די מין פון די געוויקסן כּולל בלויז 3 מינים וואָס יעדער וואַקסן ווילד אין די מערב פון צפון אַמעריקע. שעפערד ס ים באַקטאָרן איז גערופן דיפערענטלי אין זיין כאָומלאַנד, אָבער די מערסט "צוגעוווינט" נאָמען איז באטראכט צו זיין "ביסאָן יאַגדע" (אין ענגליש "buffaloberry").
שעפערדיאַ, ווי ים באַקטאָרן מיט אַ ציג, געהערן צו די סאַקער משפּחה, און זייער דיסטינגגווישינג פֿעיִקייטן זענען ילאָנגגייטאַד זילבער בלעטער און געל-מאַראַנץ בעריז. אין רובֿ פון די סיס, דער טעם פון קליין בעריז טורנס זויער, אָבער אין די דרום פון רוסלאַנד און אוקריינא זיי באַקומען זיסקייט. צוויי פון די דריי מינים זענען קעראַקטערייזד דורך דעקאָראַטיוויטי, און קריייץ אַ ויסקוק פֿאַר זייַן נוצן ווי אַ דעקאָראַטיווע קשאַק אין די מיטל זאָנע פון די רוסישע פעדעריישאַן.
ווערייאַטיז און טייפּס
פּאַסטעך זילבער - די מערסט פּראָסט מינים, גאַנץ גרויס, דיסידזשואַס, מער ווי די מנוחה ווי די ים באַקטאָרן. די הייך פון אַ דערוואַקסן בוים איז אַרויף צו 6 מעטער אין הייך, אָבער רובֿ אָפט עס איז אַ שיין, ספּראָלינג קשאַק מיט דערנער, געדיכט כערי פאָולידזש און זילבער סטעמס.
די קאָליר פון קליין בלומען איז יעלאָויש, מענטשן ס קלייַבן אין קורץ ספּיקעלעץ, און וואָמען זענען יוזשאַוואַלי ליגן איין. די פלאַוערינג צייַט הייבט איידער די אויסזען פון פאָולידזש און לאַסץ פֿאַר 20 טעג. די פירות זענען קעראַקטערייזד דורך אַ העל רויט קאָליר, ויסגעצייכנט זאַפטיק זיס און זויער געשמאַק און אַ דיאַמעטער פון 0.6 סענטימעטער, פילע פון זיי. אין דער צייט פון פלאַוערינג און פרוטינג, די מינים גייט אריין פון 10 יאר אַלט.
פּאַסטעך קאַנאַדע סטאַטשער פיל קירצער, איז אַ שיטער קשאַק וועגן 150 סענטימעטער הויך, האט ברוין, נישט קייַלעכיק-שייפּט סטעמס. עס בלומז פון אפריל, אויך ביז די בלעטער בליען. די בלעטער זענען פּיינטיד זילבער בלויז אויף די אַנדערסידע, אויף שפּיץ זיי זענען בלאַנק, גרוי-גרין.
זיי זענען זייער דעקאָראַטיווע, וואָס איז געווען ניט אָוווערלוקט דורך גאַרדנערז, ניט נאָר אין אַמעריקע, אָבער אויך אין אונדזער לאַנד, ספּעציעל זינט די מינים, אין אַדישאַן, איז די מערסט פראָסט-קעגנשטעליק. די בעריז האָבן אַ יעלאָויש-רויט קאָליר און אַ נישט זייער אָנגענעם (אָלבייט עסן) געשמאַק, אָפט געמישט מיט ליכט פארביטערונג.
פּאַסטעך - א הויך, ספּראָלינג קשאַק מיט דענסלי ינטערטוויינד צווייגן, אויף וואָס עס איז אַ געדיכט דעקן פון ראַונדיד טונקל גרין בלעטער. די ייבערפלאַך פון די ליפלאַץ איז דאַטיד מיט וואָרטי גראָוטס.
טראָץ דעם פאַקט אַז די מינים בלומז און טראגט פרוכט זייער אַבאַנדאַנטלי, און איז לינינג שווער צו דער ערד אין דער שפּיץ פון רייפּאַנינג בעריז, זיי זענען נישט צומ עסן און אפילו פּובעססענט. ינטערעסטינגלי, אפילו אין אַמעריקע, דעם פּאַסטעך איז געפונען כּמעט אויסשליסלעך אויף די טעריטאָריע פון די קאָלאָראַדאָ פּלאַטאָו.
