האַרוועסט צייט איז שטענדיק פֿאַרבונדן מיט האַרבסט, ווען געוויקסן פאַרענדיקן זייער וועדזשאַטיישאַן און דערוואַקסן פירות זענען גרייט פֿאַר סטאָרידזש. פּאַמקאַנז זענען קיין ויסנעם. דעם האַרדי און זייער נוציק גרינס געפינט אַ פּלאַץ אין געביטן אין פארשידענע טיילן פון דער מדינה, און מיט די אָנפאַנג פון קילן טעג, עס איז צייט פֿאַר די זומער רעזידאַנץ צו טראַכטן וועגן דעם מאָמענט ווען די קירבעס וועט זיין אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן.
זינט די גאַרדנערז זענען ווייַט פון גלייך אין דעם לאַנד, וואָס פאַרשפּרייטן זיך איבער עטלעכע קליימאַטיק זאָנעס אין אַמאָל, און די וועטער איז נישט קעסיידערדיק פון יאָר צו יאָר, אפילו אַ זומער רעזידאַנץ מיט דערפאַרונג קען זיין פאַרפאַלן און טאָן ניט געבן אַ ספּעציפיש שניט טאָג אין שטייַגן. די קירבעס זיך קענען זאָגן אַ פּאַסיק צייט. אויב איר קערפאַלי מאָניטאָר די אַנטוויקלונג פון דער פאַבריק, און וויסן די טיימינג פון צייט ווען די קירבעס פון אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט ריפּען, איר קענען אַקיעראַטלי סעלעקטירן די צייט צו זאַמלען די פירות. און דאָ עס איז וויכטיק, צוגעהערט צו די דאַטן פון מיטיעראַלאַדזשיס, נישט צו פאַרפירן די אָנסעט פון קאַלט וועטער.
אַזוי, ווי צו רעכענען די טיימינג פון די קירבעס כאַרוואַסטינג, און וואָס קרייטיריאַ זאָל דער גערטנער אַדכיר צו באַשטימען די רייפּנאַס פון די דערוואַקסן פירות?
ווען ריפּען אַ קירבעס אין די בעדז?
אויב אַ גאָר רייפּאַנד, גרייט צו קראָם קירבעס איז אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן, איר דאַרפֿן נישט זאָרג אַז נאָך עטלעכע מאָל די פרוכט וועט ווערן פאַרשימלט אָדער פוילן וועט אַנטוויקלען אונטער די סאָפאַנד הויט.
דעריבער, פֿאַר די ווינטער זיי לאָזן פירות אין וואָס:
- דער שפּרייַזן איז דאַר און געווארן ווי האָלץ;
- די בילן איז גראָב און קעגנשטעליק צו מעטשאַניקאַל דרוק.
א צייכן אַז אַ קירבעס איז רייפּאַנד אויף אַ קוסט קענען זיין קאַנסידערד:
- ענדערונג אין ייבערפלאַך קאָליר פון גרין צו מאַראַנץ אָדער, ווי די פון מושקאַט פּאַמקאַנז, קרעם;
- יעלאָוינג און געהאלטן ביים שטארבן פון די גרין טייל פון די פאַבריק, וואָס מיטל די סוף פון די גראָוינג צייַט.
ווען פּאַמקאַנז זענען פּיקט זיך צייַטיק פון דעם גאָרטן, עס איז וויכטיק נישט צו יקסעס די פֿרוכטן, ווייַל אויף דער ערד זיי זענען טרעטאַנד דורך אנפאלן פון פּעסץ, ראָודאַנץ און עקסטרע טעג אין דער זון טאָן ניט ווירקן די קוואַליטעט פון די פּאַפּ אויף דער בעסטער וועג.
אָבער, רובֿ גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד האָבן צו באַזייַטיקן פּאַמקאַנז פון דעם גאָרטן וואָס האָבן נישט נאָך ריטשט פול רייפּנאַס. נאָך מער, די לאָוקייטאַד צפון אָדער אנדערע געגנט, די קירצער דער זומער. און אפילו די מערסט פּריקאָסיאַס ווערייאַטיז, למשל, אין די וראַלס און סיבעריאַ, מאל נאָר אָנהייבן צו פאָרעם אַ שווער סקאָרינקע אין קאַלט וועטער.
אויב אַ ריפּט קירבעס איז סאַספּישאַס, זייַן שאָלעכץ איז ווייך און לייכט דאַמידזשד דורך אַ פינגגערנייל, די שפּרייַזן איז גרין און זאַפטיק, עס איז בעסער נישט צו וויסט ענערגיע אויף רייפּאַנינג, אָבער מאַכן געשמאַק כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער פון אַ פריש פרוכט.
