לאָגאַן יאַגדע, דאָס איז אויך אַ מאַנשאַן, געקומען צו אונדז פֿון אַמעריקע. עס איז אַקסאַדענאַלי געבראכט אויס דורך אַ קאַליפאָרניאַ ריכטער אין וועמענס גאָרטן מאַלענע און אָזשעניצע בושעס קראָסט. די לעצטע נאָמען פון די גאַרדיאַן פון די געזעץ איז לאָגאַן, וואָס איז וואָס די פּעני גאַט דער נאָמען וואָס, אגב, איז געקומען זיך מיט אונדזער געלערנטער מיטשורין.
צו וואַקסן דעם ומגעוויינטלעך פאַבריק, עס איז גענוג צו קויפן יונג סידלינגז אין די קינדער - צימער, פּלאַנטינג זיי אויף דעם פּלאַץ און אַדכיר צו זיכער כּללים פון זאָרגן. אויב די פאַבריק איז באַקוועם אין דיין גאָרטן, שוין אין דער ווייַטער סעזאָן, די טעגלעך מאַלענע וועט געבן זיין ערשטער גערעטעניש.
עזעמאַלין ווערייאַטיז און מינים
עזעמאַלין טייבערי - עס האט לאַנג, קריפּינג, שטעכיק בורגונדי סטעמס. די פאַבריק בלומז אין מיטן זומער, און דער ערשטער בעריז דערשייַנען אין שפּעט אויגוסט. בעריז האָבן אַ ילאָנגגייטאַד פאָרעם און אַ בורגונדי כיו; זיי זענען קאַלעקטאַד אין כאַנגגינג ברושעס פון 4-6 ברעקלעך יעדער.
זיי געשמאַק ווי ראַזבעריז, און דער אַראָמאַ איז עפּעס ענלעך צו זיסוואַרג. די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך געוואקסן פּראָודאַקטיוויטי. פון די קוסט איר קענען קלייַבן זיך אַרויף צו 5 קילאָגראַמס פון בעריז. זייַן מייַלע איז קעגנשטעל צו חולאתן און אַנפּריטענשאַסנאַס צו דעם באָדן.
Ezemalin Medana - די פאַבריק איז אַ שטאַרק קשאַק מיט פלעקסאַבאַל, ספּייקי קריפּינג סטעמס. עזעמאַלין האט שטאַרק און גומע צווייגן וואָס זענען זייער באַקוועם צו בינדן.
דעם פאַרשיידנקייַט געהערט צו דער פרי צייַטיק, אַזוי די בעריז דערשייַנען שוין אין די מיטן זומער. זיי זענען גאַנץ גרויס, די וואָג ריטשאַז כּמעט 7 גראַמז. די קאָליר פון די בעריז איז רובין, און צו זייער געשמאַק זיי ריזעמבאַל ראַזבעריז בשעת זיי האָבן אַ ליכט קעראַמאַל טאַם.
עזעמאַלין בוקקינגהאַם
עס איז אַ הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט וואָס איז ברעד אין סקאָטלאַנד. די בעריז זענען גרויס, טונקל רויט אין קאָלירן. זיי האָבן אַ זיס, מאַלענע-ווי געשמאַק.
די פאַבריק האט גומע און לאַנג שוץ פון בורגונדי כיו באדעקט מיט דערנער, מיט טונקל גרין, קאָראַגייטאַד בלאַט פּלאַטעס. ווייַס בלומען געזאמלט אין ברושעס, אויף וואָס נאָך פלאַוערינג 4-6 פירות זענען טייד.
Ezemalin Loganberry - די צווייגן פון די פאַבריק קריפּינג, אַזוי זיי דאַרפֿן אַ גאַרטער. עס זענען קיין ספּייקס אויף זיי. די פירות זענען רויט, אָבער ווען רייפּאַנינג, זיי אָנהייבן צו דאַרקאַן. די בעריז זענען גרויס און לאַנג, מיט אַ זויער געשמאַק. יעזשמאַלין בלומז אין פרי זומער און ריפּענס אין מיטן יולי.
