אַפּעטיטלעך טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט - אַ ומגעוויינטלעך שיסל

קאַנד וועדזשטאַבאַלז האָבן לאַנג געווארן קלאַסיקס פון ווינטער כאַרוואַסטינג, זיי קענען זיין געפֿונען אויף די מעניו פון קיין דינער משפּחה. טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט - איז עס נישט אָריגינעל?

דאָס קען יבערראַשן עטלעכע כאַוסווייווז. אָבער אַזאַ אַ ניט-נאָרמאַל קאָמבינאַציע פון ​​טאַמאַטאָוז און פרוכט זאַפט וועט פרייד ביידע מיט זייַן אָריגינעל געשמאַק און יז פון צוגרייטונג. טאַמאַטאָוז און עפּל זאַפט - אַ פריש קוק אין אַ לאַנג-באַקאַנט שיסל. טאַמאַטאָוז קריגן אַ ומגעוויינטלעך עפּל טאַם, און דער זאַפט ווערט ווי זשעלע.

טאַמאַטאָוז, וואָס זענען זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס און שאַטן

טאַמאַטאָוז זענען זייער נוציק פֿאַר די גוף און פֿאַר די הויט. טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן וויטאַמינס E, C, פּפּ, ק און A. די וועדזשטאַבאַלז זענען רייַך אין פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּרעסן, סאָדיום. טאָמאַטאָעס זענען רעקאַמענדיד צו נוצן מיט פאַרשטאָפּונג, אַנעמיאַ, צוקערקרענק, אַביסאַטי און וויטאַמין דיפישאַנסי.

די בענעפיץ פון אַ פּאָמידאָר קענען אויך זיין גערופן:

1. טאַמאַטאָוז אויך ביישטייערן צו די רידזשווואַניישאַן און פֿאַרשטאַרקונג פון דעם גוף. מיט די הילף פון טאַמאַטאָוז וואָס האָבן אריין אונדזער גוף, ווו קעגנשטעל איז ענכאַנסט.
2. די מערסט וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנט אין טאַמאַטאָוז איז ליקאָפּענע, וואָס האט אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס; עס סטאַפּס די צעשיידונג פון ספּעציפיש סעלז און פּריווענץ דנאַ מיוטיישאַנז.
3. א קליין סומע פון ​​פּאָמידאָר איז אַ שטאַרק אַנטידיפּרעסאַנט. פּאָמידאָר ימפּרוווז שטימונג מיט סעראַטאָונין. נאַטירלעך פיטאָנסידעס העלפֿן צו קעמפן ינערלעך אָנצינדונג. דעריבער, טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט וועט זיין נוציק ווי אלץ.

די הויפּט נעגאַטיוו פאַרמאָג פון טאַמאַטאָוז איז אַ גרויס נומער פון אַלערדזשאַנז אין זייער זאַץ. עסנוואַרג אַלערדזשיז זענען אָפט באגלייט דורך רידזשעקשאַן פון רויט טאַמאַטאָוז דורך דעם גוף.

עס כּולל אָקסאַליק זויער. דאָס איז שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט גאַוט, מענטשן מיט קראַנק קידניז און אַ הילעל פון די זאַלץ וואָג אין דעם גוף.

עפּל זאַפט - בענעפיץ און שאַטן

די בענעפיץ פון עפּל זאַפט זענען:

1. עפּל זאַפט כּולל אַסקאָרביק זויער, אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העכערן די ילימאַניישאַן פון קעמיקאַלז, טאַקסאַנז וואָס אָנקלייַבן ווען ניצן פאַרשידן רפואות, ויסשטעלן צו ראַדיאַציע, סמאָוקינג.
2. עפּל זאַפט איז נוצלעך אין פיברע, וואָס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער און רעגיאַלייץ קאַלעסטעראַל, וואָס פּריווענץ די פּאַסירונג פון אַ האַרץ אַטאַק. עס איז געמיינט אַז זאַפט העלפּס צו פּאַמעלעך יידזשינג.
3. עפּל זאַפט בוסטז ימיונאַטי, כּולל ענזימעס וואָס דיידזשעסט עסנוואַרג און באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף.

