סטוד apples און טשעריז, האַלב אין שטוב, זענען פיל בעסער ווי פּאַקידזשד זאַפט געקויפט אין די קראָם. פירסטלי, עס איז 100% נאַטירלעך, און צווייטנס, עס בעסער קווענטשאַז דאָרשט. טינטעד מיט דיעס און סטאַפט מיט פלייווערינגז, די קראָם זאַפט קוקט שיין און געשמאַק (לויט גאַנצע), אָבער עס קען נישט ברענגען קיין נוץ. צי דאָס איז אַ זאַפט אָדער אַ קאַמפּאָוט געמאכט דורך זיך! קינדער פון אַזאַ טריץ זענען דילייטיד. נאָך אַלע, די קאַמביינד עפּל און קאַרש קאַמפּאָוט צו טעם איז נישט אַזוי זויער ווי קאַרש. טשערריעס געבן דעם קאַמפּאָוט אַ פאַרבינדן פון סאָורנעסס און לייגן אַ שיין קאָליר.
זען אויך די אַרטיקל: סטעוועד טשעריז פֿאַר די ווינטער!
א פּשוט קאַמפּאָוט פון apples און טשעריז
אפילו די מערסט יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וועט קענען צו קאָכן סיזאַנאַל סטוד apples און טשעריז. פּונקט אין פאַל, ווער פארגעסן, דאַן שריט פֿאַר שריט.
שווענקען די טשעריז, שנייַדן די apples אין ברעקלעך, גיסן זיי אין די פּאַן און לייגן וואַסער.
נאָך די וואַסער הייבט צו קאָכן, לייגן צוקער (וועגן 1 טעפּל צו אַ דרייַ-ליטער טאָפּ) און לאָזן עס קאָכן ווידער.
קאָכן קאַמפּאָוט פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז ניט נייטיק, אַנדערש די פרוכט קען קאָכן.
נאָך בוילינג, עס איז גענוג צו קער אַוועק די בורנער און לאָזן די קאַמפּאָוט צו קילן גאָר. אין דעם צייט, ער וועט האָבן צייט צו באַשטיין.
איר קענען קאָמפּליצירן דעם רעצעפּט אַ ביסל און שפּילן מיט געשמאַק - פּרוּווט צוגרייטן עפּל-קאַרש קאַמפּאָוט מיט צימערינג אָדער מינץ. גאָרנישט צו קאָמפּליצירט, און עס גרייטן זיך געשווינד - 20 מינוט.
עפּל קאַרש קאַמפּאָוט מיט צימערינג
ינגרידיאַנץ
- apples - 350 ג;
- טשעריז - 350 ג;
- צוקער - 100 ג;
- צימערינג - 1 צפּ;
- וואַסער - 2.5 ל.
וואַשן apples און טשעריז, שיילן די apples פון די ינער האַרץ און שנייַדן אין סלייסיז. גיסן צוקער אין בוילינג וואַסער, און ווען דאָס צעלאָזן - פירות און צימערינג. קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר מאַקסימום 4 מינוט און לאָזן עס שטיין אונטער די דעקל ביז עס קולז גאָר. עס איז בעסער צו טרינקען קאַלט.
סטוד apples און טשעריז מיט מינץ
ינגרידיאַנץ
- apples - 5 ברעקלעך;
- טשעריז - 300 ג;
- צוקער - 4 טבספּ;
- מינץ - אַ פּאָר פון טוויגז;
- וואַסער - 3 ל.
שנייַדן apples אין קליין סלייסיז און שטעלן אין בוילד וואַסער צוזאמען מיט טשעריז. קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און אויב די פרוכט הייבט צו פאַלן באַזונדער, רעדוצירן די קאָכן צייט.
לייג צוקער און מינץ איידער קער אַוועק די קאַמפּאָוט און לאָזן עס ברו.
איר קענען שטעלן האָניק אַנשטאָט פון צוקער, אָבער נישט אין אַ הייס קאַמפּאָוט, אָבער אין אַ גלאז איידער נוצן, ווייַל, ווי איר וויסן, האָניק פארלירט זייַן קוואַליטעט אין הייס וואַסער.
סטוד apples און טשעריז פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
מיט דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער איר דאַרפֿן צו טינקער אַ ביסל, כאָטש עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט דאָ. טשערריעס פֿאַר קאַמפּאָוט זעמל זאָל זיין געזונט רייפּאַנד, אָבער נישט ווייך, אָבער עפּל פאַרקערט - אַ ביסל גריניש. זיי וועלן לייגן די נייטיק אַסידיק אַקסענט און וועט נישט פאַלן באַזונדער בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.
וואַשן און טרוקן די טשעריז (טאָן ניט אַראָפּנעמען דעם שטיין), און שנייַדן אויס די טייל מיט זאמען פון apples. די שאָלעכץ פון apples איז נישט אַוועקגענומען, ווייַל אַלעמען ווייסט אַז עס איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס.
פאַר-סטעריליזירן די דזשאַרז און קאָכן די לידז. שטעלן apples און טשעריז אין דזשאַרז, פילונג אַ ביסל מער ווי האַלב פון דעם קאַנטיינער.
גיסן בוילינג וואַסער אין קאַנס, דעקן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. נאָך די ספּעציפיצירט צייט, פליסן די וואַסער צוריק אין די פּאַן. דורך דעם וועג, פֿאַר דעם טעכניק, עס איז באַקוועם צו נוצן אַ דעקל מיט האָלעס - ביידע די וואַסער וועט פליסן און די בעריז וועט נישט פאַלן אויס, און די באַלעבאָסטע וועט נישט צינדן מיט הייס וואַסער.
