צווישן ליבהאבערס פון שטיל גייעג עס זענען פילע קאַנאַסערז פון פרי כאַרוואַסס. צווישן די פילע מינים, מאַשרומז מאַשרומז זענען אין ספּעציעל פאָדערונג. די מערסט רעוועראַנט שטעלונג איז באמערקט צו די פרילינג פאַרשיידנקייַט. ווען דער סעזאָן האט נישט נאָך אנגעהויבן, די מאַשרומז זענען די באָנאַנזאַ פֿאַר שוועמל פּיקקערס.
האָניק מאַשרומז: הויפּט טייפּס
פילע טאָן ניט וויסן וואָס מאַשרומז זענען און אָפט בייפּאַס זיי. די מאַשרומז וואַקסן אַלע זומער און ביז מיטן האַרבסט. זיי זענען קאַנדישאַנאַלי צומ עסן. וווּקס אַקערז אויף אַ בעט פון מאָך און אין ערטער מיט אַ הויך הומידיטי טעמפּאָ. זיי זענען געפֿונען אויף סטאַבבי סטאַמפּס אָדער אויף עלעוואַטעד לעדזשיז פון האָלץ רוץ. אין באַזונדער, דעמב, האָרנבעאַם, ביטש, עלם, לינדאַן און אנדערע. זיי וואַקסן אָדער אין קאַלאַני אָדער אין יינזאַם מענטשן. דער טעם פון מאַשרומז איז הויך. דאָס איז וואָס דערוועקט געוואקסן אינטערעס צווישן קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ.
איידער איר אָנהייב פּיקינג מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו לערנען צו ויסטיילן צווישן עסן און ינעדאַבאַל.
אין אַדישאַן צו די פרילינג אין די ברייט, האָניק אַגאַריק איז פּראָסט:
- winter;
- זומער;
- האַרבסט;
- bulbous;
- טונקל
אַלע די מינים זענען פאַרייניקט דורך בילאָנגינג צו די זעלבע מין און ענלעך מאָרפאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן. האָניק מאַשרומז ריספּאַנד געזונט צו היץ באַהאַנדלונג און זענען קאַמפּאַטאַבאַל מיט אנדערע מאַשרומז.
יוזשאַוואַלי זיי זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן, בוילד אין וואַסער און אויך זויער. האָניק מאַשרומז אַנטהאַלטן אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין גרויס קוואַנטאַטיז און קען געזונט זיין גערעכנט ווי עסנוואַרג מיט נוציק פּראַפּערטיז. זיי העלפֿן בויען דעם ריזערווז פון דעם גוף אין דעם קאַמף קעגן פאַרשידן ינפעקשאַנז, און די פאַנגקשאַנאַליטי פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ימפּרוווז זייער פאָרשטעלונג. א positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז געווען אנגעוויזן.
לאנג-טערמין נוצן פון האָניק מאַשרומז, לויט יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס, העלפּס צו פֿאַרבעסערן די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף, פארשטארקן ימיונאַטי. זיי זאָגן אַז אפילו מיט אַ ראַני נאָז מענטשן ווערן ווייניקער קראַנק.
האָניק מאַשרומז זענען רייַך אין וויטאַמינס, ספּעציעל ריבאָפלאַווין, טהיאַמינע, אַסקאָרביק זויער. צינק און קופּער זענען אויך שעפעדיק. נוטרישאַנאַל ווערט קעראַקטערייזד דורך אַ ריזיק פּראָצענט פון פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. דעריבער זיי זענען וואַליוד.
