מיר פאָרזעצן אונדזער באַקאַנטע מיט טעכניש און טיש ווייַנטרויב ווערייאַטיז פון פאַרשידענע רייפּאַנינג דאַטעס. צווישן די ריזיק נומער פון בעריז וואָס זענען אַנדערש אין אויסזען און געשמאַק, איר זענט זיכער צו קלייַבן עפּעס פֿאַר דיין זומער הייַזקע
ווייַנטרויבן ליליע פון דעם וואַלי
די כייבריד פאָרעם פון ווייַנטרויבן פון ליליע פון די טאָל איז לעצטנס ארויס אין די באַזייַטיקונג פון גאַרדנערז אין אוקריינא און רוסלאַנד. די עלטערן פון דעם טיש ווייַנטרויב זענען די Kishmish Luchisty פאַרשיידנקייַט, וואָס פּרוווד זיך רעכט צו דער הויך טראָגן און קוואַליטעט פון די בעריז, ווי געזונט ווי די טאַליסמאַן, וואָס האט שוין געגעבן די ווינעגראָווערס אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע כייבראַדז.
אין די באדינגונגען פון די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע, די לילי פון די טאָל איז גרייט צו שניט אין די לעצטע טעג פון זומער, אין זעלטן פאלן, די רייפּאַנינג פון די מיטן-פרי גערעטעניש איז דילייד ביז מיטן סעפטעמבער.
געוויקסן געבן אַ פרייַנדלעך וווּקס בעשאַס די יאָר, די רייפּאַנינג פון די שיסן איז גוט, אָבער ווייַל פון ניט גענוגיק ווינטער האַרדינעסס, די בושעס מוזן זיין באדעקט פֿאַר קאַלט וועטער. פון פּראָסט חולאתן און פּעסץ, ווייַנטרויבן פון ליליע פון די טאָל דאַרפן נאָך פּראַסעסינג, זייער קעגנשטעל אויף אַ דורכשניטלעך הייך.
די מאַסע פון די ברושעס רייפּאַנינג אויף דעם כייבריד פאָרעם איז אין די קייט פון 500-700 גראַמז. די פאָרעם פון די קלאַסטערז איז קאַניקאַל אָדער סאַלינדריקאַל. בעריז ווייינג אַרויף צו 13 גראַמז, נאָוטיסאַבלי ילאָנגגייטאַד, געל אין קאָלירן. אונטער די טעמפּ הויט פון ווייַנטרויבן ליליע פון די טאָל כיידז אַ זאַפטיק-פלעשי פלייש, מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און העל מוסקאַט אַראָמאַ.
די כייבריד גיט קאַנסיסטאַנטלי הויך ייעלדס, צייַטיק בעריז טאָן ניט צעברעקלען, קלאַסטערז קענען זיין טראַנספּאָרטאַד און סטאָרד פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל.
ווייַנטרויבן פון דער זכּרון פון די לערער
E.G. פּאַוולאָווסקי באקומען אַ כייבריד פאָרעם פון אַ גאָר קורץ רייפּאַנינג צייַט פון די אַריבער פון די טאַליסמאַן און די קאַרדינאַל. ווייַנטרויבן אין דער זכּרון פון די לערער גיט אַ זייער מאַסיוו, ברייט-קאַניקאַל באַרשט שוין אין שפּעט יולי אָדער אין דער ערשטער וואָך פון אויגוסט. די וואָג פון מיטל-געדיכט אָדער פרייַ וועריז פון 800 צו 1000 גראַמז, און גרעסערע ספּעסאַמאַנז זענען אָפט.
ווייַנשטאָק בושעס לערערס געבן שעפעדיק וווּקס, אָבער רעכט צו דער נייַקייַט פון די כייבריד עס איז נאָך שווער צו ריכטן פראָסט קעגנשטעל, רייפּאַנינג פון שוץ און קעגנשטעל צו ווייַנטרויב ינפעקשאַנז.
