץ. די לעבער פּריפּערז זייער געשווינד, איר קענען נישט אָווועראָוק עס - עס וועט ווערן טרוקן.
פּרעגלען פּאַנקייקס אויף ביידע זייטןאיצט צוגרייטן דעם סאָוס. שטעלן רויט קורראַנץ אין אַ פאַן, לייגן 20 מל פון וואַסער, פאַרמאַכן די דעקל און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט, און ווישן מיט אַ לעפל דורך אַ זיפּ. לייג פיינלי געהאַקט רויט טשילז צו די יאַגדע פּיוריי, קנאָבל, צוקער, זאַלץ און ערד רויט פעפער, דורכגעגאנגען דורך די פּרעס. מיר קאָכן דעם סאָוס אויף אַ שטיל פייַער נאָך 5 מינוט, ווען עס קולז אַ ביסל, איר קענען וואָג די טעם - לייגן אַ ביסל מער צוקער אָדער זאַלץ.
קאָכן רעדקורראַנט סאָוסדינען פּאַנקייקס פון הינדל לעבער מיט גרין סאַלאַט בלעטער, גיסן מיט דיק, געווירציק רויט קורקוראַנט סאָוס. גוט אַפּעטיט!
הינדל לעבער פּאַנקייקס מיט רעדקורראַנט סאָוס
