סטוד apples זענען אַ באַליבט נאַש פון פילע זינט קינדשאַפט, פילע אַדמיירערז האָבן אַ אָנגענעם ליכט געשמאַק פון דעם טרינקען. פארוואס טאָן ניט לייגן אַ נייַ פאַרבינדן צו דיין געוויינטלעך בוקיי? סטוד apples און אָראַנדזשאַז פֿאַר די ווינטער וועט זיין אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו דער קלאַסיש רעצעפּט. די טרינקען איז עראַמאַטיק, געשמאַק און זייער געזונט. אויב עפּל קאַמפּאָוט ויסקומען צו איר ווי "פרעשליש", איר ווילט אַ מער טשיקאַווע און רייַך טעם, און דערגאַנג די טרינקען מיט אַ מאַראַנץ, איר וועט אַנטדעקן נייַ קולינאַריש כערייזאַן.
אַלגעמיינע פּרינסאַפּאַלז פֿאַר מאכן סטוד apples מיט סיטרוסעס
איידער איר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו עטלעכע סאַטאַלטיז פון פּריפּערינג אַ טרינקען פון apples און אָראַנדזשאַז. רעקאַמאַנדיישאַנז זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר אָנהייבער כאַוסווייווז וואָס בלויז פאַרשטיין די סאַטאַלטיז פון קוקינג.
די פירות, וואָס מיר רעדן וועגן אין דעם אַרטיקל, האָבן אַ גענוג זויער אינהאַלט, דעריבער, אין דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט, סטעראַליזיישאַן אין רובֿ קאַסעס איז נישט געפירט אויס.
אַפּפּלעס מוזן זיין שווער אַזוי אַז די פרוכט טוט נישט פאַלן באַזונדער בעשאַס די ינסיסטינג פּראָצעס. דער פּראָסט "אַנטאָנאָווקאַ" וועט נישט אַרבעטן, עס געשווינד "סלאַקס" אין די קאַמפּאָוט.
אויב נישט נאָר געשמאַק, אָבער אויך די טיפּ פון טרינקען איז וויכטיק פֿאַר איר, קלייַבן נישט איין, אָבער צוויי אָדער דרייַ בונט ווערייאַטיז צו באַקומען אַ קאָמבינאַציע פון רויט און גרין apples און מאַראַנץ אָראַנדזשאַז.
אין סדר צו דינען סעפּעראַטלי קאַנד פירות אויף די טיש, אין דערצו צו קאַמפּאָוט, ווען איר צוגרייטן די טרינקען, איר דאַרפֿן צו שנייַדן זיי ביוטאַפלי, אַראָפּנעמען זאמען, שיילן די אָראַנדזשאַז פון די שאָלעכץ און די ווייַס שיכטע אונטער אים.
איידער געטרונקען, עס איז בעסער צו פילטער דעם טרינקען.
צוגרייטונג פֿאַר קאַמפּאָוט
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ פּאַן מיט אַ גרויס קאַפּאַציטעט - אַלומינום אָדער ינאַמאַלד, אַ מעסער, אַ ברעט פֿאַר סלייסינג פירות, וואָג און אַ מעסטן קאַנטיינער פֿאַר וואַסער. אַפּפּלעס קענען זיין שנייַדן אָן אַ קאַטינג ברעט, אָבער אָראַנדזשאַז "אויף וואָג" זענען ומבאַקוועם צו שנייַדן - אַזוי ציכטיק ברעקלעך וועט נישט אַרבעטן. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ ספּעציעל ניילאָן דעקן מיט האָלעס פֿאַר דריינינג די קאַמפּאָוט און "טוויסט".
וואַשן און טרוקן די קאַנס געזונט, סטעראַלייז די לידז.
צוגרייטן די פרוכט אין שטייַגן אַזוי אַז עס קענען טרוקן נאָך וואַשינג. קלייַבן ניט-פּאַסקודנע, שווער פירות. שנייַדן די apples נישט טינלי - זיי וועלן ווערן אַ קאַמפּאָוט אין מאַשט פּאַטייטאָוז. די סלייסיז זאָל זיין מיטל אין גרייס, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען. שיילן די אָראַנדזשאַז פון די שאָלעכץ און די ווייַס שיכטע אונטער אים, שנייַדן אין האַלב רינגס, אָדער שנייַדן די קרייַז אין פיר טיילן. ווייַטער, מיר באַטראַכטן עטלעכע וועגן צו מאַכן קאַמפּאָוט.
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר עפּל און אָראַנדזשאַז קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער פֿאַר קינדער
דער קוקינג אָפּציע כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז, אַזאַ ווי סיטריק זויער אָדער עסיק, אַזוי דעם זיכער קאַמפּאָוט פון apples און אָראַנדזשאַז איז אַ רעצעפּט פֿאַר קינדער. אפילו דער קלענסטער קען טרינקען עס, סיידן, פון קורס, דער קינד טוט נישט לייַדן פון אַ אַלערגיע צו סיטרוס פירות.
כּדי צו צוגרייטן דריי ליטער קאַנס פון קאַמפּאָוט, איר דאַרפֿן:
- 800 גראַמז אָראַנדזשאַז (וועגן 4 ברעקלעך);
- 1500 גראַמז פון apples (6 מיטל פירות);
- 400 גראַמז צוקער;
- 1 ליטער פון וואַסער.
סטאַגעס פון צוגרייטונג:
- צוגרייטן apples און אָראַנדזשאַז ווי דיסקרייבד אויבן, צולייגן די סלייסיז יוואַנלי אין דריי קאַנס. שנייַדן די מאַראַנץ שאָלעכץ סעפּעראַטלי און לאָזן פֿאַר סירעפּ.
