פילע אין די בעדז וואַקסן ספּאַרזשע בינז, פּראַזערווינג רעסאַפּיז פֿאַר די ווינטער פון וואָס וועט העלפֿן צו פאַרווערן דעם נוציק פאַבריק אין אַ ווונדערלעך טנייַ. אַזאַ אַ וואָרקפּיעסע קענען זיין געוויינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פון סאַלאַט. בינז געהערן צו די לעגיום משפּחה, דעריבער עס איז זייער הויך אין קאַלאָריעס. אין אַדישאַן צו קאַלאָריע צופרידן, עס איז געשמאַק און ומגעוויינטלעך. אויב איר האָבן אַ שיסל אויף די טיש מיט גרין בינז, איר וועט צושטעלן ענערגיע און נוציק שפּור עלעמענטן פֿאַר די גאנצע טאָג.
די בענעפיץ פון ספּאַרזשע בינז און קיילים פון עס
גרין בינז כּולל וויטאַמינס א, ב, C, E, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פאַליק זויער, וואָס אַדווערסלי אַפעקץ די מענטשלעך גוף. דורך ינטענסיוולי קלענזינג דעם גוף פון טאַקסאַנז, דעם ערביישאַס פאַבריק נאָך רימוווז וידעפדיק פליסיק פון אָרגאַנס, און דערמיט פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די האַרץ. אַמאָל אויף די מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס, עס לאָווערס גלוקאָוס לעוועלס, אַזוי עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו נוצן זיי אָפט ווי מעגלעך. יאָר-קייַלעכיק פיילז, ווייַל ספּאַרזשע איז אַ סיזאַנאַל פרוכט. צו שפּאָרן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר קענען פרירן אָדער ופהיטן. ספּאַרזשע בינז, וועמענס פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער זענען קאַונטלאַס, קענען זיין פאסטעכער מיט positive סאַבסטאַנסיז פון זיי אין קיין צייט פון די יאָר.
די דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין פון די בעבל אין קשיא ריטשאַז די פלייש הייך. אויב איר זענט אויף אַ דיעטע, פלייש קענען זיין ריפּלייסט מיט ספּאַרזשע בינז אין קיין פאָרעם. דאָס איז אויך זייער נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די קידניז, לעבער, ווייַל דאָס נאָרמאַלייזיז זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם. ניצן קאַנד פּאָדס קענען פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס און ערידמיאַ.
ספּאַרזשע בינז קענען ניט זיין געגעסן רוי.
ווינטער ספּאַרזשע אָן סטעראַליזיישאַן אַדאַטיווז
די אינטערעסירט אין ווי צו קאָכן ספּאַרזשע בינז דיליסטלי און אָן אַדאַטיווז, אונטן איז אַ פּשוט רעצעפּט. עס וועט גיין 2 קג פון ספּאַרזשע פּאָדס. בינז וועט זיין סטאָרד אין ראָסל, וואָס וועט נעמען 3 טיספּונז זאַלץ און 2 ליטער וואַסער. די דזשאַרז זענען בעסער צו קלייַבן זיך 0.5 ליטער, זיי גיסן 3 טיספּונז פון עסיק אין זיי פֿאַר בעסער פּרעזערוויישאַן פון פּראַוויזשאַנז.
סטאַגעס פון קוקינג:
- גיסן דערוואַקסן פּאָדס מיט הייס וואַסער און קיל געוויינטלעך.
- פּלאָמבירן סטעראַלייזד דזשאַרז מיט זיי.
- קאָכן וואַסער מיט זאַלץ און גיסן די דזשאַרז פון גרין בינז אין עס. גיסן עסיק אין יעדער גלאז שיסל.
- סטעריליזירן צוקונפֿט פּרעזערוויישאַן אין אַ פּאַן פֿאַר 40 מינוט.
- אַראָפּנעמען און פאַרשטייַפן די קאָווערס טייטלי.
אין אַלע רעצעפּט צוגעשטעלט, עסיק איז גענומען 9%.
