גאָרטן שפּינאַטSpinacia oleracea) - אַ יערלעך ערביישאַס פאַבריק; מינים פון די מין שפּינאַטSpinacia) אַמאַראַנטה משפחותAmaranthaceae); אין די עלטערע קלאַסאַפאַקיישאַן - האַזעל. איינער פון די מערסט פּראָסט און נערעוודיק טייפּס פון גרינס גרינז.
אין שפּינאַט, די סטעם איז ערעקט, גראַסי, בלעטער זענען ראַונדיד, געזאמלט אין די פאָרעם פון אַ ראַסעט. עסן זענען די בלעטער פון די פאַבריק. זיי זענען צוגעגעבן צו סופּס און באָרשט, הויפּט קיילים, קאַנסומד רוי, סיזאַנד מיט סמעטענע, מייַאָנעז, עסיק. צו צוגרייטן שפּינאַט פֿאַר די ווינטער, עס קענען זיין פאַרפרוירן, מאַשט, דאַר. פריש בלעטער זענען סטאָרד אין אַ פּלאַסטיק זעקל אין די דנאָ פון די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 2 טעג. פריש שפּינאַט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר וויטאַמין דיפישאַנסי, פלאַטולענסע, אַנעמיאַ, האַלדז חולאתן, צוקערקרענק מעלליטוס און טובערקולאָסיס.
שפּינאַט © דזשענניפערוואָרטעןשפּינאַט איז אַ פריערדיק, קאַלט-קעגנשטעליק און הויך-יילדינג פאַבריק. קענען וויטסטאַנד פּאַרטיייש שיידינג. דאָס איז ווערטפול אין דעם פאַקט אַז איר קענען שפּאָרן פּלאַץ אויף דעם פּלאַץ ווייַל פון זיין פרי צייַטיקייַט, ווייַל טעכניש צייַטיקייַט אַקערז 2 חדשים נאָך סאָוינג זאמען. דערנאָך אויף זיין אָרט איר קענען פאַבריק טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און אנדערע קראַפּס. אָדער, קאַנווערסלי, זייען שפּינאַט נאָך כאַרוואַסטינג דער ערשטער גערעטעניש פון גרין קראַפּס.
איר קענען אויך פאַבריק שפּינאַט ווי אַ קולטור - אַ סילאַנט צווישן אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אן אנדער מייַלע פון עס איז אַז עס קענען זיין געוויינט מיט קיין אנדערע געוויקסן. צו קעסיידער צושטעלן זיך מיט שפּינאַט אין דער וואַרעם צייַט, סאָוינג קענען זיין געטאן יעדער צוויי וואָכן פון אפריל צו די סוף פון אויגוסט. פּלאַנטינג ווינטער ווערייאַטיז העלפּס צו באַקומען אַ גערעטעניש אין פרי פרילינג.
שפּינאַט © עלוויס ריפּליידי בעסטער פּרעדאַסעסערז פֿאַר שפּינאַט קענען זיין פרי פּאַטייטאָוז, קיוקאַמערז, קרויט, רעטעך, ביץ. זאמען דזשערמאַנייט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 4 דיגריז, געוויקסן קענען דערלאָזן פראָסטס צו מינוס 8. אין די היץ, שפּינאַט געשווינד שוץ אַראָוז און די בלעטער ווערן שייגעץ. דעריבער, רובֿ אָפט זיי זענען אין אַ ייַלן צו וואַקסן עס אין פרילינג אָדער פּלאַנטיד אין די סוף פון די יאָר.
איידער סאָוינג, עס איז קעדייַיק צו ווייקן די זאמען פֿאַר 1-2 טעג אין וואַסער מיט אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 18 דיגריז. דערנאָך די סידלינגז וועלן זיין פריער און פרענדליער. זאמען זענען פארשלאסן צו אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער. נאָך סאָוינג, דער באָדן איז טאַמפּעד. די ווייַטקייט צווישן די ראָוז איז 30-35 סענטימעטער, צווישן די געוויקסן איז 10-15 סענטימעטער. עס איז וויכטיק אַז די פּלאַנטינגז זענען נישט טיקאַנד, ווייַל עס איז אַ ריזיקירן פון פּאַודערי שימל. בעשאַס די גראָוינג צייַט, עס איז קעדייַיק צו לוסאַן דעם באָדן.
דער באָדן אונטער די שפּינאַט זאָל זיין פרוכטבאַר, נישט זייער אַסידיק. איידער פּלאַנטינג, קאַמפּאָוסט אָדער כיומאַס איז ינטראָודוסט אין עס און אַ בעט איז דאַג אַרויף.
שפּינאַט © אָאַקליי אָריגינאַלסדי קולטור איז כייגראָפילאַס, אַזוי אַמאָל אין אַ וואָך שפּינאַט דאַרף זיין וואָטערד. ווען פידינג עס איז בעסער צו ויסמיידן ניטראָגען פערטאַלייזערז, ווייַל שפּינאַט איז ביכולת צו אָנקלייַבן נייטרייץ, ספּעציעל אין די פּעטיאָלעס. פאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז מוזן אויך זיין קערפאַלי געווענדט, ווייַל זיי פאַרגיכערן די שיסערייַ פון געוויקסן.
שפּינאַט כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס C, B, A, E, K, P, מינעראַל סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, ייאַדיין. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ער איז אַ מייַסטער אין אייַזן אינהאַלט.
שפּינאַט © Eric Hamiterטעכניש צייַטיקייַט פון די בלעטער אַקערז ווען פאָרמינג אַ ראָסעט פון 9-12 בלעטער. איר קענען סאַלעקטיוולי שניידן שפּינאַט, ערשטער פּיקינג די גרעסטע בלעטער. די הויפּט זאַך איז צו זאַמלען ניט מער ווי האַלב פון די בלעטער אין אַ צייט, אַזוי אַז די קוסט האט די שטאַרקייט צו וואַקסן ווייטער. עראָוז זאָל נישט זיין ערלויבט. עס איז וויכטיק נישט צו יבערקערן די גערעטעניש אין דעם גאָרטן, די בלעטער פון אָווועררייפּ געוויקסן ווערן פּראָסט און אָנ אַ טאַם.
