ניגעלאַ

די קרייַטעכץ ניגעללאַ (ניגעללאַ), אויך גערופן טשערנושקאַ, איז גלייַך שייַכות צו די ראַנונקולאַאַסעאַע משפּחה. דער מין יונייץ מער ווי 20 מינים פון פאַרשידן געוויקסן. אונטער נאַטירלעך טנאָים, זיי קענען זיין געפֿונען אין מערב אזיע, מערב אייראָפּע און צפון אפריקע. די לאַטייַן נאָמען קומט פון די וואָרט "ניגער", וואָס טראַנזלייץ ​​ווי "שוואַרץ". און דער געוויקס גאַט אַזאַ אַ נאָמען רעכט צו דעם פאַקט אַז זייַן זאמען זענען פּיינטיד אין קוילן שוואַרץ. ערשטער, די ניגעלאַ געענדיקט אין די צפון קאַוקאַסוס און טערקיי, און פֿון דאָרט עס גאַט צו ינדיאַ, און פֿון עס צו אייראפעישע לענדער. אין ענגלאַנד, די פאַבריק איז גערופן ברוך זאמען, שוואַרץ קאַראַוויי זאמען, מושקאַט בלום, קאַלינגיני, פלאַוערינג פעננעל, שוואַרץ סעסאַמי זאמען און איטאַליעניש קאָריאַנדער, אָבער די ניגעלאַ האט גאָרנישט צו טאָן מיט קיין פון די געוויקסן.

ניגעללאַ פֿעיִקייטן

ניגעללאַ איז אַ יערלעך קרייַטעכץ מיט בראַנטשי שוץ און ריטשאַז אַ הייך פון 0.3-0.6 עם. די לאַסערד ליפי פּלאַטעס קענען זיין פּאַלמאַטלי אָדער קערל דייסעקטאַד. די אויבערשטער בלעטער העכערונג אויבן די פאַבריק, ריזעמבאַלינג אַ לאַסי קאָווערלעט. דער דיאַמעטער פון איין בייסעקשואַל בלומען איז וועגן 4 סענטימעטער; זיי האָבן 5 סעפּאַלס, ויסווייניק ווי די פּעטאַלז. די קאָליר פון בלומען קענען זיין ווייַס, בלוי אָדער געל. אויב די בלומען זענען טערי, זייער סעפּאַלס זענען שטעלן אין 2, 3 אָדער 4 ראָוז. די פּעטאַלז פון די בלומען פארוואנדלען אין נעקטעריז. די פרוכט איז אַ קעסטל פון געשוואָלן אָדער אַבלאַט פאָרעם, וואָס באשטייט פון 5 ליפלאַץ. ין די פרוכט זענען אָוווויד מאַט זאמען פון שוואַרץ קאָליר.

ניגעללאַ איז געהאלטן אַ יקערדיק עלעמענט פון לאַנדשאַפט פּלאַן. אַזאַ געוויקסן זענען פּלאַנטיד צוזאמען געמארקן און כעדזשיז, זיי באַצירן ראַקעריעס, פלאָווערבעדס און אַלפּיין היללס, און ניגעללאַ איז אויך געניצט ווי אַן עלעמענט פון פלאָראַל עריינדזשמאַנץ.

גראָוינג ניגעללאַ פון זאמען

סאָוינג

דעם פאַבריק קענען זיין פּראַפּאַגייטיד בלויז דורך זאמען. אין אָפן באָדן, עס איז רעקאַמענדיד צו זייען אין מאי אָדער איידער ווינטער, בשעת דיפּאַנינג אין די באָדן דורך 20 מם. סעעדלינגס וואָס זענען ארויס געווען גאַנץ קאַלט-קעגנשטעליק, אָבער נאָך די ערשטער מאָל יקספּיריאַנסט גאַרדנערז רעקאָמענדירן צו באַשיצן זיי. סעעדלינגס רעאַגירן גאָר נעגאַטיוולי צו טראַנספּלאַנטיישאַן, אין קשר מיט דעם, די סאָוינג פון זאמען מוזן זיין געטאן מיד צו אַ שטענדיק אָרט.