ווינטער ספּאַרזשע מיט סעלדעריי אָן סטעראַליזיישאַן
שנעל צוגעגרייט ספּאַרזשע בינז פֿאַר די ווינטער, רעסאַפּיז אָן סטעראַליזיישאַן וואָס דיסקרייבד די דעטאַל דער פּראָצעס. דער אָפּציע גיט קאַנינג און סעלדעריי, וואָס גיט די שיסל פּיקאַנסי. דער סומע פון סעלדעריי איז גענומען צו טעם, און ספּאַרזשע איז 2 קילאָגראַמס. 100 גראַמז עסיק, 1 ליטער וואַסער, 30 גראַמז זאַלץ, 200 גראַמז צוקער וועט גיין צו די מאַרינייד. קנאָבל און קראָפּ וועט העלפֿן צו לייגן אַסטרינגענסי, זייער באַנד איז גענומען לויט געשמאַק פּרעפֿערענצן.
סטאַגעס פון קוקינג:
- צעטל די בעבל ענדס. צו צעטיילן לאַנג פּאָדס אין פּאַרץ פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון זייער פּלייסמאַנט אין אַ סלוי.
- גיסן די צוגעגרייט פאַבריק אין אַ טאָפּ פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 1 מינוט, אָדער פשוט גיסן איבער בוילינג וואַסער.
- אין די סטעראַלייזד געחתמעט קאַנטיינער, שטעלן נאָך ינגרידיאַנץ צוזאמען מיט סעלדעריי.
- שטעלן די בוילד ספּאַרזשע אויף די אַגזיליערי ינגרידיאַנץ.
- קאָכן די מאַרינייד פֿון די געגעבן קאַמפּאָונאַנץ: וואַסער, זאַלץ, צוקער און עסיק. גיסן זיי בינז. קאָריק מיד.
- גוט אַפּעטיט!
ווינטער בינז מיט בשמים פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
אן אנדער געשמאַק רעצעפּט פֿאַר פּראַזערווינג ספּאַרזשע בינז פֿאַר די ווינטער איז די ינטעראַקשאַן מיט עראַמאַטיק בשמים און בשמים. 2.5 קילאָגראַמס פון לעגיומז דאַרפֿן אַרויף צו 10 קלאָוועס פון קנאָבל, 1 טבספּ. טייבאַלספּונז אָלספּייס און שוואַרץ פעפער פּיז און קראָפּ. לויט דיין געשמאַק, איר קענען בייַטן די נומער פון ינגרידיאַנץ, ווי געזונט ווי צו באַזייַטיקן אָדער לייגן עטלעכע אנדערע סיזאַנינגז, למשל, מאַכן אַ בייַ בלאַט.
סטאַגעס פון קוקינג:
- וואַשן די פּאָדס, אַראָפּנעמען דאַר פראַגמאַנץ פון די עצות און קאָכן פֿאַר 5 מינוט אין אַ פּאַן מיט פּראָסט וואַסער.
- אין די דנאָ פון אַ סטעראַלייזד גלאז קאַנטיינער שטעלן אַ שמעקנדיק שטעלן פון בשמים. גיסן די בינז אויף שפּיץ.
- זויער ספּאַרזשע בינז זענען באקומען דורך דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק מאַרינייד, קאַנסיסטינג פון 250 גראַמז עסיק, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון זאַלץ, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער דיילוטאַד מיט 2 ליטער פון וואַסער. גיסן די האַלב קאָנסיסטענסי אין דזשאַרז.
- שרויף אויף מיט צין לידז, ייַנוויקלען אין אַ וואַרעם שטאָף ביז עס קולז. דער ווייַטער טאָג איר קענען ריין די שפּייַזקאַמער.