איבער די יאָרן פון לערנען, די כייבריד האט געוויזן זיך הויך-יילדינג, גאַנץ כאַרדי און יילדינג אַ גערעטעניש פון ויסגעצייכנט געשעפט קוואַליטעט. די זייער גרויס בעריז פון דעם ווייַנטרויב האָבן אַ אָוואַל פאָרעם, אַ געדיכט קאָנסיסטענסי און אַ זייער אַפּרישיייטיד געשמאַק מיט ליכט מוסקאַט הערות.
ווייַנטרויבן פון זכּרון פון Negrul
פּאַרענטאַל פארמען פון ווייַנטרויבן Datier de Saint-Valier און Korn nyagra האָבן געגעבן מאָלדאָוואַן ברידערז אַ גלענצנדיק ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט אין דער זכּרון פון Negrul, דערמאנט פֿאַר זייַן ילאָנגגייטאַד טעאַטאַס יאַגדע מיט אַ דיק בלוי-פיאַלקע כיו.
דעם טיש ווייַנטרויב האט אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט, און פֿון אַ גרויס נומער פון אַזאַ ווערייאַטיז שטייט אַ געוואקסן קעגנשטעל צו די דיינדזשערז פֿאַר די קולטור און פראָסט. מיט אַ גוטע טראָגן פון ווייַנטרויבן אין די זיקאָרן פון Negrul, עס קענען זיין אַדישנאַלי אויפשטיין מיט די הילף פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעקניקס. דער קולטור איז אָפּרופיק צו זאָרגן, די בושעס דערוואַקסן געזונט אין די פאַלן און געבן אַ לייַטיש פאַרגרעסערן.
דער קלאָר ווי דער טאָג מייַלע פון די פאַרשיידנקייַט איז ספּעקטאַקיאַלער פרייַ אָדער מיטל-געדיכט ברושעס מיט בעריז ווייינג 5 גראַמז און אַ לענג פון אַרויף צו 30 מם. מיט אַ לענג פון 20 סענטימעטער, די דורכשניטלעך וואָג פון די באַרשט ריינדזשאַז 350-500 גראַמז. די טייסטינג כעזשבן פון די בעריז אין די זיקאָרן פון נעגרול איז שטענדיק הויך, ווי די געשעפט מידות און די טראַנספּאָרטאַביליטי פון באַנטשאַז.
טשאַרלי ס ווייַנטרויבן
די רייפּאַנינג פון די טשאַרלי ווייַנטרויב אין 105-110 טעג איז אַ נייַ כייבריד באקומען דורך אַריבער Nadezhda AZOS און Victoria Victoria. אין דעם מאָמענט, אַקטיוו טעסץ זענען געפירט דורך אַ כייבריד פאָרעם, וואָס איז שוין געראטן צו ווייַזן הויך טראָגן און קרענק קעגנשטעל.
טשאַרלי ווייַנטרויב געוויקסן דערלאָזן פראָסטס געזונט בייַ -24 ° C, אָבער אפילו מיט הויך רייפּאַנינג וווּקס, בושעס דאַרפן באַשיצן פֿאַר די ווינטער.
ווייַנטרויבן פאָרעם קראַפטיק בושעס, אויף וואָס דורך אויגוסט שווער, ווייינג אַרויף צו 800 גראַמז קלאַסטערז מיט אַ לענג פון 30-35 סענטימעטער, רייפּאַנד. צו קריגן אַ מער פרייַנדלעך און גרויס-פרויטעד גערעטעניש, ראַטינג פון ברושעס און קאַטינג סטעפּסאָנס רעקאַמענדיד. די בעריז זענען כּמעט שוואַרץ אין קאָלירן, ילאָנגגייטאַד אָוואַל אין פאָרעם און וועגן 8-10 גראַמז. אין די פאַרגאַנגענהייט צייט, ווייַנטרויבן האָבן נישט באמערקט פּילינג און קראַקינג בעריז. טשאַרלי ווייַנטרויב פרוכט וואָס האָבן נישט רייפּאַנד האָבן אַ טעם פון נייטשייד, וואָס פאַרשווונדן ווי די פירות זענען אויסגעגאסן און סטיינד.
