אַנאַנאַס אַקיאַפּייז די דריט אָרט דורך קאַלטיוויישאַן פון טראַפּיקאַל פירות. אין טראַפּיקאַל לענדער, די קאַלטיוויישאַן פון אַנאַנאַס איז שיין איינער פון די מערסט וויכטיק לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן. דעריבער, ממש איבער דער וועלט איר קענען טרעפן פּלאַנטיישאַנז ווו אַנאַנאַס וואַקסן, אָבער אין נאַטור איר קענען קוים זען די זיס פירות וואָס זענען באַקאַנט פֿון קראָם שעלוועס.
דער פאַקט איז אַז אַלע אַנאַנאַס ינטענדיד פֿאַר עסן געהערן צו די סובספּעסיעס Ananas comosus var. comosus, וואָס הייַנט באשטייט פון עטלעכע טוץ ווערייאַטיז און קאַלטיווייטיד כייבראַדז. אין די ווילד, אַנאַנאַס געוויקסן פון די סובספּעסיעס זענען נישט געפֿונען. אין אַדישאַן צו די פאַרשיידנקייַט פון קאָמאָסוס, די מינים אַנאַנאַס קאָמוסוס איז רעפּריזענטיד אין פיר מער ווערייישאַנז: אַנאַנאַססאָידעס, ערעקטיפּאָליוס, פּאַרגואַזענסיס און בראַקטעאַטוס. אַלע פארשטייערס פון די מינים זענען פּראָסט און שייַכות צו די בראָמעליאַד משפּחה פון טראַפּיקאַל מקומות פון דרום אַמעריקע.
אין דער פאַר-קאָלומביאַן טקופע, לאָוקאַלז קאַלטאַווייטאַד און געוויינט אַנאַנאַס. דערצו, ניט בלויז עסן פירות זענען ינוואַלווד, אָבער אויך שווער בלעטער און סטעמס פון אַנאַנאַס געוויקסן, פֿון וואָס זיי באקומען שטאַרק פיברע פֿאַר די פּראָדוקציע פון קליידער, שטריק, מאַץ און פישערייַ נעצן.
וואָס קוקט די טשיקאַווע פאַבריק און וואָס רעפּראַזענץ די באַרימט טראַפּיקאַל אַנאַנאַס פרוכט?
אַנאַנאַס פּלאַנט Botanical באַשרייַבונג
אויב איר זען אַן אַנאַנאַס פאַבריק אין דער נאַטור אָדער אויף אַ פּלאַנטאַציע, איר קען טראַכטן אַז עס גיט אַלע די נעץ פון די רוץ צו די זאַפטיק פרוכט. די דוירעסדיק פאַבריק, וועמענס געוויינטלעך וווין איז וואַרעם אָבער גאַנץ טרוקן פּליינז, קוקט גאָר האַרט און שטעכיק. אַנאַנאַס הייך, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און גראָוינג באדינגונגען, קענען דערגרייכן 0.6-1.5 מעטער. דער שפּרייַזן איז קורץ, דענסלי באדעקט מיט שייגעץ, ילאָנגגייטאַד פאָולידזש.
די ראָסעט פון אַ דערוואַקסן פאַבריק איז געשאפן פון 30 אָדער מער פלעשי, קאָנקאַווע-שייפּט שפּיציק בלעטער מיט אַ לענג פון 20-100 סענטימעטער. אין עטלעכע ווערייאַטיז און סובספּעסיעס פון אַנאַנאַס, שאַרף קערווד דערנער קענען זיין געזען צוזאמען דעם ברעג פון די בלעטער.
עס זענען סובספּעסיעס מיט יוואַנלי קאָלירט בלעטער און וועריגייטאַד ווערייאַטיז. אָבער אין אַלע פארשטייערס פון די מין, די פאָולידזש איז באדעקט מיט אַ דיק וואַקסי קאָוטינג, וואָס מאכט עס כּמעט גרוי אָדער גרוי.
ווי בלאָנדזשען אַנאַנאַס?