סעעדלינגס

סאָוינג סידלינגז איז געפירט אויס מערץ אָדער אפריל אין אַ אָראַנזשעריי, בשעת די זאמען זענען בעריד בלויז 20 מם אין די סאַבסטרייט. דער ערשטער סידלינגז זאָל דערשייַנען 14-20 טעג נאָך סאָוינג. ווען דער ערשטער פּאָר פון אמת בלעטער הייבט צו אַנטוויקלען, סידלינגז דאַרפֿן צו ונטערטוקנ זיך אין פּיט פּעץ-כיומאַס פּאַץ. פּלאַנטעד סידלינגז דאַרפֿן צו זיין גלייך אין די פּאַץ.

ניגעלאַ פּלאַנטינג אין עפענען ערד

וואָס מאָל צו לאַנד

ניגעללאַ סידלינגז זענען גראָוינג לעפיערעך געשווינד, און מאי עס קענען זיין פּלאַנטיד אין אַ גאָרטן אין אַ שטענדיק אָרט. דער פּלאַץ פֿאַר אַזאַ אַ פאַבריק זאָל זיין אויסגעקליבן געזונט-ליט און אָפֿן, די פאַקט איז אַז אין אַ שיידיד אָרט עס וואקסט און דעוועלאָפּס פיל ערגער. טשוזינג אַ אָרט פֿאַר פּלאַנטינג אַ ניגעללאַ, עס זאָל זיין אין זינען אַז עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר זיין פּראַקסימאַטי צו פּלאַנטאַז פון ערד דעקן. די פּאַסיק לאַנד זאָל זיין טרוקן, פרייַ, ליכט, סאַטשערייטאַד מיט נוטריאַנץ, נייטראַל אָדער קאַלקאַרעאָוס. אַסידיק באָדן איז נישט פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג.

ווי צו פאַלן אַוועק

פּלאַנטינג סידלינגז זאָל זיין געטאן גלייַך אין פּיט-פייַכט פּאַץ, בשעת צווישן די בושעס עס איז נייטיק צו אָבסערווירן אַ דיסטאַנסע פון ​​15-20 סענטימעטער, און די רודערן ספּייסינג זאָל זיין 45-50 סענטימעטער. אויב איר פּלאַנט אַ ניגעלאַ יקסעסיוולי דיק, דאָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די פלאַוערינג, און אויך די זאמען וועט נישט האָבן צייַט צו ריפּען. ווען די סידלינגז זענען פּלאַנטיד אין עפענען באָדן, עס מוזן זיין וואָטערד. עס איז ניט נייטיק צו פּלאָמבירן די ייבערפלאַך פון די פּלאַץ מיט אַ שיכטע פון ​​מאַלטש, ווייַל די ניגעלאַ נעגאַטיוולי ריאַקץ צו מאַלטשינג. פלאַוערינג הייבט וועגן 40-45 טעג נאָך די סידלינגז דערשייַנען, און זייַן געדויער איז בעערעך 8 וואָכן.

Nigella זאָרגן אין דעם גאָרטן

ווען איר זאָרגן פֿאַר אַ ניגעלאַ, עס איז נייטיק צו סיסטאַמאַטיקלי לוסאַן די ייבערפלאַך פון דעם פּלאַץ, בשעת רימוווינג וויד גראָז, ווייַל דעם פאַבריק נעגאַטיוולי ריאַקץ צו מאַלטש. מיט אַכטונג צו באָדן נעץ, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אָפט און זעלטן וואָטערינג איז אויך טויגעוודיק פון דאַמידזשינג אַזאַ אַ בלום. אין דעם אַכטונג, עס איז רעקאַמענדיד אַז אַ ניגעללאַ אַנטוויקלען אַ ספּעציעל וואָטערינג רעזשים. ווען פידינג דעם בלום, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז עס איז גרינג צו אָוווערפיד, און דאָ איר זאָל אויך זיין זייער אָפּגעהיט. אין דעם אַכטונג, יקספּיריאַנסט גאַרדנערז רעקאָמענדירן פּלאַנטינג אַ ניגעללאַ אין דער געגנט וווּ פּרעדאַסעסערז פאסטעכער מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז זענען דערוואַקסן. אין דעם פאַל, ביז די מיטל פון אַקטיוו וווּקס, אַזאַ בלומען קענען ניט זיין פאסטעכער אין אַלע. בעשאַס פלאַוערינג, די פאַבריק זאָל זיין פערטאַלייזד מיט פאַספעראַס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזער.

