אין דעם אַרטיקל איר וויסן וועגן צוגרייטן אַדדזשיקאַ פֿאַר די ווינטער. פּראָווען רעסאַפּיז מיט טאַמאַטאָוז, apples, פּלאַמז, בשמים, פּעפּערז און פילע אנדערע.
ווי צו צוגרייטן אַדדזשיקאַ פֿאַר די ווינטער?
אין אַלגעמיין, פאַקטיש אַדדיקאַ, אַבכאַזיאַן און גרוזיניש הייס געווירץ אין די פאָרעם פון אַ פּאַפּ, וואָס ינקלודז גרייטיד רויט פעפער, קאָריאַנדער, בלוי פענוגרעק און אנדערע הערבס, קנאָבל און זאַלץ.
אָבער, הייַנט, אַדדזשיקאַ האט ווערן קאַסטאַמערי צו רופן קיין רויט הייס סאָסאַז, וואָס קען אַרייַננעמען טאַמאַטאָוז, פּלאַמז, apples און אנדערע וועדזשטאַבאַלז און פירות.
מיר וועלן דעקן פאַרשידן קוקינג רעסאַפּיז.
כאָוממייד אַדדזשיקאַ מיט געווירציק הערבס און פּעפּערז
פּראָדוקטן:
- 500 ג גרין הייס פעפער
- 200 ג סילאַנטראָו,
- 200 ג קראָפּ,
- 100 ג באַסיל גרינז,
- 100 ג סייווערי
- 50 ג מינץ בלעטער
- 20 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן די הייס פּעפּערז, שיילן די זאמען און פאָרן דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָל מיט אַ בלענדער צוזאמען מיט פאַר-געוואשן און דאַר גרין סילאַנטראָו, קראָפּ, באַסיל, סייווערי און מינץ בלעטער.
- גיסן זאַלץ אין די ריזאַלטינג מאַסע און מישן אַלץ.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט הערבס און קנאָבל
פּראָדוקטן:
- 500 ג. רויט הייס פעפער
- סילאַנטראָ
- 100 ג פּעטרעשקע
- 100 ג סעלדעריי
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל
- 20 ג סילאַנטראָ זאמען
- 10 ג קראָפּ זאמען
- 20 ג זאַלץ
קוקינג:
- וואַש הייס פּעפּערז, טרוקן אויף אַ סערוועטקע אָדער האַנטעך און פריי פון זאמען, פאָרן דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָל מיט אַ בלענדער צוזאַמען מיט קנאָבל, פּעטרעשקע, סילאַנטראָו און סעלדעריי, סילאַנטראָו און קראָפּ זאמען.
- זאַלץ די ריזאַלטינג מאַסע און מישן ונ דורך.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט וואָלנאַץ, קנאָבל און סילאַנטראָו
פּראָדוקטן:
- 1 קג רויט הייס פעפער
- 200 ג וועלשענער נוס קערנאַלז
- 15 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 100 ג סילאַנטראָו,
- דרייד גרין באַסיל,
- 10 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן און ויסמעקן די הייס פּעפּערז פון די זאמען, און דאַן מאָל מיט אַ בלענדער צוזאמען מיט וועלשענער נוס קערנאַלז, קנאָבל, סילאַנטראָו און באַסיל.
- זאַלץ די ריזאַלטינג מאַסע און מישן ונ דורך.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט פּלאַמז, פּערז און apples
פּראָדוקטן:
- 1 קג טאַמאַטאָוז
- 1 קג פליסן
- 500 גר. עפל פון זויער ווערייאַטיז,
- 500 ג פּערז
- 500 ג זיס פעפער
- 500 ג רויט הייס פעפער
- 30 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 200 מל. עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 200 מל. גרינס בוימל
- 100 ג פּעטרעשקע
- 20 ג. האָפּס-סונעלי,
- 100 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן די טאַמאַטאָוז, בלאַנטש פֿאַר 2-3 מינוט אָדער שווענקען מיט בוילינג וואַסער, און נידעריקער זיי אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און רייַבן דורך אַ זיפּ.