פּלעווען ווייַנטרויבן
די טיש פון די בולגאַריש סעלעקציע פּלעווען פון די ווייַנטרויבן איטאליע און אַמבער. די רייפּאַנינג פון טיש בעריז פאלן אויף דער ערשטער העלפט פון אויגוסט. אַ קלאָר ווי דער טאָג שטערונג פון די אָוווערגראָון פאַרשיידנקייַט פון פּלעווען ווייַנטרויבן איז די נידעריק קעגנשטעל פון געוויקסן צו שעדלעך פאַנדזשיי, פיללאָקסעראַ און פראָסט. די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך הויך פּראָודאַקטיוויטי און די גרייטקייט פון יונג שוץ פֿאַר ווינטער.
די דורכשניטלעך בינטל פון קאַניקאַל פאָרעם ווייז 300 גראַמז, האט אַ דורכשניטלעך אָדער ווייניקער געדיכטקייַט. געל-גרין גרויס בעריז פון פּלעווען ווייַנטרויבן ווייינג 3-5 גראַמז, זיי באַקומען אַ בורשטין טאַן אין די זון, געשווינד אָנקלייַבן צוקער און, מיט אַ נידעריק אַסידאַטי, האָבן אַ גוטן טעם און טעמפּ קרוכלע געוועב.
באַזירט אויף די בעסטער פֿעיִקייטן פון דעם פאַרשיידנקייַט, ברידערז האָבן באשאפן מושקאַט, אייראפעישער און סאַסטיינאַבאַל ווערייאַטיז. ווי אַ רעזולטאַט, ביידע נייַ ווערייאַטיז און ווייַנטרויבן, און "אַלט" פּלעווען איז זוכן פֿאַר ווינעגראָוערז און קאַלטאַווייטאַד אין פאַרשידן געגנטן פון דער מדינה.
ווייַנטרויב וויקינג
די גאָר פרי כאַרוואַסטינג וויקינג היבריד ווייַנטרויב איז געווען באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון סעלעקציע אַרבעט דורכגעקאָכט דורך אוקרייניש ליבהאָבער V.S. Zagorulko די פאָטער פּאָר פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט איז די קאָדריאַנקאַ און די ZOS-1 פאַרשיידנקייַט. בעריז פון דער אָריגינעל אָפּל-שייפּט פאָרעם מיט אַ נאָוטיסאַבלי שפּיציק שפּיץ אויף די ווייגאַסלי-רייפּאַנינג וויקינג בושעס קענען זיין דערוואַרט נאָך 110-120 טעג פון די עפן פון די באַדז. אין דעם פאַל, קאַניקאַל ברושעס פֿאַר מיטל-געדיכטקייַט, ווייינג 500-750 גראַמז, זענען געשאפן אויף די בושעס.
די בעריז אין די בינטל פון וויקינג ווייַנטרויבן זענען גלאַט, בלוי-פיאַלקע אין קאָלירן מיט אַ דורכשניטלעך הויט גרעב און אַ פּראַנאַונסט כאַרמאָוניאַס געשמאַק. דער אַראָמאַ איז שוואַך. די פּאַפּ איז געדיכט, ווייניקער אָפט מיט אַ פּרידאַמאַנאַנט זאַפטיקייט.
אַטאָס ווייַנטרויבן
באקומען פון פּערענטאַל פארמען פון די טאַליסמאַן און קאָדריאַנקאַ, אַ טיש כייבריד פון אַ פרי פרי צייַטיקייַט באָנדאַרטשוק וו.ק. איז געווען גערופן אַטהאָס. פון די עפן פון די קידניז ביז די רייפּנאַס פון די בעריז נעמט 95-100 טעג.
וווּקס קורס פון ווייַנטרויב אַטאָס איז נאָענט צו הויך. אין דער זעלביקער צייט די שוץ ריפּען דורך כּמעט 100% דורך די ווינטער. די כייבריד פאָרעם איז אונטערשיידן דורך געוואקסן פראָסט קעגנשטעל און גוט קעגנשטעל צו חולאתן וואָס ווירקן די קולטור.
