לענטאַן סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז, צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט, איז נישט די נודנע וועגעטאַריער סאַלאַט וואָס מיר יוזשאַוואַלי טראַכטן. די סימפּלאַסט פּראָדוקטן קענען זיין פּראַסעסט און קאַמביינד אין אַזאַ אַ וועג אַז כאָטש עס איז נישט אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, עס וועט זיין אַ גאַנץ ווערט שיסל פֿאַר אַ ליכט מיטאָג, וואָס איז גאַנץ אַפאָרדאַבאַל פֿאַר אַ אָנהייבער קאָכן.
לאַנטאַן סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז- קוקינג צייט: 40 מינוט.
- סערווינגז: 2.
ינגרידיאַנץ פֿאַר דאַר סאַלאַט מיט פּאָטאַטאָעס:
- 4 מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז;
- 1 קאָפּ פון זיס ווייַס ציבעלע;
- 250 ג פון רויט קרויט;
- 1 פּוד פון גרין טשילי;
- 1 געל גלאָק פעפער;
- 150 ג פון גרין פּיז;
- אויף אַ לעפל מיט אַ בערגל פון זונרויז זאמען, קירבעס און ווייַס סעסאַמי;
- 120 ג דאַר מייַאָנעז;
- אַ בינטל פון פריש קראָפּ;
- זאַלץ, מאַסלינע ייל, פריש הערבס.
אַ מעטאָד פון פּריפּערינג אַ דאַר סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז.
לענטאַן סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז, צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט, איז נישט די נודנע וועגעטאַריער סאַלאַט וואָס מיר יוזשאַוואַלי טראַכטן. אפילו די סימפּלאַסט פּראָדוקטן פֿאַר די לענטען מעניו קענען זיין פּראַסעסט און קאַמביינד אין אַזאַ אַ וועג אַז, כאָטש ניט אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, עס וועט זיין אַ גאַנץ ווערט שיסל פֿאַר אַ גרינג מיטאָג, וואָס אפילו אַ אָנהייבער קאָכן קען פאַרגינענ זיך.
געהאַקט בוילד פּאַטייטאָוזשנייַדן די בוילד פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס.
בשעת די פּאַטייטאָוז זענען צוגעגרייט, בלאַנטש די רויט קרויט. עס האט אַן אַמייזינג פאַרמאָג - אין בוילינג וואַסער עס טורנס בלוי, עס איז וויכטיק נישט צו קיצער.
פּיצל בלאַנטשעד רויט קרויטצעהאַקן די קרויט, שטעלן אין בוילינג וואַסער, גיסן אַ לעפעלע זאַלץ, קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דערנאָך מיר שיצן אין אַ קאַלאַנדער, נאָך קאָאָלינג, שנייַדן פיינלי.
שנייַדן די זיס ציבעלע און סאָטיימיר שנייַדן די גרויס קאָפּ פון די זיס ווייַס ציבעלע גרויס. מיר פאָרן פֿאַר 4 מינוט אין געזונט-העאַטעד ראַפינירט מאַסלינע בוימל. די ציבעלע זאָל ווערן טראַנספּעראַנט, אָבער נישט פאַרברענען: די סאַלאַט דאַרף נישט ברוין בערנט ברעקלעך.
פּאַפּס פון גרין טשילי שנייַדן צוזאמען. מיר באַזייַטיקן די זאמען און מעמבראַנע - דאָס איז די קאַנסאַנטריישאַן פון די מערסט ברענען פּאַרץ פון טשילי.
צעהאַקן די זיס און הייס פּעפּערזגעל גלאָק פעפער שנייַדן אין קליין קובעס. פּעפּערז זענען מוסיף רוי אַזוי אַז די געוועב פון די שיסל איז וועריד.
צוגרייטן די גרין פּיזמיר וואַרפן גרין פּיז אויף אַ קאַלאַנדער אָדער זיפּ. איך אויך שווענקען עס מיט בוילד וואַסער צו וואַשן די ראָסל און פּראַזערוואַטיווז.
סאָטיי קירבעס, זונרויז און סעסאַמי זאמעןקוקינג די זאמען. נעמען קיין פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, היץ געזונט. זינט די זאמען זענען פון פאַרשידענע סיזעס, מיר פּרעגלען זיי אין קער. ערשטער, קירבעס זאמען, זיי ווענדן גאָלדען אין 3-4 מינוט. פּרעגלען זונרויז זאמען פֿאַר 2 מינוט, און אַ ענדערונג פון ווייַס סעסאַמי זאמען וועט זיין גרייט אין אַ האַלב מינוט.
קוקינג סאַלאַט סאָוסמאכן סאָוס. פיינלי צעהאַקן אַ בינטל פון פריש קראָפּ. שטעלן אין אַ מאָרטער, לייגן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ, מאָל. די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט מיט דאַר מייַאָנעז.
מישן אין אַ סאַלאַט שיסל אַלע די ינגרידיאַנץאיצט מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, איר קענען קאָכן קאַלט און וואַרעם ווערסיעס פון די שיסל.
מיר שטעלן געהאַקט פּאַטייטאָוז, בלאַנטשעד קרויט, סאָטייד אַניאַנז, געפּרעגלט זאמען און גרין פּיז אין אַ סאַלאַט שיסל. צו טעם, לייגן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ, מיט די פאַקט אַז זאַלץ איז אין דעם סאָוס, גיסן וועגן 10 ג מאַסלינע בוימל.
מישן די ינגרידיאַנץ.
לענטען סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז קענען זיין געדינט קאַלט און וואַרעםגלייך פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס, גיסן סאָוס, גאַרניש מיט קראָפּ און הערבס, שפּריצן מיט זאמען.
לענטאַן סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז איז גרייט. גוט אַפּעטיט!