פּלאַנטינג און זאָרגן פון ים באַקטאָרן פּאַסטעך אין די עפענען ערד
פּאַסטעך זילבער זילבערן וואקסט געזונט אין העל און טרוקן געביטן, יקוויפּט מיט אַ פּלויט פון ווינטער ווינטן. נאַטירלעך אמעריקאנער מינים האָבן ווייניקער ווינטער האַרדינעסס ווי קאַלטאַווייטאַד דינער אָנעס.
אויב איר פּלאַנט שעפערדיאַ לעבן ים באַקטאָרן, קעגנצייַטיק באַשטויבונג וועט נישט פּאַסירן. צו באַשטויבן 7-10 ווייַבלעך געוויקסן גענוג זכר. יוזשאַוואַלי, 1 זכר און 2 ווייַבלעך געוויקסן זענען געפלאנצט אויף דעם פּלאַץ.
דער בוים לעגאַמרע טוט נישט דאַרפֿן וואָטערינג. אויף די פאַרקערט, סטאַגנאַנט נעץ אין די וואָרצל זאָנע וועט ינכיבאַט עס. אין דעם אַכטונג, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פּלאַנטינג עס אין ערטער מיט אַ נאָענט פּאַסירונג פון גראַונדוואָטער, און אין קאַסעס מיט שווער און ליים סוילז, אַ נאָרמאַל אַוטפלאָו פון וואַסער מיט דריינאַדזש זאָל זיין ינשורד. איינער פון די מערסט וויכטיק כּללים פֿאַר גראָוינג אמעריקאנער ים באַקטאָרן איז די גאַנץ אַוועק פון וואַטערלאָגגינג.
טשערניצע גאָרטן איז אויך אַ זייער נוציק יאַגדע, וואָס איז הצלחה קאַלטאַווייטאַד ווען פּלאַנטינג און זאָרגן אין די עפענען ערד. אויב איר נאָכגיין אַלע כּללים פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, די פאַבריק גיט אַ גוטע שניט. אין דעם אַרטיקל איר קענען געפֿינען אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר גראָוינג און זאָרגן.
פּאַסטעך אָנפאַנגער
אין פּרינציפּ, קיין באָדן איז פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג, ווייַל פרוכט שייַכעס קענען זיין שעפעדיק אויף ביידע זאַמדיק און ליים. די באדינגונגען פֿאַר אַנטוויקלונג פון יונג שעפערדיאַ קענען זיין ימפּרוווד דורך קעסיידער לוסאַנינג דער נאָענט-שטאַם באָדן צו אַ טיפעניש פון וועגן 6 סענטימעטער (ניט מער ווייַל די וואָרצל סיסטעם איז פון די ייבערפלאַך טיפּ) און רימוווינג ווידז פון דאָרט.
א מאַלטש שיכטע פון 5 סענטימעטער גרעב וועט אויך זיין נוציק. עס איז וויכטיק ווען די שוץ פון די רוץ דערשייַנען צו נוצן זיי גלייך ווי פּלאַנטינג מאַטעריאַל, אָדער פשוט יבערכאַפּן זיי דורך קערפאַלי גראָבן די ערד צו די קנופּ פון דער שיסן מיט אַ האָריזאָנטאַל וואָרצל און שנייַדן אַוועק די ערשטער סיקערז אונטער די באַזע לינקס כעמפּ. די ריזאַלטינג פּיץ זענען דעמאָלט באַקפיל מיט ערד.
שעפערדיאַ טראַנספּלאַנט
וועגן די טראַנספּלאַנטיישאַן פון וואָרצל שוץ, עס זאָל זיין דער ערשטער אנגעוויזן אַז די פּראָצעדור איז די מערסט אָפּטימאַל אָפּציע פֿאַר די פּראַפּאַגיישאַן פון שעפערדיאַ. עס איז געשאפן אין די ערשטע טעג פון פרילינג, אָדער אין די ערשטע טעג פון אקטאבער, ווען די מוטער בוים איז "איבערגעגעבן" פֿון די זאמען און די מערסט שטאַרק פון זיי איז אויסגעקליבן.