רייפּאַנינג באַנטשאַז אויף די ווייַנשטאָק האָבן אַ שיין קאַניקאַל פאָרעם און צונויפשטעלנ זיך פון גלאַט, אָן וואונדער פון פּילינג בעריז מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון אַרויף צו 10-12 גראַמז. די בעריז זענען אַבלאָנג, אָוואַל אָדער אָפּל מיט אַ רייַך לילאַ אָדער כּמעט שוואַרץ קאָליר. די קאָנסיסטענסי פון די פרוכט איז קרוכלע, זאַפטיק. ווען איר עסן פריש אַטהאָס ווייַנטרויבן, די הויט איז כּמעט נישט פּעלץ.
ווייַנטרויבן פּינטעלע
ברידערז פון אוקריינא פון אַ פּאָר פון קאַרדינאַל און טשאַוסטש ווייַנטרויבן זענען באקומען אַפּוינטמאַנץ פֿאַר ווייַנטרויבן טיש מיט ספּעקטאַקיאַלער ראָזעווע און לילאַ ילאָנגגייטאַד בעריז. מיט אַ צייַטיקייַט פון 100-110 טעג, איר קענען אַראָפּנעמען די באַרשט אין דער ערשטער וואָך פון אויגוסט.
איבער די יאָרן פון לערנען, די פאַרשיידנקייַט האט נישט אויך הויך קעגנשטעל צו ינפעקטיאָוס חולאתן פון ווייַנטרויבן. ווייַנשטאָק בושעס זעסט דאַרפן מאַנדאַטאָרי באַשיצן און אין די מיטן שטעג קענען וואַקסן בלויז אין שעלטערד ערד.
די וואָג פון די הענט טוט נישט יקסיד 550 גראַמז, די קלאַסטערז האָבן אַ דורכשניטלעך געדיכטקייַט און צונויפשטעלנ זיך פון גרויס ילאָנגגייטאַד אָוואַל בעריז, אַרויף צו 34 מם אין גרייס און ווייינג אַרויף צו 7.5 גראַמז. די פירות האָבן אַ געדיכט, געשמאַק פלייש מיט אַ שוואַך אַראָמאַ.
ווייַנטרויבן מוראָמעץ
ברעד אין די סענטראַל שטאַט ביבליאָטעק געהייסן נאָך I.V. די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון Michurin Muromets געהערט צו טיש ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג. די פּאַרענטאַל פארמען געניצט פֿאַר קראָססברעדינג זענען וויקטאָרי און די צפון פאַרשיידנקייַט. די וווּקס קראַפט פון בושעס פון דעם פאַרשיידנקייַט איז הויך, און מוראָמעץ זענען אונטערשיידן דורך כּמעט גאַנץ רייפּאַנינג פון שוץ און הויך ווינטער האַרדינעסס, אַרויף צו -26 ° С. מוראָמעץ ווייַנטרויבן האָבן הויך קעגנשטעל צו פּאַודערי שימל, פול-וואָג פּראַסעסינג פון די ווייַנשטאָק איז נידז קעגן אָידיום.
מוראָמעץ איז בינטל פון 350-400 גראַמז, האט אַ ברייט קאַניקאַל פאָרעם און נידעריק געדיכטקייַט. די בעריז זענען קייַלעכיק אָדער אָוואַל, בישליימעס קראָם צוקער. אונטער די געדיכט פיאַלקע-רויט הויט מיט אַ געדיכט קוואַל, עס איז אַ פלעשי, אָודערלאַס פלייש.
אין גינציק יאָרן, די ווייַנטרויב שניט פון מוראָמעץ האט הויך געשעפט מידות, איז קאַנסומד פריש און אין די פאָרעם פון רייזאַנז. אין נאַס זומער, איר קענען וואַרטן פֿאַר קראַקינג בעריז אָדער די פאָרמירונג פון "פּיז".
