צווישן קירבעס, קירבעס טראָגן יינציק פרוכט. דער רעקאָרד האָלדער, אַ קירבעס ווייינג 300 קג, איז געווען באקומען דורך אַ פּויער אין סענטראַל אַמעריקע. ריז פירות וואָס ווייינג 100 קג זענען נישט ומגעוויינטלעך אין אונדזער דרום מקומות. גראָוינג קירבעס אין די עפענען ערד איז אַ פּשוט אַרבעט, אָבער זיכער טנאָים פֿאַר באקומען אַ גוט שניט מוזן זיין באמערקט.
קירבעס גוט
קירבעס איז טערמאָפיליק, ווי אַלע גאָרדזשיז, און געוויינטלעך ריפּענס בלויז אין די דרום פון די אייראפעישע טייל פון רוסלאַנד דורך סאָוינג אין דעם באָדן. די מיטן פּאַס און די מזרח מקומות באַקומען קראַפּס בלויז ווען סידלינגז זענען דערוואַקסן אין אַ עפענען ערד.
אין אַ קירבעס, אַלץ איז נוצלעך - די פּאַפּ פון די פרוכט, זאמען און שיילן. אפילו די ינער פייבראַס חלק איז אַ מעדיצין. וויטאַמין ט איז פאָרשטעלן אין קירבעס, וואָס איז ראַרעלי געפֿונען אין דער נאַטור.די פּאַפּ פון קירבעס איז געניצט אין קוקינג, עס מאכט ויסגעצייכנט געזונט קיילים. קירבעס זאמען זענען געניצט צו קריגן בוימל און זענען געניצט צו אַרויסטרייַבן וואָרמס.
דער פריילעך יום טוּב פון האַללאָוועען איז נישט גאַנץ אָן דאַר פּאַמקאַנז, פֿון וואָס בילדער פון מיטאַקאַל העלדן זענען געמאכט.
ספּעציעל זיס מושקאַט קירבעס איז אַפּרישיייטיד. עס איז געמיינט אַז די פאַרשיידנקייַט איז טייסטיער ווי אנדערע. עס איז אויסגעגאסן, קריייטינג פאַרשידן פארמען און האט אַ אַנדערש קאָליר פון די פרוכט. קליין פּאַמקאַנז זענען באַקוועם צו קראָם אין די ווינטער.
קירבעס פּלאַנטינג און זאָרגן אין די עפענען ערד דורך סידלינגז
עס זענען צוויי וועגן צו וואַקסן טהערמאָפיליק וועדזשטאַבאַלז:
- סידלינג;
- סאָוינג זאמען.
קירבעס קענען זיין דערוואַקסן דורך סידלינגז אין קיין געגנט, אין עטלעכע ערטער קאַווערינג עס פון פרי פראָסטס.
זאמען מוזן זיין פּריפּעראַד, וואָרמד, סאָוקט אין אַש אָדער וווּקס סטימיאַלאַנץ. מאל אָוווערפּראַטערד זאמען קענען נישט לוקע. דעריבער, עס איז בעסער צו ספּראַוט פּלאַנטינג מאַטעריאַל אין מאָך, זעגעכץ אָדער אַ פייַכט שמאַטע, און זייען מיט כאַטשט ספּראַוץ.
די לאַנד פֿאַר סידלינגז איז גענומען פרוכטבאַר, די ברילן זענען גרויס. דזשערמאַניישאַן ריקווייערז אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 20 דיגריז, אָבער איר קענען נישט טרוקן די ערד. דעריבער, יראַגיישאַן מיט וואַרעם, געזעצט וואַסער וועט זיין נוצלעך. די קאָטילעדאָן בלעטער געשווינד אויסשטרעקן, אַזוי איר זאָל לאָזן פּלאַץ פֿאַר ספּרינגקאַלינג, אָבער ערשטער איר דאַרפֿן צו קערל אַ לאַנג שפּרייַזן מיט אַ רינגלעט און שפּריצן עס מיט ערד. דעם טעכניק איז גערופֿן רינגינג סידלינג. אויף די דרום פֿענצטער אין די היץ פון סידלינגז טאָן ניט דאַרפן לייטינג. פּלאַנטעד אין דער ערד מיט אַ פעסט היץ. קירבעס ליב צו פּלאַנט אַ בייאַלאַדזשיקאַל פייער אונטער עס פון פאַבריק דעבריס, אַלט זעגעכץ, מוללעין סילט פון ווינטער אָנוואַרפן פון אַנימאַלס. באָדן באדערפענישן:
- פרוכטבאַר לונג, גאָרד זאָל נישט זיין פּרעדאַסעסערז;
- עפענען זוניק אָרט מיט אַ דראַווסטרינג פון הויך געוויקסן אויף די צפון זייַט;
- ופּלאַנד מיט טיף שטייענדיק גראַונדוואָטער.
פּלאַנטינג און זאָרגן פון אַ קירבעס אין די עפענען ערד איז צו באַשיצן עס פון פּעסץ און חולאתן. די זעלבע חולאתן וואָס צעשטערן די גערעטעניש פון קיוקאַמערז קענען אויך שאַטן קירבעס. דעריבער, וואָטערינג די געוויקסן איז קערפאַלי דורכגעקאָכט, בלויז מיט וואַרעם וואַסער און צוזאמען די רינג, אָן וועטינג די באָדן ביי דער וואָרצל. פּאַמקאַנז זענען וואָטערד ספּערינגלי, פאַרגרעסערן די לויפן פון וואַסער בעשאַס פילונג און האַלטן פֿאַר די רייפּאַנינג צייַט. דער וואָרצל בלעטער אין דער ערד אַרויף צו דריי מעטער, און אפילו אין אַ טריקעניש די קירבעס וועט האָבן גענוג נעץ.