Ezemalin Boynesberry - קריפּינג בושעס, וואָס דאַרפֿן אַ גאַרטער, זענען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט פון שטעכלער. די סטעמס קענען זיין ביידע מיט דערנער און אָן זיי. די בעריז זענען אָוואַל, גרויס שאָקאָלאַד כיו. זיי געשמאַק ווי בלאַקבעריז.
עזעמאלין קומבערלאנד - די פאַבריק האט טיקאַנד, וואַקס-קאָוטאַד ספּייקס און שוץ ריטשינג אַ הייך פון איין און אַ האַלב מעטער. די בעריז זענען טונקל, בלאַנק, ראַונדיד מיט אַ זיס געשמאַק און דער שמעקן פון בלאַקבעריז.
עזעמאַלין לעבעדיק בערי
די פאַבריק האט קריפּינג, ספּייניאַל שוץ מיט טונקל גרין ליפי פּלאַטעס. די בעריז זענען גרויס, ענלעך צו בלאַקבעריז, אָבער זיי זענען האַרדער און זאַפטיק. דורך אַראָמאַ, זיי ריזעמבאַל ראַזבעריז מיט אַ ומגעוויינטלעך סוועטיש-מוסקי טאַם.
Ezemalina Marion - האט קריפּינג, לאַנג שוץ מיט גרויס ספּייקס. די בעריז זענען געדיכט און שוואַרץ ווי אַ אָזשעניצע. זיי זענען גרויס, ילאָנגגייטאַד און געזאמלט אין אַ באַרשט. עס טייסץ זיס און זויער מיט אַ מאַסקי כיו. איר קענען שניט אַרויף צו 4 קילאָגראַמס פון איין קוסט פון עזשימאַלינאַ.
עמזעמאַלין ימפּעריאַל - האט קריפּינג, פלעקסאַבאַל, לאַנג שוץ אין גאַרטער דאַרפֿן. פרוץ אין מיטן זומער. די בעריז זענען גרויס, אַבלאָנג אין פאָרעם פון אַ טונקל רויט כיו. צו געשמאַק זיי ריזעמבאַל ראַזבעריז מיט אַ כאַראַקטעריסטיש סאָורנעסס, ינכעראַטיד פון די אָזשעניצע.
עזעמאַלין רובוס היבריד - אַ פאַבריק מיט קריפּינג, לאַנג, ספּייקט שוץ און טונקל גרין ליפי פּלאַטעס. ווייַס-ראָזעווע בלומען זענען געזאמלט אין ברושעס. די פאַבריק הייבט צו טראָגן פרוכט אין מיטן זומער. די בעריז זענען גרויס, טונקל רויט, מיט אַ ילאָנגגייטאַד-קאַניקאַל פאָרעם. זיי געשמאַק ווי ראַזבעריז.
עזעמאַלין גרויס-פרויטעד
די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך לאַנג, שפּיציק, גומע אַרטשט צווייגן וואָס דאַרפֿן אַ גאַרטער. די בעריז זענען גרויס, טונקל רויט אין קאָלירן, רעמאַניסאַנט פון אַ קרייַז צווישן ראַזבעריז און בלאַקבעריז. פרוץ אין מיטן זומער. פון די קוסט איר קענען קלייַבן 3 צו 4 קילאָגראַמס פּער צייַט.
עזעמאַלין דאַרראָוו - די פאַבריק האט לאַנג, ספּיקי גומע צווייגן. די פאַרשיידנקייַט איז פראָסט-קעגנשטעליק און העכסט פּראָדוקטיוו. די בעריז זענען גרויס שוואַרץ אין קאָליר מיט אַ זיס און זויער טעם רעמאַניסאַנט פון אַ אָזשעניצע.
עזעמאַלין מאַריאָנבעררי - די פאַרשיידנקייַט האט גומע, שפּיציק, קריפּינג שוץ מיט טונקל גרין, קאָראַגייטאַד בלעטער. די פאַרשיידנקייַט איז הויך-יילדינג. פון די קוסט איר קענען קלייַבן אַרויף צו 4 קילאָגראַמס פון בעריז. די בעריז זענען גרויס, טונקל אין קאָליר מיט אַ זיס און זויער טעם רעמאַניסאַנט פון ראַזבעריז.