די גרייטקייט פון דעם קירבעס פֿאַר שניט און די טיימינג איז דיפּענדינג אויף די טיפּ און פאַרשיידנקייַט
ביסט עס טאַקע קיין וועגן צו רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל פון די רייפּאַנינג פון פירות? זומער רעזידאַנץ האָבן עטלעכע טוץ פרוכטיק, געשמאַק און זייער אַנדערש קירבעס ווערייישאַנז, אין זייער פאָרעם, קאָליר און וואָג. אַלע פון זיי זענען קאַנדישאַנאַלי צעטיילט אין פרי, מיטן סעזאָן און שפּעט.
גאַרדנערז קענען קלייַבן די רייפּאַנינג ווערייאַטיז פֿאַר פּלאַנטינג אין דער מאָמענט ווען זיי דאַרפֿן צו שניידן פּאַמקאַנז אין סיבעריאַ, די וראַלס אָדער די צפון-מערב געגנט ניט רעכט צו דער אָנקומען פון פראָסטס, אָבער רעכט צו דער רייפּאַנינג פון די גערעטעניש.
פרי צייַטיק קירבעס ווערייאַטיז זענען כאַרוואַסטיד אין טערמינען פון 90-120 טעג נאָך די אָנהייב פון די פאַבריק גראָוינג צייַט. און כאָטש אַזאַ פּאַמקאַנז טאָן ניט שטענדיק אָנקלייַבן גענוג צוקער, און זייער פלייש איז נישט ווי רייַך אין קעראַטין ווי אין שפּעטער ווערייאַטיז, מיט געהעריק זאָרגן און סעלעקציע פון די פאַרשיידנקייַט, די גערטנער באקומען אַ קוואַליטעט גערעטעניש פֿאַר ווינטער קאַנסאַמשאַן.
רובֿ מיד רייפּאַנינג ווערייאַטיז פריי די זומער רעזידאַנץ מיט גרויס פירות וואָס ריפּען 110-130 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן. אָבער די סוויטאַסט פּאַמקאַנז פון שפּעטער ווערייאַטיז מאַכן זיי וואַרטן פֿאַר זייער גרייטקייט אפילו מער - אַרויף צו 150-160 טעג. דאָך, ווייַט פֿון אַלע געגנטן פון רוסלאַנד, קירבעס איז אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן פינף חדשים נאָך פּלאַנטינג.
בלויז אין די סטאַווראָפּאָל טעריטאָריע, די צפון קאַוקאַסוס, די קרימעאַ און אנדערע געביטן מיט וואַרעם לאַנג סאַמערז ריפּען שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז אויף די ווייַנשטאָק.
און די מנוחה פון די גאַרדנערז האָבן פּלאַנטינג קירבעס סידלינגז צו פאַרגיכערן וווּקס און ריפּען די פירות פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַנדערש, עס איז אוממעגלעך צו ויסמיידן אַ סיטואַציע אַז פּאַמקאַנז וואָס זענען נישט אראפגענומען פון דעם גאָרטן פאַלן אונטער דער ערשטער פראָסטס, אפילו אין די מאָסקווע קאנט שוין אין מיטן סעפטעמבער.
ווען איז קירבעס אַוועקגענומען פון גרינס גאַרדענס אין פאַרשידענע טיילן פון רוסלאַנד?
זומער רעזידאַנץ וואָס וואַקסן קירבעס אין פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים, צו באַקומען אַ שעפעדיק און הויך-קוואַליטעט גערעטעניש, זאָל זיין גאָר פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר טשוזינג ווערייאַטיז פֿאַר זייער גאָרטן, און אויך נישט פאַרלאָזן וועטער פאָרקאַסץ. נאָך אַלע, דער גערטנער קען נישט אַנטדעקן נאָר אַנטוישונג פון דעם קירבעס וואָס סטאַרטעד בלויז אין די פאַלן, אָבער אויך גרויס פירות זענען געפאלן אונטער פראָסט און זענען כאָופּלאַסלי קאַליע.
די צפון וואָס די זומער רעזידאַנץ לעבן, די מער גלייַך:
- קלייַבן פרי און מיטן רייפּאַנינג ווערייאַטיז;
- נוצן דעם אופֿן מיט אַ פֿאַרמאַכט וואָרצל סיסטעם פֿאַר דיסעמבאַרקיישאַן;
- באַשיצן יונג געוויקסן ביז פרילינג פראָסץ צייט.
די מיטלען קענען פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון פּאַמקאַנז אין אַ צייט ווען די וועטער וועט צווינגען צו באַזייַטיקן פּאַמקאַנז פון דעם גאָרטן.
ווען איז דער מאָסקווע קירבעס כאַרוואַסטיד?
אין דער מעטראָפּאָליטאַן געגנט, ווי אין רובֿ געביטן פון דער מיטן שטעג, די רייפּאַנינג קירבעס ווערייאַטיז ריפּען אין די בעדז און זענען שנייַדן אין דער צווייטער העלפט פון אויגוסט אָדער פרי סעפטעמבער. דערנאָך די צייט קומט צו די מיטן פון די חודש ווען די צייַטיק פּאַמקאַנז זענען צייַטיק אין דער מיטן צייַט, די מערסט ווערטפול ווערייאַטיז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש.