- שיילן ביטער און זיס פּעפּערז פון זאמען און צעהאַקן. שאָלעכץ apples, פּערז, האַרץ און רייַבן. וואַשן די פּלאַמז, טרוקן אויף אַ סערוועטקע אָדער האַנטעך און אַראָפּנעמען די זאמען.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן קראַשט קנאָבל, געהאַקט פּעטרעשקע, גיסן זאַלץ און סונעלי האָפּס, גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק און גרינס בוימל.
- מישן אַלץ ונ דורך וואַרעם אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד, און מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף, דרייַ קאַפּויער און לאָזן צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור, און שטעלן אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ פון פּלאַמז און פּאָמידאָר
פּראָדוקטן:
- 1 קג פלוים (קאַרש פלוים),
- 2 קג טאַמאַטאָוז
- 1 קג זיס פעפער
- 500 ג קעראַץ
- 500 ג אַניאַנז
- 300 ג. רויט הייס פעפער,
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 500 מל גרינס בוימל
- 50 ג פּעטרעשקע
- 50 ג סילאַנטראָו,
- 20 ג דאַר פענוגרעק,
- 100 ג צוקער
- 20 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן און ביטער זיס פּעפּערז, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן. גיסן די טאַמאַטאָוז איבער מיט בוילינג וואַסער אָדער בלאַנטש פֿאַר 1-2 מינוט, און לאָזן זיי אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און רייַבן דורך אַ זיפּ.
- וואַשן די פּלאַמז, טרוקן אויף אַ סערוועטקע, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. רייַבן די קעראַץ. צעהאַקן ציבעלע און קנאָבל.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן געהאַקט גרינז פון סילאַנטראָו און פּעטרעשקע, פּאַודערד פענוגרעק גרינז, גיסן צוקער, זאַלץ און גיסן גרינס בוימל. מישן אַלץ געזונט און וואַרעמען אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף, לאָזן קיל און שטעלן אין סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אַדדזשיקאַ פון פּלאַמז מיט קנאָבל
פּראָדוקטן:
- 3 קג פלוים (קאַרש פלוים),
- 1 קג רויט הייס פעפער
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 100 ג צוקער
- 30 ג פּאָמידאָר פּאַפּ,
- 20 ג. האָפּס-סונעלי,
- 20 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַש די פּלאַמז, טרוקן זיי אויף אַ סערוועטקע אָדער האַנטעך, פריי פון שטיינער און פאָרן דורך אַ פליישמילכל צוזאמען מיט פּעפּערז און קנאָבל פּילד פון זאמען.
- מישן אַלץ ונ דורך, לייגן זאַלץ, צוקער, האָפּס-סונעלי און לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ.
- שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אויף אַ הרובע און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40-50 מינוט (ביז טיקאַנד), און מאָל מיט אַ בלענדער.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָולד עס אַרויף און לאָזן עס קיל אין צימער טעמפּעראַטור, און שטעלן עס אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט פּאַטלעזשאַן און שוואַרץ פעפער
פּראָדוקטן:
- 2 קג פּאַטלעזשאַן
- 1 קג רויט גלאָק פעפער
- 500 ג טאַמאַטאָוז
- 200 ג. רויט הייס פעפער
- 50 ג אַניאַנז
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 100 ג פּעטרעשקע
- 50 ג קראָפּ,
- 200 מל. גרינס בוימל
- 200 מל. עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 10 ג זאַלץ.
קוקינג:
- ווייקן די פּאַטלעזשאַן אין זאַלץ וואַסער צו באַזייַטיקן פארביטערונג, און שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין וואָרמד גרינס בוימל.
- וואַשן זיס און ביטער פּעפּערז, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן. גיסן די טאַמאַטאָוז איבער מיט בוילינג וואַסער אָדער בלאַנטש פֿאַר 1-2 מינוט, און טונקען זיי אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און פיינלי צעהאַקן. פאָרן די קנאָבל דורך אַ קנאָבל סקוויזער.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע, גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק און גיסן זאַלץ.