עזעמאַלין שווארצע בריליאַנט - די פאַרשיידנקייַט איז ווינטער-כאַרדי און פּראָדוקטיוו. די פאַבריק האט גלייַך, ספּיקי סטעמס באדעקט מיט טונקל גרין בלעטער. בעריז האָבן אַ שוואַרץ טינט. זיי זענען אונטערשיידן דורך זייער כאַרדנאַס, סוועעטיש אָזשעניצע טעם און אָנגענעם אַראָמאַ.
לאַנדינג און זעמאַלין אין די סובורבס
טראָץ די אַנפּריטענשאַסנאַס פון די מאַנער, איר זאָל קלייַבן אַ פּלאַץ פֿאַר פּלאַנטינג זייער קערפאַלי. עס זאָל זיין זוניק, אָבער, אַ ביסל שיידיד. דער פּלאַץ זאָל זיין פּראָטעקטעד פון פּלאַן, וואָס די פאַבריק קען נישט דערלאָזן.
עזעמאַלין קען נישט ווי סטאַגניישאַן פון וואַסער, ווייַל דאָס וואָרצל צו וואָרצל סיסטעם. דער באָדן פֿאַר פּלאַנטינג מוזן זיין אויסגעקליבן פרוכטבאַר. לויט עטלעכע פון די פּשוט כּללים, עס וועט זיין מעגלעך צו וואַקסן הויך-יילדינג געוויקסן וואָס וועט פרייד ניט בלויז אַ געשמאַק און געזונט יאַגדע, אָבער אויך זייער אַטראַקטיוו אויסזען.
יוזשאַוואַלי סידלינגז זענען שוין וועדזשאַטייטיוו מאַטעריאַל, פֿאַר דעם סיבה זיי זאָל זיין קערפאַלי כאַנדאַלד. לאַנדינג זאָל זיין געפירט אויס מיט עקסטרעם וואָרענען, און די פּרעזערוויישאַן פון די "געבוירן" ערטאַן שטיק ווי פיל ווי מעגלעך.
עזעמאַלין איז געפלאנצט אין ראָוז. צווישן די בושעס זאָל צוריקציענ זיך וועגן אַ מעטער. און צווישן די ראָוז פון 1.5 - 2 מעטער. פּלאַנטינג אין דעם וועג איר וועט באַקומען גרויס ייעלדס, ווייַל די געוויקסן וועט צושטעלן אַ גרויס סומע פון ליכט וואָס איז נייטיק פֿאַר פרוטינג.
פּיץ פֿאַר פּלאַנטינג סידלינגז זאָל האָבן אַ גרייס פון 40 קס 40 קס 40 סענטימעטער. דער באָדן מיט וואָס די סידלינגז זענען פארקויפט זאָל זיין געמישט מיט כיומאַס און גאָרטן באָדן. ווען די לאַנדינג פּלאַץ איז גרייט, די בושעס זאָל זיין פאַרשפּרייטן און קערפאַלי שטעלן אין די גרוב. Top זיי מוזן זיין ספּרינגקאַלד מיט באָדן צוגעגרייט אין שטייַגן. אין די סוף פון די לאַנדינג, די ערד מוזן זיין קאַמפּאַקטיד און וואָטערד אַבאַנדאַנטלי. נאָך פּלאַנטינג אונטער די בושעס, עס איז נייטיק צו לייגן אַ שיכטע פון מאַלטש.
Raspberries זענען אויך דערוואַקסן בעשאַס דרויסנדיק פּלאַנטינג און זאָרג. בעריז האָבן אַ זייער אָנגענעם געשמאַק, אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און וווילטויק פּראָפּערטיעס. אָבער צו האָבן אַ רייַך שניט, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די כּללים פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע. אין דעם אַרטיקל איר קענען געפֿינען אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז.