אויב איר וועט קאָכן טאַמאַטאָוז אין פרעשלי סקוויזד עפּל זאַפט, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז די זאַפט איז שעדלעך פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אַ הויך אַסידאַטי, ווייַל דער זאַפט כּולל אַסאַדז. אין דערצו, די טרינקען איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין גאַסטראָענטעריטיס, אַלסערז און פּאַנקרעאַטיטיס.

ווען איר צוגרייטן אַ טרינקען זיך, איר זאָל זיין אָפּגעהיט, אַנדערש איר קענען מאַכן עפּל עפּלזאַפט עסיק.

ווינטער גורמיי שניט - טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט

טאָמאַטאָ רעסאַפּיז אין עפּל זאַפט פֿאַר די ווינטער קענען ווערן צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס: קאַנינג, זויער און כאַרוואַסטינג אָן סטעראַליזיישאַן.

גרינג קאַנינג

קאַנינג איז גרינג. עס טוט נישט דאַרפן קאָמפּלעקס ינגרידיאַנץ אָדער אַ פּלאַץ פון צייט. איר דאַרפֿן צו נוצן:

• 2 קג פון צייַטיק טאַמאַטאָוז;
• 1 ליטער פון פריש עפּל זאַפט;
• dill;
• פעפער;
• אַ לעפל זאַלץ.

איר קענען אָפּהיטן טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט פֿאַר די ווינטער ווי גייט:

1. שווענקען טאַמאַטאָוז און באַזייַטיקן סטאָקס.
2. צוגרייטונג פון פרעשלי סקוויזד זאַפט (אַ דזשויסער איז נוצלעך).
3. דער זאַפט איז געמישט מיט זאַלץ און געבראכט צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ.
4. טאַמאַטאָוז זענען פונאנדערגעטיילט אין פאַר-סטעראַלייזד באַנקס, אָנגעפילט מיט בוילד זאַפט. פעפער און קראָפּ זענען צוגעגעבן (צו טעם).
5. דזשאַרז מיט וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין פּאַץ מיט וואַרעם וואַסער, און נאָך בוילינג וואַסער זיי זענען סטעראַלייזד פֿאַר וועגן 7-10 מינוט.
6. באַנקס באַנקס אַרויף זייער לידז און קיל.

זאַפט פון apples זאָל זיין געפרוווט איידער בוילינג. אויב עס געווען זייער זויער - איר קענען גיסן אַ ביסל צוקער אין עס.

מאַרינאַטינג איז דער שליסל צו אַ אַנפערגעטאַבאַל געשמאַק

זויער טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט פֿאַר די ווינטער זענען אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש, זיי האָבן אַ העל און יינציק טעם. פֿאַר דעם צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: 1 קג פון טאַמאַטאָוז, 1 ליטער פון זאַפט (פון וועגן 2 קג פון apples), 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ לעפל זאַלץ און אַ לעפעלע ינגבער.

די סיקוואַנס פון אַקשאַנז:

1. טאַמאַטאָוז זענען קלינד, פּירסט מיט אַ ציינשטעכער אין עטלעכע ערטער און געלייגט אויס אויף סטעראַלייזד דזשאַרז.
2. פּריפּערינג זאַפט פון apples (פֿון די קראָם אָדער היים).
3. דער זאַפט איז געמישט מיט זאַלץ, צוקער און געהאַקט ינגבער, דעריבער געבראכט צו אַ קאָכן אין אַ ינאַמאַלד פאַן, און דעמאָלט גיסן איבער די באַנקס.
4. וועדזשטאַבאַלז אין גרינס זענען סטעראַלייזד אויף דער הרובע פֿאַר וועגן 30 מינוט, און פֿאַרמאַכט מיט לידז און קולד צו צימער טעמפּעראַטור.

אויב עס איז אַ דוחק פון עפּל זאַפט, עס קענען זיין דיילוטאַד, אָבער בלויז זייער קליין, און נאָך אַלץ איז דורכגעקאָכט און די זאַפט בלייבט, איר קענען בעשאָלעם טרינקען עס נאָך קאָאָלינג עס.