- קאָכן די סירעפּ פון וואַסער, צוקער און געהאַקט סיטרוס פּילז.
- גיסן די בוילינג סירעפּ אין די קאַנס, אַראָפּנעמען די שיילן פון די פּלאָמבירן. קאָווער די דזשאַרז און לאָזן שטיין פֿאַר צען מינוט.
- גיסן די סירעפּ צוריק אין די פּאַן, קאָכן ווידער און איבערחזרן די פּראָצעדור.
- נאָך גיסן בוילינג סירעפּ פֿאַר די דריט מאָל, זעמל די קאַנס מיט לידז. און שטעלן אַ וואַרעם אָרט צו קילן אויף די דעקל, ראַפּינג אַ וואַרעם פאַרדעקן.
- סטוד apples און אָראַנדזשאַז פֿאַר די ווינטער איז גרייט. אַריבערפירן נאָך אַ גאַנץ קאָאָלינג, אַריבערפירן צו אַ שטענדיק אָרט.
איר קענען בייַטן דעם טעם פון קאַמפּאָוט מיט אַ קליין סומע פון ינגבער וואָרצל.
רעצעפּט פֿאַר אַן עפּל-מאַראַנץ קאַמפּאָוט פֿאַר אַ מולטיקאָאָק
סטוד apples און אָראַנדזשאַז אין אַ פּאַמעלעך קוקער זענען האַלב האַלב אַ שעה. פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו נעמען:
- 6 apples
- 3 אָראַנדזשאַז;
- 2 ליטער וואַסער;
- 2 טעפּלעך צוקער.
קוקינג פּראָצעס:
- צוגרייטן די פרוכט אויף די שטייגער דיסקרייבד אויבן.
- גיסן וואַסער אין די פּאַמעלעך קוקער, לייגן צוקער. ברענגען די סירעפּ אין אַ פריינג מאָדע.
- שטעלן apples און אָראַנדזשאַז אין אַ בוילינג צוקער לייזונג, ברענגען דעם טרינקען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט.
- קאַמפּאָוט איז גרייט צו עסן!
איר קענען אויך גיסן די פאַרטיק טרינקען אין קאַנס און ראָולינג זיך פֿאַר דער צוקונפֿט.
אויב איר ווילט צו נוצן קאַמפּאָוט גלייך נאָך קאָכן, און פּילינג אָראַנדזשאַז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען - די קאַמפּאָוט וועט זיין מער שמעקנדיק. אָבער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, די שאָלעכץ מוזן זיין אַוועקגענומען, ווען ינסיסטאַד, דאָס גיט די טרינקען פארביטערונג.
קאַמפּאָוט רעצעפּט געמאכט פון apples און אָראַנדזשאַז מיט האָניק
פֿאַר אַ קאַמפּאָונאַנץ פון 3 ליטער איר דאַרפֿן:
- זעקס עפּל;
- איין גרויס מאַראַנץ;
- 100 גר. צוקער
- 100 גר. האָניק.
שריט-פֿאַר-שריט ינסטרוקטיאָנס פֿאַר מאכן סטוד apples און אָראַנדזשאַז פֿאַר די ווינטער:
- צוגרייטן apples און אָראַנדזשאַז ווי דיסקרייבד אויבן. פאַרלייגן אַ סלוי.
- גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- פליסן די וואַסער צוריק אין די פּאַן, לייגן צוקער, האָניק, מאַראַנץ שאָלעכץ. ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר צען מינוט.
- גיסן עס אַוועק די פּלאָמבירן פון די פּלאָמבירן און ראָולד זיי מיט סטעראַלייזד לידז.
- שטעלן די קאַנס אויף די לידז, ייַנוויקלען און לאָזן צו קילן גאָר.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון עפּל און אָראַנדזשאַז
דער קאַמפּאָוט רעצעפּט איז זייער פּשוט. איר וועט דאַרפֿן עס (פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי):
- 10 קליין apples;
- האַלב אַ מאַראַנץ;
- 1.5 טעפּלעך צוקער;
- 3 ליטער וואַסער.
אין דעם סלוי מיר שטעלן די גאנצע apples און די אָראַנדזשאַז סלייסט אין קרייזן, גיסן די צוקער. גיסן בוילינג וואַסער צו די ראַנד און לאָזן שטיין פֿאַר 5-7 מינוט. מיר גיסן די וואַסער צוריק אין די פּאַן, ברענגען צו אַ קאָכן, לאָזן עס קאָכן פֿאַר אַ מינוט. גיסן די סירעפּ אין דעם סלוי און זעמל עס אַרויף. סטוד apples און אָראַנדזשאַז זענען גרייט.
אויב נאָך קאַנסומינג קאַמפּאָוט איר נאָך האָבן ניט געגעסן פרוכט, איר זאָל נישט וואַרפן זיי אַוועק. זיי מאַכן אַ געשמאַק פילונג פֿאַר פּיעס.
ניצן די דיסקרייבד מעטהאָדס, איר קענען קאָכן קאַמפּאָוט מיט אנדערע סיטרוס פירות. אַפּפּלעס קענען זיין קאַמביינד מיט טאַנדזשערינז אָדער לימענע, אין די יענער פאַל, מער צוקער וועט זיין מוסיף.
סטוד apples און אָראַנדזשאַז אין רעסאַפּיז מיט פאָטאָס וואָס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל וועט אַפּעלירן צו איר און דיין משפּחה. טרינקען דיווערסאַפיי די סאָרט פון בלאַנקס פֿאַר די ווינטער, פרייד מיט אַ העל אַראָמאַ פון סיטרוס. און אפֿשר זיי וועלן ווערן איינער פון דיין משפּחה ס באַליבט קאַמפּאָוז.
