יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז וויסן ווי ניט בלויז צו זאַמלען אַ ווונדערלעך שניט, אָבער אויך צו ופהיטן עס פֿאַר די ווינטער. באַליבסטע רעסאַפּיז פון פּיקאַלז, ינכעראַטיד פון גראַנדמאַדערז, טאָן ניט פאַרלירן זייער פּאָפּולאַריטעט, אָבער מעטהאָדס פון ייַז קאַלט ווערן מער און מער באַטייַטיק, וואָס אַלאַוז צו ופהיטן די נוציק קוואַלאַטיז פון די פּראָדוקטן ווי פיל ווי מעגלעך. וואָלומעטריק פריזער, וואָס איז געווארן פאַראַנען צו אַ פּשוט ליימאַן, העלפּס צו ביטע היימלאָז מענטשן מיט סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז און פירות אין די ווינטער קאַלט. כּמעט אַלע פּראָדוקטן זענען ייַז קאַלט, אַרייַנגערעכנט ספּאַרזשע בינז וואָס האָבן ווערן זייער פאָלקס לעצטנס. אָבער כּדי נישט צו באַקומען אַ דיפּלאָראַבאַל רעזולטאַט, מיט געלט אין אַרויסגעוואָרפן אַרויסגעוואָרפן, צייט און אָרט אין די פריזער, איר זאָל וויסן ווי צו פרירן ספּאַרזשע בינז פֿאַר די ווינטער.
פּרעפּאַראַטאָרי פאַסע
צו באַקומען געשמאַק און געזונט וואָרקפּיעסעס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקט.
אויב די ספּאַרזשע בינז זענען ינדיפּענדאַנטלי דערוואַקסן אין דעם גאָרטן בעט, איר מוזן קלייַבן עס אין צייט. די מערסט געשמאַק בינז זענען מילך וואָס האט נישט האָבן צייַט צו וואַקסן צו פיל. אָווועררייפּ פּאָדס זענען האַרט און ומפּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט.
אויב ספּאַרזשע בינז זענען פּערטשאַסט אויף די מאַרק, פילן פֿרייַ צו פּרובירן דורכשטעכן די פּאַד מיט אַ נאָגל. עס וועט זיין אַ שאָד צו באַקומען באַפרייַען פון אָנ אַ טאַם בילאַץ אין ווינטער.
אין די פּריפּעראַטאָרי בינע, סאָרט אַלע די פּאָדס, באַפרייַען די קאַליע. אויף די מנוחה, שנייַדן די ענדס פון ביידע זייטן, זיי זענען אַניוזאַבאַל און קענען צעשטערן די געשמאַק פון די צוגעגרייט קיילים.
עס איז ניט וויכטיק אונטער וואָס טנאָים די ספּאַרזשע בעבל איז געווען דערוואַקסן און סטאָרד. עס זענען נישט אַ קליין נומער פון מייקראָובז. עס איז געמיינט אַז נידעריק טעמפּעראַטורעס קענען טייטן פאַרשידן באַקטיריאַ, אָבער נאָך קלאַפּ פרייז איז נישט בנימצא אין שטוב, אַזוי אַז ייַז קאַלט ספּאַרזשע בינז אין די ווינטער טוט נישט גאָר עלימינירן אַנוואָנטיד שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. צו רייניקן די פּראָדוקט, וואַשן די בינז עטלעכע מאָל אין פליסנדיק וואַסער.
אויב עס זענען צווייפל וועגן דער אָנהייב און קוואַליטעט פון בינז, עס איז בעסער צו פרירן נאָך בוילינג די פּראָדוקט.
דעפּענדינג אויף די ציל פֿאַר וואָס די בינז זענען פאַרפרוירן, עס קענען זיין לינקס גאַנץ אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
ייַז קאַלט רוי בעאַנס פֿאַר די ווינטער
עס וואָלט ויסקומען אַז קען זיין גרינגער? איך צעוואָרפן עס אין באַגס, שטעלן עס אין די פריזער און וואַרטן פֿאַר די ווינטער צו הנאה פריש בינז. אבער דאָ עס זענען טריקס.
אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען נישט געזונט דאַר פריער, זיי פרירן אין די פריזער און פאָרעם אַ קעסיידערדיק שטיק פון אייז. אין ווינטער, איר וועט האָבן צו פּרובירן צו ברעכן אַוועק עטלעכע פּאָדס פון דעם בלאָק אָדער נוצן אַרויף די גאנצע פּעקל אין אַ צייט.
וידעפדיק נעץ אין פאַרפרוירן פּרעפּעריישאַנז פאַרנעמען נישט בלויז אַ גענוג אָרט, אָבער אויך מאַכן קיילים צוגעגרייט פון זיי וואָטערי און אָנ אַ טאַם.
נעמען די צייט, לאָזן די בינז איידער איר לייגן זיי אין פּאַקאַדזשאַז צו טרוקן. צו טאָן דאָס, עס קענען זיין געלייגט אויף שמאַטע אָדער פּאַפּיר טאַולז. אַלטערנאַטיוועלי, אויב די באַנד פון די צוגעגרייט פּראָדוקט איז קליין, לאָזן אין אַ קאַלאַנדער.
נאָך דרייינג, די בינז זענען פאָולדיד אין באַגס און, קערפאַלי רימוווינג אַלע די לופט פון עס, איז טייד.
אויב איר ווילן צו זיין זיכער וועגן די אָרנטלעכקייַט פון יעדער פּאַד, שטעלן זיי אויף קאַטינג באָרדז און שיקן זיי צו פאַר-פרירן. דערנאָך די פאַרפרוירן פּאָדס זענען פּאַקט אין באַגס.
בוילד בין פריז
כּדי צו קאָכן ספּאַרזשע בינז, פּראַזערווינג זיין געשמאַק און געזונט מידות, און אויך נישט פאַרלירן די העל אַטראַקטיוו קאָליר, נאָכגיין די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- טונקען די צוגעגרייט בינז אין בוילינג וואַסער;
- קאָכן ניט מער ווי 3 מינוט, אַנדערש די בינז וועלן ווערן צו ווייך און ומפּאַסיק פֿאַר ווייַטער סטאָרידזש;
- כאַפּן די פאַרטיק פּאָדס אָדער סטיקס קערפאַלי מיט אַ סלאַטיד לעפל;
- טייקעף שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט אייז וואַסער, וואָס וועט נישט בלויז אָפּקילן די בינז, אָבער אויך האַלטן די העל קאָליר;
- האַלטן אין ייַז וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער דריי מינוט;
- שטעלן די פאַרטיק פּראָדוקט אויף טאַולז צו טרוקן;
- שטעלן די בינז אין קליין פּאַקיץ;
- באַפרייַען זיך פון אַלע די לופט, וואָס דזשענטלי רוקן די טאַש;
- פּאַק די פּאַקט בינז אין די פריזער פֿאַר סטאָרידזש.
אָנווייַזן אויף די פּאַקידזשיז די נאָמען פון די פּראָדוקט, וואָג און דאַטע פון פּאַקקאַגינג. דעם טעכניק וועט זייער פאַסילאַטייט די זוכן פֿאַר די נייטיק זעקל אין ווינטער.
איינער פון די אָפּציעס פֿאַר ייַז קאַלט ספּאַרזשע בינז אין שטוב איז צוגרייטן אַ גרינס געמיש, וואָס עס וועט זיין אַ טייל פון.
סטאָר פאַרפרוירן ספּאַרזשע בינז ביי אַ טעמפּעראַטור פון -18 דיגריז. איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען עס אין אַ יאָר, דעם פּראָדוקט איז ניט מער סטאָרד.
קיין באַלעבאָסטע וועט געפֿינען די פאַרפרוירן בינז. סופּס, סאַלאַדס, גרינס סטוז זענען אויך גוט מיט אים, און ווי אַ פרייַ זייַט שיסל, עס איז נישט ערגער צו אנדערע וועדזשטאַבאַלז. רעכט פאַרפרוירן בינז וועט באַרייַכערן די ווינטער דיעטע מיט וויטאַמינס און פרייד מיט זייַן פריש, העל געשמאַק.