Richelieu ווייַנטרויבן
ריטשליעו איז אַ כייבריד ווייַנטרויב פון פרי רייפּאַנינג פון 115-120 פון די אָנהייב פון די גראָוינג צייַט. ריטשעליעו ווייַנטרויבן זענען אונטערשיידן דורך שטאַרק קראַפטיק בושעס מיט קוואַלאַטייטיוולי רייפּאַנינג יערלעך שוץ.
דער כייבריד איז פּראָנע צו די פאָרמירונג פון אַ גרויס נומער פון אָווועריז, דעריבער, צו פאַרמייַדן אָוווערלאָודינג די ווייַנשטאָק, עס איז וויכטיק צו רייניקונג די ברושעס און שוץ. געוויקסן ריספּאַנד געזונט צו אַטענטיוו זאָרגן און זענען העכסט קעגנשטעליק צו פּעסט אנפאלן, חולאתן און פראָסטס אַראָפּ צו -22 ° סי.
די ריטשעליע ווייַנטרויבן זענען זייער גרויס. די דורכשניטלעך וואָג פון די באַרשט איז 600-800 גראַמז, די בעריז זענען טונקל, כּמעט שוואַרץ אין לענג, דערגרייכן 30 מם, האָבן אַ אָוואַל פאָרעם, אַ מיטל-דיק הויט, אַ זאַפטיק-פלעשי געוועב און אַ לייַטיש געשמאַק. קיין פּיז זענען באמערקט אין די גערעטעניש; וואַספּס זענען נישט זייער אינטערעסירט אין רייפּאַנד ברושעס.
כאַמעלעאָן ווייַנטרויבן
אוקרייניש ברידער N.P. ווישנעוועצקי באקומען קרייז-ברידינג פון בינע פון באַקאַנטע ווערייאַטיז און הויך-יילדינג כייבראַדז מיט טשאַמעלעאָן ווייַנטרויבן מיט אַ זייער קורץ רייפּאַנינג פון 100-110 טעג.
דער פראָסט קעגנשטעל פון דעם נייַ כייבריד ווייַנטרויב טוט נישט יקסיד -23 ° C, געוויקסן זענען ראַרעלי אַפעקטאַד דורך פוילן און באַוווסט פונגאַל ינפעקשאַנז פון דער קולטור.
אויף די ווייַנשטאָק, זייער גרויס ברושעס ווייינג אַרויף צו 1700-2000 גראַמז זענען געלייגט און ריפּען, סטרון מיט עלעגאַנט זייער זיס בעריז, אפילו אין רעגנדיק יאָרן ניט פּראָנע צו פּלאַצן. די שאָלעכץ פון בעריז איז פון מיטל גרעב, ליכט ראָזעווע אַטראַקטיוו קאָליר. טשאַמעלעאָן ווייַנטרויבן פּראָדוצירן פון די וויינז הויך ייעלדס פון אַרויף צו 30 קג.
רייף בעריז קענען בלייבן אויף די קוסט פֿאַר אַ הויך קוואַליטעט סכוירע-געשמאַק מידות, און קענען זיין טראַנספּאָרטאַד און סטאָרד אָן אָנווער פון פּראָפּערטיעס.
ספינקס ווייַנטרויבן
פון פּערענטאַל פארמען פון ווייַנטרויבן טימור און סטראַשענסקי V.V. זאַגאָרולקאָ באקומען די ספינקס היבריד ווייַנטרויב, געבן צייַטיק בעריז 100-105 טעג נאָך די אָנהייב פון די גראָוינג צייַט.
די קאַטינגז פון דעם כייבריד זענען געזונט איינגעווארצלט, און דערוואַקסן געוויקסן וויטסטאַנד קרענק געזונט. טראָץ דעם פאַקט אַז ווייַנטרויבן דערלאָזן פראָסטס אַראָפּ צו -23 ° C, אונטער רוסישע באדינגונגען, בושעס דאַרפֿן באַשיצן בעשאַס ווינטער פראָסטס און פראָסטס אין האַרבסט. ווייַנשטאָק ווייַנשטאָק ספינקס קראַפטיק, רייפּאַנינג.
