דאַנקען צו ברידערז, די קאַלטיוויישאַן זאָנע פון דרום היץ-לאַווינג קראַפּס איז יקספּאַנדיד באטייטיק, ינקאָרפּערייטינג די שטח פון די צענטער פון רוסלאַנד און די סענטראַל שווארצע ערד געגנט. דער רעזולטאַט פון די ווערק פון סייאַנטיס פון די ססיענטיפיק פֿאָרש אינסטיטוט פון לופּין איז די קאַרש פון רעוונאַ. באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט, פאָטאָס פון פרוטינג און באריכטן פון גאַרדנערז באַווייַזן זייַן ווערט.
בריאַנסק, וווּ די כל-רוסיש פֿאָרש אינסטיטוט פון לופּין איז ניט אַטריביאַטאַד צו די ערטער פון בעקאַבאָלעדיק קאַלטיוויישאַן פון טשעריז. נאָך, היגע גאַרדנערז, ווי זומער רעזידאַנץ אין די סובורבס און אנדערע געביטן פון סענטראַל רוסלאַנד, האָבן די געלעגנהייט צו געניסן די זיסקייט פון זאַפטיק פירות פון זייער געגנט יעדער יאָר.
ברעעדערס געוויינט סידלינגז פון די Bryanskaya ראָזעווע פאַרשיידנקייַט קאַלטיווייטיד דורך זיי ווי די מקור מאַטעריאַל פֿאַר באקומען טשעריז פון די Revna פאַרשיידנקייַט. בעשאַס די טעסץ פון די נייַ פאַרשיידנקייַט, זי באשטעטיקט די ויסגעצייכנט פראָסט קעגנשטעל, די קוואַליטעט פון די שניט און די קעגנשטעל צו פּראָסט חולאתן פון שטיין פירות. די פאַרשיידנקייַט איז געווען אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פֿאַר די סענטראַל קאנט אין 1994.
פֿעיִקייטן טשעריז ווערייישאַנז רעוונאַ
מיט געהעריק פּלאַנטינג און זאָרגן, רעוונאַ טשעריז געשווינד אַרייַן וווּקס, און אין 4-5 יאר דער בוים פארמען אַ קרוין פון מיטל געדיכטקייַט און הייך. דאַנק צו די סקעלעטאַל צווייגן וואָס עקסטענדעד פֿון דעם שטאַם אין אַ גרויס ווינקל, די פאַבריק איז שטאַרק גענוג צו וויטסטאַנד שעפעדיק פרוטינג, וואָס הייבט מיט בלויז 5 יאר אַלט.
די קרוין פון אַ ברייט פּיראַמידאַל פאָרעם גיט פריי דורכדרונג אין די ליכט און לופט, דערמיט העלפּינג די בוים אַנטקעגנשטעלנ די באַזיגן פון מאָולדז און פּעסץ.
אין פרילינג, די שוץ פון די קאַרש בוים זענען באדעקט מיט גרויס אָוווויד בלעטער מיט שפּיציק עצות, אַ ראַונדיד באַזע און שטארק סערייטיד, ביקאַמעראַל עדזשאַז. אויף אַ לעדערי טונקל גרין ייבערפלאַך, רעליעף וועינס זענען קענטיק, טורנינג אַ געדיכט קורץ פּעטיאָלע. ער, ווי יונג שוץ, איז כּמעט גאָר פּייניד אין בראַוניש-גרין טאָנעס.
פֿאַר די רעוונאַ זיס קאַרש פאַרשיידנקייַט, שפּעט פלאַוערינג איז כאַראַקטעריסטיש. אַרויף צו 80% פון די בלומען געזאמלט אין 4-5 ברעקלעך איז גילוי אויף בוקיי צווייגן. קעראַלאַז מיט ווייַס פּעטאַלז האָבן אַ ברייט עפן, טעצל-ווי פאָרעם. א פּעסטלע סעראַונדאַד דורך סטאַמענס איז קלאר קענטיק אין דעם צענטער. רעכט צו דער ויסגעצייכנט ווינטער האַרדינעסס אין שטרענג ווינטערס פון די סענטראַל געגנט, די קאַרש איז אַ ביסל דאַמידזשד.
סונבורנס זענען נישט דערשראָקן פון אַ געשטארקט סטעם, סקעלעטאַל צווייגן און קידניז. אין פרילינג, אָבער, אַרויף צו 17% פון וווּקס באַדז און וועגן 70% פון בלום באַדז קענען ליידן.
פרוטינג און פּאַלינייטערז פֿאַר טשעריז
אויב מיט 4-5 יאר, אַ פאָרמינג פּרונינג איז דורכגעקאָכט ריכטיק לעבן דעם בוים, עס בלומז און פארמען די אָוווערי פֿאַר די ערשטער מאָל. לויט די באַשרייַבונג און פאָטאָ, די טשערריעס רעוונאַ פאַרשידן רעפערס צו מיטל-שפּעט. פרוץ ווייינג פון 4.5 צו 8 גראַמז זענען געהאלטן אויף צווייגן מיט די הילף פון שטאַרק קורץ סטאָקס. צווישן ענלעך ווערייאַטיז, טשעריז פון די ברייאַנסק פאַרשיידנקייַט שטייט אויס פֿאַר זייער ברייט ראַונדיד פאָרעם, אַ באמערקט לייקע, אַ ראַונדיד שפּיץ און פינצטער, כּמעט שוואַרץ הויט. אין דער אָפּטיילונג, די קאַרש איז אַ געדיכט, סאַטשערייטאַד רויט פלייש אָנגעפילט מיט דיק זאַפט.
