בלאָז געבעקס סנאַקס זענען די לייפסייווער פון קיין פרוי. פון דעם יינציק פּראָדוקט איר קענען מאַכן זייער טשיקאַווע און געשמאַק קיילים. די קוויזינז פון פילע פעלקער פון דער וועלט האָבן לאַנג שוין אַכט פון אַ נומער פון רעסאַפּיז און נוצן זיי אַקטיוולי צו צוגרייטן ומגעוויינטלעך עסנוואַרג פֿאַר קיין געלעגנהייט. ונטער זענען די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר סנאַקס פון בלאָז געבעקס מיט אַ פאָטאָ.
אַ אַנפערגעטאַבאַל פאַרשפּייַז מיט שינקע און שווער קעז
צו צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן צו נוצן די מינימום ינגרידיאַנץ, וואָס איז אָפט בנימצא אין די פרידזשידער פון קיין באַלעבאָסטע.
צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן:
- איין פּאַק פון בלאָז געבעקס;
- 235 ג שינקע;
- אַ ביסל סלייסיז פון שווער קעז;
- 4 פאַרבייַסן ספּונז פון פּוטער;
- אַ לעפל מאָן זאמען;
- איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון זענעפט;
- איין קליין ציבעלע;
- האַלב אַ לעפעלע זיס און זויער סאָוס.
צו מאַכן בלאָז געבעקס סנאַקס פֿאַר די פעסטיוו טיש קוקן שיין, בלויז ווייַס קיילים זאָל זיין געניצט פֿאַר סערווינג.
אַנפּאַק די טייג און זעמל עס מיט אַ ראָולינג שטיפט צו אַ גרעב פון 0.5 סענטימעטער. טיילן די שיכטע אין צוועלף יידעניקאַל רעקטאַנגגאַלז. אויף יעדער פון זיי שטעלן אַ שטיק פון פלייש, קעז. ראַפּט די ליידיק אין אַ זעמל.
אין אַ קאַנטיינער, פאַרבינדן צעלאָזן פּוטער, מאָן זאמען, זענעפט (איר קענען טרוקן), סאָוס און אַניאַנז.
באקומען בונס, שטעלן אין אַ באַקינג שיסל. Top מיט סאָוס.
באַקן די שיסל פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. א גרייט פֿאַרבייַסן פון בלאָז געבעקס מיט קעז איז באַטראַכט ווען אַ געשמאַק סקאָרינקע אויס אויף שפּיץ.
בלאָז געבעקס און מינסט פלייש ראָללס - ווידעא רעצעפּט
שנעל און ינקרעדאַבלי שיין טאַרטלעץ
איינער פון די פּשוט רעסאַפּיז. דאָס איז אַ געשמאַק, הייס פאַרשפּייַז וואָס קענען זיין געמאכט פֿאַר אַ כאָוממייד פֿאַרבייַסן אָדער צו באַצירן אַ פעסטיוו טיש מיט אים. קריספּי געבעקס און שמעקנדיק פילונג - דער בעסטער קאָמבינאַציע וואָס וועט פּאַסיק דער טעם פון יעדער גאַסט.
צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:
- 200 ג אָף פלייש;
- 1 קליין ציבעלע;
- 150 גראַמז פון מאַשרומז (מאַשרומז קענען זיין);
- האַלב אַ פּאַקאַט פון בלאָז געבעקס (וועגן 250 ג);
- עטלעכע צווייגן פון פּעטרעשקע;
- 70 ג האָלענדיש קעז;
- כאָוממייד מייַאָנעז;
- 2 טייבאַלספּונז פון ראַפינירט זונרויז בוימל.
קוקינג סיקוואַנס:
- וואַשן און טרוקן די מאַשרומז מיט אַ האַנטעך.
- קאָכן הינדל ברוסט פֿאַר 22-25 מינוט. דערנאָך אַראָפּנעמען עס פון די פליסיק און לאָזן צו קילן.
- ונפאָלד די טייג, זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט 0.5 - 1 סענטימעטער דיק. דערנאָך נעמען מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס, שטעלן אַ שטיק פון בלאָז געבעקס אויף עס, יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער דעם קאַנטיינער, און שטעלן קיין קערל אין די מיטל (עס איז נייטיק פֿאַר די טייג צו נעמען די געבעטן פאָרעם). אַזאַ טאַרטלעץ זאָל זיין בייקט פֿאַר 17 מינוט ביי 1800 C.
- שנייַדן די ציבעלע אין קליין קובעס און פּרעגלען. שטעלן עס געהאַקט מאַשרומז ווען עס ווערט גאָלדען, און נאָך האַלטן אויף פייַער פֿאַר 7 מינוט.
- צעהאַקן די קולד הינדל ברוסט פיינלי און לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ און פעפער. האַלטן אין פייער פֿאַר 7 מינוט.