סילינדראָוקאָניק פאַרנעם קלאַסטערז זענען פרייַ אָדער פרייַ, זייער מאַסע ריינדזשאַז 600-950 גראַמז. אין עטלעכע פאלן, ברושעס ווייינג אַרויף צו 1500 גראַמז זענען געשאפן. די יי-שייפּט אַבלאָנג בעריז פון די ספינקס ווייַנטרויבן האָבן אַ וואָג פון וועגן 10 גראַמז און אַ לענג פון אַרויף צו 30 מם. ווייַנטרויבן האָבן קרוכלע פלייש, כאַרמאָוניאַס געשמאַק מיט אַ הויך צוקער און העל אַראָמאַ.
אין די סוף פון יולי, פון די ווייַנטרויב בושעס פון קראַסאַ ניקאָפּאָל אין די קובאַן, איר קענען שניידן פינצטער ראָזעווע אָדער לילאַ אָוואַל בעריז, קאַלעקטאַד אין קאַניקאַל מיטל-פרייַ ברושעס וואָס וועגן 500 גראַמז. דעם פאַרשיידנקייַט, טעסטעד דורך פילע ווינעגראָוערז, דאַרף וועגן 105 טעג צו דערוואַקסן. אין דער זעלביקער צייט, Krasa Nikopol האט גענוג ימיונאַטי קעגן פּאַודערי שימל, און עס איז בעסער צו אַרבעטן אַוועק די ווייַנשטאָק פון שימל צוויי מאָל פּער סעזאָן פֿאַר פאַרהיטנדיק צוועקן.
די יאַגדע ווייינג אַרויף צו 5 גראַמז איז גאַנץ געדיכט, שוגערי, האט אַ דין הויט און אַ אָנגענעם געשמאַק. ווייַנטרויבן קראַסאַ ניקאָפּאָל איז געהאלטן איינער פון די בעסטער פֿאַר גראָוינג ניט בלויז אין טראדיציאנעלן וויטיקולטורע מקומות, אָבער אויך אין צענטראל רוסלאַנד, אין פארמאכט ערד. ברושעס האָבן אַ שיין אויסזען, הויך טראַנספּאָרטאַביליטי און סטאָרידזש קאַפּאַציטעט.
ווייַנטרויבן רעטעניש פון שאַראָוו
דער פרי ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז געווען באַקאַנט פֿאַר רוסיש ווינעגראָווערס פֿאַר איבער 40 יאָר, און פֿאַר זיי איז געווען פאַרשפּרייטן פון די קובאַן צו די צפון-מערב און פאַר מזרח פון די מדינה. די רייפּאַנינג פון פרייַ, העכסט בראַנטשט ברושעס פון די רידאַל פון שאַראָוו ווייַנטרויבן ריקווייערז בלויז 110 טעג, און דאַנק צו זיין אַנפּריטענשאַס אָוועס פון פאַר מזרח, די פאַרשיידנקייַט באקומען אַ ענוויאַבאַל אַרויף צו -32 ° C, ווינטער האַרדינעסס און גוט שוץ פון פּעסץ.
אין דער מיטן שטעג, געוויקסן פון דעם פאַרשיידנקייַט טאָן ניט דאַרפֿן ווינטער שעלטערס, און אַניואַלי טראָגן פרוכט. אויף די בושעס זענען געשאפן מיטל אין גרייס, ווייינג פון 110 צו 500 גראַמז פון קלאַסטערז. די בעריז זענען ראַונדיד אַרויף צו 2.5 גראַמז אין וואָג, מיט אַ טונקל בלוי הויט באדעקט מיט אַ דיק פרילינג. די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון די שאַראָוו רידדלע אַקיומיאַלייץ צוקער געשווינד און יפעקטיוולי. ווי אַ רעזולטאַט, צייַטיק בעריז האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק מיט אַ קליין "פאָקס" טינט און פּראַנאַונסט אַראָמאַ. די קאָנסיסטענסי פון די פירות איז מעלטינג, טעמפּ, הויך אין זאַפט. נאָך זאַמלונג, די קלאַסטערז זענען סטאָרד אָן קוואַליטעט אָנווער פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים.
