די בענעפיץ פון קעראַץ זענען ריזיק. עס איז נישט בלויז סאַטשערייטאַד מיט נוציק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר דעם גוף, אָבער עס איז אויך באַדזשיטערי. א פּלאַץ פון געשמאַק קיילים זענען צוגעגרייט פון עס. די מער פאַן האט ערנד אַ ספּעציעל דערקענונג. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר די גאנצע משפּחה.
מער פאַן פֿאַר קינדער
לאָמיר אָנהייבן די סעלעקציע מיט די אָפּציע פֿאַר קינדער. קינדער זענען זייער פינאַקי: עס איז נישט געשמאַק, עס ס 'נישט פּאַסיק. מאָמס זענען ספּעציעל יבערקערן ווען זייער באַליבט קינד עסט קינדער - גאָרטן עסנוואַרג מיט היספּייַלעס. איצט איר טאָן ניט האָבן צו לערנען קינדער ביכער אין זוכן פון אַ כאָולסאַם און געשמאַק געשמאַק שיסל. דער רעצעפּט פֿאַר מער קאַססעראָלעס ווי אין אַ קינדער - גאָרטן.
צו צוגרייטן אַ נס שיסל איר דאַרפֿן: 3 טבספּ. l סעמאַלינאַ, אַ פונט פון קעראַץ, איין יי, 1-2 טבספּ. l שוגערז, באַליבט בשמים (למשל צימערינג, וואַניללין), אַ רעפטל פון פּוטער.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר קאָכן די שיסל פֿאַר קינדער, אַזוי זיין זיכער צו נאָכפאָלגן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז.
סטאַגעס פון קוקינג:
- וואַשן די קעראַץ ונ דורך און קאָכן זיי אין אַ שאָלעכץ ביז האַלב. איר קענען שנייַדן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין 2-3 טיילן, אַזוי זיי קאָכן פאַסטער. נאָך קעראַץ, שאָלעכץ די סקינס און טרים די ענדס פון די "סטיקס" אַ ביסל.
- מאָל די פּילד קעראַץ אויף אַ באַקוועם וועג (פֿאַר בייַשפּיל, פיינלי רייַבן אָדער "טוויסט" אין אַ בלענדער).
- לייג יי, סעמאַלינאַ, בשמים און צוקער צו מער פּיוריי. מישן אַלץ ונ דורך ביז גלאַט.
- פּאַרמעט פּאַפּיר צו דעקן די באַקינג שיסל (דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו "דעקן" און די זייטן), גיסן אויס די טייג און טרייסלען די פאָרעם אַ ביסל אַזוי די מאַסע איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.
- שנייַדן די פּוטער אין דין סלייסיז און פאַרשפּרייטן אויף די ייבערפלאַך פון די טייג. דער סוד וועט לאָזן די פאַן צו קריגן אַ קרימי געשמאַק און זאַפטיקייט.
- פּריפּערינג אַ מער פאַן אין די ויוון פֿאַר 35-40 מינוט בייַ 180 ° סי.
אַראָפּנעמען די פאַן פון די פורעם און דינען. די שיסל גייט גוט מיט קאַקאַאָ אין מילך.
טאַנדעם הייַזקע קעז מיט קעראַץ
הייַזקע קעז און מער פאַן איז אַן ינקרעדאַבלי געזונט, געשמאַק און זייער שיין ווערייישאַן פון די שיסל. ביידע קינדער און אַדאַלץ וועלן אָפּשאַצן דאָס.
צו צוגרייטן, נעמען: 2-4 טבספּ. l סעמאַלינאַ, יי, 0.2 קג פון קעראַץ, אַ פונט פון הייַזקע קעז, אַ קניפּ פון וואַניללין (קענען זיין ריפּלייסט מיט וואַניל צוקער). אַדדיטיאָנאַללי פארלאנגט: 0.1 קג פון רייזאַנז, 5 טבספּ. l רעגולער צוקער, פּוטער (בעערעך 1 טבספּ.), 3 טבספּ. l סמעטענע.
דאָס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט. אָבער, איר נעמען עס ווי אַ יקער, איר קענען מאַכן דיין אייגענע ווערסיע. אַזוי איר קענען לייגן אנדערע דאַר פירות אָדער פירות צו די פאַן (באַרנע און עפּל גיין געזונט מיט קעראַץ).
סטאַגעס פון קוקינג:
- וואַשן די קעראַץ ונ דורך, שאָלעכץ, טרוקן אויף אַ האַנטעך און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקילאַט אָדער פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, שטעלן די קעראַץ און מליען ביז ווייך.
- דערווייַל, צוגרייטן די קורד מאַסע. שטעלן די הייַזקע קעז מיט סמעטענע אין אַ טיף שיסל און קלאַפּן ביז גלאַט.