מאַשרומז - מאַשרומז וואָס קענען זיין כאַרוואַסטיד יאָר-קייַלעכיק
טייפּס פון עסן מאַשרומז:
- ווינטער. די קאַפּס האָבן אַ עפענען פאָרעם און קוק בלאַנק רעכט צו דער קלעפּיק קאָוטינג. דערוואַקסן מאַשרומז זענען פאַרזשאַווערט געל. דער דיאַמעטער פון די היטל ריטשאַז 9 סענטימעטער. זיי האָבן גוט געשמאַק. זיי קענען זיין געניצט פֿאַר ביידע פּרעזערוויישאַן און דריינג. זיי וואַקסן אויף די סטאַמפּס פון טאָפּאָל, ווילאָו, לינדאַן אָדער בערעזע עלנט, אָדער קאָלאָניאַלי. דער מיסעליום פון דעם פונגוס האט אַ רידוסינג פיייקייט, דעריבער, בעשאַס טאָז עס הייבט צו טראָגן פרוכט. איר קענען קלייַבן ווינטער מאַשרומז פֿון אקטאבער-דעצעמבער.
- זומער. עס האט אַ לעפיערעך דיק און סטאַקי פוס, אויף וואָס אַ העמיספעריקאַל פֿאַרמאַכט הוט איז קראַונד. די קאָליר איז טונקל רויט, טורנינג אין ברוין. די שפּיץ פון פרוטינג איז זומער ווי דער נאָמען ימפּלייז.
- האַרבסט. ויסווייניק, זיי זענען אַ ביסל אַנדערש פון זומער אָנעס. און דער הויפּט שטריך איז די בייַזייַן פון אַ רעקל, אויף אַ ענג, ליכט פוס קאָרעוו צו די היטל. די פּאַפּ האט אַ ווייַס קאָליר און אַ פּאָרעז סטרוקטור. די באַלבאַס האָניק אַגאַר האט אַ פלעשי היטל פון בראַוניש-געל קאָליר. די פֿיס איז אויך געדיכט און ריטשאַז צען סענטימעטער אין לענג. דאָס מאכט עס וויזשוואַלי גרויס קאַמפּערד מיט אנדערע קאָלליבי. די שניט פֿאַר האַרבסט מאַשרומז הייבט אין די חודש פון אויגוסט.
- לאָנקע. אָפט גערופן אַ לאָנקע, קלאָווע, מאַרשימיוס און נעגניוטשקין. דער דיאַמעטער פון די היטל פון אַ דערוואַקסן שוועמל ריטשאַז 9 סענטימעטער. לאָנקע מאַשרומז זענען געל אין קאָלירן, אָבער ברוין-רויט זענען אויך געפֿונען. אויף הייס טעג, די הוט איז ביכולת צו וועלקן פון די זון. פון קאָנטאַקט מיט וואַסער, עס קרימי אַ קרימי טינט. די זאַמלונג פון אַזאַ מאַשרומז איז געפירט אויס אין די לעצטע חודש פון פרילינג.
- דיק-לעגד. זיי זענען אַנדערש אין אַ הוט מיט אַ העמיספעריקאַל פאָרעם, אַרויף צו 8 סענטימעטער. די פוס איז דיק, וועגן 8 סענטימעטער הויך. דער אויבערשטער טייל איז גרוי אין קאָליר, און די פלייש איז שניי-ווייַס. מאַשרומז האָבן אַ רייַך אַראָמאַ. דיק מאַשרומז מיט דיק לעגד זענען געזאמלט פון אויגוסט-אקטאבער. אָפט זיי וואַקסן אין ריזיק גרופּעס, אָבער נישט אין די פאָרעם פון באַנטשאַז.
מיוקאַס מאַשרומז געהערן צו דער גרופּע פון עסן מאַשרומז. שוועמל פּיקקערס זענען אָפט ריפערד צו ווי מיוקאָוסאַל udemansiella. אויב די אויבן מינים האָבן אַ רייַך אַראָמאַ, די מאַשרומז זענען כּמעט אָנ אַ טאַם. דער דיאַמעטער פון די היטל איז צווישן 2-8 סענטימעטער. די היטל איז ווייַס און די פוס איז טראַנספּעראַנט.