- מישן אַלץ ונ דורך, מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געשאפן און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2 טעג.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט צוקיני
פּראָדוקטן:
- 3 קג צוקיני
- 500 ג קעראַץ
- 200 ג. רויט הייס פעפער
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 300 מל פּאָמידאָר זאַפט מיט פּאַפּ,
- 200 מל. גרינס בוימל
- 200 מל. 6% עסיק
- 100 ג צוקער
- 10 ג זאַלץ
- 3 ג. רויט ערד פעפער.
קוקינג:
- וואַשן די קאַבאַק, שאָלעכץ, מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן. רייַבן די קעראַץ. וואַשן הייס פּעפּערז, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן קראַשט קנאָבל, גיסן פּאָמידאָר זאַפט מיט פּאַפּ, גרינס בוימל און עסיק, לייגן זאַלץ, צוקער און רויט פעפער.
- מישן אַלץ גוט און וואַרעמען אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד, אַראָפּנעמען פון דער הרובע, מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע פון פּיוריי-ווי קאָנסיסטענסי איז געשאפן און ברענגען צו אַ קאָכן.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָולד עס אַרויף און לאָזן עס קיל אין צימער טעמפּעראַטור, און שטעלן עס אין סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אַדדזשיקאַ פון צוקיני פֿאַר די ווינטער און טאַמייטאָוז
פּראָדוקטן:
- 1 קג צוקיני
- 1 קג רויט גלאָק פעפער
- 300 ג. רויט הייס פעפער,
- 500 ג טאַמאַטאָוז
- 500 ג קעראַץ
- 30 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 100 מל גרינס בוימל
- 10 ג. האָפּס-סונעלי,
- 10 ג זאַלץ
- 3 ג. רויט ערד פעפער.
קוקינג:
- פּילד צוקיני און טאַמאַטאָוז דורך אַ פליישמילכל.
- רייַבן די קעראַץ. וואַשן זיס און ביטער פּעפּערז, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן. פאָרן די קנאָבל דורך אַ קנאָבל סקוויזער.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ, רויט פעפער און סונעלי האָפּס. מישן אַלץ ונ דורך און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד, און מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף, לאָזן קיל און שטעלן אין סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אַדדזשיקאַ מיט apples און קירבעס
פּראָדוקטן:
- 1 קג קירבעס פּאַפּ
- 1 קג טאַמאַטאָוז
- 1 קג רויט הייס פעפער
- 500 ג רויט גלאָק פעפער
- 500 גר. עפל פון זויער ווערייאַטיז,
- 500 ג קעראַץ
- 30 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 500 מל גרינס בוימל
- 100 ג צוקער
- 100 מל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 50 ג פּעטרעשקע
- 50 ג סילאַנטראָו,
- 10 ג דאַר פענוגרעק,
- 1 בייַ בלאַט
- 2 ג סילאַנטראָ זאמען,
- 50 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן זיס און ביטער פּעפּערז, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן.
- גיסן די טאַמאַטאָוז איבער מיט בוילינג וואַסער, טונקען זיי אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שאָלעכץ די apples, אַראָפּנעמען די האַרץ און, צוזאַמען מיט די קעראַץ און פּאַפּ פון די קירבעס, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פאָרן די קנאָבל דורך אַ קנאָבל סקוויזער.
- קאַמביין די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, מישן ונ דורך און האַלטן אויף נידעריק היץ ביז בוילינג (בעערעך 1-1.5 שעה).
- מאָל די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ בלענדער אין מאַשט פּאַטייטאָוז, גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק און גרינס בוימל, גיסן זאַלץ, צוקער, געהאַקט פּעטרעשקע און סילאַנטראָו, זוימען פון סילאַנטראָו, קראַשט פענוגרעעק און קראַשט בוכטע בלעטער, ברענגען אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון דער הרובע.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף, לאָזן קיל און שטעלן אין סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אַדדזשיקאַ מיט כריין
פּראָדוקטן:
- 1 קג טאַמאַטאָוז
- 200 ג. רויט הייס פעפער
- 200 ג רויט גלאָק פעפער
- 20 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 100 מל 9% עסיק
- 100 ג כריין וואָרצל
- 100 ג צוקער
- 10 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן די טאַמאַטאָוז, גיסן איבער בוילינג וואַסער, נידעריקער די קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און פאָרן דורך אַ פליישמילכל צוזאמען פּילד זיס און ביטער פעפער, כריין וואָרצל און קנאָבל.