לייג צוקער צו די טאָפּ מיט וואַסער, לייגן אַ ביסל וואַסער אין רעזערוו און שטעלן עס ווידער אויף די פייַער. די סומע פון צוקער איז 1 טעפּל פֿאַר יעדער ליטער פון וואַסער וואָס איז מערדזשד פון די קענען.
נאָך די סירעפּ בוילז און אַלע די צוקער איז גאָר צעלאָזן, גלייך גיסן עס אין דזשאַרז און ראָולד עס אַרויף.
קוק אויף באַנקס פֿאַר ליקס, קער עס אַוועק, ייַנוויקלען זיי אויף שפּיץ מיט עפּעס וואַרעם און לאָזן צו קילן פֿאַר אַ טאָג.
אַריבערפירן די קולד טשילד קאַמפּאָוט צו די קעלער אָדער קעלער פֿאַר סטאָרידזש.
ווען איר עפענען די דזשאַרז אין די ווינטער מיט אַ קאַמפּאָוט פון עפּל און טשעריז איידער נוצן, איר דאַרפֿן צו לייגן וואַסער מיט 1: 1. כּדי נישט צו האָדעווען קאַמפּאָוט, ווען ראָולינג, איר קענען פּרובירן צו שטעלן ווייניקער פרוכט אין אַ סלוי.
סטיוו apples און טשעריז פֿאַר די ווינטער אין אַ פּאַמעלעך קוקער
בעשאַס דער צוגרייטונג פון סטאַקס פֿאַר די ווינטער לעבן דער הרובע איר האָבן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייט. מאָדערן טעכנאָלאָגיע אין די פאָרעם פון אַ מולטיקאָאָק העלפּס צו מאַכן גרינגער ניט בלויז טעגלעך קוקינג. מיט זייַן הילף, איר קענען אפילו קאָכן קאַמפּאָוץ. דער בלויז זאַך איז אַז צו קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער וועט זיין אַ ביסל עקסטרע מאָל, ווייַל עס וועט זיין אַדישנאַל סטעראַלייזד.
אַזוי, פֿאַר קאַמפּאָוט איר וועט דאַרפֿן אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:
- קליין apples - 1 קג;
- טשעריז - 500 ג;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער - 2 ל.
איידער צו האַנדלען מיט די קאַמפּאָוט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם קאַנטיינער, אָדער גאַנץ סטעראַלייז די דזשאַרז און טרוקן זיי. פֿאַר קאַמפּאָוץ, 2-ליטער קאַנטיינערז זענען מער פּאַסיק, אָבער איר קענען אויך נעמען ליטער דזשאַרז אויב איר ווילט.
שריט-פֿאַר-שריט צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט אין אַ מולטיקאָאָק:
- וואַשן טשעריז, פליסן וידעפדיק וואַסער און גיסן אין צוגעגרייט דזשאַרז.
- צוגרייטן apples - וואַשן, שיילן און שיילן, שנייַדן אין סלייסיז. צי ניט אַוועקוואַרפן די שאָלעכץ - דאָס איז נוצלעך פֿאַר מאכן סירעפּ!
- צו צוגרייטן די סירעפּ, לייגן די עפּל שיילן אין די שיסל פון די מולטיקאָקער און לייגן הייס וואַסער. סעלעקטירן דעם פּראָגראַם "מולטי-קאָכן" (טעמפּעראַטור - 160 דיגריז) אָדער "קווענטשינג" און שטעלן דעם טייַמער פֿאַר 15 מינוט. גיסן צוקער אין די פּאַמעלעך קוקער נאָך בוילינג וואַסער און לייגן נאָך 5 מינוט אויף די טייַמער.
- אין דזשאַרז, ווו טשעריז שוין ליגן, לייגן געהאַקט apples, גיסן די צוגעגרייט סירעפּ און לאָזן פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז די קאַמפּאָוט איז ינפיוזד.
- נאָך די קולד פון די פליסיק, עס דאַרף צו זיין ויסגעשעפּט פֿון די קעסטל, שטעלן ווידער אין די פּאַמעלעך קוקער און לאָזן צו קאָכן אין די מאָדע וואָס איז געווען געניצט אין דעם פריערדיקן שריט.
- גיסן בוילינג סירעפּ אין קאַנס, נישט טאַפּינג 2 סענטימעטער צו די שפּיץ.
- קאָווער באַנקס און סטעריליזירן.
- צו סטעריליזירן, שטעלן גאָז (עטלעכע לייַערס) אויף די דנאָ פון די מולטיקאָאָקער שיסל, גיסן וואַרעם וואַסער און טונקען אַ סלוי פון הייס קאַמפּאָוט אין עס.
- סעלעקטירן דעם פּראָגראַם "פריינג" אָדער "באַקינג" - ביז די צייט ווען די וואַסער בוילז, און נאָך בוילינג גיין צו די "יקסטינגגווישינג" און שטעלן די טייַמער פֿאַר 20 מינוט.
- זעמל דעם סלוי נאָך קאַמפּאָוטאַד מאָל און קאַמפּאָוט און קיל עס גאָר אין צימער טעמפּעראַטור.
קאַמפּאָוט איז גרייט. גוט אַפּעטיט צו אַלע און וואַרעם ווינטער יוונינגז!