- קלאַפּן אַ יי, גיסן אויס וואַניללין, צוקער און מישן אַלץ.
- לייג אַ חלק פון סעמאַלינאַ, מישן און קוק אויף די קאָנסיסטענסי פון די קורד מאַסע. עס זאָל זיין מאַדעראַטלי דיק. לייג צו מער דעקוי אויב נייטיק.
- וואַשן די רייזאַנז ונ דורך אין פליסנדיק וואַסער, אַריבערפירן צו אַ שיסל, גיסן הייס וואַסער און לאָזן אין דעם פאָרעם פֿאַר 5 מינוט.
- מעגילע בוילד קעראַץ דורך אַ פליישמילכל (פּרעפעראַבלי עטלעכע מאָל) אָדער מאָל אין אַ בלענדער. גיסן צוקער און מישן.
- קוועטשן די סטימד רייזאַנז און טיילן אין צוויי טיילן, לייג צו די קעראַץ און קורד מאַסע. שאַרן.
- קאָווער די באַקינג שיסל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן ונ דורך מיט בוימל. איצט לייגן אַ ביסל קורד און פלאַטאַן אויף די דנאָ. פאַרשפּרייטן עטלעכע קעראַץ אויף שפּיץ.
- ריפּיטינג די פּראָצעדור, פאָרעם אַ פאַן.
- באַקן מער פאַן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. קוקינג צייט 20-25 מינוט.
נעם אַוועק די פאַן נאָך צייט און קיל. נאָך דעם, עס קענען זיין טראַנספערד צו אַ טעלער, שנייַדן אין ברעקלעך און דינען.
מער פאַן מיט מילך און הייַזקע קעז
און דאָ איז אן אנדער ומגעוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר מער קאַססעראָלעס. זיין סוד איז אין קוקינג די קעראַץ זיך - זיי זענען סטיד אין מילך. זאַפטיק און זייער געשמאַק.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן: 4 טבספּ. l צוקער, האַלב אַ גלאז פון קו ס מילך, 250 ג פון הייַזקע קעז, די זעלבע סומע פון קעראַץ, צוויי עגגס. אַדדיטיאָנאַללי, איר זאָל נעמען אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ שטיק פון פּוטער, סעמאַלינאַ (3 טבספּ. ל.).
סטאַגעס פון קוקינג:
- וואַשן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, שיילן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פּאַן. גיסן אין מילך.
- שטעלן די בוימל צו די קעראַץ, דעקן די פּאַן און מליען די אינהאַלט ביז האַלב-ווייך.
- אַריבערפירן די גאנצע מאַסע צו אַ בלענדער אָדער מאָל אויף אַ באַקוועם וועג.
- גיסן די מאַסע ווידער אין די פּאַן, גיסן סעמאַלינאַ, מישן און קאָכן פֿאַר 3 מינוט, שטעלן אַ קליין פייַער.
- צעטרעטן הייַזקע קעז מיט אַ פלוי קראַש (איר קענען נוצן אַ בלענדער), לייגן יי יאָוקס, זאַלץ און מישן אַלץ ביז גלאַט.
- קאַמביין מער און קורד מאַסע צוזאַמען.
- קלאַפּן ביז אַהער אפגעשיידט ווייץ מיט צוקער.
- אַריבערפירן די פּראָטעינס צו אַ "טייג" און מישן.
- פאַרשפּרייטן די מער מאַסע אין אַ גריסט פאָרעם.
- באַקן מער פאַן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט ביי 180 С. צו קאָנטראָלירן די גרייטקייט פון די פאַן, איר זאָל נעמען אַ ציינשטעכער אָדער אַ לאַנג שטעקן. אויב נאָך דורכנעמיק די שטיקל עס קומט טרוקן - איר דאַרפֿן צו קער אַוועק די ויוון.
קיל די האַלב קאַססעראָלע אַ ביסל, שטעלן אויף אַ טעלער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז, גאַרניש מיט ייסינג צוקער און איר קענען עסן.
איר קענען לייגן אַ ביסל פון שעפֿערישקייט: שטעלן אַ טייל פון די מער "טייג", שטעלן ריין הייַזקע קעז אין די מיטל און פּלאָמבירן מיט די רעשט מער.
מולטיקאָקער פאַן
פֿאַר יענע וואס ווי אָטאַמייטיד קוקינג אין אונדזער אַרסענאַל עס איז אַ מער פאַן אין אַ פּאַמעלעך קוקער. אמת, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. אבער די מאַשין זיך וועט זאָרג וועגן באַקינג.
איר דאַרפֿן צו האָבן אַ האַנט: אַ פונט פון הייַזקע קעז, 2 מיטל קעראַץ, סמעטענע, סעמאַלינאַ און צוקער (4 טבספּ. פון יעדער ינגרידיאַנט), צוויי עגגס, אַ רעפטל פון פּוטער.
פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס, איר קענען נוצן הייַזקע קעז פון קיין פעט. אויב די הייַזקע קעז איז יקסעסיוולי פליסיק, עס איז בעסער צו קוועטשן עס אויף גאָז איידער נוצן.
קוקינג:
- וואַשן, שיילן און רייַבן די וואָרצל קראַפּס פיינלי. פֿאַר גרינדינג, איר קענען נוצן אַ בלענדער, אַ פליישמילכל.
- גיסן צוקער אין אַ טיף קאַנטיינער, קלאַפּן עגגס און מאָל ביז גלאַט מיט אַ מיקסער. לייג סעמאַלינאַ און מישן ונ דורך.
- אין די הייַזקע קעז, לייגן זויער קרעם און ניד מיט אַ ענגשאַפט. צו באַקומען אַ מער יידל געוועב פון די פאַן, איר קענען נוצן אַ בלענדער.
- לייג די יי-צוקער מאַסע צו די קורד פּאַפּ און מישן. דעריבער לייגן אויס די מער און קלאַפּן ונ דורך ביז גלאַט.
- א שיסל פון מולטיקאָאָקערס, אַרייַנגערעכנט זייטן, קאָוטאַד מיט פּוטער. גיסן די פאַרטיק "טייג" אין עס און שטעלן אין די אַפּאַראַט. נאָך קלאָוזינג די דעקל, שטעלן די "באַקינג" מאָדע. קוקינג צייט 60-80 מינוט דיפּענדינג אויף די מולטיקאָאָק מאָדעל.
נאָך מאָל, די מער פאַן מיט סעמאַלינאַ מוזן זיין לינקס ין 10 מינוט, אַזוי אַז עס "ריטשאַז". נאָך עס קענען זיין פּולד אויס, שטעלן אויף אַ טעלער און דינען מיט סמעטענע.
בעשאַס דער צוגרייטונג פון די פאַן, איר קענען לייגן פאַרשידן געצוקערט פירות, דאַר פירות וואָס זענען געווען סטימד אין הייס וואַסער. סעמאַלינאַ קענען זיין ריפּלייסט מיט מעל. אין דעם פאַל, די קאָנסיסטענסי וועט זיין עפּעס דענסער.
מער מיט apples
מער און עפּל פאַן - אַ שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט אין קיין צייט פון די יאָר. וואָס איז וואוילגעפעלן אין די ווינטער ווען עס איז סטרעספאַל מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות.
איר דאַרפֿן: סעמאַלינאַ (גלאז), צוויי עפּל פירות, דרייַ עגגס, 2-3 קעראַץ, 0.18 קג צוקער. אַדדיטיאָנאַללי, איר דאַרפֿן 1 צפּ. סאָדע, אַ קניפּ פון צימערינג, גרינס בוימל (2-3 טייבאַלספּונז). פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען נעמען פּאַודערד צוקער.
אָנגעהויבן:
- וואַשן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, שיילן די שאָלעכץ און רייַבן פיינלי. אַריבערפירן די קעראַץ אין אַ טיף שיסל, גיסן צוקער, מישן און לאָזן עס אין דעם פאָרעם פֿאַר עטלעכע מינוט אַזוי אַז די צוקער צעלאָזן.
- וואַשן די apples, שיילן און זאמען און שנייַדן אין קליין קיובז.
- ברעכן עגגס אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און קלאַפּן. גיסן די יי מאַסע אין די מער. שיקט געהאַקט apples, גרינס בוימל, סאָדע, בשמים און סעמאַלינאַ. קאָך געזונט.
- שטעלן די מער מאַסע אין אַ באַקינג שיסל, קאָוטאַד מיט פּוטער, און גלאַט די ייבערפלאַך מיט אַ לעפל אָדער אַ ספּאַטשולאַ.
- לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט אויף די זייַט, אַזוי אַז די סעמאַלינאַ איז געשוואָלן.
- שטעלן די שיסל אין די ויוון און באַקן פֿאַר 40 מינוט ביי 180 С.
די פאַרטיק שיסל זאָל זיין לינקס קורץ אין די ויוון אַוועק, דערנאָך אַראָפּנעמען, קיל אַ ביסל, שטעלן אויף אַ טעלער און באַצירן ייסינג צוקער.
ווי איר קענען זען, צוגרייטן אַ מער פאַן איז זייער שנעל און גרינג. עס קענען זיין געדינט ביידע פֿאַר פרישטיק און געוויינט ווי אַ פֿאַרבייַסן. אן אנדער פּלוס - דאָס וועט אַפּעלירן צו ביידע קינדער און אַדאַלץ.