- מישן אַלץ גוט, לייגן עסיק, גיסן צוקער און זאַלץ. שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אויף נידעריק היץ און קאָכן ביז טיקאַנד.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף, לאָזן קיל און שטעלן אין סטאָרידזש אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אדזשיקאַ מיט פּיקאַלז און פּאָמידאָר פּאַפּ
בעסטער אַדזשיקאַ רעסאַפּיז מיט פּיקאַלז און פּאָמידאָר פּאַפּ
פּראָדוקטן:
- 1 קג פּיקאַלז
- 10 קלאָוועס פון קנאָבל,
- 2 פּאָדס פון רויט הייס פעפער,
- 30 ג פּאָמידאָר פּאַפּ,
20 מל גרינס בוימל - 20 ג. האָפּס-סונעלי,
- 2 ג שוואַרץ פעפער,
- 2 ג. ערד ערד פעפער.
קוקינג:
- רייַבן קיוקאַמערז אויף אַ גראָב כאַבאַרניק, פאַרבינדן מיט פּילד פּעפּערז, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און קראַשט קנאָבל.
- אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ בלענדער שיסל און מאָל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס פּאַפּ.
- לייג די האָפּס-סונעלי, רויט און שוואַרץ פעפער, גיסן גרינס בוימל און מישן ונ דורך.
- שטעלן די פאַרטיק אַדדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
אַדדזשיקאַ מיט מאַשרומז
פּראָדוקטן:
- 1 קג וואַלד מאַשרומז
- 500 ג רויט הייס פעפער
- 500 ג קעראַץ
- 500 ג אַניאַנז
- 3 ל וואַסער
- 200 מל. גרינס בוימל
- 200 ג פּאָמידאָר פּאַפּ,
- 1 בייַ בלאַט
- 10 ג זאַלץ
- 2 ג שוואַרץ פעפער,
- 2 ג. ערד ערד פעפער.
קוקינג:
- סאָרט די מאַשרומז, ווייקן אין וואַסער, שווענקען ונ דורך, קאָכן און פאָרן דורך אַ פליישמילכל, צוזאמען מיט אַניאַנז און פּעפּערז וואָס זענען פּילד פון זאמען.
- קאַמביינד מיט קעראַץ גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, גיסן גרינס בוימל, באַקענען פּאָמידאָר פּאַפּ, גיסן ביי פּודער, זאַלץ, רויט און שוואַרץ פעפער, קראַשט אין פּודער.
- מישן אַלץ גוט און האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 40-50 מינוט, דאַן מאָל מיט אַ בלענדער ביז אַ געדיכט כאָומאַדזשינאַס פּאַפּ-ווי קאָנסיסטענסי איז געשאפן.
- שטעלן גרייט אַדזשיקאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָולד אַרויף, לאָזן צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור און קראָם אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
אַדדזשיקאַ פֿאַר רויט רויט גרוזיניש
פּראָדוקטן:
- 1 קג טשילי פּעפּערז,
- 50 - 70 ג פון קאָריאַנדער זאמען,
- 100 ג סונעלי האָפּס,
- עטלעכע צימערינג (ערד)
- 200 ג וואָלנאַץ
- 300-400 ג אַראָפאַנג זאַלץ (פּראָסט),
- וועגן 300 ג קנאָבל.
קוקינג:
- ווייקן הייס רויט פעפער פֿאַר 1 שעה. לייג קאָריאַנדער, סונעלי כאַפּס, צימערינג, ניסלעך, קנאָבל און זאַלץ.
