איר קענען קויפן סטראָבעריז ביוטאַפלי פּאַקידזשד אין קליין קאַנטיינערז אין די סופּערמאַרק, אָבער איר ווילט פּלאַנטינג די בעסטער ווערייאַטיז אין זומער קאַטידזשיז צו געניסן די נאַטירלעך געשמאַק פון אַ אַנפּראָסעסט יאַגדע. ברעעדערס האָבן זאָרגן פֿאַר זומער רעזידאַנץ פון נישט בלויז וואַרעם מקומות, אָבער אויך באשאפן אַמייזינג טרוסקאַווקע ווערייאַטיז פֿאַר סיבעריאַ. איצט אין דעם האַרב קליימאַטיק געגנט אויף די בעדז וואַקסן אַ גרויס נומער פון סטראָבעריז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז.
טרוסקאַווקע באדערפענישן פֿאַר סיביר
אין די דרום געגנטן, מיט געהעריק פּלאַנטינג און זאָרג, איר קענען וואַקסן קיין פאַרשיידנקייַט פון בעריז. זאַפטיק עראַמאַטיק פירות פון פאַרשידענע סיזעס פרייד קידס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די ברירה פון ווערייאַטיז פֿאַר גראָוינג אין סיבעריאַ מוזן זיין מער קערפאַלי אַפּראָוטשט, ווייַל די געוויקסן זאָל:
- צו זיין פראָסט-קעגנשטעליק צו וויטסטאַנד די שטרענג פראָסץ פון סיבעריאַ.
- ומקערן געשווינד די גרין מאַסע פון די קוסט.
- אַנטקעגנשטעלנ ראַטינג פירות און שעדיקן פון טרוסקאַווקע מייץ.
- אונטערשיידן דורך אַ שעפעדיק שניט פון בעריז מיט גוט געשמאַק און פּאַסיק פֿאַר טראַנספּערטיישאַן.
עס איז שווער צו געפֿינען טרוסקאַווקע ווערייאַטיז וואָס זענען גאָר קאָנסיסטענט מיט די אויבן דיסקרייבד פונקטן, אָבער איר קענען שטענדיק קלייַבן די בעסטער. צו ביטע די משפּחה מיט שמעקנדיק בעריז, עטלעכע ווערייאַטיז זאָל זיין געפלאנצט מיט אַ אַנדערש פרוטינג צייַט, געשמאַק און יאַגדע גרייס.
טרוסקאַווקע קאַלטיוויישאַן אין סיבעריאַ
ערשטער איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ אָרט פֿאַר פּלאַנטינג בעריז, צוגרייטן דעם באָדן און דאַן קויפן קערפאַלי אויסגעקליבן ווערייאַטיז. ער האט נישט ווי טרוסקאַווקע בעדז, אויף וואָס סאָלאַנאַסעאָוס קראַפּס זענען געוואקסן איידער פּלאַנטינג. קלייַבן אַ לאַנדינג פּלאַץ וואָס איז נישט פלאַדאַד אין פרילינג, אָפן פֿאַר זונשייַן, רייַך אין כיומאַס און פרייַ באָדן.
גראָוינג סטראָבעריז אין סיבעריאַ, אונטערטעניק צו וואָטערינג, ווידינג, דערנערונג, וואָנצעס באַזייַטיקונג, מאַלטשינג, וועט נישט גרונט קיין ספּעציעל שוועריקייטן. דער צוגרייטונג פון בעדז און האָלעס זאָל אָנהייבן אין די פאַלן. איידער גראָוינג אַ קוואַדראַט מעטער פון די בעט, אַ געמיש פון אַ כיומאַס עמער, 0.5 ל פון האָלץ סמאָלע און 30 ג קאָמפּלעקס מינעראַל פערטאַלייזער איז באַקענענ. אויב פּלאַנטינג פאַרריכטן ווערייאַטיז איז געמיינט, די סומע פון די באַקענענ געמיש זאָל זיין געוואקסן צוויי מאָל.
צוגרייטן בעדז מיט אַ ברייט פון נישט מער ווי 50 סענטימעטער פֿאַר גרויס פרויטעד סטראָבעריז. לאָזן די ווייַטקייט צווישן בעדז צו 80 סענטימעטער. עס איז בעסטער צו פאַבריק פאַרריכטן ווערייאַטיז אויף ברייט בעדז אין אַ רודערן. די אָפּטימום ברייט איז 1 מעטער. צווישן די האָלעס איז לינקס 40 סענטימעטער. אין די פאַלן, 1/5 פון אַ כיומאַס עמער, 0.5 טעפּל אַש און 20 ג מינעראַל פערטאַלייזער זענען ינטראָודוסט אין יעדער לאָך.
פּלאַנטינג סידלינגז אין פרי פרילינג. קאָווער סידלינגז מיד מיט קאָוטינג מאַטעריאַל פֿאַר 10 טעג. דו זאלסט נישט עפענען סטראָבעריז ביז דער ערשטער בעריז ריפּען. טראַנספּלאַנט די געוויקסן נאָך דריי יאר נאָך אנדערע בעדז. איר קענען לייגן האָלץ אַש צו טרוסקאַווקע רידזשאַז אין קיין צייַט.
ווערייאַטיז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין סיבעריאַ
פֿאַר סיביר, די מיטל רייפּאַנינג איז געווען דער בעסטער סעלעקציע פון סטראָבעריז.
