טרוסקאַווקע קלעם מיט ראַזבעריז און צימערינג

ווען די שניט ריפּענס, די כאַוסווייווז טראַכטן צו קאָכן אַזאַ אַן אָריגינעל פון צייַטיק פירות, ווייַל פילע זענען מיסטאָמע מיד פון דעם טראדיציאנעלן קלעם פון גאָרטן בעריז. מאַכן טרוסקאַווקע קלעם מיט ראַזבעריז און צימערינג - אַ דיק און געשמאַק מייַכל פֿאַר די זיס צאָן, וואָס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ שיכטע אין קייקס און אַ פילונג פֿאַר פּיעס.

טרוסקאַווקע קלעם מיט ראַזבעריז און צימערינג - קלעם פון גאָרטן בעריז

קוקינג צייט: 1 שעה און 30 מינוט
קוואַנטיטי: 2 ל

ינגרידיאַנץ פֿאַר טרוסקאַווקע קלעם מיט ראַזבעריז און צימערינג

2 קג גאָרטן ראַזבעריז;
1 קג פון סטראָבעריז;
גראַנולאַטעד צוקער איז 2.5 קג;
2 צפּ ערד צימערינג.

אַ מעטאָד פון מאכן טרוסקאַווקע קלעם מיט ראַזבעריז און צימערינג - קלעם פון גאָרטן בעריז

מיר קערפאַלי סאָרט גאָרטן ראַזבעריז - מיר באַזייַטיקן טוויגז, בלעטער און קאַליע עקזעמפלארן. אָבער, אויב איר זענט נישט סקווימיש און עס איז אַ פאַרלאַנג צו שפּאָרן צייט, נאָר שטעלן די ראַזבעריז אין אַ קאַלאַנדער און וואַש זיי אונטער די צאַפּן. אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן קלעם לויט דעם רעצעפּט, עס וועט זיין אונטערטעניק צו אַזאַ פּראַסעסינג אַז פרעמד ינקלוזשאַנז טאָן ניט דורכנעמען די פאַרטיק פּראָדוקט.

מיר רייניקן ראַזבעריז פון קליין אָנוואַרפן

דעריבער, שטעלן ראַזבעריז אין אַ גרויס טאָפּ, ניד אַזוי אַז עס גיט אַ ביסל זאַפט. דערנאָך פאַרמאַכן די פּאַן טייטלי, שטעלן אויף די הרובע. קער אויף די מיטל היץ, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.

מיר פאַרשפּרייטן ראַזבעריז אין אַ פּאַן, ענגשאַפט אַ ביסל און שטעלן צו קאָכן

ווישן די ריזאַלטינג פרוכט מאַסע דורך אַ פייַן זיפּ. אַזוי, מיר באַקומען באַפרייַען פון ביידע מאַלענע זאמען און דעבריס אַקסאַדענאַלי געכאפט. ווישן די בעריז ונ דורך, אַזוי אַז נישט בלויז די זאַפט, אָבער אויך די פלייש דורך אַ זיפּ.

ווישן די בוילד ראַזבעריז דורך אַ זיפּ

ווי אַ רעזולטאַט, אַ גאַנץ דיק פרוכט סירעפּ בלייבט ענלעך צו מאַשט פּאַטייטאָוז. אויב אַ ביסל מאַלענע זוימען ליקס אין עס, איר קענען שפּאַנונג דורך טשעעסעקלאָטה, פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס.

סעעדלעסס מאַלענע פּיוריי

לייג געוואשן סטראָבעריז צו מאַלענע פּיוריי. די בעריז זענען גערופֿן אין פאַרשידענע וועגן, דעמאָלט סטראָבעריז און גאָרטן סטראָבעריז, אָבער עס ס 'נישט די נאָמען! עס איז וויכטיק אַז די בעריז זענען קליין און שמעקנדיק, אַזוי די פאַרטיק קלעם וועט קער אויס דיק און מיט גאַנץ סטראָבעריז.

אין מאַשט פּאַטייטאָוז, לייגן בעריז פון גאָרטן סטראָבעריז

איצט גיסן גראַנולאַטעד צוקער, דזשענטלי מישן די ינגרידיאַנץ. עס איז וויכטיק אַז צוקער טוט נישט זינקען צו די דנאָ, אָבער מיקסעס מיט מאַשט פרוכט און צעלאָזן.

לייג צוקער און מישן.

לייג ערד צימערינג. דעם ווונדערלעך געווירץ וועט מאַכן די קלעם ינקרעדאַבלי שמעקנדיק. אַנשטאָט פון ערד צימערינג, איר קענען לייגן עטלעכע גאַנץ סטיקס, וועגן 5 סענטימעטער לאַנג.

לייג צימערינג

מיר שיקן די סטייפּאַן צו דער הרובע, ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן אויף מיטל היץ, רעדוצירן די גאַז און מליען פֿאַר וועגן 25-30 מינוט. אַראָפּנעמען די פּינע בעשאַס קאָכן און קאָך דזשענטלי.

ברענגען די יאַגדע מאַסע צו אַ קאָכן

דזשאַרז פֿאַר אַרייַנשטופּן זענען בעסטער צוגעגרייט קליין, מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 300 צו 500 גראַמז. איך ונ דורך וואַשן די קיילים אין אַ לייזונג פון באַקינג סאָדע. דערנאָך מיר טרוקן אין די ויוון (טעמפּעראַטור 130 דיגריז). גיסן די הייס מאַסע אין הייס און טרוקן קאַנס, און פּלאָמבירן זיי אויף די פּלייצעס. פאַרמאַכן טייטלי מיט ריין לידז.

מיר אַריבערפירן קלעם פון סטראָבעריז מיט ראַזבעריז צו באַנקס און נאָענט

עס איז אן אנדער וועג צו פּאַקן קלעם - פּלאָמבירן די דזשאַרז מיט הייס אַרייַנשטופּן, דעקן מיט אַ האַנטעך, קיל אין צימער טעמפּעראַטור. פֿון באַקינג פּאַרמעט פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס, שנייַדן קרייזן, דעקן באַנקס אַנשטאָט פון לידז, טייטלי בינדן אַ שטריק איבער אים אָדער שטעלן אַ גומע באַנד.