- האָפּקען 3-4 מאָל דורך אַ פליישמילכל מיט אַ פייַן דראָט געשטעל.
- סטאָר ערגעץ, ביי קיין טעמפּעראַטור, אָבער פּרעפעראַבלי אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, אַנדערש עס דרייז.
געמישט מיט אַדדזשיקאַ זאַלץ איז גוט פֿאַר באַטערינג הינדל אָדער פלייש איידער ראָוסטינג אין די ויוון.
אַדדזשיקאַ פון פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער אין ארמאניש
פּראָדוקטן:
- 5 קג גאַנץ טאַמייטאָוז
- 1 קג קנאָבל
- 500 ג. הייס פּעפּערז
- זאַלץ צו טעם.
קוקינג:
- פאָרן אַלץ דורך אַ פליישמילכל. צו זאַלץ.
- לאָזן אין אַ ינאַמאַלד שיסל פֿאַר 10-15 טעג, אַזוי אַז אַדדזשיקאַ פערמענטעד, נישט פאַרגעסן צו מישן עס טעגלעך.
- איר דאַרפֿן צו זאַלץ די פּאָמידאָר זאַפט איידער איר דאַרפֿן צו לייגן קנאָבל און פעפער, אַנדערש איר וועט נישט פילן דעם טעם פון זאַלץ.
אַדדזשיקאַ מיט apples
פּראָדוקטן:
- 2 קג טאַמאַטאָוז
- 1 קג apples (Antonovka)
- 1 קג קעראַץ
- 1 קג זיס פעפער
- 1 טעפּל צוקער
- 1 טעפּל זונרויז בוימל,
- 3 פּאָדס פון הייס פעפער,
- 200 ג געהאַקט קנאָבל
- זאַלץ צו טעם.
קוקינג:
- האָפּקען טאַמאַטאָוז, apples, קעראַץ און פּעפּערז דורך אַ מינסער מיט אַ פייַן דראָט געשטעל. קאָכן דעם גאַנץ געמיש פֿאַר 1 שעה.
- נאָך בוילינג לייגן זונרויז בוימל, ביטער פעפער, קנאָבל און זאַלץ. צי ניט קאָכן, נאָר ברענגען צו אַ קאָכן.
- וואַרעם פּעפּערז קענען זיין שטעלן מער אָדער ווייניקער. אַדדזשיקאַ טראָגן - 4 ליטער.
אַדדזשיקאַ מיט קנאָבל
פּראָדוקטן:
- 1 קג זיס פעפער (פּילד),
- 250 ג הייס פעפער
- 250 ג קנאָבל (פּילד)
- 250 ג פון קראָפּ
- 250 ג פּעטרעשקע
- 250 ג זאַלץ.
קוקינג:
- וואַשן אַלץ. האָפּקען דורך די פליישמילכל.
- קאָך די ריזאַלטינג געמיש מיט זאַלץ.
- נאָך דעם אַדדזשיקאַ קענען זיין קאַנסומד.
אַדדזשיקאַ אָן קאָכן רעצעפּט
פּראָדוקטן:
- 5 קג טאַמאַטאָוז
- 1 קג זיס פעפער
- 16 פּקס. הייס פעפער
- 300 ג קנאָבל
- 500 ג כריין
- 1 טעפּל זאַלץ
- 2 טעפּלעך עסיק
- 2 טעפּלעך צוקער.
קוקינג:
- מאָל אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ פליישמילכל, אַרייַנגערעכנט פעפער זאמען. לייג צוקער, זאַלץ, עסיק. לאָזן שטיין פֿאַר 30 מינוט.
- גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין לאגלען. קאָכן איז ומנייטיק.
- עס איז סטאָרד געזונט אין לאגלען אָן אַ פרידזשידער.
מיר האָפן אַז איר וועט קאָכן דאָס אָפט אויב איר ווייסט ווי צו צוגרייטן אַדדזשיקאַ פֿאַר די ווינטער!
גוט אַפּעטיט !!
זען אפילו מער געשמאַק ווינטער רעצעפּט רעסאַפּיז, זען דאָ.
