די יאַפּאַניש פאַרשיידנקייַט פון רעטעך איז בעסער באקאנט ווי דאַיקאָן רעטעך אָדער זיס רעטעך. פֿאַר יאַפּאַן, דעם קולטור איז ווי באַטייַטיק ווי פֿאַר רוסלאַנד פּאַטייטאָוז. דאַיקאָן כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט אין סאָלטיד און געפּרעגלט פאָרעם, געוויינט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס אָן קאָכן. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון דאַיקאָן. עס זענען ווערייאַטיז פון קייַלעכיק און ילאָנגגייטאַד וואָרצל קראַפּס, מיט רויט, לילאַ און שניי-ווייַס פּאַפּ.
ווען צו פאַבריק דאַיקאָן רעטעך
דאַיקאָן איז אַ טערמאָפיליק קולטור. ווען סאָון אין פרי פרילינג, די פּלאַנץ וויטסטאַנד באָדן טעמפּעראַטורעס אונטער נול, אָבער תיכף אָנהייבן צו דרייען. געגעבן אַז דער פרי שניט איז שוואַך סטאָרד, עס איז קלאָר וואָס אין אַ אַנפייוועראַבאַל קלימאַט דייאַקאָן רעטעך איז דערוואַקסן פֿאַר האַרבסט און ווינטער נוצן.
פֿאַר וועגעטאַריערז און יענע וואָס מאָניטאָר זייער וואָג, דאַיקאָן רעטעך איז אַ בישליימעס באַלאַנסט פּראָדוקט וואָס כּולל 21 קאַלאָריעס אין 100 גראַמז פון פּאַפּ.
דאַיקאָן איז סאָון אין יולי אין סדר צו באַקומען פול-פלעדזשד וואָרצל קראַפּס פֿאַר האַרבסט פראָסטס. זיי פּלאַנט אַ דאַיקאָן רעטעך ווען אַ בעט פרי יולי פריי פון אַ ומגעריכט גערעטעניש. אַזוי אַז די רעטעך טאָן ניט גיין אין קאָליר, זיי נוצן ווערייאַטיז - מינאָוואַסע, זומערקראָסס, עלעפאַנט פאַנג, דראַגאָן.
באָדן באדערפענישן רעטעך זאָרגן
דער בעסטער פאָרויסגייער פֿאַר דאַיקאָן איז סטראָבעריז. יוזשאַוואַלי אין די מיטן פון זומער אַלט בושעס זענען חרובֿ, די בעט איז אָנגעפילט מיט פריש פערטאַלייזערז. דיגינג אַ באַרגרוקן איז אַפּשאַנאַל. עס איז נייטיק צו שנייַדן די גרינז פון די בושעס, און לאָזן די רוץ צו פערטאַלייז דעם באָדן.
גאָרטן בויער דאַרפֿן צו מאַכן האָלעס אין די פונט פון סאָוינג און פּלאָמבירן זיי מיט פרוכטבאַר באָדן. דער וואָרצל גערעטעניש קענען גיין טיף אין דער ערד אַרויף צו 60 סענטימעטער, און די טיפעניש זאָל זיין צוגעשטעלט מיט עסנוואַרג. די ווייַטקייט צווישן וואָרצל קראַפּס זאָל זיין 40-50 סענטימעטער.
יעדער וואָרצל גערעטעניש קען דערגרייכן אַ וואָג פון 5 קג און אַ גרייס פון 60 סענטימעטער.דער זעלטן פּלאַנטינג פון געוויקסן אַלאַוז זיי נישט צו טונקל יעדער אנדערער.
אין יעדער נעסט זענען סאָון עטלעכע פּיז צו לאָזן די מערסט שטאַרק פאַבריק. טינינג איז געפירט אויס ביסלעכווייַז, ווי די געוויקסן אַנטוויקלען. רעטעך זאָרג ינקלודז:
- וויד באַזייַטיקונג;
- טינינג סידלינגז;
- רעגולער וואָטערינג;
- פּעסט קאָנטראָל.
אַזוי אַז די סקאָרינקע קען נישט דערשייַנען אויף דער ערד, די באָדן אַרום די געוויקסן זאָל זיין מאַלטשעד. אין דער זעלביקער צייט, עס איז פריי פּלאַץ לעבן די בלאַט ווענטיל. אויב דער וואָרצל גערעטעניש ריסעס העכער די ייבערפלאַך פון דער ערד בעשאַס לאָודינג, עס זאָל זיין ספּודאַד ווי קעראַץ. אין די אָנהייב פון אויגוסט, צו געשווינד וואַקסן די ראַסעט, די פאַבריק דאַרף צו זיין פאסטעכער מיט הינדל ינפיוזשאַן.
