ווי צו מאַכן געשמאַק סעעדלעסס קאַרש קלעם, מיר וועלן זאָגן און ווייַזן שפּעטער אין דעם אַרטיקל. שריט רעצעפּט מיט פאָטאָ.
פּרוּווט נישט צו איגנאָרירן איין יאַגדע אין די זומער, פרוכט און יאַגדע סעזאָן יינציק אין זייַן בענעפיץ - טשעריז!
אין דעם יאָר מיר נאָר האָבן אַ ריזיק שניט.
זיי האָבן שוין פונאנדערגעטיילט עס צו אַלע אונדזער פרענדז, מיר געגעסן זיך צו די דאַמפּ, און עס איז קיין שטאַרקייט צו היטן ווי די רוען בעריז פשוט פאַרשווינדן.
ווען איך האָב געגעבן אַן אַנדער עמער טשעריז צו מיין חבר מומע לאַריסאַ, זי אַדווייזד מיר צו מאַכן קאַרש קלעם.
זי, עס טורנס אויס, איז זיכער צו ראָולינג עטלעכע דזשאַרז פֿאַר די ווינטער. איך געבעטן צו באַזוכן איר, און פֿאַר אַ געשמאַק מייַכל, עס איז באַשלאָסן צו מיד נעמען דעם ענין.
מייַן מאַן און איך קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך, און נאָך אַ ביסל טעג מיר אַנקאָרקט אַ סלוי פון קלעם, פּרובירן וואָס געטראפן?
אַזוי - עס פארקערט אויס גרויס! און איצט, אויב אַ גוט קאַרש גערעטעניש כאַפּאַנז ווידער, איך וועל שוין וויסן וואָס צו טאָן!
און איך רעקאָמענדירן איר צו פּרובירן צו קאָכן די נאַש!
סעעדלעסס קאַרש דזשאַם
וואָס פּראָדוקטן דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט:
- 500 גראַמז פון זיס קאַרש (רויט)
- 220-230 גראַמז בוילד אָדער פּיוראַפייד וואַסער
- 600 גראַמז צוקער
קוקינג סיקוואַנס
סטעריליזירן די קאַנס פֿאַר פּאַרע אָדער באַקן זיי אין די ויוון. לידז, פון קורס, אויך פּראָצעס.
מיר קערפאַלי סאָרט די בעריז אַזוי אַז די קאַליע, ראַטיד זיס קאַרש קען נישט באַקומען אין די קלעם. אין דער זעלביקער צייט מיר באַקומען באַפרייַען פון סעפּאַלס, טוויגז.
וואַשן די בעריז געזונט און באַקומען באַפרייַען פון די זאמען. מייַן חבר לייגט אַ שטיק פון וועלשענער נוס אַנשטאָט פון אַ שטיין, אָבער דאָס איז דאָך אַ גאַנץ לאַבאָריאַס פּראָצעס. כאָטש די קלעם אין דעם פאַל וועט האָבן אַ יינציק געשמאַק.
מיר שטעלן אַ קאָכן אויף מיטל פייַער, אין וואָס מיר קאָכן אַרייַנשטופּן, גיסן וואַסער. גלייך לייגן צוקער און קעסיידער סטערינג, וואַרטן פֿאַר בוילינג.
שטעלן די צוגעגרייט בעריז אין בוילינג סירעפּ, רעדוצירן די היץ צו אַ פּאַמעלעך און קאָכן פֿאַר 30-35 מינוט.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פּינע פון די קלעם און קעסיידער גערודער עס, אַנדערש עס קען פאַרברענען גאַנץ געשווינד.
פאַרשפּרייטן קלעם צו די שפּיץ יוואַנלי און ראָולד אַרויף גלייך.
באַנקס זענען פארקערט קאַפּויער, ינסאַלייטיד מיט אַ פאַרדעקן אָדער האַנטעך און לינקס פֿאַר 10-12 שעה.
גרייט פּרעזערוויישאַן קענען אויך זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער אַוועק פון זונשייַן.
די קלעם געמאכט לויט דעם רעצעפּט האט אַ גאַנץ דיק קאָנסיסטענסי, עס איז באַקוועם צו נוצן עס ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.
אונדזער סעעדלעסס קאַרש קלעם איז געשען!
גוט אַפּעטיט !!!
איר קען זיין אינטערעסירט אין די רעסאַפּיז:
- געשמאַק טשעריז
- קאַרש אַרייַנשטופּן מיט אַלמאַנדז