- צעהאַקן די גרינז און מישן עס מיט די פילונג. נאָך דעם, די פּאַן קענען זיין אַוועקגענומען פון די הרובע. צוגעגרייט טאַרטלעץ זאָל קיל. אַמאָל זיי זענען קאַלט, אין די מיטל פון יעדער שטעלן אַ פילונג מיט הינדל און מאַשרומז. שפּיץ מיט אַ ביסל מייַאָנעז. דאָך, די סאָסאַז זענען בעסטער צוגעגרייט אויף זיך, אָבער אויב דאָס איז ניט מעגלעך, איר זאָל קויפן אַ הויך פּראָצענט פון פעט.
- שפּריצן יעדער טאַרטלעט אויף שפּיץ מיט גרייטיד קעז. שטעלן די באַקינג טאַץ מיט די שיסל אין די ויוון פֿאַר 12 מינוט. דינען נאָך די קעז איז צעלאָזן.
אַלעמען וואס טייסץ אַזאַ אַ פאַרשפּייַז מיט בלאָז געבעקס וועט זיכער זיין צופֿרידן. עס איז גאנץ פֿאַר ביידע אַ יום טוּב און אַ אָפיס פּאַרטיי.
בלאָז געבעקס פֿאַרבייַסן מיט קעז און גרין פּיז
דעם שיסל קוקט זייער עפעקטיוו און קוקט גוט אויף קיין יום טוּב טיש. עס נעמט אַ מינימום פון צייט צו קאָכן עס.
ינגרידיאַנץ
- 0.5 קג פון טייג;
- 100 ג הינדל;
- 100 ג ויסטער מאַשרומז אָדער טשאַמפּיגנאָנס;
- הינדל, אַ קליין יי;
- 30 גראַמז פון גרין פּיז;
- 70 ג שווער קעז;
- פריש ציבעלע פעדערז;
- ים זאַלץ;
- ערד אָלספּייס;
- מייַאָנעז (אַפּשאַנאַל);
- סעסאַמי זאמען;
- 1 יאָוק.
פֿאַר דעם שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן סאָלטיד טייפּס פון קעז.
אָנהייב קאָכן גייט פֿון די טייג. צו מאַכן עס זעמל געזונט, עס זאָל טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. אין דעם פאַל, עס איז בעסטער צו נוצן הייוון בלאָז געבעקס. אַזוי אַז עס איז נישט דיפאָרמד בעשאַס באַקינג, עס איז נייטיק צו ראָולינג די פאָרמירונג מיט אַ ראָולינג שטיפט צו אַ גרעב פון 0.5 סענטימעטער.
שנייַדן בלאַנקס מיט קייַלעכיק פאָרעם.
אין האַלב פון זיי, אַראָפּנעמען די מיטל מיט אַ גלאז פון קלענערער דיאַמעטער. צו פאַרבינדן צוויי פאַרשידענע פּאַרץ צווישן זיך אַזוי אַז אין די מיטל עס איז געווען אַ נישע. 
דערנאָך ברעכן די יי, באַזונדער עס פון די פּראָטעין. קלאַפּן די יאָוק מיט אַ גאָפּל. מיט די באקומען געמיש, באַשמירן די וואָרקפּיעסעס פון אויבן און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
אַזוי אַז די וואָרקפּיעסעס אַדכיר יעדער אנדערע, עס איז רעקאַמענדיד צו שמירן די דזשוינץ מיט וואַסער.
באַקן זיי 17 מינוט בייַ 200 סי.
כּדי די טייג זאָל נישט רינען פיל, דורכשטעכן די צענטער מיט אַ גאָפּל.
צו צוגרייטן די פילונג, קאָכן די יי און רייַבן עס.
מאָל די קעז אויף די זעלבע וועג. שטעלן אַ קליין סומע צו איין זייַט. אין דער צוקונפֿט, עס וועט זיין נויט פֿאַר באַפּוצונג.
קאָכן הינדל אין סאָלטיד וואַסער. שנייַדן די קולד פלייש אין קליין סקווערז. אויב איר נוצן פריש גרין פּיז, עס מוזן זיין בוילד פֿאַר 7 מינוט.
וואַשן און צעהאַקן די ציבעלע פעדערז.
מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ און גיסן מיט מייַאָנעז. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן זאַלץ און פעפער. אַראָפּנעמען די בילאַץ פון די ויוון און לאָזן זיי קילן. שטעלן די פילונג אין די מיטן פון יעדער טאַרטלעט מיט אַ לעפעלע. עס זאָל זיין אַ פּלאַץ. שפּריצן יעדער טאַרטלעט אויף שפּיץ מיט גרין פּיז און שווער קעז. דער צוגעגרייט בלאָז געבעקס פֿאַרבייַסן רעצעפּט קענען זיין געדינט מיד.
דער רעצעפּט פֿון בלאָז געבעקס בלאַנקס איז זייער שיין און שמעקנדיק. אַזאַ אַ שיסל וועט ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די טיש.