וואָטערינג די אַרבעטקראַפט
די פאַבריק דאַרף נישט סיסטעמאַטיש וואָטערינג. עס זאָל זיין וואָטערד נאָך פּלאַנטינג, ווי געזונט ווי אַ פּאָר פון טעג נאָך פּרונינג. אין די זומער, איר זאָל וואַסער די גערעטעניש נאָר אויב עס איז אַ טריקעניש.
שעפעדיק וואָטערינג איז נייטיק פֿאַר די פאַבריק בעשאַס די גראָוינג צייַט, און בעשאַס די פאָרמירונג. עס איז אָבער נייטיק צו ענשור אַז די וואַסער אין די בושעס נישט סטאַגנייט, אַנדערש די וואָרצל סיסטעם קען פוילן און די געוויקסן שטאַרבן.
באָדן פֿאַר די סעזאָן
עזעמאַלין פּראַפערז ניט-אַסידיק באָדן. צו באַקומען עס, די ערד זאָל זיין געמישט מיט אַש. עס איז אויך נויטיק אַז עס איז נערעוודיק. פֿאַר דעם סיבה, גאָרטן באָדן איז געמישט מיט פּיט, קאַמפּאָוסט און כיומאַס.
און אַזוי אַז וואַסער טוט נישט סטאַגנייט אין די וואָרצל סיסטעם, יקספּאַנדיד ליים אָדער קליין גראַוואַל מוזן זיין שטעלן אין די לאָך פֿאַר פּלאַנטינג צו שאַפֿן אַ דריינאַדזש שיכטע.
פערטאַלייזער
נאָך פּלאַנטינג, די פאַבריק זאָל נישט זיין פערטאַלייזד. דער ערשטער קאָרמען איז נייטיק נאָך צוויי יאָר פון די וווּקס פון די קוסט אויף איין אָרט.
נאָך צוויי יאר, עזעמאַלין דאַרף זיין פערטאַלייזד יעדער ביסל יאָרן, ניצן מיסט און פאַספייט אָדער פּאַטאַש פערטאַלייזערז. די דאָוסאַדזש פון שפּיץ סאָוס וועט אָפענגען אויף דעם זאַץ פון דעם באָדן אין דער געגנט מיט געוויקסן.
בליען
די בליען פון די פעפערמינט פאלן אין די סוף פון מאי - מיטן יוני, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט.
די בלומען פון די פאַבריק זענען קליין, ווייַס-ראָזעווע, געזאמלט אין ברושעס פון 10-15 ינפלאָרעססענסעס. נאָך פלאַוערינג, די פירות זענען טייד אויף זייער אָרט.
גערעטעניש טרימינג
די פאָרמירונג פון בושעס מוזן זיין געפירט אָן דורכפאַל, ווייַל דער באַנד פון די גערעטעניש וועט אָפענגען אויף דעם. דער בעסטער צייַט פֿאַר פּרונינג איז שפּעט האַרבסט. כאָטש פילע גאַרדנערז האַלטן עס נאָך די עזעמאַלין אויפהערן צו טראָגן פרוכט.
עס איז נייטיק צו טרים איידער פראָסט, ווי אויב די צווייגן פרירן, זיי וועלן ברעכן און עס וועט זיין זייער שווער צו שנייַדן זיי. ווען פּרונינג, עס איז נייטיק צו ריין אַלט, וידעפדיק, טרוקן און צעבראכן שוץ.
איר קענען אויך טרים אין דער פרילינג, אָבער בלויז איידער די זאַפט לויפן הייבט. פּינטשינג די שפּיץ אויך געהערט צו די פאָרמירונג פון בושעס, וואָס אַלאַוז די צווייגן צו וואַקסן.
טעגלעך גאַרטער
זינט כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון יעזעמאַלין האָבן קריפּינג סטעמס און גרויס און שווער בעריז, זיי מוזן זיין טייד. ווי אַ שטיצן, איר זאָל נישט נוצן ווודאַן סטייקס, ווייַל נאָך די צייט, די בושעס וועלן אָנהייבן צו שפּריצן, און די בעריז וועט זיין קלענערער.