Nigella ברידינג

אַזאַ אַ פאַבריק קענען זיין פּראַפּאַגייטיד בלויז דורך מעטהאָדס פון סידלעסס אָדער סידלינגז. סאָוינג זאמען אין עפענען ערד קענען זיין געטאן אין פרילינג אָדער אין די ווינטער. ווי צו וואַקסן ניגעללאַ פון זאמען איז דיסקרייבד אין דעטאַל אויבן. סאַמאָסעוו איז אויך געהאלטן אַ מעטאָד פון פּראַפּאַגיישאַן פון די ניגעללאַ.

דיסעאַסעס און פּעסץ

אויב די וועטער בלייבט פייַכט און קיל פֿאַר אַ לעפיערעך לאַנג צייַט, די ריזיקירן פון די ניגעלאַ ווערן ינפעקטאַד מיט פּאַודערי שימל ינקריסיז. צו ראַטעווען די געוויקסן, עס איז רעקאַמענדיד צו דורכפירן 2 אָדער 3 טריטמאַנץ פון די בושעס מיט פאַנדזשאַסייד מיט ברייקס צווישן סעשאַנז פון 7-10 טעג. אויב אין די זומער עס איז אַ לאַנג טרוקן צייַט, און די ניגעלאַ איז נישט וואָטערד אין אַ בייַצייַטיק שטייגער, דעמאָלט שפּין מייץ וואָס זויגן געוויקס זאַפט פון די בלעטער קענען פאַרענטפערן אויף זיי. צו באַקומען באַפרייַען פון שפּין מייץ, עס איז נייטיק צו מייַכל די געוויקסן מיט ינסעקטאָאַקאַריסידעס, למשל: Actellic, Kleschevit, Agravertin, Akarin אָדער Fitoverm. איר זאָל נישט זיין דערשראָקן, ווייַל מיט די געהעריק זאָרג און קאַלטיוויישאַן, די ניגעללאַ איז גאַנץ קעגנשטעליק צו חולאתן און שעדלעך ינסעקץ. און די זאמען פון אַזאַ אַ בלום האָבן אַ זייער אָנגענעם שמעקן, וואָס קענען יבערשרעקן פּעסץ.

ניגעללאַ נאָך פלאַוערינג

דער סיגנאַל צו אָנהייבן קאַלעקטינג ניגעללאַ זאמען איז די מאַטשוריישאַן פון וועגן 2/3 פון די באָללס, דאָס מאָל, ווי אַ הערשן, פאלן אויף די לעצטע טעג פון אויגוסט אָדער סעפטעמבער. דערוואַקסן באָקסעס זענען שנייַדן צוזאמען מיט די שוץ, און דאַן באַנדאַלד אין באַנדאַלז, וואָס זענען געלייגט אויס אין אַ טרוקן, ווענאַלייטיד צימער פֿאַר דריינג. ווען די באָקסעס זענען טרוקן, זיי זאָל זיין אויפגעטרייסלט זאמען וואָס בלייבן ווייאַבאַל פֿאַר 2 יאָר. די זאמען קענען זיין סאָון מיד נאָך די שניט אין די ווינטער אָדער אין פרילינג.