ווען גראָוינג אַ דאַיקאָן רעטעך, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז עס איז קעגן דורך די זעלבע פּעסץ ווי קרויט. דעריבער, אַש און דיטערראַנט פּאַודערז און דאַסטינג וועט העלפֿן צו ויסמיידן ינפעקציע פון די פּלאַנטיישאַן מיט פּעסץ.
סיסטעמאַטיש באַהאַנדלונג פון די גאנצע גאָרטן פון פּעסץ ניצן בייאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקטן וועט פֿאַרבעסערן די געזונט פון דער ערד און פֿאַרבעסערן די ימיונאַטי פון געוויקסן.
אין דער זעלביקער צייט, טנאָים זאָל זיין באשאפן צו באַשיצן די וואָרצל גערעטעניש פון שעדיקן פון ערטאַן פּעסץ - דראָטוואָרמז, לאַרווי פון סקאַבז אָדער סקופּס. קיין הילעל פון די וואָרצל שאָל מאכט עס ומפּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש.
ווי צו באַשיצן אַ פאַבריק פון פלאַוערינג און סטאָרידזש פון וואָרצל קראַפּס
שיסערייַ דאַיקאָן רעטעך איז דער פאַרלאַנג צו געבן זאמען. נאַטור געלייגט די בייאַלאַדזשיקאַל ציקל פון פאַבריק אַנטוויקלונג, און מיט אַ לאַנג טאָג עס מוזן אָנהייבן רעפּראָדוקציע. דעריבער, די קינסטלעך שאַפונג פון אַ 12-שעה טאָג קענען ראַטעווען די פאַבריק פון די מעלדונג פון די פּעדונקלע. אָבער אויב אין דער זעלביקער צייט עס איז אַ פעלן פון נעץ, טיקנינג פון די לאַנדינג, אַראָוז וועט דערשייַנען פֿאַר די סיבות.
דער טאָג איידער כאַרוואַסטינג, די גאָרטן בעט זאָל זיין וואָטערד אַזוי אַז דער ווייַטער טאָג עס איז גרינגער צו באַזייַטיקן די פאַבריק פון די רוי באָדן אָן שעדיקן. די דאַדיקאָן רעטעך אַוועקגענומען אין טרוקן וועטער זאָל זיין דאַר, די ערד אַוועקגענומען פון אים און די פּעטיאָלעס טריממעד גלאַט. וואָרצל קראַפּס זאָל זיין סטאָרד בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס אין דעם קעלער. אויב דער וואָרצל איז סטאָרד אין די פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו ייַנוויקלען עס אין פּאַליעטאַלין אָדער קלעפּיק פילם.
די נוצן פון רעטעך דאַיקאָן
בעשאַס סטאָרידזש, די טעטיקייט פון וואָרצל ענזימעס ינקריסיז. דעריבער, דורך פרילינג, עס ווערט אַ ווערטפול וויטאַמין העסאָפע. די ווערט פון דאַיקאָן איז נישט בלויז אין וווילטויק נוטריאַנץ, אָבער אויך אין זייַן היילונג פּראָפּערטיעס. אין דעם פּראָצעס פון וווּקס, דעם גרינס קען נישט באַקומען שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם באָדן.
עס האט נישט אַ שאַרף געשמאַק פון רעטעך און טראַנסמיטט נישט די אַראָמאַ פון רעטעך. דעריבער, קיילים פון עס געשמאַק גוט אָן יבעריק כאַרנאַס. יונג גרינז זענען אויך געניצט ווי עסנוואַרג ווי אַ וויטאַמין העסאָפע אין סאַלאַט. דאַיקאָן פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע פודז, רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.
ווי ניט ווי נוציק די גרינס איז, אָבער פֿאַר יענע וואָס האָבן שוין קונה חולאתן פון די ינערלעך אָרגאַנס, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער איר אַרייַן די דאַיקאָן אין דיין מעניו. יבעריק נוצן פון דאַיקאָן אפילו דורך אַ געזונט מענטש פירט צו גרויס גאַז פאָרמירונג אין די געדערעם.