עס איז בעסטער צו צולייגן טרעליס. עס זאָל האָבן איין פלאַך און דערגרייכן אַ הייך פון אַרויף צו 2.5 מעטער. מאַכן עס פון אַ דראָט אָדער אַ דיק פישערייַ ליניע פון ניילאָן, וואָס איז פּולד אין פינף לייַערס. פרוטינג שוץ זענען אַטאַטשט צו די אויבערשטער לייַערס, וואָס זענען אַטאַטשט אין די פאָרעם פון אַ שלאַנג. די רוען צווייגן זענען טייד צו די נידעריקער לייַערס.
אַזאַ אַ געשעעניש אַלאַוז די בושעס צו וואַקסן געזונט און די בעריז באַקומען גענוג זונשייַן. פֿאַר אַ גערטנער, עס איז פיל גרינגער צו זאָרגן פֿאַר טייד געוויקסן.
באַשיצן פֿאַר די ווינטער צייַט
עזעמאַלין איז אַ קאַלט-קעגנשטעליק קשאַק. אָבער טראָץ דער פאַקט אַז עס טאָלערייץ פראָסץ געזונט, אין האַרבסט, די פאַבריק נאָך דאַרף צו זיין צוגעגרייט פֿאַר ווינטערינג. ערשטער איר דאַרפֿן צו צינדן די צווייגן פון די טרעליס און קערפאַלי לייגן זיי צוזאמען די שטיצן, אַזוי נישט צו שעדיקן.
אויב אין אַ געגנט ווו ווינטערס זענען כּמעט סנאָוולעסס, דעקן די שטעכלער מיט פּיט, שטרוי אָדער זעגעכץ. אָבער אויב עס איז אַ פּלאַץ פון שניי, ער זיך וועט דינען ווי אַ ויסגעצייכנט באַשיצן וואָס וועט פאַרמייַדן ייַז קאַלט פון בושעס.
טעגלעך רעפּראָדוקציע
אָפט יעזשעמאַלין איז פּראַפּאַגייטיד וועגעטאַטיוועלי, ניצן פֿאַר דעם צוועק:
וואָרצל קאַטינגז - צו באַקומען זיי, אין דער פרילינג איר זאָל גראָבן די רוץ און סעלעקטירן סאַמפּאַלז וואָס האָבן ריטשט אַ לענג פון 5 צו 7 מילאַמיטערז. דעריבער זיי מוזן זיין צעטיילט אין טיילן פון 15 סענטימעטער, און דעמאָלט פּלאַנטיד אין ראָוז צו אַ טיפעניש פון נישט מער ווי 20 סענטימעטער.
גרין קאַטינגז - טוויגז זענען כאַרוואַסטיד אין די סוף פון אויגוסט, דורך טרימינג 20-35 סענטימעטער טאַפּס. די ריזאַלטינג קאַטינגז זענען געפלאנצט אין דער ערד מיט אַ נישע פון 20 סענטימעטער. אין דער ווייַטער צייַט, האַלב פון די קאַטינגז קענען ווערן פול-פלעדזשד געוויקסן.
ליגניפיעד קאַטינגז - פֿאַר פּראַפּאַגיישאַן פון די העדגעהאָג מיט פּראָסט קאַטינגז, פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז כאַרוואַסטיד אין די פאַלן, פּיקינג אַרויף שוץ 20 סענטימעטער לאַנג מיט אַרויף צו 4 באַדז. די ריזאַלטינג קאַטינגז זענען סאָוקט אין וואַסער פֿאַר אַ טאָג, און זיי זענען פּלאַנטיד און לאָזן אַ ווייַטקייט פון 10 סענטימעטער צווישן זיי. העכער די ערד זאָל נישט זיין מער ווי צוויי קידניז. אויב די מנוחה ארויס נאָך וואָטערינג, דער באָדן זאָל זיין מוסיף אַזוי אַז בלויז צוויי פון זיי בלייבן אויף די ייבערפלאַך.
עסמעאַלין זאָל נישט זיין פּראַפּאַגייטיד דורך זוימען, ווייַל עס טוט נישט ופהיטן זייַן ווערייאַטאַל פּראָפּערטיעס.