ווייניק מענטשן וואָס זענען געניצט צו געניסן אַ טראַפּיקאַל פרוכט ימאַדזשאַן ווי אַנאַנאַס בלומז. פונדעסטוועגן, עס איז טשיקאַווע ניט בלויז ווי די בלום זיך קוקט, אָבער אויך ווי אַנאַנאַס געוויקסן זענען צוגעגרייט פֿאַר פלאַוערינג אויף ינדאַסטריאַל פּלאַנטיישאַנז
טיפּיקאַללי, די גערעטעניש איז גרייט צו בליען 12-20 חדשים נאָך פּלאַנטינג. זינט די פאָרמירונג פון אַ בלום שפּרייַזן אין דעם מינים קענען זיין באטייטיק דילייד, עטלעכע טריקס זענען געניצט צו באַקומען אַ פרייַנדלעך שניט אויף פּלאַנטיישאַנז ווו אַנאַנאַס וואַקסן. געוויקסן זענען פיומיגייטיד עטלעכע מאָל מיט רויך, אָדער, וואָס כאַפּאַנז פיל מער אָפט, באהאנדלט מיט אַסעטילענע. אַזאַ אַ מאָס סטימיאַלייץ געוויקסן צו פאָרעם בלום באַדז, און נאָך אַ ביסל חדשים איר קענען באַמערקן ווי דער אויבערשטער טייל פון די סטעם לענגטאַנז, און אַ ינפלאָרעססענסע איז געוויזן אויף אים.
ינפלאָרעססענסע פון דער אַנאַנאַס איז 7-15 סענטימעטער. אין דער זעלביקער צייט, עס כּולל 100-200 קליין, ספּיראַליש-שייפּט בלומען וואָס זיצן טייטלי אויף די סטעם און זענען סעראַונדאַד דורך אַ בראָט.
די קאָליר פון די קעראַלאַז קענען זיין, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, פאַרשידענע שיידז פון מאַלענע, בעז אָדער לילאַ.
זינט די פאָרמירונג פון זאמען וואָס אַקערז בעשאַס קרייַז-באַשטויבונג, אין די מיינונג פון פּראָדוסערס פון טראַפּיקאַל פירות אויף אַנאַנאַס און די מידות פון אים, איז נעגאַטיוולי שפיגלט, פלאַוערינג פּלאַנטיישאַנז זענען זייער פּראַטעקטיוו. פֿאַר דעם, די ינפלאָרעססענסעס זענען באדעקט מיט קאַפּס, און אין האַוואַיי, ווו כאַמינגבירדס זענען די פאַרפּעסטער פון די גערעטעניש, פּלאַנטינגז האָבן צו זיין שטרענג פּראָטעקטעד פון די קליינטשיק פייגל.
אויף די סטעם, די בלומען, און דערנאָך די יחיד פירות אויף די אַנאַנאַס געוויקסן זענען עריינדזשד אין לויט מיט די סיקוואַנס פון פיבאַנאַטשי נומערן, פאָרמינג צוויי ינטערקאַנעקטיד ספּיראַלז.
ווי באַלד ווי די אָווועריז פאָרעם און זייער וווּקס הייבט זיך, די ינדיווידזשואַלי בעריז צונויפגיסן אַזוי אַז דער רעזולטאַט אַ פרוכט איז געוויזן אויף די שעלוועס מיט אַ זאַפטיק איין האַרץ און אַ געדיכט שטעכיק שאָלעכץ.
רעכט צו דעם פאַקט אַז עס זענען פּראַקטאַקלי קיין זאמען אין די פירות פון קאַלטיווייטיד ווערייאַטיז, די רעפּראָדוקציע איז עקסקלוסיוולי דורכגעקאָכט דורך די וועדזשאַטייטיוו אופֿן. נאָך כאַרוואַסטינג, די אַלט אַנאַנאַס געוויקסן זענען אַוועקגענומען, און נייַע, באקומען פון די לאַטעראַל פּראַסעסאַז, געשאפן אין שעפע אין די אַקסילס פון די בלעטער און ביי דער וואָרצל, זענען פּלאַנטיד אויף זייער אָרט. ווי אַ רעזולטאַט, די ווערייאַטאַל שייכות פון געוויקסן איז מיינטיינד און זייער וווּקס איז אַקסעלערייטיד.
