גרין גרינס געוויקסן אין די טעגלעך דיעטע זענען אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט דיעטע. צונויפשטעלנ זיך פון אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס און נוציק עלעמענטן, פּעטרעשקע, סאַלאַט, יונג נעטאַלז, וואָטערקרעס, אַרוגולאַ האָבן לאַנג געווען פאָלקס אין קוקינג. פילע כאַוסווייווז נוצן די גיפס פון נאַטור צו צוגרייטן געשמאַק סאַלאַדס, סאָסאַז און פילע אנדערע קיילים. פונדעסטוועגן, אַרוגולאַ איז די מערסט ווערטפול פּראָדוקט צווישן אַלע גרין וועדזשטאַבאַלז אין דער זאַץ.
דעם באַרימט פאַבריק האט לאַנג שוין אנדערע נעמען - אַרוגולאַ, ינדאַו, יראַקאַ, ראַקעט, רויפּע. יעדער מדינה קען האָבן זייַן אייגן נאָמען אַרוגולאַ, אָבער עס איז שטענדיק פאָרשטעלן אין די מערסט באַרימט און פאָלקס רעסטראַנץ און קאַפעס. שעפס פון פראנצויזיש, איטאַליעניש און טערקיש קוויזין באַטראַכטן דעם סאַלאַט פאַבריק ווי די סטראָנגעסט אַפראָודיזיאַק, און דאָס איז אן אנדער סיבה צו נוצן עס אין זייער קולינאַריש קונסט.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַרוגולאַ זענען דערקלערט דורך די רייַך זאַץ פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ - פּאַטאַסיאַם, צינק, ייאַדיין, פּרעסן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, קופּער, מאַנגאַנעס, סעלעניום. עס טאָנעס די מענטשלעך גוף, ינקריסיז עפעקטיווקייַט, ינקריסיז העמאָגלאָבין, ריסטאָרז וואַסער-זאַלץ וואָג, ריליווז געשווילעכץ, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף רעפּראָדוקטיווע פונקציע, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם און ינקריסאַז לאַקטיישאַן אין שוועסטערייַ מוטערס.
גראָוינג אַרוגולאַ אין שטוב
זינט אַרוגולאַ געהערט צו קרויט געוויקסן, זייַן הויפּט פּעסט איז די קרוסיפעראָוס פלוי, ווייַל פון וואָס עס איז אוממעגלעך צו וואַקסן גרינז אין עפענען בעדז. און אנדערע שעדלעך ינסעקץ טאָן ניט אַרן צו עסן דעם גרין גראָז אין גרויס קוואַנטאַטיז און אין הויך גיכקייַט. פֿאַר דעם סיבה, גאַרדנערז טאָן ניט ריזיקירן גראָוינג אַרוגולאַ אין פערזענלעכע פּלאַץ, אָבער אויף די ווינדאָווסילל עס קענען זיין געטאן פיל גרינגער און מער יפישאַנטלי. פֿאַר גראָוינג איר דאַרפֿן זוימען מאַטעריאַל, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז, און אַ ביסל געדולד און פּערסאַוויראַנס.
ברירה פון לאַנדינג קאַפּאַציטעט
סידז זענען רעקאַמענדיד צו זיין פּלאַנטיד אין פּליטקע קאַנטיינערז, בלום פּאַץ אָדער באָקסעס געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער האָלץ. פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די גרייס פון דעם טאַנק וואָס פיץ געזונט אויף די ווינדאָווסילל.
דער באָדן
אין טערמינען פון אַסידאַטי, די באָדן געמיש זאָל זיין אַ ביסל אַסידיק אָדער נייטראַל. געקויפט באָדן מיקסטשערז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג סידלינגז אָדער פֿאַר דרינענדיק בלומען און וואַלד סוילז. אָבער עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען גאָרטן באָדן ווייַל פון די ריזיקירן פון ינטראָודוסינג אַ פונגאַל אָדער ינפעקטיאָוס קרענק. אויב מעגלעך, איר קענען צוגרייטן אַזאַ אַ געמיש זיך. עס איז נייטיק צו נעמען איין טייל פון ריין זאַמד און צוויי טיילן פון כיומאַס און סאָדע לאַנד.
ליגהטינג
פאָטאָפילאָוס געוויקסן זאָל נישט זיין דערוואַקסן בעשאַס קורץ טאָגליכט שעה, ווייַל רעכט צו אַ פעלן פון ליכט זיי וועלן אָנהייבן צו אויסשטרעקן זייער פיל. דער בעסטער צייט פֿאַר פּלאַנטינג איז דער אָנהייב פון פרילינג.
פּלאַנטינג מעטהאָדס פון זוימען
יקספּיריאַנסט גרינס גראָוערז זענען אַדווייזד צו זייען זאמען אויף די ייבערפלאַך פון קאַמפּאַקטיד פייַכט באָדן (אָן דיפּאַנינג). פּלאַנטינג מאַטעריאַל קענען זיין צעוואָרפן ראַנדאַמלי אָדער אין ראָוז. Top זאמען דאַרפֿן צו זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ דין פּלאַסט פון באָדן געמיש און אַ ביסל מער קאַמפּאַקטיד מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. דערנאָך די קאַנטיינער מיט זאמען איז באדעקט מיט אַ געדיכט טראַנספּעראַנט פילם און טראַנספערד צו אַ טונקל אָרט ביז ימערדזשאַנס. דאָס וועט פּאַסירן בעערעך 5-7 טעג נאָך פּלאַנטינג, נאָך וואָס די פילם מוזן זיין אַוועקגענומען און די לאַנדינג קאַנטיינערז טראַנספערד צו די ווינדאָווסילל מיט גוט לייטינג.
וואָטערינג
וואָטערינג איז דורכגעקאָכט 3-4 מאל אַ וואָך. צו האַלטן קעסיידערדיק נעץ אין דעם באָדן, עס איז רעקאַמענדיד צו שאַפֿן אָראַנזשעריי טנאָים פֿאַר געוויקסן. א קליין אָראַנזשעריי קענען זיין געבויט העכער די געוויקסן ניצן אַ סאָליד ראַם.
טינינג
בעערעך 7-10 טעג נאָך דער אויסזען פון סידלינגז, דער ערשטער טינינג איז געפירט אויס. איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן שוואַך געוויקסן. זיי קענען שוין זיין געוויינט ווי עסנוואַרג. די קוואַליטעט פון יעדער אַרוגולאַ סטעם דעפּענדס אויף די געדיכטקייַט פון פּלאַנטינג.
כאַרוואַסטינג
כאַרוואַסטינג קענען זיין כאַרוואַסטיד 2-3 מאל אויב יעדער פּרונינג איז "מילד". דער ערשטער פול-פלעדזשד גערעטעניש וועט ריפּען אַ חודש נאָך דער אויסזען פון דער ערשטער סידלינגז.
אַרוגולאַ אויף די ווינדאָווסילל איז וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און גרויס געזונט בענעפיץ פֿאַר אַלע משפּחה מיטגלידער.