ניגעללאַ טייפּס און ווערייאַטיז מיט פאָטאָס און נעמען

Damascus Nigella (Nigella damasceana)

צווישן גאַרדנערז פון מיטל לאַטאַטודז, די מינים, אויך גערופן "דאַמע אין די גרין", איז מערסט פאָלקס. דער פאַקט איז אַז אין אַזאַ אַ פאַבריק, נישט בלויז בלומען זענען שיין, אָבער אויך בלאַט פּלאַטעס. אונטער נאַטירלעך טנאָים, אַזאַ בלומען קענען זיין געפֿונען אין די ניר מזרח און אזיע מיינער, אין די קרימעאַ, די קאַוקאַסוס און די מעדיטערראַנעאַן. די הייך פון בראַנטשי שוץ קענען דערגרייכן 0.3-0.5 מעטער. בלאַט פּלייץ דריי מאָל אָדער צוויי מאָל פּיננאַטעלי דייסעקטאַד. די קאָליר פון טערי אָדער פּשוט בלומען קענען זיין בלוי, ווייַס אָדער בלוי. עס איז ווי אויב די בלומען זענען סעראַונדאַד דורך אַ ספּעקטאַקיאַלער "שלייער" קאַנסיסטינג פון אָופּאַנווערק בלעטער ליגן אויף די שוץ גלייַך אונטער די בלומען. עס זענען אַ גרויס נומער פון ווערייאַטיז פון דעם טיפּ פון ניגעללאַ, אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז ניט אַלע פון ​​זיי זענען העכסט דעקאָראַטיווע. צום ביישפּיל, די בעיבי בלו פאַרשיידנקייַט איז מער ווי אַ גרין שטיק וואָס ריטשאַז אַ הייך פון 15 סענטימעטער און פארמאגט קליינטשיק בלומען און מיעס האָרני פירות. די מערסט דעקאָראַטיווע ווערייאַטיז אַרייַננעמען:

1. קיימברידזש בלוי. יידל סטעמס אין הייך קענען דערגרייכן 0,9 עם, די קאָליר פון האַלב-טאָפּל בלומען איז בלוי.
2. פעלן דזשעקילל רויז. זייער גלייַך סטעמס דערגרייכן אַ הייך פון האַלב אַ מעטער. די קאָליר פון בלומען איז טונקל ראָזעווע-רויט. די פאַרשיידנקייַט איז געווען באשאפן ספּאַסיפיקלי פֿאַר פלאָריסץ וואָס נוצן עס צו קאַמפּאָוז טרוקן אָדער פריש בלום עריינדזשמאַנץ.
3. פּערסיש דזשולז. דעם פאַרשיידנקייַט מישן כולל געוויקסן מיט בלומען פון בלוי, לילאַק-ראָזעווע, ווייַס אָדער ראָזעווע קאָליר.
4. קאַרליק קאַפּריזיק בלוי. די הייך פון אַזאַ אַ קאַרליק פאַבריק קענען דערגרייכן אַרויף צו 15-20 סענטימעטער. די קאָליר פון בלומען איז בלוי.

סאָוינג ניגעללאַ (Nigella sativa)

דעם מינים איז קאַלטאַווייטאַד ווי אַ מאַדיסאַנאַל פאַבריק. די הייך פון אַזאַ אַ יערלעך פאַבריק קענען בייַטן פון 0.3 צו 0.7 מעטער. ווייַס, בלוי אָדער געל-גרין בלומען קענען זיין טאָפּל אָדער פּשוט, זיי קוקן זייער ימפּרעסיוו קעגן דעם הינטערגרונט פון פיינלי שנייַדן שנירל בלאַט פּלאַטעס וואָס קוק ענלעך צו פעננעל פאָולידזש. שוואַרץ זאמען פון דעם טיפּ פון ניגעללאַ האָבן אַ זייער שטאַרק געווירציק שמעקן, רעכט צו וואָס זיי האָבן שוין געניצט פֿאַר פילע הונדערטער פון יאָרן ווי אַ געווירץ פֿאַר פאַרשידן קיילים. טשאָלאַגאָגוע און מאָגן פּרעפּעריישאַנז זענען אויך צוגעגרייט פון אַזאַ זאמען. די מינים כּולל אַזאַ נעמען ווי: שוואַרץ קאַראַווייַ זאמען, שוואַרץ סעסאַמי זאמען און פלאַוערינג פעננעל. און אין די קווראַן עס איז געשריבן וועגן אים: "אין שוואַרץ קאַראַוויי זאמען, היילונג פון אַלע חולאתן."