אויב קראָם זאַפט איז געניצט פֿאַר דעם רעצעפּט, עס זאָל נישט זיין קלעראַפייד אָן פּאַפּ.

קיין סטעראַליזיישאַן - שנעל און נוצלעך

פֿאַר די וואס ווילן צו האַלטן די מאַקסימום נוטריאַנץ אין וועדזשטאַבאַלז, עס זענען טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט: אַ רעצעפּט אָן סטעראַליזיישאַן. עס וועט דאַרפן מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז, זאַפט (היים אָדער ינדאַסטריאַל), זאַלץ, צוקער, ווי געזונט ווי בלעטער פון קאַרש און בלאַקקקורראַנט.
שטעלן פאַרשידענע טייפּס פון בלעטער אויף די דנאָ פון די קאַנס, שיילן די פּילד טאַמאַטאָוז מיט אַ ציינשטעכער און שטעלן אין די זעלבע קאַנטיינערז. מישן די זאַפט מיט זאַלץ און צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן אין דזשאַרז פון וועדזשטאַבאַלז. איצט די בלאַנקס מוזן זיין ערלויבט צו קילן. דערנאָך, פליסן די זאַפט ווידער אין די פּאַן און קאָכן ווידער. דערנאָך, קאָכן די זאַפט ווידער גיסן אין קאַנטיינערז וואָס קענען זיין קלאָגד. סייווערי טאַמאַטאָוז אין פרעשלי געמאכט עפּל זאַפט זענען גרייט!

מאל געוואשן עפּל פּילז, סקאָלד אין פראָנט פון דעם בוילינג וואַסער, זענען שטעלן אויף די דנאָ פון די קאַנס.

גרין טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט

ינגרידיאַנץ

• טאַמאַטאָוז 2 קג;
• עפּל זאַפט וועגן 1.2 ל;
• זאַלץ פון 50 ג;
• פעפער 20 פּיז;
• עטלעכע קראָפּ צווייגן;
• קרעעפּער קנאָבל.

ווייַטער מיר טאָן דאָס:

1. סטעריליזירן באַנקס.
2. וואַשן אַלע די טאַמאַטאָוז און שטעלן צו טרוקן.
3. דורכשטעכן די הויט פון טאַמאַטאָוז מיט אַ ציינשטעכער.
4. וואַשן די קראָפּ, שאָלעכץ דעם קנאָבל.
5. קאָכן עפּל זאַפט מיט זאַלץ.
6. קאָך און אַראָפּנעמען פון הרובע.
7. צולייגן די טאַמאַטאָוז אין דזשאַרז צוזאמען מיט קראָפּ, קנאָבל און פעפער.
   גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 20-25 מינוט.
8. פליסן און ריפיל מיט וואַסער פֿאַר וועגן 20 מינוט.
9. פליסן די וואַסער אַ צווייט מאָל, גיסן עפּל זאַפט גלייך און ראָולד אַרויף די דעקל.
10. קער זיך קאַפּויער, לאָזן שטיין צוויי טעג.

טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט: "לעקן דיין פינגער" רעסאַפּיז פֿאַר זיך פֿאַר די צוקונפֿט דור. דיין קינדער וועלן זיין צופרידן מיט אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט.

טאַמאַטאָוז אין עפּל זאַפט זענען נישט שעדלעך פֿאַר געזונט ווייַל עסיק איז נישט געניצט פֿאַר קאַנינג. די פּריזערוואַטיוו אין דעם פאַל איז די פרוכט אַסאַדז פאָרשטעלן אין די זאַפט פון apples, דער בעסטער אָפּציע איז פריש סקוויזד זאַפט.

איינער פון די רעסאַפּיז איז אַ געשמאַק אַפּפּעטיזער וואָס וועט זיין דער הויכפּונקט אויף דיין טיש פֿאַר מיטאָג און אויף די פעסטיוו טיש וועט ברענגען העל און רייַך פארבן צו דער פּראָסט מאָלצייַט.