דאָך, מאָדערן קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע איז געווען ניט באַוווסט אין דער פאַר-קאָלומביאַן תקופה, אָדער שפּעטער, ווען די ערשטע אייראפעער ארויס אין די דרום אמעריקאנער געגנט. וואָס איז די אָנהייב פון אַנאַנאַס? ווען, דורך וועמען און וווּ איז דער אַנאַנאַס ערשטער דיסקאַווערד?
די געשיכטע פון ופדעקונג און דער אָנהייב פון אַנאַנאַס
לויט סייאַנטיס הייַנט, די בערטפּלייס פון אַנאַנאַס קענען זיין גערעכנט ווי אַ געגנט וואָס יקסטענדז פון דרום Brazil צו פאראגוויי.
די געוויקסן קלאָוסאַסט צו די מאָדערן מינים Ananas comosus זענען געפונען אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט אין די טאָל טאָל פון פּאַראַנאַ.
דאָך, פֿון די געגנטן, היגע שבטים וואָס האָבן געלערנט צו עסן זאַפטיק פרוכט זענען פונאנדערגעטיילט פּיינאַפּאַלז איבער רובֿ פון די דרום אמעריקאנער קאָנטינענט ביז די קאַריבבעאַן און סענטראַל אַמעריקע. עס איז באַוווסט אַז אַנאַנאַס געוויקסן זענען קאַלטאַווייטאַד דורך די אַזטעק און מייַאַן שבטים. אייראפעער האבן אנטדעקט דעם טראפישן אנאנעס-פרוכט אין 1493, ווען קאָלומבוס האָט באמערקט אינטערעסאנטע פלאנצן אויפן אינזל גוואדלופ. מיט דער ליכט פון דער מאַרינער, דער אַנאַנאַס איז געווען געהייסן "Pina de Indes".
אויב די ספּאַניאַרדס דיסקאַווערד אַנאַנאַס אין האַוואַיי, די פּאָרטוגעזיש געפֿונען ניט ווייניקער סטרייקינג זייער געוויקסן אין Brazil. און נאָך עטלעכע יאָרצענדלינג, די ערשטע פּלאַנטינגז פון פּיינאַפּאַלז ארויס אין די ינדיאַן און אפריקאנער קאָלאָניעס. די טראַפּיקאַל פרוכט, וואָס איז ראַפּאַדלי גיינינג פּאָפּולאַריטעט, ריטיינד די נאָמען באקומען פון די געבוירן דרום אמעריקאנער, ווייַל "נאַנאַס" אין די שפּראַך פון די טופּי ינדיאַנס מיטל "גלענצנדיק פרוכט." דער פּרעפיקס קאָמוסוס, דאָס איז קרעסט, איז ארויס אין 1555.
אַנאַנאַס קאַלטיוויישאַן: טראַפּיקאַל פירות אין אייראָפּע
אַנאַנאַסיז פון טראַפּיקאַל פרוץ, אַנאַנאַס געשווינד גאַט פּאָפּולאַריטעט אין אייראָפּע. אָבער זייער עקספּרעס פון מעייווער - לייאַם קאָלאָניעס צו אייראפעישע לענדער איז געווען ניט בלויז טייַער, אָבער אויך גאָר לאַנג. בעשאַס די ים נסיעה, רובֿ פון די פרוכט קאַליע כאָופּלאַסלי. דערפֿאַר, שוין אין 1658, דער ערשטער אייראפעישער פרוכט איז געווען דערוואַקסן, און אין 1723 אַ ריזיק אָראַנזשעריי איז געווען געבויט אין ענגליש טשעלסי, וואָס איז געווען אויסשליסלעך פֿאַר דעם טראַפּיקאַל קולטור.