שפּאַניש ניגעלעלאַ (Nigella hispanica)

די מינים איז נישט אַזוי באַרימט. די בערטפּלייס פון אַזאַ אַ יערלעך איז צאָפנדיק אפריקע און דרום ספּאַין. אין הייך, די קוסט קענען דערגרייכן 0.6 מעטער. טיף בלאַט פּלאַטעס זענען פּיינטיד טונקל גרין. דער דיאַמעטער פון טונקל בלוי בלומען איז וועגן 6 סענטימעטער; זיי האָבן אַ קליין שמעקן און סטאַמענס פון העל קאָליר. ליכט רויט אָווועריז פון דעם מינים זענען אויך גאַנץ עפעקטיוו. פלאַוערינג איז באמערקט אין יוני-סעפטעמבער.

מזרח ניגעללאַ (Nigella orientalis)

די טיפּ איז נישט זייער פאָלקס. זיי זענען דעקערייטאַד מיט בלום בעדז, ווי געזונט ווי אַזאַ בלומען זענען דערוואַקסן פֿאַר קאַטינג און פֿאַר מאכן טרוקן באָוקייז. דער יערלעך פאַבריק האט קליין בלומען און ספּעקטאַקיאַלער פרוכט.

Nigella פּראָפּערטיעס

סאָוינג ניגעללאַ (מאַדיסאַנאַל ניגעללאַ) איז געניצט ניט בלויז צו באַצירן אַ גאָרטן פּלאַנעווען. די זאמען פון דעם טיפּ פון ניגעללאַ האָבן אַ טרוסקאַווקע שמעקן און אַ שאַרף פעפער געשמאַק, אַזוי זיי זענען וויידלי געניצט אין קוקינג ווי אַ געווירץ. פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ זאמען זענען מוסיף בעשאַס באַקינג צו באַקינג און ברויט, צו מאַריניידז בעשאַס די פּראָדוצירן פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז, און אויך אין די פאָרעם פון אַ פּודער זיי זענען געניצט בעשאַס דער צוגרייטונג פון סופּס. די בלעטער פון דעם פאַבריק זענען געגעסן ווי גרינז, דער פאַקט איז אַז זיי האָבן אַ רעסטאָראַטיוו און שטאַרקעכץ ווירקונג. אין די זומער, אַזאַ בלעטער זענען געניצט צו מאַכן סאַלאַט מיט קאָריאַנדער, קראָפּ, באַסיל, פּעטרעשקע און טשערוויל.

אַזאַ אַ פאַבריק האט נישט בלויז אַ אָנגענעם געשמאַק, אָבער עס איז אויך זייער נוציק. אין די זאמען פון מאַדיסאַנאַל ניגעללאַ עס זענען קעראַטין, יקערדיק אָילס, וויטאַמין E, אַסקאָרביק זויער, ווי געזונט ווי אַ ליפּאַסע ענזיים. צוליב דעם, זיי האָבן אַ לאַקסאַטיוו, אַנטיספּאַסמאָדיק, אַנטיפאַנגגאַל, אַנטיאַקסאַדאַנט, בראָנטשאָדילאַטאָר, אַנטיוויראַל, אַנטהעלמינטיק, דייורעטיק, אַנאַלדזשיסיק, אַנטיוסער, אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטי-אַללערגיק, אַנטיטומאָר, ימיונאָסטימולאַטינג און טשאָלערעטיק. זיי זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן מיט הויך בלוט דרוק, דיסביאָסיס, פּעריאָדאָנטאַל קרענק, פּיעלאָנעפריטיס, פלאַטולענסע און דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך, כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס, וועגעטאָוואַסקולאַר דיסטאָניאַ, סיסטיטיס און נעבעך אַפּעטיט. אַזאַ זאמען קענען פארשטארקן זיקאָרן, פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און פּאַנקרעאַס, און אויך ביישטייערן צו די פאַקט אַז די יידזשינג פּראָצעס אין דעם גוף סלאָוז אַראָפּ. די זאמען, צוזאַמען מיט זיכער מעדאַקיישאַנז, מייַכל חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן, עפּילעפּסי, אַזמאַ, ראַק און מעדיצין אַדיקשאַן. טיי געמאכט פון אַזאַ זאמען העלפּס צו פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און קלינז עס פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און עס אויך העלפּס צו פאַרלירן וואָג.