דער שיסן מוזן זיין פּלאַנטיד אויף אַ שטענדיק פּלאַץ, גלייך געוויינט פֿאַר פּלאַנטינג אויף אַ שטענדיק פּלאַץ. דער וואָרצל סיסטעם איז קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון קליין נאַדזשולז, וואָס זענען וויכטיק צו האַלטן בעשאָלעם, דורכפירן די באַוועגונג און פּלאַנטינג פון די סידלינג.
דער דיאַמעטער און טיף פון די פּלאַנטינג גרוב זאָל זיין בעערעך 50-60 סענטימעטער, עקסקלודינג דריינאַדזש, און די ווייַטקייט צווישן די סידלינגז איז 1.5-3 מעטער. עס איז קעדייַיק צו שפּריצן די רוץ מיט פרוכטבאַר באָדן, און וואַסער די סידלינגז. אין די סוף, זיי מוזן מאַלטש די טרונקס, ניצן פּיט, כיומאַס אָדער ראַטיד מיסט.
פערטאַלייזער פֿאַר פּאַסטעך
עס איז רעקאַמענדיד צו פערטאַלייז די באָדן דיפּליטיד אין אָרגאַניק קאַמפּאַונדז בעשאַס פּלאַנטינג מיט צוויי אָדער דרייַ באַקאַץ פון כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט. דאָך, די דנאָ פון די גרוב אין דעם פאַל זאָל זיין דיפּער, און דאָס זאָל זיין זאָרגן פון פארויס.
ניט מער פידינג פון טשעפעדריאַ איז דארף. אין אַדישאַן, עס ינדיפּענדאַנטלי צושטעלן זיך מיט ניטראָגען, זייַענדיק אין סימביאָטיק קייטן מיט יינציק ניטראָגען-פיקסיר (דורך אַנאַלאַדזשי מיט לעגיומז).
פּאַסטעך קראַפּינג
לעסאָף, פּרונינג איז די מערסט וויכטיק אַספּעקט פון טשעפעעדריאַ זאָרגן. רימוווינג אַלט צעבראכן צווייגן זאָל זיין געפירט אויס אַניואַלי, צוזאַמען מיט דעם, אויב נייטיק, מיינטיינינג די נאָרמאַל פאָרעם פון די בוים / קוסט.
דער הויפּט טייל פון די פּראָצעדור איז טינינג די צווייגן וואָס פּלאָמבע די קרוין - אַלץ וואָס איז פאַרפרוירן, צעבראכן און ייסאַמעטריקלי איז אונטערטעניק צו פּרונינג. צו דעם, אין ביימער וואָס פּראָדוצירן קראַפּס, אַ פּעריאָדיש פאַרקלענערן אין דער קרוין איז צוגעגעבן, סאַגדזשעסטינג אַז די צווייגן וואָס פירן אין הייך דורך פאַרקירצן צו די זייַט צווייגן זענען פאַרקירצט.
לאָוערינג די קרוין אין אַ הייך פון 2-2,5 מעטער קענען באטייטיק פאַסילאַטייט ביידע פאַבריק זאָרגן און יאַגדע פּיקינג. צוזאַמען מיט די אַטטענואַטיאָן פון די וווּקס פון די אַקסיאַל און לאַטעראַל צווייגן בעשאַס יידזשינג, עס איז רעקאַמענדיד צו רידזשווואַנייטיד דורך פאַרקירצן צוויי צו דריי יאָר אַלט האָלץ פֿאַר יעדער 7 יאָר פון לעבן. אויב די קרוין גייט אַראָפּ, נאָר די סטעמס און צווייגן גראָוינג ווערטיקלי זאָל זיין לינקס ווען פּרונינג. די דיסקרייבד מיטלען ניט בלויז פארשטארקן די געזונט פון דעם בוים, אָבער אויך ביישטייערן צו די ינלאַרדזשמאַנט פון בעריז, זעט פון פרוטינג.