לייקס די פאַבריק אָרגאַניק און מינעראַל דערנערונג. יראַגיישאַן פון פערטאַלייזער איז געטאן יעדער וואָך און אָלטערנייטינג ניטראָגען און פאַספעראַס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז. א ליאַנאַ-ווי פאַבריק קען נישט ווי די נאָענטקייט פון אנדערע גאָרטן קראַפּס. זי ווארפט ער די וויעס ווייַט, און אין די ינטערנאָדיז זיי נעמען עקסטרע רוץ, ניאַנינג די פאַבריק. אָבער, די גערעטעניש דאַרף זיין רעגיאַלייטאַד. די ווייניקער קירבעס איר מאַכן, די מער זיי וועלן זיין. זיי קניפּ די קירבעס, ווי די וויפּס פון אַ וגערקע, פּרעווענטינג עס פון גראָוינג. ריז פירות וואַקסן אויב זיי פאַרלאָזן איין אָדער צוויי אָווועריז.
מיט די אָנפאַנג פון מאָרגן פראָסט, עס איז געפערלעך צו לאָזן אַ קירבעס אָן דעקן אין דעם גאָרטן. דעריבער, אַ טעמפּעראַל געצעלט איז אינסטאַלירן אויבן עס אָדער ריז בעריז זענען שנייַדן. ווען די קירבעס ריפּענס, די סקאָרינקע ווערט שווער, און די עק דרייז. אָבער אפילו ונריפּע, זי קומט אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר עטלעכע וואָכן. און קליין פּאַמקאַנז נאָך די ניו יאָר אויך האָבן אַ געל, זאַפטיק פלייש.
סאָוינג קירבעס און מעלאָן זאָרגן
עטלעכע פּרעסיאַס ווערייאַטיז קענען זיין דערוואַקסן דורך סאָוינג אין דער ערד אין סענטראַל רוסלאַנד. בוטטערנאַט, רייפּאַנינג אין 100 טעג און מוסקאַט, געהערט צו דעם פאַרשיידנקייַט, אָבער עס קענען זיין דערוואַקסן בלויז מיט סידלינגז. פון די 800 ווערייישאַנז פון פּאַמקאַנז, אַ ביסל מער ווי 40 זענען דיין באַליבסטע סוויץ. רייפּאַנינג אין די מיטל מיטל-טערמין זענען שפּייַכלער, מירמלשטיין, מאַנדל.
אין די דרום געגנטן, למשל, אין קרימעאַ, מעלאַנז מיט פּאַמקאַנז זענען געגעבן אַ גרויס שטח פון פאַרמלאַנד. געוויקסן זענען סאָון אין האָלעס פֿאַר עטלעכע ברעקלעך, און עס איז די מערסט שטאַרק פאַבריק. די ערד פֿאַר דעם קירבעס איז ליידיק מיט אַ זויער-נייטראַל סוויווע. קיין קראַפּס, אַחוץ מעלאַנז, קענען זיין פּרעדאַסעסערז, אַזוי ווי נישט צו אַריבערפירן קרענק און פּעסץ.
די הויפּט פאָדערונג פֿאַר דעם קולטור איז היץ. בעשאַס דעם טאָג, די טעמפּעראַטור זאָל זיין אַ דורכשניטלעך פון 30 דיגריז און בייַ נאַכט 18. ווען קירבעס איז דערוואַקסן אין די עפענען ערד, פּינטשינג איז מאַנדאַטאָרי. אָוווערגראָוינג גרין מאַסע נעמט עסנוואַרג פון די פרוכט. אָבער עס איז גלייַך וויכטיק צו דורכפירן געוויקס שוץ מיטלען. אין גרויס קאָואַפּראַטיווז, שוץ מיטלען זענען אויסדערוויילט דורך ספּעשאַלאַסץ אין שטוב, עס איז בעסער צו נוצן אָלטערנאַטיוו מעטהאָדס פון געראַנגל.
אין פּריוואַט פאַרמס, איר קענען נוצן מאָדערן מכשירים וואָס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן אויף זייער אייגן סאַבסידיערי פאַרמס. ספּעציעל אַנויינג זענען די סלאַגז וואָס זיי קעמפן דורך צעוואָרפן לייַם, סופּערפאָספאַטע, קאַניפעראַס נעעדלעס אָדער שאַפֿן טראַפּס אַרום די פאַבריק.
פאַלש און פּאַודערי שימל קענען צעשטערן די גערעטעניש אין אַ ביסל טעג. דעריבער, ספּרייינג קעגן אַנטראַקאָסיס און אמעריקאנער טוי איז מאַנדאַטאָרי. ווען אַ קירבעס ריפּענס, עס איז באשלאסן דורך די שטאַט פון די שאָלעכץ. עס זאָל נישט זיין געדריקט מיט האַנט, און די עק זאָל טרוקן אויס. אין דעם פאַל, דער רייפּאַנינג צייַט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט און קען קומען אין 90 אָדער 150 טעג. שפּעטער ווערייאַטיז פירן צו אָנקלייַבן מער נוטריאַנץ און שוגערז. אפילו אַנריפּאַנד בעשאָלעם פירות וואַקסן געל איבער צייַט און האָבן אַלע די וווילטויק און גאַסטאַטאָרי מידות.