דיסעאַסעס און פּעסץ
עזעמאַלין איז יקספּאָוזד צו חולאתן אַזאַ ווי:
זשאַווער - די קרענק איז געפֿירט דורך אַ פונגוס אַז פּעראַסייזיז אויף די בלעטער, קאַווערינג זיי מיט אַ ברוין קאָוטינג. ווי אַ קאַמף קעגן דעם קרענק, בלאַט עמבעדמאַנט איז געניצט. און פֿאַר פאַרהיטונג, בעשאַס די גראָוינג צייַט, געוויקסן זענען ספּרייד מיט Bayleton און Impact.
פּאַודערי שימל - דעם קרענק האט אַ פונגאַל עטיאָלאָגי און איז משפּיע די בלעטער, טרונקס און פירות פון די פאַבריק. עס איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון אַ ווייַס קאָוטינג, וואָס יווענטשאַוואַלי ווערט ברוין. אויב די קרענק איז נישט געהיילט אין צייט, עס וועט פירן צו די טויט פון די פאַבריק. צו באַזיגן די קרענק, פאַנדזשאַסיידז אַזאַ ווי Tilit און Quadris זענען געניצט. ווי אַ פּראָפילאַקסיס, דרוגס ווי "טריטשאָדערמין" זענען געניצט.
ווערטיקיללאָסיס - איז אַ פונגאַל קרענק וואָס קען נישט אָנמאַכן ווילינג און יעלאָוינג פון פאָולידזש. אין אַוואַנסירטע קאַסעס, די פירות און שוץ אָנהייבן צו פאַרקרימען. צו באַקומען באַפרייַען פון דעם פּלאָג נוצן דרוגס אַזאַ ווי פּרעוויקור און וויטאַראָס.
פון די פּעסץ, יעזשעמאַלין קענען זיין אַפעקטאַד וועעווילס אָדער מאַלענע זשוק. צו פאַרמייַדן זייער אויסזען, מאַלטשינג און געהעריק זאָרגן פון די קוסט וועט העלפֿן.
עזעמאַלין נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
די פירות פון עזשעמאַלין האָבן אַ רייַך כעמישער זאַץ, דאַנק צו וואָס זיי זענען ינוואַליאַבאַל פֿאַר דעם גוף. בעריז האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיפּירעטיק פּראָפּערטיעס, וואָס מאכט יעזשעמאַלין ינדיספּענסאַבאַל אין דער באַהאַנדלונג פון קאָולדז און לונגענ - אָנצינדונג.
יעזשעמאַלין האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די יעראַנערי סיסטעם, הויפט נערוועז סיסטעם, געדערעם און דזשוינץ. בעריז העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און שווער מעטאַלס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די שוץ און בלעטער פון די קוסט געניצט פֿאַר סיסטיטיס און אנדערע יילמאַנץ אויך האָבן מאַדיסאַנאַל פּראַפּערטיז.
אָבער, ניט אַלעמען קענען עסן די יאַגדע. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַלסערז, גאַסטרייטאַס, ברענעניש, וראָליטהיאַסיס, גאַוט, צוקערקרענק און אַזמאַ. זינט די יאַגדע כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס, עס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען פֿאַר אַלערגיע סאַפערז, צוקונפֿט און שוועסטערייַ מוטערס.
רעסיפּעס מיט עזעמאַלין
יעזשמאַלינאַ, ווי אירע צוויי קרובים, איז אַקטיוולי געניצט אין קוקינג. עס מאכט קלעם, פּיעס, סאָסאַז און פיל מער. ונטער זענען עטלעכע פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז מיט דעם געשמאַק, שמעקנדיק און ומגעוויינטלעך יאַגדע.
דזשאַסמינע קלעם
מאכן שמעקנדיק יאַגדע קלעם נעמט נישט פיל מאָל, און דער רעזולטאַט וועט שורלי ביטע די זיס צאָן און ליבהאבערס פון דעם ומגעוויינטלעך יאַגדע.
ינגרידיאַנץ
- צוקער - 8 ברילן.
- עזעמאַלין - 8 ברילן.