די אָוואַל ביין פון אַ מילקי-בייזש כיו איז בלויז 5% פון די מאַסע פון דער צייַטיק פרוכט. עס איז בכלל נישט שווער צו צעטיילן עס פון די פּאַפּ, וואָס איז גאָר וויכטיק נישט בלויז ווען איר עסן פריש טשעריז, אָבער אויך אין דער פּראָדוצירן פון פּראַזערוואַטיווז, קאַמפּאָוץ און אנדערע טייפּס פון פּרעזערוויישאַן. לויט צו עסטאַמאַץ פון עקספּערט קאָונסיל און אַ פאָטאָ פון רעוונאַ טשעריז, די פירות האָבן אַ אַטראַקטיוו אויסזען און אַ ויסגעצייכנט געשמאַק וואָס איז ווערט פון אַ אַסעסמאַנט פון 4.9 פונט.
ניט ענלעך פילע אנדערע ווערייאַטיז וואָס זענען געשווינד קאַליע ווייַל פון די געדיכט פּאַפּ, די טשעריז פון רעווען קענען זיין געזונט סטאָרד און טראַנספּאָרטאַד.
פֿאַר אַ היץ-לאַווינג קולטור, באַקאַנט מיט אַ לענגער און האָטטער זומער, די פאַרשיידנקייַט פון טשעריז רעוונאַ ווייַזן די הויך קוואַליטעט פון זיס פירות. אין מצליח יאָרן, פּער 100 גראַמז פון פּאַפּ אַקאַונץ פֿאַר:
- 12.6 גראַמז פון שוגערז;
- 18.8 גראַמז פון פיברע-פֿרייַ טעם מערקונג;
- בלויז 0,3 גראַמז פון אָרגאַניק אַסאַדז, פון וואָס 13 מג אַסקאָרביק זויער.
פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג און זאָרגן פון טשעריז רעוונאַ
צו מאַכן די קאַרש זיס און זאַפטיק, עס דאַרף זון און נעץ. עס איז נייטיק צו פאַבריק פרוכט ביימער אויף אַן עלעוואַטעד, זוניק אָבער זוניק אָרט, און איידער די רייפּאַנינג הייבט, דער גאָרטן מוזן זיין וואָטערד.
ווי קענען זיין געוויזן אין די באַשרייַבונג און פאָטאָ פון רעוונאַ קאַרשאַז, די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך געוואקסן ווינטער האַרדינעסס און סערווייווז די קאַלט צייַט אָן ערנסט לאָססעס, אין דער האַרבסט, איידער די אָנפאַנג פון סטאַביל פראָסטס, איר מוזן נעמען זאָרגן צו באַשיצן די באָולז. צו טאָן דאָס:
- פּלאַנטינגז מוזן זיין וואָטערד;
- געפאלן בלעטער און מיסט זענען אַוועקגענומען פון דעם שטאַם קרייזן;
- דער נידעריקער טייל פון דעם שטאַם איז אלנגעוויקלט מיט ניט-וואָווען מאַטעריאַל, קאַרדבאָרד אָדער דענסלי באדעקט מיט קאַניפעראַס צווייגן.
אין די זומער, ווען די אָוווערי איז אָנגעפילט מיט זאַפט און איז שוין בונט, עס איז נוצלעך צו דעקן די קרוין פון אַניווייטיד געסט, אַרייַנגערעכנט ספּאַרראָווס און סטאַרלינגז, וואָס לאָעטלי עסן זיס טריץ.
נוציק און געשמאַק קאַרש פירות וועט אויך אַפּעלירן צו אַדאַלץ, קליין גאָורמעץ. אַ שעפעדיק שניט קענען זיין דערוואַרט בלויז ווען פּלאַנטינג נירביי ווערייאַטיז פֿאַר קרייַז-באַשטויבונג. צווישן פּאָללינאַטאָרס פֿאַר טשעריז רעוונאַ, עקספּערץ אין לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע נאָמען אַ פאַרשיידנקייַט פון טשעריז קאָמפּאַקט און וועלאַמינאָוואַ ברעד דורך די בריפּ פון בריאַנס ברידער, ווי אויך Ovstuzenka און Tyutchevka צוגעפאסט צו אַ טעמפּעראַט קלימאַט.
אויב איר טאָן ניט נעמען קעיר פון אַ געזונט קוואַרטאַל אין צייט, די קאַרש סאָד וועט נישט טראָגן מער ווי 5% פון די מעגלעך שניט.
רעגולער באַהאַנדלונג פון ביימער פון פּעסץ וועט העלפֿן פאַרגרעסערן דעם צוריקקער פון דעם גאָרטן. טראָץ דעם קעגנשטעל פון די פאַרשיידנקייַט צו רובֿ חולאתן, פּרעווענטיוו ספּרייינג און היגיעניש פּרונינג וועט נישט שטערן די ביימער.
פּלאַנטינג און זאָרגן פון טשעריז - ווידעא
