בלובעריז

ווי אָנגענעם זענען די רעפרעשינג בלובעריז! עס איז אַ שאָד אַז די צייט פון זייער זאַמלונג איז זייער קורץ און שוין אין אויגוסט עס איז שווער צו געפֿינען אַ גוט בלובערי רעקל אין די וואַלד. דאָס איז ווו די סאַראַה ראטעוועט - אַ נייַע נייטשאַד קולטור, די פירות פון וואָס ווי די ווילד יאַגדע צו טעם.

גרינס שרה (Saracha edulis) איז אַ געבוירן פון דרום אַמעריקע ענלעך צו שוואַרץ נייטשייד. דאָס איז אַ קליין (אַרויף צו 30 סענטימעטער) גראַסי ספּראָלינג האַלב-ריקליינינג קוסט. אין יעדער ינטערנאָדע, זיין סטעם צווייגן אין צוויי שוץ, און אין די פאָרקס ערטער, יינציק בלומען זענען געשאפן: געל-גרין צו אַ סענטימעטער אין דיאַמעטער. עס איז פֿאַר זיי אַז די סאַראַה איז אונטערשיידן פון וויד פון נייטשייד.

ונריפּע בעריז זענען אָנ אַ טאַם, וויקלי האַלטן צווייגן און רייפּאַנינג, לייכט צעברעקלען. אין קאָליר (שוואַרץ מיט אַ בלויש וואַקסי קאָוטינג), פאָרעם און געשמאַק, זיי ריזעמבאַל וואַלד בלובעריז, אָבער פילע קליין זאמען געבן די יאַגדע אַ ווייך, אָנגענעם נאַטי טאַם.

די אָפּדאַך וואקסט ביידע אין די עפענען ערד און אין די אָראַנזשעריי. אָבער אין רעגנדיק קאַלט סאַמערז אונטער באַשיצן, די בעריז זענען סוויטער און מער עראַמאַטיק. אין אַ טעמפּעראַט קלימאַט, סאַראַהאַ איז בעסטער דערוואַקסן דורך סידלינגז, ווייַל עס נעמט 100-120 טעג פון דזשערמאַניישאַן צו כאַרוואַסטינג די ערשטער צייַטיק פירות.

זאמען זענען סאָון אין מיטן מאַרץ. די טנאָים און לאַנד זענען די זעלבע ווי פֿאַר טאַמייטאָוז. פון דעם מאָמענט פון פאָרמירונג פון צוויי קאָטילעדאָנס צו דער ערשטער אמת בלאַט, די טעמפּעראַטור איז רידוסט (בייַ נאַכט צו 10-12 °, בעשאַס די טאָג - 15-16 °) און די סידלינגז זענען כיילייטיד.

אין סאַראַהאַ, די סאַבאָרדאַנייט רוץ וואַקסן זייער לייכט, און אַזוי אַז די געוויקסן נעמען וואָרצל פאַסטער, ווען זיי ונטערטוקנ זיך, זיי פאָרן אין גרעסערע פּאַץ און פּלאַנטינג זיי אין אַ שטענדיק אָרט, דיפּאַנינג די סטעמס צו די דנאָ בלאַט. דורך די קאַפּטער פון די פילם, סטעפּטשילדראַן קענען לייכט וואָרצל גלייַך אין דעם באָדן, און איר קענען געשווינד פאַרמערן די גערעטעניש מיט בלויז אַ ביסל בושעס פון סידלינגז.

4-5 געוויקסן זענען געשטעלט אויף 1 סק.מ. זיי טאָן ניט דאַרפֿן שטיצן, אָבער צו מאַכן עס באַקוועם צו קלייַבן בעריז, עס איז קעדייַיק צו בינדן די סטעמס צו די פּעגס.

Saraha איז שוואַך אַפעקטאַד דורך שפּעט בלייט און פּעסץ, אָבער שטאַרבן פון פראָסט (3-5 °). דעריבער, צו פאַרגיכערן רייפּאַנינג, עס איז בעסער צו באַזייַטיקן אַלע זייַט שוץ אונטער דער ערשטער גאָפּל און קניפּ די טאַפּס אין פרי אויגוסט. די סאַראַה בלומז און טראגט פרוכט ביז דער פראָסט, וואָס גיט וועגן אַ קילאָ פון בעריז פון די קוסט. זיי קענען זיין געוויינט צו באַצירן דיזערץ, נאָר עסן פריש אָדער מאַכן קאַמפּאָוץ און קלעם פון סאַראַה.

מאַטעריאַלס געוויינט:

• N. Gidaspov, ברידער אינסטיטוט פֿאַר פּראָטעקטעד באָדן