פרילינג מאַשרומז און זייער שטריך
פרילינג האָניק מאַשרומז (לאַטייַן נאָמען Collybia dryophila) זענען די ערליאַסט מאַשרומז. זיי אָנהייבן צו וואַקסן פֿון מיטן מאי. געהערן צו די מין Kollibiy, וואָס ינקלודז אן אנדער 70 מינים פון מאַשרומז.
טרוקן לאָנקע מאַשרומז אין קאָנטאַקט מיט וואַסער קענען ריפּיטידלי פּראָדוצירן ספּאָרז פֿאַר רעפּראָדוקציע.
זיי זענען אָפט גערופן:
- געלט איז טרעזשערד
- קאָלליביאַ איז לאַווינג;
- וואַלד לאַווינג.
ויסווייניק, דער פרילינג האָניק אַגאַריק קוקט ווי אַ לאָנקע. זיין העמיספעריקאַל הוט האט אַ דיאַמעטער פון 3 צו סענטימעטער. איבער צייַט, עס ענדערונגען צו עפענען אָדער קאַנוועקס-עפענען. עדזשאַז פאַלן. די קאָליר פון דער צייַטיק שוועמל איז ברוין-אָטשער, רעדיש אָדער ברוין-געל.
מאל איר קענען ויסטיילן אַ רויט טינט, וואָס איבער צייַט ענדערונגען צו אַ קרעם אָדער בראַוניש. די פּלאַטעס זענען דערוואַקסן און שמאָל, ווייַס-לימענע אין קאָלירן און זענען אָפט ליגן. די פוס איז דין, אַרויף צו 5 סענטימעטער לאַנג. די קאָליר איז ווי אַ הוט, מאל די שאָטן איז לייטער. די פּאַפּ איז אַ פייַן סטרוקטור מיט אַ פּראַנאַונסט שוועמל אַראָמאַ. פרילינג איז אונטערשיידן פון די ינעדאַבאַל פאַלש אָופּאַנינגז דורך אַ סמודער פוס סטרוקטור.
לויט זייער נוציק פּראָפּערטיעס, קאָלליביאַ איז ערגער צו רובֿ פון זיין ברידער, ריפערינג צו דער פערט קאַטעגאָריע.
די מאַשרומז קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, אָבער עס איז בעסער צו קאָכן פרעשלי שנייַדן. פֿאַר בייַשפּיל, קוקס נעמען האָניק מאַשרומז און זויער קרעם אין אַ איין צו איין פאַרהעלטעניש, לייגן אַניאַנז, קראָפּ, בשמים צו טעם. מאַשרומז זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן ביז אַלע די נעץ איז יוואַפּערייטיד, שטעלן סמעטענע און ברענגען צו אַ קליין קאָכן. עריינדזשד אין אַ טעלער, האָניק אַגאַריקס מיט סמעטענע גיסן אַניאַנז און בשמים. רעגולער אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו און ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. די שיסל איז גרייט צו עסן. קאָננאָיססעורס זענען אונטערשיידן דורך אַ רעקאַגנייזאַבאַל יידל געשמאַק, פון וואָס עס איז אוממעגלעך צו ברעכן אַוועק.
ניט ווייניקער פאָלקס זענען סאָסנע מאַשרומז. אין סטרוקטור, זיי זענען ענלעך צו מיוקאַס מעמבריינז. א אָפּשיידנדיק שטריך איז די הוט מיט אַ וועלוואַטי שפּיץ. סאָסנע מאַשרומז אין רויט און געל.
א גרויס נומער פון אַזאַ מאַשרומז קענען זיין געפֿונען אין דיסידזשואַס פאָראַס זינט די אָנהייב פון יולי. זייער כיסאָרן איז די בייַזייַן פון אַ ביטער געשמאַק.
איר וויסן אַלץ וועגן מאַשרומז פון מאַשרומז, איר קענען לאַגער אויף אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון שפּור עלעמענטן. מיט זייער אָפט נוצן, איר וועט אַמאָל און פֿאַר אַלע פאַרגעסן וועגן חולאתן און אָנזעטיקן דיין גוף מיט וויטאַל קאַמפּאָונאַנץ.