בלויז שפּעט צייַטיק, זיס מושקאַט פּאַמקאַנז אין די מאָסקווע קאנט זענען כאַרוואַסטיד איידער די אָנקומען פון האַרבסט קאַלט וועטער, וואָס טרעטאַנז צו שעדיקן נאַש פירות.
אַזאַ פּאַמקאַנז זענען פּלאַנטיד מיט סידלינגז אָדער לינקס פֿאַר רייפּאַנינג, בעשאַס וואָס די פרוכט ווערט שמעקנדיק און פארדינט די געהעריק זיסקייט. אויב די וועטער ירעפּעראַבלי דיטיריערייץ, פּאַמקאַנז אָנקומען אין שטוב, אָבער אויף זוניק וואַרעם טעג, עס איז בעסער צו לייגן די פרוכט אין די לופט.
ווען איז קירבעס כאַרוואַסטיד אין די וראַלס?
די יוראַל געגנט איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גרינס קראַפּס, אַרייַנגערעכנט אַלע קירבעס ווערייאַטיז. אָנהייב פון רייפּאַנינג פון פרוכט אַקערז אין סעפטעמבער, ווען די וועטער אַלאַוז איר נישט צו זיין דערשראָקן פון צעלאָזן די פרוכט מיט פראָסט. דעריבער, איר קענען שניידן קירבעס אין די וראַלס, פאָוקיסינג אויף דער גראַד פון צייַטיקייַט. אָבער טאָן ניט פאַרלאָזן די עצה פון די מעטעאָראָלאָגיקאַל דינסט.
דער הויפּט געפאַר פון האַרבסט אין דעם געגנט איז די נאַכט טראפנס און וואַרעם טעג. אין אַזאַ טנאָים, קאַנדאַנסיישאַן פארמען אויף די פּאַמקאַנז, טרעטאַנינג ראַטינג פון די פירות און די אַנטוויקלונג פון פונגאַל ינפעקשאַנז.
ווען איז קירבעס כאַרוואַסטיד אין סיביר?
סיבעריאַ איז אַ גאַנץ ריזיק לאַנד, אין פאַרשידענע עקן פון וואָס די טיימינג פון קירבעס כאַרוואַסטינג און די ריסקס פֿאַרבונדן מיט די קאַלטיוויישאַן זייער אַנדערש. עס איז נאָך בעסער פֿאַר סיבעריאַן גאַרדנערז צו פאָקוס אויף וועטער טנאָים און צו רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל קעגן די סעלעקציע פון פרי ווערייאַטיז. רובֿ אָפט, היגע טנאָים רעקאָמענדירן צו רייפּאַנינג קירבעס ווערייאַטיז אין 90-100 טעג. אין דעם פאַל, אָן מורא צו זיין לינקס אָן אַ שניט, פּאַמקאַנז אין סיבעריאַ זענען כאַרוואַסטיד 2-4 וואָכן איידער די צייט וואָס די פירות ריפּען.
איר קענען דאָזע די גערעטעניש ביז גאָר צוגעגרייט, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, 10-60 טעג. דער פּראָצעס נעמט אָרט אין צימער טעמפּעראַטור אין פערלי טרוקן לופט.
בלויז פֿאַר רעזידאַנץ פון דרום רוסלאַנד ווען כאַרוואַסטינג פּאַמקאַנז, די טיימינג פון רייפּאַנינג פון פרוכט איז קריטיש פֿאַר אַלע קולטור ווערייאַטיז, פֿון פרי רייפּאַנינג, ענדיקן מיט מושקאַט, רייפּאַנינג די לעצטע.
פֿאַר סטאָרידזש, זיי קלייַבן אויסשליסלעך געזונט געשאפן פּאַמקאַנז, אָן שפּור פון שעדיקן דורך פּעסץ און חולאתן, מאַקאַניקאַל שעדיקן און שפּור פון בלאָוז.
ווען עס קומט צו קירבעס כאַרוואַסטינג:
- זיי שנייַדן אַוועק פון דער בייַטש, און לאָזן אַ שפּרייַזן וואָס איז 4-10 סענטימעטער לאַנג, און נאָך פאַרפאַלן די קאַטינגז, די פרוכט איז געשווינד אַפעקטאַד דורך באַקטיריאַ און דיטיריערייץ;
- די פירות וואָס זענען אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן זענען דאַר אונטער אַ כופּע אין די לופט, און, אויב נייטיק, געשיקט צו ריפּען.
א רייפּאַנד גערעטעניש, גרייט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, וועט זיין אַ גוטע הילף אין ווינטער, ווייַל אַ געשמאַק און געזונט קירבעס איז ביידע אַ ווונדערלעך זייַט שיסל און אַ קאָמפּאָנענט פון באַקינג אין שטוב, און שמעקנדיק טריץ באַליבט דורך אַלע כאַוסכאָולדז.