קוקינג דזשאַם:מיר נעמען געוואשן און פּילד בעריז. מיר פּלאָמבירן זיי מיט פיר ברילן צוקער און קאָכן זיי ביז בוילינג אויף מיטל היץ. ווען די אַרייַנשטופּן בוילז, מישן עס אַזוי אַז די צוקער צעלאָזן. רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און וואַרעם די געמיש פֿאַר 5 מינוט. דערנאָך, לייגן די רוען צוקער און מישן ביז עס צעלאָזן.
נעמען די אַרייַנשטופּן ווען די צוקער צעלאָזן, שטעלן עס אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד עס אַרויף.
שאָרטקרוסט געבעקס פּיראָג מיט הייַזקע קעז און עזעמאַלינאַ
דער שטיקל איז זייער פּשוט צו מאַכן, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק און איז געגעסן כּמעט טייקעף.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- ווייץ מעל - 200 גראַמז.
- באַקינג פּודער - 1 צפּ.
- פּוטער - 150 גראַמז.
- יי - 1 שטיק.
- צוקער - 100 גראַמז.
- ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:
- עזעמאַלין - 300 גראַמז.
- הייַזקע קעז - 500 גראַמז.
- סמעטענע - 100 גראַמז.
- עגגס - 2 ברעקלעך.
- צוקער - 100 גראַמז.
פּיראָג מאַקינג:מיר נעמען די מעל, מישן עס מיט אַ באַקינג פּודער און סיפט. שנייַדן קאַלט פּוטער אין קובעס און מאָל מיט מעל צו אַ ברעקלעך שטאַט. לייג צוקער און יי, און ניד די טייג. ייַנוויקלען עס אין פילם און שטעלן עס אין אַ פרידזשידער פֿאַר האַלב אַ שעה.
פּריפּערינג די פילונג: נעמען די הייַזקע קעז, ווישן עס, מישן מיט סמעטענע, צוקער און עגגס, און קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען.
מיר נעמען די קעלט טייג, אַריבערפירן עס צו די בוימל-באהאנדלט פאָרעם און פאָרעם די זייטן 5 סענטימעטער הויך.לייגן די בעריז אויף די ריזאַלטינג וואָרקפּיעסע און פּלאָמבירן זיי מיט הייַזקע קעז.
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און באַקן אַ שטיקל פֿאַר 35 מינוט. נאָך די צייט, נעמען עס אויס פון די ויוון, קיל עס און נוצן עס. באָן אַפּעטיט.
סמעטענע פּיראָג מיט עזשימאַלינאַ
דער שטיקל איז געשמאַק און צאַרט, און דער עיקר איז צוגעגרייט זייער פשוט. פרובירט עס און איר וועט ליבע עס.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- הייַזקע קעז - 150 גראַמז.
- זאַלץ איז אַ קניפּ.
- באַקינג פּודער - 1 סאַשיי.
- ראַפינירט זונרויז ייל - 6 טבספּ. ספּונז.
- מעל - 220 גראַמז.
- מילך - 5 טבספּ. ספּונז.
- ינגרידיאַנץ פֿאַר גיסן:
- עגגס - 3 ברעקלעך.
- עזעמאַלין - 300 גראַמז.
- צוקער - 170 גראַמז.
- מעל - 3 טבספּ. ספּונז.
- סמעטענע - 300 גראַמז.
- הייַזקע קעז - 200 גראַמז.
סמעטענע נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג, מישן און פאָרעם אַ פּילקע. מיר נעמען די פאָרעם, מייַכל עס מיט בוימל און שטעלן די פאַרטיק טייג אין עס, פאָרמינג די זייטן.
קלאַפּן עגגס מיט צוקער ביז פּינע אויס, לייגן הייַזקע קעז, קלאַפּן ווידער, לייג זויער קרעם און מעל, קלאַפּן ווידער און יבערבייַטן.
גיסן די פּלאָמבירן אין דעם שטיקל און שטעקן די בעריז פון די עזימאַלינאַ אין עס. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און באַקן די סמעטענע ביז האַלב. ווען די טייג איז בראַונד, דער שטיקל איז גרייט. באָן אַפּעטיט.