עטלעכע פערלי באַוווסט פאָלק רעמאַדיז פון סאָוינג ניגעללאַ:

1. ניגעלאַ זוימען צומיש. זאמען מוזן זיין קאַמביינד מיט מאַשקע אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 5. די ריזאַלטינג געמיש איז אַוועקגענומען אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 7 טעג. דער צומיש וועט נאָר זיין געפילטערט און שטעלן אויף די פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש. טרינקען דעם צומיש פון 10-15 טראפנס פֿאַר חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך.
2. טיי. 200 מג פרעשלי בוילד וואַסער מוזן זיין קאַמביינד מיט 1 גראַם ניגעלאַ זוימען. לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט. אַזאַ טיי זאָל זיין שיקער אין קליין פּאָרשאַנז בעשאַס דעם טאָג, בשעת עס וועט האָבן אַ לאַקסאַטיוו, רעסטאָראַטיוו, דייורעטיק און טשאָלערעטיק. צו דערגרייכן אַן אַנטהעלמינטיק ווירקונג, איר דאַרפֿן צו טרינקען אין מינדסטער 2 ליטער פון אַזאַ אַ סגולע בעשאַס דעם טאָג, אין דער זעלביקער צייט איר דאַרפֿן צו עסן געווירציק עסנוואַרג (הערינג, אַניאַנז, אאז"ו ו). די זאמען זענען אונטערשיידן דורך די פאַקט אַז זיי האָבן כּמעט די זעלבע שאַרפּנאַס ווי שוואַרץ פעפער, אָבער זיי טאָן ניט רייצן די דיגעסטיווע שעטעך.
3. געשמאַק סיד קייקס. איר דאַרפֿן 1 קג מעל, פון וואָס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג אויף די וואַסער. 1.5 גרויס ספּונז פון ניגעללאַ זאמען זענען אויסגעגאסן אין עס און אַלץ מיקסיז געזונט. דער טייג זאָל שטיין פֿאַר 40 צו 50 מינוט, און פאָרעם עס אין דזשוסאַז, וואָס זענען ראָולד אין קייקס. זיי זענען בייקט אין די ויוון און נאָך הייס סמירד מיט בוימל.

ניגעללאַ זאמען זענען אויך וויידלי געניצט אין דעם קאַמף קעגן מאָטס. זאמען זענען אויסגעגאסן אין קליין באַגס פון גאָז אָדער שטאָף וואָס זענען סוטשערד טייטלי. דערנאָך די באַגס זענען געשטעלט אויף שעלוועס אין די שאַפע. ינטערעסטינגלי, דער אַראָמאַ פון די זאמען קענען יבערשרעקן אַוועק ניט בלויז די מאָל, אָבער אויך מאַסקיטאָוז און סנייקס.

אָבער, די ניגעלאַ האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, געלט פון אַזאַ אַ בלום קענען ניט זיין געוויינט:

• שוואַנגער (ספּעציעל אין די שפּעטער סטאַגעס);
• אַקטיוו טהראָמבאָפלעביטיס פּאַטיענץ;
• מיט טשאָלעליטהיאַסיס;
• מיט קאָראַנערי האַרץ קרענק;
• מיט אַקוטע גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי.

נאָך אַזאַ געלט זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פֿאַר מענטשן מיט טראַנספּלאַנטיד אָרגאַנס. דער פאַקט איז אַז זיי פארשטארקן די ימיון סיסטעם, און דאָס קען פירן צו רידזשעקשאַן פון די ימפּלאַנטיד אָרגאַן.