פּינעאַפּפּלעס געווארן אַזוי פאָלקס און מאָדערן אַז זייער בילדער ארויס אויף פּאָרטראַץ פון קעניגלעך פנים, און די הערשער געוואלט זייער אָוטלאַנדיש "באַמפּס" צו זיין דערוואַקסן אין זייער פאַרמעגן. צום ביישפּיל, אַ פּאָרטרעט מיט דער אַנאַנאַס פון מלך הענרי צווייטער איז באַוווסט, אין 1733, אַ אַנאַנאַס פון די אייגענע אָראַנזשעריי אין ווערסיי איז ארויס אויף די טיש פון לוי קסווי. און קאַטערין וו ביז איר טויט באקומען פירות פון איר פעטערבורג כאַוסכאָולדז.
אָבער, טראָץ דעם פאַקט אַז אַנאַנאַס זענען נישט געוואקסן אין נאַטור, אָבער שוין אין אייראָפּע, זיי זענען נישט געווארן טשיפּער און מער אַפאָרדאַבאַל. צו קריגן אַ טייַער פרוכט, עס איז געווען פארלאנגט צו וואַרטן אין מינדסטער צוויי יאָר, און די וישאַלט פון גרינכאַוסיז און גראָוינג אַ קאַפּריזיק קולטור איז טייַער. דעריבער, אַנאַנאַסיז זענען געהאלטן אַ סימבאָל פון לוקסוס, און ביי מיטאָג פּאַרטיעס זיי אָפט זענען נישט געגעסן, אָבער געוויינט ווי באַפּוצונג און דערווייַז פון עשירות. די זעלבע פרוכט איז געווען פילע מאָל געניצט צו באַצירן דער טיש ביז עס ראַטיד.
סטיליזעד בילדער פון אַנאַנאַס, אַ טראַפּיקאַל פרוכט פֿאַר די רייַך, זענען ינקריסינגלי געניצט צו באַצירן ינטיריערז און קליידער. און אין דער צווייטער העלפט פון 18 יאָרהונדערט, אין דער פאַרמעגן פון דער פערט ערל פון דונמאָר, John Murray, וואָס איז געווען פאַרקנאַסט אין די קאַלטיוויישאַן פון פּיינאַפּאַלז פֿאַר די ענגליש אדלשטאנד, אַ אָראַנזשעריי, די אַטראַקשאַן פון וואָס איז געווען אַ ריזיק קופּאָל אין דער פאָרעם פון אַ פאַנטאַזיע שטיין אַנאַנאַס 14 מעטער הויך.
אָבער ניט די קאַנסטראַקשאַן פון גרינכאַוסיז, אדער די אַנטוויקלונג פון אינדוסטריע קען מאַכן די קאַלטיוויישאַן פון טראַפּיקאַל פירות אין אייראָפּע מאַסיוו. טאן עס ווו אַנאַנאַס וואַקסן אין נאַטור פארקערט אויס פאַסטער און מער רעוועכדיק.
אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט, גרויס ינדאַסטריאַל ענטערפּריסעס פון דעם טיפּ ארויס אין האַוואַיי, דעמאָלט פּלאַנטיישאַנז זענען געגרינדעט אין פילע לענדער פון דרום אַמעריקע, אפריקע און די אַסיאַן געגנט. ענטערפּריסעס מאַניאַפאַקטשערערז האָבן געגרינדעט ניט בלויז די עקספּרעס פון פרוכט אויף שיפן, אָבער אויך מאַסטערד די פּראָדוקציע פון קאַנד פרוכט. פֿון אַ לוקסוס נומער אַנאַנאַס געווארן אַ אַפאָרדאַבאַל און אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקט.
זינט די ופדעקונג פון די פרוכט פון די יאָרהונדערט, ניט בלויז די ווערט האט געביטן, אָבער אויך די אויסזען. אויב ווילד אַנאַנאַס אין נאַטור פאָרעם אַ פרוכט גערעטעניש ווייינג 200-700 גראַמז, קולטיוואַרס פרייד די קאָנסומערס מיט אַנאַנאַסיז פון 2-3 קג אין וואָג. דערצו, די פּאַפּ אין די פירות איז ינקאַמפּעראַבלי סוויטער.