שעפערדיאַ יאַגדע פּיקינג
בעריז זענען כאַרוואַסטיד אין סעפטעמבער. עס זענען יוזשאַוואַלי זייער, זייער פילע פון זיי, און אַ יריזיסטאַבאַל פאַרלאַנג ערייזאַז צו געשווינד קלייַבן אַלץ.
צו דעם וועג, איר וועט דאַרפֿן עטלעכע גרויס לייַוונט צו לייגן אונטער אַ בוים און צעהאַקן פרוכט דאָרט. פון אַ דערוואַקסן בוים באַקומען 12-14 קג פון בעריז.
פּאַסטעך ווינטער האַרדינעסס
פּאַסטעך זילבער איז אַ זייער ווינטער-כאַרדי פאַבריק. עס איז ביכולת צו פאַרטראָגן פראָסט אַרויף צו -45 ℃, אַזוי אין די רוסישע פעדעריישאַן עס יזאַלי אַנטוויקלען אין די טעראַטאָריז פון רובֿ מקומות.
די ויסנעם איז טאָמער סיביר, און אַרויס מאָסקווע קענען זיין געזאָגט אַז דאָס איז אַ ויסגעצייכנט אָרט פֿאַר גראָוינג די פרוכט בוים אין קשיא.
שעפערד ס זוימען קאַלטיוויישאַן
זילבער פּאַסטעך איז פּראַפּאַגייטיד מיט די הילף פון זאמען, קאַטינגז אָדער, ווי פריער דערמאנט, וואָרצל זאמען. ווידער, ווען פּריפּערינג פּלאַנטינג מאַטעריאַל, איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן דיאָעסיאָוסנעסס, דאָס איז, זכר און ווייַבלעך סידלינגז (קאַטינגז, זאמען) זענען דארף.
דער זוימען אופֿן ינוואַלווז די דערוואַרטונג פון רייפּאַנינג פון פרוכט, צעשיידונג פון זאמען פון זיי און סאָוינג אין מיטן האַרבסט אויף פרוכטבאַר באָדן. עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן די קראַפּס מיט געפאלן בלעטער אָדער ניט-וואָווען אַגראָפיברע.
די סידלינגז וואָס דערשייַנען אין דער פרילינג זאָל זיין אָפּגעהיט אָפּגעהיט, ווידינג און וואָטערינג אַלע זומער, און אין די ווינטער זיי זאָל זיין באדעקט. פֿאַר דזשערמאַניישאַן, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ פרוכטבאַר אָרט, וואָס אין 1-1.5 יאָר, די טשעפהעדריאַ וועט באַקומען שטאַרקייט גענוג. דערנאָך עס קענען זיין טראַנספּלאַנטיד צו קיין שוין שטענדיק פּלאַץ.
פּאַסטעך פּראַפּאַגיישאַן דורך קאַטינגז
שניידן קאַטינג אין פרילינג. ברעקלעך פון יונג גרין סטעמס 15-20 סענטימעטער לאַנג פון געזונט ביימער / שראַבז פון ביידע סעקסאַז זענען פּלאַנטיד סעפּעראַטלי. אויב זיי זענען סאָוקט אין דער ביאָסטימולאַטאָר פון דער וואָרצל פאָרמירונג, און פּלאַנטינג אין מאָיסטאַנד באָדן רייַך אין נוטריאַנץ, זיי וועלן זיין איינגעווארצלט מיט יז.
איר קענען פאַרגרעסערן די ליקעליהאָאָד פון רוטינג ווייַטער דורך ניצן גלאז דזשאַרז אָדער שנייַדן פּלאַסטיק לאגלען ווי אַ דעקן. א געוויסע צייט וועט פאָרן, און דער ערשטער בלעטער וועלן אָנהייבן צו דערשייַנען - די הויפּט זאָגן פֿאַר אַ געראָטן אַנטוויקלונג. דו זאלסט נישט קאַמיש צו באַזייַטיקן די באַשיצן, אין די ערשט סטאַגעס דאָס איז געטאן בלויז פֿאַר ווענטאַליישאַן. ווען די היץ קומט, די גראָוינג סטעמס שאָטן.