קאָרעיִש נוסח ספּאַרזשע בינז
נערעוודיק, זאַפטיק ספּאַרזשע פּראַוויזשאַנז קענען זיין באקומען דורך אַדינג קעראַץ צו עס. קאָרעיִש ספּאַרזשע בינז זענען אַ רייַך פאַרשפּייַז מיט אַ ספּעק אויף קיין טיש. די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שיסל: 500 גראַמז פון לעגיומז, 1 גרויס מער. א זעקל פון בשמים "קאָרעיִש קעראַץ" און 4 קלאָוועס פון קנאָבל וועט העלפֿן צו פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסע מיט ספּייסיאַסנאַס. די מאַרינייד וועט נעמען 3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון עסיק, 50 גראַמז פון גרינס בוימל, 1.5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון זאַלץ און צוקער, ווי געזונט ווי 300 גראַמז פון וואַסער.
סטאַגעס פון קוקינג:
- די ספּאַרזשע פאַבריק, פּילד און שנייַדן אין ברעקלעך, זאָל זיין בוילד פֿאַר 4 מינוט אין אַ ביסל בראַקיש וואַסער.
- אַריבערפירן צו אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער. פליסן די וואַסער נאָך קאָאָלינג.
- שניידן קעראַץ פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ.
- פֿאַר די ווינטער, ספּאַרזשע בינז זענען געמישט מיט גרייטיד קעראַץ, לייגן קנאָבל אויף שפּיץ.
- מישן די ינגרידיאַנץ דורך אַדינג גרינס בוימל.
- שטאָפּן דזשאַרז מיט די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ.
- קאָכן מאַרינייד פון וואַסער, זאַלץ, צוקער און בשמים, אַרייַנגערעכנט "קאָרעיִש קעראַץ." קאָכן און גיסן אין באַנקס, לייגן עסיק. דעקן מיט לידז, סטעראַלייז פּראַוויזשאַנז פֿאַר 25 מינוט.
- צו באַקומען, קאָריק. געשען!
ספּאַרזשע בינז אין פּאָמידאָר
זויער ספּאַרזשע בינז פֿאַר די ווינטער, די רעסאַפּיז זענען זייער דייווערס. פֿאַר בייַשפּיל, פּאָמידאָר זאַפט קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון מאַרינייד. די פּראַוויזשאַנז זענען אויך סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האָבן אַ ומגעוויינטלעך טאַם. פֿאַר בינז אין אַ פּאָמידאָר איר דאַרפֿן אַ פונט פון ספּאַרזשע, 2 ליקס, 1 מער, 2 קלאָוועס פון קנאָבל און 3 ברעקלעך פון פּאָמידאָר פֿאַר אַ פּאָמידאָר. נייטיק בשמים פֿאַר פּראַוויזשאַנז: אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער, 2 ג זאַלץ און 30 גראַמז פון פריש פּעטרעשקע.
סטאַגעס פון קוקינג:
- קער די קעראַץ אין רינגס און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן אין פּאַפּשוי בוימל.
- צעהאַקן די פּאָרע-ציבעלע. שנייַדן אין קעראַץ און פאָרזעצן צו פּרעגלען אַלע צוזאַמען.
- שנייַדן די ספּאַרזשע בינז אין קליין ברעקלעך.
- לייג די בינז צו די פּרעגלען און אָנהייבן צו דישן.
- צוגרייטן אַ פּאָמידאָר: גיסן טאַמאַטאָוז מיט בוילינג וואַסער פֿאַר בעסער הויט צעשיידונג. שיילן, לייגן פּעטרעשקע און צעהאַקן אַלץ מיט אַ בלענדער.
- גיסן די בינז און וועדזשטאַבאַלז מיט די ריזאַלטינג זופּ און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר 30 מינוט.
- גיסן הייס בעבל געמיש אין דזשאַרז און קאָריק. גוט אַפּעטיט.
אַנשטאָט פריש פּאָמידאָר, פּאָמידאָר זאַפט קענען זיין געוויינט.
פּרעסערוועס פֿאַר ווינטער ספּאַרזשע בינז זענען נישט לימיטעד צו די אויבן אָפּציעס. יעדער יאָר זיי זענען דערהייַנטיקט מיט נייַע פּראָדוקטן. איר קענען אויך העסאָפע די ינגרידיאַנץ מיט דיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז, פּרובירן און עקספּערימענט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן סטערילע דזשאַרז און עסיק פֿאַר אַ מער פּאָליצע לעבן.