בערד פרי
ניט-שטענדיק פאַרשיידנקייַט פּליזיז מיט נודנע רויט בעריז פון אַ קאַניק קייַלעכיק פאָרעם, מיטל גרייס, זיס און זויער געשמאַק. אונטער די כּללים פון זאָרגן, געוויקסן געבן אַ סטאַביל הויך טראָגן. אין סיבעריאַ, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר גראָוינג אונטער דעקן.
דאַרענקאַ
די פאַרשיידנקייַט איז געווען ברעד דורך רוסיש ברידערז. אויף גרויס בושעס מיט ברייט גרויס בלעטער פון ליכט קאָליר, מיטל-סייזד רויט און זויער-זיס בעריז ריפּען. האַרוועסט פרי און שעפעדיק. די פאַרשיידנקייַט איז גרויס פֿאַר גראָוינג פֿאַר פאַרקויף. צו קריגן אַ גוטע שניט, בייַצייַטיק פידינג און וואָטערינג איז פארלאנגט. נידעריק טעמפּעראַטורעס זענען נישט דער הויפּט געפערלעך פֿאַר די פאַבריק. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו שעדיקן פון שעדלעך ינסעקץ און פונגאַל חולאתן.
קאַמאַ
די פאַרשיידנקייַט איז געווען ברעד ווי אַ רעזולטאַט פון אַריבער פויליש ברידערז פון באַקאַנטע ווערייאַטיז: קאַוואַליער און זענגאַ זענגאַנאַ. זומער רעזידאַנץ רופן דעם פאַרשיידנקייַט די שווארצע פּרינס. אין דער צייַט פון טעכניש רייפּנאַס, די בעריז האָבן אַ העל רויט קאָליר און אַ זויער געשמאַק. די צייַטיק יאַגדע איז בורגונדי און האט אַ זיס געשמאַק. פרוץ מיט אַ זאַפטיק, טעמפּ פּאַפּ, ראַונדיד רהאָמביק פאָרעם ווייינג אַרויף צו 36 ג. טונקל גרין בושעס געבן אַרויף צו 1 קג פון בעריז. עס טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטורעס, איז דער הויפּט קעגנשטעליק צו טריקעניש, אָבער איז אָפט יקספּאָוזד צו ווייַס און ברוין ספּאַץ. בייַצייַטיק פּראַסעסינג מיט ספּעציעל פּרעפּעריישאַנז וועט העלפֿן טייַנען די קוואַליטעט פון די גערעטעניש.
אָמסק פרי
ספּאַסיפיקלי געגעסן סטראָבעריז פֿאַר סיביר זענען די רעזולטאַט פון די אַרבעט פון רוסיש ספּעשאַלאַסץ. א פרי-יילדינג פרי פאַרשיידנקייַט איז ראַרעלי אַפעקטאַד דורך קרענק. אויף אַ קוסט פון מיטל הייך, קליין ראָזעווע און רויט בעריז ריפּען מיט אַן אַמייזינג אַראָמאַ און זיס-זויער טעם.
קאַמייע
ניט-שטענדיק פאַרשיידנקייַט פון מיטל פרי רייפּאַנינג. רעפערס צו פאַרבייַסן ווערייאַטיז. פון איין קוסט איר קענען זאַמלען אַרויף צו 2 קג פון בעריז ווייינג אַרויף צו 30 ג. רייפּאַנינג אַקערז צוזאַמען, און די בעריז געשמאַק זיס. קינדער נאָר ליב סטראָבעריז. מיסטרעססעס זענען צופרידן צו ופהיטן עס און פרירן עס. געוויקסן פּראַקטאַקלי טאָן ניט ווערן קראַנק און דערלאָזן פראָסץ געזונט. צו דערגרייכן גוט ייעלדס, פּלאַנטינג איז רעקאַמענדיד בלויז אין פרילינג. וואָנצעס בילדונג איז מינימאַל.
טאַניושאַ
די מיטל-טערמין פאַרשיידנקייַט איז אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט פון די אַרבעט פון די עמפּלוייז פון די נאָוואָסיבירסק יקספּערמענאַל סטאַנציע. שטאַרק בושעס זענען אונטערשיידן דורך אַ קליין נומער פון סאַקאַץ און וואָנצעס, העל פאָולידזש. אויף די דין סטאָקס, קליין זאַפטיק טונקל רויט בעריז אַנטוויקלען.
יאָמטעוו מאַרגעריטקע
אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט פון ברידינג אַרבעט פון אוקרייניש סייאַנטיס. די פאַרשיידנקייַט האט אַ מיטל רייפּאַנינג צייַט, דער ערשטער גרויס גערעטעניש, רייַך אַראָמאַ און ספּעציעל זיסקייט פון בעריז. דעם טרוסקאַווקע איז פּאַסיק פֿאַר טראַנספּערטיישאַן, פריש קאַנסאַמשאַן, קאַנינג, צוגרייטונג פון דזשוסאַז, דיזערץ. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פאַרשידן חולאתן, טאָלערייץ נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס.
קערפאַלי אויסגעקליבן טרוסקאַווקע ווערייאַטיז פֿאַר סיבעריאַן זומער הייזער וועלן פרייד איר מיט זייער שניט אויב איר קענען צושטעלן זיי גוט זאָרג. רעגולער וואָטערינג, בייַצייַטיק פערטאַלייזינג, טראַנספּלאַנטינג געוויקסן צו צוגעגרייט געביטן פֿאַרבעסערן די טעם פון בעריז.