דיסעאַסעס און פּעסץ
פּאַסטעך זילבער איז נישט אַפעקטאַד דורך קיין פּעסץ. אין דעם גאָר סטאַביל און שטאַרק פאַבריק, קרענק איז גאָר זעלטן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַסטעך
שעפערדיאַ קען נישט באַהאַלטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון זייַן בעריז, ווי עס איז קענטיק פֿון זייער אויג-קאַטשינג קאָליר. די ינדיאַנס ערשטער באמערקט זיי און באַקענענ זיי אין זייער נערעוודיק דיעטע, וואָס געהאָלפֿן זיי בייפּאַס פילע חולאתן. כאָטש דער טעם איז קונה דורך בעריז, נאָך קאַלט, אָבער די מערסט נוציק איז פּיקט אין פרי האַרבסט, זויער, מיט אַ ביטער אַפטערטייסט.
דאָס איז די מערסט סאַטשערייטאַד מיט שוגערז, טאַננינס, אָרגאַניק אַסאַדז און וויטאַמין סי. די אינהאַלט פון די לעצטע ינערטערז די מייַסטערווערק פון די ים באַקטאָרן וואָס איז באַקאַנט פֿאַר אַלע פון אונדז - דאָס איז עטלעכע מאָל העכער. דעריבער, דורך עסן די בעריז פון שעפערדיאַ ווי אַ עסנוואַרג, אַ מענטש העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם און רידזשווואַנייץ דעם גוף. און ינקריסינג אַמאַונץ פון קעראַטין ימפּרוווז די סינטעז פון וויטאַמין א, וואָס יגזערט אַ positive ווירקונג אויף די וויזשאַוואַל אַפּאַראַט און הויט געוועב - מיט אָפט נוצן פון די פירות פון טשעפעדריאַ, איר קענען דערגרייכן די סמודנאַס און וועלוואַטי.
אין דערצו, אַנטיסעפּטיק, העמאָסטאַטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, טשאָלערעטיק און דייורעטיק מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון בעריז, זייער פיייקייט צו פאַרגרעסערן די קעגנשטעל און ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים און קאַפּאַלעריז. דאַנק צו אַ ספּעציעל מאַטעריע - טעטראַהידראָהאַרמאָל געפֿונען אין בעריז, די מקור פון זייער סייקאַדעליק ווירקונג אויף דעם גוף איז געגרינדעט.
ים באַקטאָרן רויט פּאַסטעך רעסאַפּיז
אין דער קאָכן, דאָך, עס איז קיין אָרט פֿאַר דעם ווונדערלעך יאַגדע. די רשימה פון רעסאַפּיז אין וואָס שעפערדיאַ איז כּולל אַלע מינים פון טרינקען, פלייש קיילים און אַזוי אויף.
אויף אַ הייס זומער טאָג, איר קענען אָפּשאַצן די ינקאַמפּעראַבאַל דאָרשט-קווענטשינג ווירקונג פון אַ טרינקען פון די בעריז פון דעם בוים, צוגעגרייט ווי גייט:
- מיר נעמען 500 גראַמז פון בעריז און שטעלן זיי אין אַ פּאַן אָנגעפילט מיט 2 ליטער פון וואַסער;
- שטעלן די געמיש אויף דער הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן;
- לייגן 3 קג צוקער;
- לאָזן קיל.
אין דערצו צו די פאַקט אַז די טרינקען בישליימעס ילימאַנייץ דאָרשט, עס אויך האט אַ דייורעטיק ווירקונג.
פּאַסטעך סאָס
צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט סאָוס, איר דאַרפֿן 200 גראַמז פון פריש בעריז. זיי דאַרפֿן צו זיין דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל און גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פּאַן. מיר היץ עס אויף נידעריק היץ און לייגן זאַלץ, צוקער און פעפער, באזירט אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן.
איר קענען מאַכן די מאַסע מער געדיכט דורך דיילוטינג 2 טייבאַלספּונז פון מעל מיט וואַסער און גיסן עס אין דער סאָוס וואָס איז צוגעגרייט. סטירינג, מיר פאָרזעצן צו היץ עס צו אַ האַלב-פליסיק שטאַט. לייג צו דעם טעם פון בשמים און פּוטער. דער סאָוס איז גרייט צו עסן מיט פלייש און פיש קיילים.
